Κρέμα για κρέμα κρέμας με βούτυρο, σοκολάτα, τυρί cottage, συμπυκνωμένο γάλα, μεταμφίεση τυριού

Είναι αδύνατο να φτιάξετε ένα κέικ χωρίς κρέμα. Ως εκ τούτου, στις συνταγές ζαχαροπλαστικής, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι προετοιμασίας κρέμες. Επιπλέον, είναι διαφορετικά όχι μόνο για να δοκιμάσουν, αλλά και στην πυκνότητα, και το άρωμα, και την εμφάνιση. Αυτό το άρθρο θα μιλήσει για κρέμες κρέμες. Η κρέμα κρέμας μπορεί να παρασκευαστεί από διαφορετικά προϊόντα, διαβάστε παρακάτω.

Εάν στοιχηματίζετε στη γεύση των κέικ, τότε είναι ανεπιθύμητο να ξεχάσετε την ομορφιά του επιδόρπιο. Μετά από όλα, το κέικ είναι πιο συχνά ψημένο για οποιαδήποτε γιορτή. Αυτό το πιάτο δεν είναι για κάθε μέρα. Και διακοσμούν τα κέικ συνήθως κρέμες. Ναι, και τα κέικ τους λιπάνετε. Η κρέμα μπορεί να παρασκευαστεί από διαφορετικά προϊόντα, διάφορες μεθόδους. Στη συνέχεια, εξετάζουμε πώς να προετοιμάσουμε μια κρέμα κρέμας για ένα κέικ διαφορετικής συνέπειας, με μια ποικιλία προϊόντων.

Κρέμα για κρέμα για κέικ με βούτυρο

Η κρέμα ζαχαροπλαστικής με βούτυρο είναι πιο κατάλληλη για τη διακόσμηση ενός κέικ. Επιπλέον, η γεύση του επιδόρπιο χάρη σε αυτόν θα είναι απλά εκπληκτική. Και το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, γνωρίζοντας τις λεπτές αποχρώσεις της διαδικασίας. Εάν η οικοδέσποινα μαθαίνει να κάνει μια τέτοια κρέμα, τότε άλλα επιδόρπια θα είναι σε θέση να προετοιμαστούν χωρίς πολύ δυσκολία.

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τη διαδικασία μαστίγας, επειδή θα χρειαστείτε ένα μίξερ ή μπλέντερ για κρέμα μαγειρέματος. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με αυτό το προϊόν με διαφορετικούς τρόπους. Μπορείτε να δημιουργήσετε όμορφα τριαντάφυλλα ή διάφορα μοτίβα ψησίματος. Και αν προσθέσετε βαφή τροφίμων στην κρέμα, τότε το κέικ θα λάμψει με διαφορετικά χρώματα, θα απολαύσει την ομορφιά του στο φεστιβάλ όλων των επισκεπτών.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 375 g
• Κρέμα λίπους - 280 ml.
• Σκόνη - 375 g
• Παστεριωμένο γάλα - 100 ml.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Το λάδι πρέπει να μαλακώσει, γι 'αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι ή να ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι.
2. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε το λάδι με σκόνη ζάχαρης για να πάρετε μια λευκή μάζα αέρα.
3. Ρίξτε το γάλα, χτυπήστε το με βούτυρο, ζάχαρη, έτσι ώστε η διαδικασία να είναι αποτελεσματική, να αυξήσει την ταχύτητα του μίξερ.

Συνιστάται να ψύξετε την κρέμα πριν από τη χρήση. Τότε θα κρατήσει καλά το σχήμα.

Πώς να μαγειρέψετε κρέμα κρέμας με κρέμα και ξινή κρέμα;

Κρέμα για ένα κέικ με κρέμα και ξινή κρέμα έχει μια λεπτή βελούδινη υφή, αλλά για να πάρει την τέλεια κρέμα, εκπληρώστε τις ακόλουθες συνθήκες:

1. Πάρτε ξινή κρέμα, κρέμα μόνο με υψηλό ποσοστό περιεχομένου λίπους. Οι ελάχιστο δείκτες στη συσκευασία δεν πρέπει να πέφτουν κάτω από τριάντα τοις εκατό.
2. Κατά τη σύνδεση των συστατικών, δώστε προσοχή στα πιάτα. Είναι αδύνατο να είσαι ζεστός. Ψύξτε το δοχείο στο ψυγείο, τότε παίρνετε την τέλεια κρέμα.

Συστατικά:

• Fatute Sour Cream - 575 g
• Κρέμα - 325 ml. (περιεκτικότητα σε λίπος τουλάχιστον 30 %)
• Σκόνη - 225 g

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Τις περισσότερες φορές, η μη λιπαρή ξινή κρέμα πωλείται σε σούπερ μάρκετ, περίπου 20 %. Επομένως, για την κρέμα πρέπει να εξαπλωθεί. Για τη διαδικασία, απαιτείται να τοποθετηθούν αρκετά στρώματα γάζας στο κάτω μέρος του Coachman.
2. Αφού τοποθετηθεί ένα σουρωτήρι στο δοχείο και τις ροές υγρών, για τη διαδικασία είναι απαραίτητο για περίπου τέσσερις ώρες και το προϊόν πρέπει να αποθηκεύεται σε κρύο μέρος.
3. Μετά από αυτό, χτυπήστε την προκύπτουσα ξινή κρέμα με κρέμα, σκόνη με χαμηλή ταχύτητα του μίξερ και στη συνέχεια αυξήστε σταδιακά την ταχύτητα για να αποκτήσετε την κρέμα της επιθυμητής συνέπειας.

Κρέμα για κρέμα με κρέμα, σοκολάτα

Η κρέμα κρέμας μπορεί να μην είναι απαραιτήτως λευκή. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά αγαπούν τα προϊόντα σοκολάτας. Με συνέπεια, είναι παχύ, πυκνό. Η κορυφή του κέικ είναι καλή για διακόσμηση.

Συστατικά:

• Μαύρη σοκολάτα - 225 g
• Κρέμα λίπους - 125 ml.
• Σκόνη - 75 g

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Στο ογκομετρικό δοχείο, θερμαίνετε την κρέμα με ζάχαρη άχνη, βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα δεν βράζουν.
2. Προσθέστε σοκολάτα ζαχαροπλαστικής στη μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα, περιμένετε μέχρι να πάρετε μια ομοιογενής συνέπεια.
3. Όταν η σοκολάτα έχει κρυώσει - αυτό είναι, η κρέμα είναι έτοιμη.

Κρέμα για κρέμα κρέμας

Όποια και αν είναι τα κέικ στα καταστήματα, αλλά το ψήσιμο στο σπίτι αποτιμάται πάντα. Do -It -Oyself Cake με κρέμα σπιτιού είναι ένα ολόκληρο έργο τέχνης. Κρέμα κρέμας - Το τυρί έχει μια υπέροχη γεύση και ορεκτική εμφάνιση, είναι ότι θα προχωρήσει περισσότερο.

Αν μιλάμε γενικά για την κρέμα, τότε το τυρί είναι καθολικό. Όχι μόνο είναι όμορφο, αλλά και πολύ νόστιμο. Και η προετοιμασία ενός επιδόρπιο είναι μια ευχαρίστηση. Επειδή δεν υπάρχουν δυσκολίες στο μαγείρεμα. Το μόνο πράγμα είναι ότι είναι καλύτερο να επιλέξετε τα σωστά συστατικά.

Συστατικά:

• Λάδι - 125 g
• Σκόνη - 115 g
• Κρέμα τυρί - 345 g
• Κρέμα λίπους - 105 ml.

Παρασκευή:

1. Το μαλακό λάδι πρέπει να τοποθετηθεί στο δοχείο, η κρέμα προστίθεται σταδιακά εκεί, χτυπώντας με ένα μίξερ.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί και τη σκόνη, χωρίς να σταματήσετε το μαστίγιο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια κρέμα κρέμας είτε αμέσως είτε για αρκετές ημέρες. Αποθηκεύεται για περίπου τρεις ημέρες.

Σημείωση: Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λιπαρό λάδι στην κρέμα, τουλάχιστον 82 τοις εκατό, κρέμα τουλάχιστον 30 τοις εκατό. Αυτό το επιδόρπιο είναι κατάλληλο για τη διακόσμηση ζαχαροπλαστικής, καθώς κρατά καλά το σχήμα. Είναι καλύτερο να επιλέξετε τέτοια τυριά κρέμας όπως η Almetta, η Φιλαδέλφεια κ.λπ. για την κρέμα.

Κρέμα για κρέμα και καφέ

Όποιος αγαπά τον καφέ, το γούστο του, το άρωμα του, μπορεί να απολαύσει ένα γλυκό επιδόρπιο με κρέμα κρέμας και κρέμα καφέ. Μια τέτοια κρέμα θα προσθέσει έκτακτες νότες γεύσης, διακοσμούν αρτοσκευάσματα. Η επόμενη θα είναι μια συνταγή για την κρέμα λεπτομερώς.

Τα συστατικά των συστατικών:

• Διαλυτός καφές - 25 g
• Ζεστό νερό - 175 ml.
• Κρόκοι αυγών - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 95 g
• Αμυρό - 15 g
• Γάλα - 115 ml.
• Ζελατίνη - 35 g
• Κρέμα 35 % - 225 ml.
• Κρύο νερό - 75 ml.

Παρασκευή:

1. Βρέξτε καφέ με ζεστό νερό και στη συνέχεια το στρέψτε μέσω γάζας. Αφήστε το ποτό και χτυπήστε τα υπόλοιπα προϊόντα.
2. Ανακατέψτε πρώτα τους κρόκους των αυγών με ζάχαρη, χτυπήστε τη μάζα με ένα μπλέντερ ή μίξερ καλά.
3. Προσθέστε το ψύχιμο γάλα, τον καφέ, το άμυλο εκεί.
4. Σε ένα σμάλτο δοχείο, θερμαίνετε τη μάζα και ανακατέψτε, μαγειρέψτε μέχρι να πυκνώσει.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε ζελατίνη διαλυμένο σε κρύο νερό εκεί, περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
6. Και μετά την ψύξη, ανακατέψτε με κρέμα. Αλλά χτυπήστε την κρέμα πριν από αυτό με ένα μίξερ.

Κρέμα για κέικ με κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα

Οι γλυκοί λάτρεις μπορούν να μαγειρέψουν κρέμα κρέμας με γλυκό συμπυκνωμένο γάλα. Μια τέτοια κρέμα θα αποδειχθεί λίπος και θα είναι βολικό για να διαδώσουν κέικ και να διακοσμήσουν την κορυφή του κέικ. Στη συνέχεια, δείτε τη διαδικασία μαγειρέματος βήμα -βήμα.

Συστατικά:

• Cottage Cheese - 370 g
• Συμπυκνωμένο γάλα - 55 ml.
• Κρέμα - 325 ml.
• Σκόνη ζάχαρης - 55 g
• Vanilin - 3 g

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Σε ένα δοχείο, συνδυάστε το τυρί cottage, το συμπυκνωμένο γάλα, έτσι ώστε η μάζα να αποδειχθεί ομοιογενής, να το χτυπήσει με ένα μπλέντερ.
2. Κτύπησε την κρέμα λίπους ξεχωριστά με σκόνη, αρωματική βανίλια. Για να κάνει τη συνέπεια παχιά.
3. Για την κατασκευή της κρέμας, πάρτε μόνο κρύα κρέμα. Χτυπάμε με χαμηλή ταχύτητα, ακολουθήστε τη συνέπεια.
4. Μετά από αυτό, μπορείτε σταδιακά να προσθέσετε τυρί cottage με συμπυκνωμένο γάλα στη μάζα, συνεχίζοντας να νικήσετε τα πάντα.

Τελικά, θα βγει μια ομαλή, πυκνή κρέμα, είναι διακοσμημένα με κέικ χρησιμοποιώντας μια ποικιλία ακροφυσίων. Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι λόγω της παρουσίας τυριού cottage, τα κοσμήματα μπορούν να σχιστούν. Παρά το πρόβλημα, το διακοσμημένο κέικ με αυτή την κρέμα φαίνεται υπέροχη.

Κρέμα για κέικ: κρέμα και σκόνη

Ίσως θα είναι δύσκολο να γίνει αυτή η κρέμα, γιατί θα πρέπει να παρατηρήσετε το καθεστώς θερμοκρασίας, την εναλλαγή της προσθήκης προϊόντων και να παρακολουθείτε την ταχύτητα του μαστίγιο. Αλλά από την κρέμα μπορείτε να σκιάσετε όμορφα κοσμήματα για το κέικ και άλλα ζαχαροπλαστικής.

Συστατικά:

• Πρωτεΐνες αυγών - 4 τεμ.
• Κρέμα - 35 g
• Σκόνη - 425 g
• Χυμός λεμονιού - 5 ml.

Προετοιμασία κρέμας από κρέμα και σκόνη:

1. Τοποθετήστε τις πρωτεΐνες στο δοχείο και το ρυθμό, το προϊόν δεν πρέπει να είναι κρύο. Στη συνέχεια, ρίξτε τη σκόνη, συνεχίστε να μαστίζετε.
2. Ζεσταίνετε τα κτυπημένα τρόφιμα σε χαμηλή φωτιά και κατά προτίμηση σε λουτρό νερού, μέχρι να διαλυθεί η σκόνη και να χτυπήσετε τα συστατικά ακόμη και ταυτόχρονα.
3. Αφαιρέστε το τελικό προϊόν από τη σόμπα, ρίξτε χυμό λεμονιού στο τέλος, χτυπήστε μέχρι να εμφανιστεί μια ομαλή υφή.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μια κτυπημένη κρέμα θα είναι καλύτερη αν είναι κατασκευασμένη σε δοχείο με παγωμένο δοχείο. Αρχικά, η κρέμα λίπους με χαμηλή ταχύτητα για περίπου τρία λεπτά. Μετά την προσθήκη σκόνης με βανίλια. Χτυπήστε το προϊόν για περίπου δεκαπέντε λεπτά σε υψηλή ταχύτητα.

Κρέμα για κρέμα κρέμας με μπανάνα και ποτό

Μια κρέμα για μια κρέμα κρέμας με μπανάνα, ένα ποτό θα έχει μια εκπληκτική γεύση. Για να αυξήσετε την πυκνότητα ενός τέτοιου επιδόρπιο, μπορείτε να προσθέσετε λάδι, αλλά η κρέμα που παρουσιάζεται παρακάτω θα είναι κατασκευασμένη από τυρί cottage, κρέμα. Διαβάστε περαιτέρω μια λεπτομερή συνταγή.

Συστατικά:

• Κρέμα - 95 ml.
• Cottage Cheese - 105 g
• Μπανάνα - 1 PC.
• Liker - 25 ml.

Παρασκευή:

1. Σε ξεχωριστό δοχείο, κρέμα μείγμα, τυρί cottage.
2. Χτυπήστε όλα με ένα μίξερ, προσθέστε μια μπανάνα, ποτό. Χτυπάμε όλα τα προϊόντα σε μια ομοιογενής μάζα. Όταν όλα είναι έτοιμα, λιπάνετε τα κέικ κέικ.

Κρέμα για κέικ με μεταμφίεση και κρέμα

Μια κρέμα για κρέμα με Masquearpone γίνεται σχεδόν στην ίδια αρχή με άλλες κρέμες, μόνο με την προσθήκη τυριού. Έτσι ώστε τα κέικ να μην είναι ξηρά, είναι καλύτερα να μην το χρησιμοποιήσετε για εμποτισμό, αυτή η κρέμα είναι περισσότερο για να διακοσμήσετε το ψήσιμο.

Συστατικά:

• Κρέμα 35 τοις εκατό - 125 ml.
• Mascarpone - 225 g
• Σκόνη - 45 g

Παρασκευή:

1. Χτυπήστε την κρέμα σε μια παχιά κατάσταση. Ψύξτε τους μπροστά από τη διαδικασία.
2. Χωρίς απενεργοποίηση του μίξερ, προσθέστε σκόνη στο δοχείο.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί στο δοχείο και χτυπήστε τη μάζα μέχρι να μετατραπεί σε ομοιογενή.

Όπως μπορείτε να δείτε, το Cook Cream Cream, δεν είναι τόσο δύσκολο έργο. Και αν χρησιμοποιείτε επίσης τις συμβουλές που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο, το επιδόρπιο θα γίνει ένα πραγματικό έργο τέχνης. Αρκεί να αποθηκεύουμε την υπομονή και να προετοιμάσουμε τον απαραίτητο εξοπλισμό κουζίνας και απογραφή.

Εδώ μπορείτε επίσης να βρείτε ενδιαφέρουσες συνταγές για να κάνετε κρέμα για ένα κέικ με διάφορους τρόπους:

1. Πώς να διακοσμήσετε γρήγορα το κέικ;
2. Απλή κρέμα για ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα;
3. Πώς να φτιάξετε μια κρέμα για ένα κέικ

Βίντεο: Κρέμα κρέμας για ένα κέικ