Η μαρμελάδα από τα κεράσια για το χειμώνα: Οι συνταγές βήμα -βήμα είναι οι πιο νόστιμες

Η μαρμελάδα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο! Δεν διακρίνεται μόνο με εξαιρετική γεύση, αλλά διατηρεί επίσης τα οφέλη των μούρων από τα οποία προετοιμάστηκε.

Ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους αυτής της λιχουδιά είναι μια μαρμελάδα από το κεράσι. Είναι πιο συχνά ότι είναι κονσερβοποιημένο για το χειμώνα, προσπαθώντας να κρατήσει ένα κομμάτι ζεστό καλοκαίρι στην τράπεζα. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε σωστά νόστιμη μαρμελάδα για το χειμώνα Και θα μοιραστούμε τις πιο ενδιαφέρουσες και το πιο σημαντικό, αποδεδειγμένες συνταγές για αυτή τη γλυκύτητα.

Cherry Jam: Χαρακτηριστικά πρόληψης

• Η δημοτικότητα αυτού του τύπου μαρμελάδας εξηγείται κυρίως προσιτότητα Cherry, στο οποίο δεν υπήρξε ποτέ ανεπάρκεια στα γεωγραφικά πλάτη μας. Τέτοια φρούτα αναπτύσσονται σε κάθε εξοχικό σπίτι και στην εποχή πωλούνται σε πολύ δημοκρατική τιμή.
• Jam Cherry για το χειμώνα Είναι όμορφο τόσο ως ξεχωριστή γλυκύτητα, όσο και ως πλήρωσης για επιδόρπια και αρτοσκευάσματα. Κανείς δεν θα αρνηθεί μια αρωματική πίτα ή τραγανή κρουασάν με παρόμοια γέμιση!
• Η τεχνολογία για την προετοιμασία αυτής της καθολικής θεραπείας είναι διαφορετική από την Jam κυρίως χρόνος, που δαπανάται για την κατασκευή, για μια μαρμελάδα από κεράσια απαιτεί σημαντικά λιγότερα. Μην ανησυχείτε αν αμέσως μετά το μαγείρεμα του μείγματος φαίνεται υγρό σε σας, η ιδιαιτερότητα αυτής της γλυκύτητας είναι τέτοια που παγώνει εντελώς μετά από λίγες μόνο ώρες ή ακόμα και την επόμενη μέρα.

Cherry Jam για το χειμώνα: ευεργετικές ιδιότητες

• Το Cherry είναι γνωστό όχι μόνο για την αξέχαστη γεύση του με ξινά, αλλά και σε χρήσιμες ιδιότητες. Και μαρμελάδα από κεράσι Εξοικονομεί τις περισσότερες βιταμίνες και στοιχείαπου περιέχεται σε αυτό.
• Έτσι, τα κεράσια αποδίδονται σωστά στα περισσότερα Ισχυρά αντιοξειδωτικάΩς εκ τούτου, θα ενισχύσει την ασυλία, θα βοηθήσει το εξασθενημένο σώμα και την χαμηλότερη χοληστερόλη. Εμφανίζεται επίσης σε άτομα που αντιμετωπίζουν καρδιακά προβλήματα.

Cherry Jam για το χειμώνα: κλασική συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• κεράσι και ζάχαρη σε ίσες αναλογίες

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα κερασιού για το χειμώνα:

1. Ταξινόμηση και πλύση των φρούτων, αφαιρέστε το οστό.
2. Χρησιμοποιώντας ένα μύλο ή μπλέντερ κρέατος, αλέστε το μούρο στη συνοχή των πατάτας πουρέ.
3. Ρίξτε τη μάζα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το γλυκαντικό και ανακατέψτε καλά.
4. Βάλτε το μείγμα σε μέτρια φωτιά Και μαγειρέψτε κάπου μισή ώρα. Ανακατέψτε τη μελλοντική μαρμελάδα από καιρό σε καιρό, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε περιοδικά τον αφρό.
5. Δώστε γλυκά Δροσερό εντελώςΣτη συνέχεια, βράστε μια άλλη ώρα (το μαγείρεμα σε διάφορα στάδια συμβάλλει στην καλύτερη πάχυνση της μαρμελάδας χωρίς ζελατινοποιημένα συστατικά).
6. Για να ελέγξετε αν η μαρμελάδα από τα κεράσια είναι έτοιμο, ρίξτε το σε ένα πιάτο - μια σταγόνα πρέπει να κρατήσει το σχήμα.
7. Συνιστάται να κυλήσετε μαρμελάδα σε μικρά αποστειρωμένα βάζα. Ως καλύμματα, μπορείτε να επιλέξετε το συνηθισμένο μέταλλο, βίδα ή νάιλον, το οποίο πρέπει να είναι στον ατμό.

Jam Cherry χωρίς οστά για το χειμώνα

Θα χρειαστείτε:

• cherry: 3 kg
• Ζάχαρη: 2 κιλά
• Νερό: ½ L

Πώς να μαγειρέψω:

• Επιλέξτε ώριμα φρούτα χωρίς ελαττώματα, αφαιρέστε το οστό, βάλτε τα μούρα στο δοχείο, ρίξτε νερό σε αυτό και μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Χάρη σε αυτό, θα απαλλαγείτε εύκολα από τα δέρματα.
• Όταν η μάζα έχει κρυώσει, σκουπίστε το σε μέρη μέσα από ένα κόσκινο και τι συνέβη, συνδεθείτε με κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• Δώστε το μείγμα για να βράσει και στη συνέχεια να το μαγειρέψετε σε μέτρια θερμότητα για άλλα 10-12 λεπτά. Αυτή τη φορά είναι αρκετή για τη μάζα που παχύνεται, διατηρώντας το χρώμα και τις βιταμίνες.
• Ρίχνουμε την τελική μαρμελάδα από τα κεράσια σε προ -καταστογραφημένα σκάφη και κυλήστε.

Σας συμβουλεύουμε επίσης την ακόλουθη επιλογή για την οποία θα χρειαστείτε:

• cherry: 1 kg
• Ζάχαρη: ½ kg
• Μισό λεμόνι
• ½ κουταλάκι της σούπας. σόδα

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βάζουμε το μούρο πλυμένο και ξεφλουδισμένο από τα στελέχη και τα οστά σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το γλυκαντικό και βάζουμε σε ισχυρή φωτιά.
2. Όταν το μείγμα βράζει, μειώστε τη δύναμη της πλάκας, ρίξτε τη σόδα και μαγειρέψτε για 40-45 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε χυμό λεμονιού στη μάζα, ανακατέψτε, βράστε για άλλα 35-40 λεπτά.
4. Βγάζουμε τα κεράσια από τα κεράσια σύμφωνα με τα προετοιμασμένα βάζα, το κυλήστε.

Jem Cherry παχύ για το χειμώνα

Θα χρειαστείτε:

• cherry: 1 kg (χωρίς οστά)
• Ζάχαρη: 750 g
• Λεμόνι: 2 τεμ.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Amaretto liqueur για γεύση

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεπλύνετε και σπάστε καλά το μούρο, ξεφορτωθείτε το οστό.
2. Μέρος του κερασιού πρέπει να κοπεί σε μισά και, μαζί με άλλα φρούτα, μεταφέρεται σε ένα ευρύ τηγάνι ή λεκάνη.
3. Τρίψτε το άστρο των εσπεριδοειδών σε ένα τρίψιμο και από τον πολτό - πιέστε το χυμό. Στείλτε την προκύπτουσα μάζα στη λεκάνη στα μούρα.
4. Μαγειρέψτε τη μάζα των 18-20 λεπτών, πριν από την μαλάκυνση των κερασιών, και μόνο τότε ρίξτε ζάχαρη από τα κεράσια στο μελλοντικό μαρμελάδα. Με συνεχή ανάδευση, φέρτε το μείγμα σε βράση.
5. Μαγειρέψτε μερικά ακόμη λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το ποτό.
6. Ρίξτε τη ζεστή μάζα στις τράπεζες, κυλήστε.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από κεράσια για το χειμώνα με μια πηκτίνη;

Θα χρειαστείτε:

• berry Berry: 1 κιλά
• Ζάχαρη: 350-400 g
• Πηκτίνη: 10 g
• Ζέτς, ασβέστη ή χυμό λεμονιού (προσθέστε αν θέλετε)

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τρίψτε τα κεράσια με ένα μπλέντερ, αλλά όχι πολύ μικρά.
2. Ανακατέψτε το τρίτο του κανόνα γλυκαντικών σε ξεχωριστό δοχείο με πηκτίνη.
3. Τοποθετήστε το υπόλοιπο της ζάχαρης μαζί με τη μάζα κερασιών και το χυμό εσπεριδοειδών σε ένα τηγάνι. Φέρτε τα πάντα σε βράση και βράστε, αφαιρώντας τακτικά αφρό, 5-6 λεπτά.
4. Προσθέστε το ζεστό εσπεριδοειδές στη θεραπεία, πηκτίνη με ζάχαρη και πάλι φέρτε το βρασμό.
5. Βράζετε άλλα 4-5 λεπτά. (Θυμηθείτε ότι τελικά το μείγμα θα παγώσει μόνο στη διαδικασία ψύξης).
6. Ρίξτε μαρμελάδα από τα κεράσια σε αποστειρωμένα βάζα και κυλήστε.

Cherry Jam με ζελατίνη για το χειμώνα

Θα χρειαστείτε:

• Κεράσι: 800 g
• Ζάχαρη: 350 g
• ζελατίνη: 12 g

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεπλύνετε και σπάστε το μούρο, απαλλαγμένο από το οστό.
2. Ρίξτε τη μάζα που προκύπτει στο τηγάνι, πασπαλίστε με το γλυκαντικό και ανακατέψτε καλά. Αφήστε για 30-40 λεπτά για να φτιάξετε χυμό κερασιών.
3. Τρίψτε τα φρούτα με ένα μπλέντερ (μην ανησυχείτε αν το μίγμα είναι υγρό - θα πρέπει να είναι έτσι).
4. Προσθέστε τη ζελατίνη εκεί, ανακατέψτε και αφήστε τα για άλλα 10-12 λεπτά, στη συνέχεια βάλτε μια μικρή φωτιά.
5. Αφήστε τη μάζα να βράσει και να το μαγειρέψετε για περίπου 20 λεπτά, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε έτσι ώστε το μέλλον να μαρμελάδα από τα κεράσια να μην πάρει το κάτω μέρος και τους τοίχους.
6. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο όγκος των θεραπειών μειώνεται κατά περίπου το ήμισυ και σημάδι αισθητά.
7. Η ετοιμότητα JEM μπορεί να ελεγχθεί με την απόρριψή της σε ένα πιάτο, αν η πτώση δεν αναπτύσσεται - είναι έτοιμη.
8. Το ζεστό μαρμελάδα μεταφέρεται σε αποστειρωμένα βάζα και έλασης. Θα πρέπει να αποδειχθεί περίπου 300 ml του τελικού προϊόντος.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από τα κεράσια με το Zhelfix για το χειμώνα: πέντε λεπτά

Θα χρειαστείτε:

• cherry: 1 kg
• Ζάχαρη: μισό χιλιόγραμμα
• ζελατίνη ή zhelfix: 10 g

Πώς να μαγειρέψω:

• Πλύνετε και ταξινομήστε τα φρούτα, αφαιρέστε τα οστά από αυτά.
• Σκουπίστε τα μέσα από ένα μύλο κρέατος ή αλέστε το μπλέντερ.
• Ρίχνουμε τα μούρα σε μια λεκάνη ή μια κατσαρόλα με ευρύ πυθμένα, βάλτε στη σόμπα, ρίξτε το συστατικό ζελατίνης (απορροφήστε τη ζελατίνη και αφήστε για μισή ώρα), ανακατέψτε, φέρετε σε βρασμό.
• Ρίξτε τη ζάχαρη-άμμο, με διεξοδικά, παρεμβαίνει στη μαρμελάδα από το κεράσι.
• Ανακατεύοντας συνεχώς, φέρνετε και πάλι το μείγμα σε βράση, επιβραδύνετε, μαγειρέψτε για 4-6 λεπτά.
• Ρίξτε τη ζεστή μάζα στο προετοιμασμένο δοχείο, κυλήστε.

JEM από κεράσι με Agar-Agar: Συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• Σκοτεινά κεράσια: 560 g
• ζάχαρη: 230 g
• Πυκνωτής: ½ κουταλάκι της σούπας.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλύνετε το μούρο, ελευθερώστε το από το οστό.
2. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε τα φρούτα σε ένα ομοιογενές μίγμα.
3. Βάλτε τις πατάτες πουρέ σε μια κατσαρόλα.
4. Ανακατέψτε το Agar-Agar με μια κουταλιά της σούπας του γλυκαντικού, ρίξτε το υπόλοιπο στο θρυμματισμένο κεράσι.
5. Βάλτε μούρα με κοκκοποιημένη ζάχαρη στη σόμπα. Αφού βράζει η μάζα, μαγειρέψτε το για άλλα 6-7 λεπτά, μην ξεχνάτε να αφαιρέσετε τον αφρό.
6. Στη συνέχεια, προσπαθήστε να διασκορπίσετε ομοιόμορφα ένα μείγμα ζάχαρης με ένα γλυκαντικό στην επιφάνεια των βρασμένων κερασιών και ανακατέψτε.
7. Φέρτε τη μάζα στο βρασμό, μαγειρέψτε σε χαμηλή ισχύ για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
8. Ρίξτε τα καυτά κεράσια σε βάζα σε βάζα, κυλήστε.

Cherry Jam σε μια αργή κουζίνα

Θα χρειαστείτε:

• Κεράσι: 400 g
• Ζάχαρη: 600 g

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ταξινόμηση και πλύση των φρούτων, αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Τοποθετήστε τη μάζα στην αργή κουζίνα, ψεκάστε την με ζάχαρη στα στρώματα.
3. Για να προετοιμάσετε μια μαρμελάδα στη συσκευή, επιλέξτε τη λειτουργία "Jam" ή "Porridge". Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 35-40 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, δώστε στο μείγμα λίγο δροσερό, μετά από το οποίο, με ένα υποβρύχιο μπλέντερ, αλέστε τα μούρα.
5. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα από το κεράσι για άλλα 15-20 λεπτά.
6. Βάλτε την καυτή μάζα στο δοχείο, κυλήστε.

Jam Conftiture από τα κεράσια

Θα χρειαστείτε:

• cherry: 550 g
• Ζάχαρη: 270 g
• Πηκτίνη: 4-5 g

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πάρτε το ώριμο, σκούρο μούρο, πλύνετε, αφαιρέστε το οστό.
2. Τραβήξτε τα κεράσια σε πατάτες πουρέ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνδυασμό, μπλέντερ, μύλο κρέατος).
3. Ρίξτε το γλυκαντικό στη μάζα και στρίψτε ξανά το μίγμα.
4. Μεταφέρετε το προκύπτον ημιτελικό προϊόν στο τηγάνι.
5. Φέρτε το confiture σε βράση, μειώστε την πυρκαγιά και βράστε για άλλα 13-15 λεπτά. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό.
6. Ανακατέψτε την πηκτίνη με αρκετές κουταλιές της σούπας ζάχαρη, εισάγετε το μείγμα στο μίγμα μούρων. Φέρτε τα πάντα σε βρασμό, μαγειρέψτε για αρκετά λεπτά.
7. Βάλτε το τελικό καυτό confiture από τα κεράσια στο προετοιμασμένο δοχείο, κυλήστε.

Κεράσι και κόκκινη μαρμελάδα

Θα χρειαστείτε:

• ένα κιλό κερασιών και μισή σταφίδα
• Ζάχαρη: 750-800 g

Πώς να μαγειρέψω:

1. Δωρεάν φρούτα φραγκοστάφυλα από τους μίσχους, και κεράσια από το οστό.
2. Γυρίστε τη σταφίδα στην κατάσταση του πουρέ, μεταφέρετε το στο τηγάνι, προσθέστε 100-110 ml νερού και βράστε σε παχιά σε χαμηλή ισχύ (θα χρειαστούν περίπου 20 λεπτά.).
3. Στη συνέχεια, αλέστε τα κεράσια, τα μεταφέρετε στο τηγάνι, ρίξτε 120-130 ml νερού, μαγειρέψτε το μείγμα για 6-8 λεπτά.
4. Προσθέστε το γλυκαντικό σε πατάτες, ανακατέψτε και βράστε τη μάζα (κάπου 12-15 λεπτά).
5. Συνδυάστε τα μείγματα από τα μούρα, ανακατέψτε, ρίξτε σε ένα μαρμελάδα από κεράσια, κυλήστε.

Μαρμελάδα κερασιού και φραγκοστάφυλο

Θα χρειαστείτε:

• 1 κιλά κερασιών και ζάχαρης
• gooseberries: 250 g
• Νερό: 140 ml

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεπλύνετε ξεχωριστά τα μούρα. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι και, στη συνέχεια, αφαιρέστε ένα οστό κερασιών.
2. Σε ένα μύλο κρέατος ή ένα μπλέντερ, αλέθουν κεράσια σύμφωνα με τη συνοχή των πατατών πουρέ.
3. Βάλτε τα εξαρτήματα στο τηγάνι και γεμίστε τα με ζάχαρη-άμμο. Βάλτε τη φωτιά και βάζετε στο βρασμό, μετά από την οποία μειώνουμε την ισχύ και βράζουμε για άλλα 35-40 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε και να αφαιρέσετε αφρό.
4. Φρούτα φρούτων Ξεφλουδίστε και πλύνετε, ρίξτε το σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας νερό. Αφού το περιεχόμενο βράζει, μαγειρέψτε το για αρκετά λεπτά - το μούρο θα πρέπει να γίνει όσο το δυνατόν πιο μαλακό.
5. Σκουπίστε τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο. Βάλτε το προκύπτον υγρό στη σόμπα και βράστε για 5 λεπτά. σε μέτρια ισχύ.
6. Συνδυάστε τις μάζες κερασιού και φραγκοστάφυλα και βράστε το μείγμα για 5-7 λεπτά.
7. Τοποθετούμε από κεράσια και φραγκοστάφυλα σύμφωνα με αποστειρωμένα δοχεία, κυλήστε.

Μαρμελάδα κερασιού και φραγκοστάφυλου

Θα χρειαστείτε:

• 1 κιλά κερασιών και φραγκοστάφυλο
• Ζάχαρη: 1-1,2 kg

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ταξινόμηση και ξεπλύνετε τη σταφίδα, ρίξτε τα μούρα στο τηγάνι, θυμηθείτε τους λίγο, ρίξτε το μισό γλυκαντικό στη μάζα.
2. Δώστε το μείγμα για να βράσει σε αδύναμη ισχύ και στη συνέχεια να το μαγειρέψετε για 14-15 λεπτά.
3. Ρίξτε το κεράσι χωρίς οστό σε ξεχωριστό τηγάνι, ρίξτε την υπόλοιπη σκόνη ζάχαρη εκεί, κρατήστε το πάνω από μέτρια θερμότητα για αρκετά λεπτά.
4. Ανακατέψτε τις μάζες μούρων, φέρετε σε βρασμό, μαγειρέψτε μερικά λεπτά.
5. Βάλτε ζεστό μαρμελάδα από κεράσια σε βάζα και κυλήστε.

Cherry Jam σε μια μηχανή ψωμιού: συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• cherry: 650 g
• Ζάχαρη: 650 g

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τα ώριμα, σαρκώδη κεράσια πλένονται και απελευθερώνονται από το οστό.
2. Ρίξτε ζάχαρη στον προκύπτοντα πολτό, ανακατέψτε.
3. Φορτώνουμε τη μάζα στο δοχείο κατασκευαστή ψωμιού, επιλέξτε μια κατάλληλη λειτουργία σύμφωνα με το μοντέλο της συσκευής σας. Κατά μέσο όρο, χρειάζεστε 2 ώρες στο gadget.
4. Μεταφέρετε την τελική μαρμελάδα από τα κεράσια στα προετοιμασμένα σκάφη και το κυλούν.

Jam Cherry χωρίς μαγείρεμα

Θα χρειαστείτε:

• cherry: μιάμ μερικές kg
• Ζάχαρη: 750-780 g

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλένω καλά τα φρούτα και βγάζω τους σπόρους από αυτούς.
2. Κάνουμε ένα μπλέντερ από τα κεράσια από πατάτες πουρέ.
3. Ρίξτε το γλυκαντικό στη συσκευή και στρίψτε ξανά.
4. Το συσκευάζουμε σε βάζα.
5. Η μαρμελάδα από το ψυγείο κερασιού ή τον καταψύκτη αποθηκεύεται.

Φράουλα και μαρμελάδα για το χειμώνα

Θα χρειαστείτε:

• cherry: 270 g
• ζάχαρη: 380 g
• Φράουλες: 320 g

Πώς να μαγειρέψω:

1. Αφαιρέστε και πλύνετε προσεκτικά τα μούρα, αφαιρέστε τους σπόρους από τα κεράσια.
2. Κόψτε κάθε φρούτα φράουλας, ανάλογα με το μέγεθος, σε διάφορα μέρη.
3. Στο τηγάνι, συνδέστε τα μούρα και το γλυκαντικό, ανακατέψτε ελαφρά, αφήστε για περίπου μία ώρα έτσι ώστε να εμφανιστεί ο χυμός.
4. Φέρτε τη μάζα με βρασμό και στη συνέχεια μαγειρέψτε σε μέτρια ισχύ για περίπου 5 λεπτά.
5. Η ζεστή μαρμελάδα από τα κεράσια και τις φράουλες ρίχνουν σε αποστειρωμένα αγγεία και κυλούν.

Κεράσι μαρμελάδα μέσα από ένα κόσκινο

Θα χρειαστείτε:

• 0,5 κιλά κερασιών και ζάχαρης

Πώς να μαγειρέψω:

1. Αφαιρέστε τον σπόρο από τα πλυμένα κεράσια.
2. Βάλτε τη φωτιά για 12-15 λεπτά.
3. Αφήστε το μούρο δροσερό και στη συνέχεια να το σκουπίσει μέσα από ένα κόσκινο.
4. Ρίξτε ζάχαρη ζάχαρης στις προκύπτουσες πατάτες.
5. Τοποθετήστε τη μέτρια ισχύ για άλλα 10-12 λεπτά.
6. Εικ. Μια ζεστή μαρμελάδα από τα κεράσια σε βάζα, κυλήστε.

Μαρμελάδα από κεράσια και κεράσια για το χειμώνα

Θα χρειαστείτε:

• Κεράσια και κεράσια: 550 g
• Ζάχαρη: 600 g
• Πηκτίνη: τσάντα (40 g)

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλύνετε τα μούρα, ξεφλουδίστε τα.
2. Τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι και προσθέστε 80-90 ml νερού, βάλτε φωτιά, βράστε για 10 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το ήμισυ του κανόνα ζάχαρης που αναμιγνύεται με σκόνη πηκτίνης.
4. Η μάζα πρέπει να βράσει για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια να ρίξει το υπόλοιπο της ζάχαρης στο τηγάνι χωρίς να το πάρει από τη φωτιά.
5. Το μίγμα βρασμού της μαρμελάδας κερασιάς τοποθετείται σε τράπεζες και έλασης.

Jem από κεράσια και βερίκοκα: συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• κεράσια και βερίκοκα: 1,5 κιλά το καθένα
• Ζάχαρη: 3 κιλά

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλύνετε τα βερίκοκα, αφαιρέστε το οστό, κόψτε το με αυθαίρετα κομμάτια.
2. Ρίξτε τα φρούτα με ένα μέρος της ζάχαρης-άμμου στο δοχείο, ανακατέψτε.
3. Απελευθερώστε τα πλυμένα κεράσια από τα οστά.
4. Αποστραγγίστε το χυμό σε ένα σκάφος που επιτρέπονται βερίκοκα και κεράσια. Το υγρό πρέπει να είναι ένα λίτρο (αν δεν είναι αρκετό, προσθέστε νερό).
5. Βάλτε τη σόμπα και αφήστε το να βράσει, μετά από ζεστό σιρόπι, ρίξτε το μείγμα των μούρων και αφήστε τη μάζα για 3,5 ώρες.
6. Μετά το βρασμό 2-3 λεπτά. Και αφήστε το για τη νύχτα.
7. Το πρωί, μαγειρέψτε τη θεραπεία για 5 λεπτά, ανακατεύοντας.
8. Βάλτε τη μαρμελάδα από τα κεράσια σε καυτή μορφή στο δοχείο, κυλήστε.

Jem από κεράσι με stevia

Θα χρειαστείτε:

• Κεράσι: 700 g
• Χυμός λεμονιού: 25 ml
• agar-Agar: 2 γεμάτο h. L.
• stevia: 10 δισκία
• aromatizing Component: κατά βούληση

Πώς να μαγειρέψω:

1. Απελευθερώστε τα πλυμένα φρούτα των κερασιών από τους σπόρους και τα μεταφέρετε στο τηγάνι.
2. Ρίξτε στη μάζα του χυμού εσπεριδοειδών και βάλτε τα θρυμματισμένα δισκία Stevia, ρίξτε τη γεύση.
3. Βάλτε μια μικρή φωτιά και φτιάξτε σε βρασμό, στη συνέχεια μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά.
4. Μέσα από το Sitz, ρίξτε τον πυκνωτή απευθείας στο μείγμα και μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά, παρεμβαίνει εντατικά.
5. Μεταφέρετε τη μαρμελάδα από τα κεράσια ζεστά σε αποστειρωμένα αγγεία, κυλήστε.

Πώς να φτιάξετε μια μαρμελάδα από κατεψυγμένα κεράσια;

Θα χρειαστείτε:

• cherry: 1,5 κιλά
• Ζάχαρη: ½ kg
• Πηκτίνη: 1 τσάντα

Πώς να μαγειρέψω:

1. Χύνουμε τα Icey μούρα σε ένα κατάλληλο δοχείο και καλύπτουν με ζάχαρη έτσι ώστε τα φρούτα να αποψυχθούν και να επιτρέπεται ο χυμός. Η διαδικασία δεν είναι γρήγορη, οπότε είναι καλύτερο να αφήσουμε τη μάζα εν μία νυκτί.
2. Το πρωί, βάλτε τα μούρα στη μέτρια δύναμη της πυρκαγιάς και, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε, φέρτε τα πάντα στο βρασμό.
3. Αφαιρώσουμε το δοχείο από τη σόμπα και γεμίζουμε τη πηκτίνη στο μείγμα, ανακατεύουμε, βάζουμε φωτιά και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από 3 λεπτά.
4. Τοποθετήστε προσεκτικά τη ζεστή γλυκύτητα σε ένα προ -προετοιμασμένο δοχείο και κυλήστε.

Μια παχιά και αρωματική μαρμελάδα από το κεράσι θα είναι ένα μεγάλο πρόσθετο στο πρωινό - είναι καλά λερωμένο με τοστ και σάντουιτς και ταιριάζει τέλεια τσάι ή καφέ. Χρησιμοποιώντας τις απλές συνταγές μας, θα παρέχετε στον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη απόλαυση για ολόκληρο το χειμώνα!

Θα σας πούμε επίσης πώς να μαγειρέψετε:

• Smoothies σε ένα μπλέντερ
• Strudel με μήλα
• Τσάι πιπερόριζας
• Θόρυβος για το χειμώνα
• Το κομπόστα για το χειμώνα

Βίντεο: Παχές μαρμελάδα από κεράσι σε 10 λεπτά