Pergament qog'ozni qanday almashtirish kerak? Pergament qog'ozsiz pishirish mumkinmi?

Uchrashuv usullariga qarab, pergament qog'ozning o'nlab alternativalari.

Tarkibi

Ba'zi uy bekalari "qo'lsiz kabi", ammo shunday emasmi? Bu haqiqatan ham mumli qog'oz - bu uyda ajralmas narsa yoki bu alternativalarning beparvoligi. Taniqli oshxonalar aytadiki, faqat oshxonada almashtirilmaydi, qolgan hamma narsa bir-birini almashtiradi. Ushbu maqolada, agar pergament oshxona qutiga tugashi bilan bog'liq bo'lsa, vaziyatdan qanday qutulish bo'yicha barcha maslahatlar va tavsiyalar to'pladik.

Kundalik hayotda pergament qog'ozni almashtirish mumkinmi?

Savol tug'ildi, pergament qog'ozni qanday almashtirish kerak? Biz bu masalani birgalikda tushunishni taklif etamiz. Avvalambor, pergament qog'ozining nima ekanligini tushunish maqsadga muvofiqdir, shundaki, bir xil yoki shundan qat'i nazar, masalan, qanday qilib yo'qligini tushunishingiz va qaysi alternativalar mavjudligini tushunishingiz mumkin.

Shunday qilib, pergament boshqacha va maqsadlarga qarab ishlatiladi: saqlash va qadoqlash, pishirish va pishirish, pishirish va pishirish, mahsulotlarni tashish va boshqa narsalar. Bugungi kunda qayta ishlatiladigan alternativalar pergamentning deyarli barcha sohalarida paydo bo'ldi, ammo pishirish uchun, albatta, pishirish qog'oz deb ataladigan pergament, eng mos keladi. Biz buni bizning batafsil tahlil qildik maqola.

Biz kundalik hayotda pergamentdan foydalanishning eng asosiy usullarini tanladik, lekin eng muhimi, almashtirishning barcha turlari. Ba'zi hollarda ular chindan ham munosib alternativa, ba'zilarida ular kerakli qog'oz zaxiralarini to'ldirguningizcha, ular juda yaxshi vaqtinchalik echimdir:

Sovutgichdagi sifat va saqlash davrlarini yaxshilash uchun barcha turdagi qadoqlash mahsulotlari, shuningdek, "siz bilan" qadoqlash. Onalarimiz mumlangan qog'ozga moyni o'rab olishiga amin bo'lishdi va shu bilan bir necha haftagacha foydalanish muddatini uzaytiradi. Ammo aslida, faqat mumli qog'oz va kislorod kirishni birlashtiradigan va qaymoqli yog'ni oksidlashiga yo'l qo'ymagan.
Bugungi kunda bu rolni vakuum idishlari, bir marta ishlatiladigan sumkalar va ajralmas ipik silikon (qayta ishlatiladigan, pergamentdan farqli o'laroq) o'ynaydi. Sovutgichda saqlash uchun ko'pchilik plastik idishlarga yoki oziq-ovqat plyonkalariga qadoqlangan bo'lishi mumkin. Tushlik uchun sendvichlarning qadoqlari bilan vaziyat yanada sodda, sendvich, oziq-ovqat plyonkasi va boshqalar.
Ya'ni, agar to'satdan uyda pergament bo'lmasa, byudjetni albatta tejashga imkon beradigan bir qator alternativalar mavjud va siz sayyoramizning eicologik holatini ko'rib chiqasiz. Va qo'shimcha ravishda, biz oddiy izni almashtirish uchun boshqa alternativ g'oyani taklif etamiz. U oziq-ovqat supermarketlarida, ikkalasi ham qandolatchilik do'konlarida va ofisda sotiladi. Siz qayerdan sotib olganingizdan qat'iy nazar, uni qadoqlash mahsulotlari uchun ishlatilishi mumkin. Ammo shuni unutmangki, mahsulotlar quruq bo'lishi kerak, namlik va yog'siz;
Dehidrator. Bugungi kunda bu bir vaqtning o'zida ularni tejash va ovqatlanishni istagan har bir uyda zarur bo'lgan moda oshxona qurilmasi. Tasterile, botqoqliklar va boshqa ko'plab idishlar, substrat talab qilinadi va silikkalangan pergament tavsiya etiladi. Mahsulotning narxi ba'zida qimmatroq bo'ladi, chunki ushbu turdagi qog'oz juda qimmat. Muqobil - pishirish qisma, silikon yoki teflon gilam.
Shuningdek, ko'plab ishlab chiqaruvchilarga uchraydigan sxemasini taklif qilishadi, bu birinchi mavsumda to'lanadigan foydali taklif. Oddiy qog'oz yoki bir xil daraxtlar bilan almashtirish tavsiya etilmaydi, chunki mahsulot suvsizlanish paytida g'ovadon qoplamasiga yopishib, siz uni olib tashlash deyarli imkonsiz bo'lib, uni olib tashlash deyarli mumkin emas;
Mastlash, mastik va boshqa ko'proq maydonga sig'adigan substrat. Yaxshilangan qog'ozni pishirish yeyish qisma yoki silkitiladigan gilamchalar bilan almashtiriladi.

Muhim: hech qachon pergamentni oddiy gazeta bilan almashtirmang, chunki qo'rg'oshin inson tanasiga kirib, juda ko'p kasalliklarga olib kelishi mumkin.

Albatta, bu improvizatsiya materiallari bilan pergament almashtirishning kichik ro'yxati. Ammo qolgan almashtirish variantlari haqida quyida.

Folga va kuzatuv qog'oz eng mashhur pergament almashtirish

Pechkada pergament qog'ozni qanday almashtirish kerak?

Xamirturush xamiri kelganida, barcha oshxona iste'mol materiallari kabi pergament odatda tugaydi. Ushbu bo'limda biz pergamentni pechda ovqat pishirish uchun turli xil variantlarni almashtirishdan ko'ra har xil variantlarni ko'rib chiqamiz:

Agar siz pechene, xamirturush xamiri, xamirturush va boshqa turdagi keklar - a'lo darajada, garchi hamma uyda unutilmas alternativa mavjud bo'lsa-da, a'lo darajada. Shaklni sariyog 'bilan moylash (agar kerak bo'lsa, har qanday yog' mos keladi, lekin ular tatib ko'rishi mumkin) va siz ham yomonroq uxlab qolishingiz, yomonni ham boshqarishingiz mumkin. Kichik muammo, ammo ko'pchilikni osonlashtiradi;
Yog 'bilan namlangan normal qog'oz (qaymoq, o'simlik, hayvon) - xamir ovqatlardan qo'rqmaydigan pergamentni yaxshi almashtirish;
Gingerbread, qum pishiriqlari, shuningdek, xamirturush xamirini pishirish uchun, siz pergament o'rniga qog'ozni kiritishingiz mumkin. Ammo bunday almashtirish haroratni 180 darajadan yuqori darajada ko'paytirishiga yo'l qo'ymasligini unutmang, chunki kuzatuv qog'oz qulab tushadi;
Pishirish qismalari ko'pincha go'sht va baliq pishirish uchun ishlatiladi. Va behuda! Pishirish yenglari 200 darajadan oshmaydigan haroratlarda substrat sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, u yog 'yo'q, sepilmaydi, lekin nam va yog' idishlarini ham tayyorladi;
Go'sht, baliq, sabzavotlarni pishirasizmi? Siz pergamentni folga bilan almashtirishingiz mumkin. Undan substrat va shakl shakllari sifatida foydalaning;
Silikon yoki Teflon gilamchalar, shakllar, pishirish varaqasi ideal qayta ishlatiladigan pishirish mahsulotidir. U ularda yonmaydi va pishiriladi, ammo eng muhimi, sayyoramiz ekologiyasi uchun yaxshiroqdir;
Supermarketlardan pishirish sumkalar - shoshilinch holatlarda tezkor echim;
Pergament yo'q, lekin shisha shakli bormi? Shisha shaklida substrat talab etmaydi - siz stakan ustiga tushishingiz mumkin. Agar u bezovta bo'lsa ham, olib tashlash osonlashadi;
Antickga qarshi qoplamali opini. Ha, ular ehtiyotkorlik bilan parvarish qilishlari kerak, ammo ular sizning byudjetingizning muhim qismini saqlaydi, ayniqsa agar siz tez-tez pishsangiz.

Pergament qog'ozni oddiygina almashtirish mumkinmi?

Erkaklar hamma uchun oson va ko'proq ixtiro. Agar pergament bo'lsa, u qanday farq qiladi. Pergament qog'ozni qanday almashtirish kerak? Ha, eng oddiy qog'oz. Ammo shundaymi?

Agar siz xamirturush, qum yoki sariyog 'pishirsangiz, xamir, yog' bilan moylangan, yog 'kamroq pishirsangiz, yog' bilan yog'langan oddiy qog'oz;
Agar siz go'sht, baliq va suvli sabzavot pishirsangiz - qog'oz shunchaki eriydi yoki suzadi;
Xamirning quruq turlarini pishirishda, shuningdek ochiq kosterlar va boshqalar. - Qog'oz shunchaki yopishadi va siz idishga butun idishni kesishingiz kerak;
Qog'oz yog 'va nam sendvichlarni qadoqlash uchun mos emas - shundan keyin yog' u orqali yog'adi va sumkani maydalaydi;
Ammo pastille, chiplar, cookie fayllari va oddiy qog'ozda ko'proq. Buning uchun siyoh yo'q, chunki ularda qo'rg'oshin mavjud.

Muhim: oddiy qog'ozda saqlanayotgan xamir, syereue va boshqa "nozik" nozik "nozik" pishiriq pishiring.

Pergament qog'ozini pishirish uchun qanday almashtirish kerak?

Meringue tayyorlash - bu magistr uchun juda qiyin bo'lgan butun san'at. Meringue yog 'va namlikni qabul qilmaydi va shu bilan birga, quritilganda pishirilgan varag'ini buzishi mumkin, shuning uchun substrat talab qilinadi. Ular elektr energiyasi yoki gaz kabinetlarida quritishga smeruktsiyalarni quritish uchun pergament qog'ozni qanday almashtirish kerak edi? Bunday holda, ko'p variantlar mos emas:

Pishirish uchun yeng shundaki, ko'pchilik qo'lida. Uni kesish va ushlab olish mumkinligini unutmang;
Silikon gilam - bu yaxshi alternativa, ammo men seringeni ekishni boshlashdan oldin namlikni butunlay kamaytirish va o'chirishni unutmang;
Teflon gilam - bu yana bir alternativa, tajribali qandolatchilar bu har qanday shaklni ekish va quritish uchun eng yaxshi variant ekanligiga amin.

Qayta ishlatiladigan gilamchalar - pergamentni munosib almashtirish

Pergament qog'ozni folga bilan almashtira olasizmi?

Oshxona sehrli joy. Bu har doim kerak bo'lmagan narsa va yong'in tugashi bilan nima kerak. Keling, pergament qog'ozni qanday almashtirishni aniqlaylik, ya'ni folga. Men yoki yo'qmi? Javob juda noaniq, hamma narsa faqat foydalanish usuliga bog'liq.

Sovutgichda yoki yo'lda muzlatgichda qadoqlash. Ha, bu holda folga juda maqbuldir. Va agar siz bir necha folga issiqda qizib ketsangiz, u mini-serverda saqlaydigan issiqlik sifatida xizmat qiladi;
Go'sht, baliq, sabzavot va boshqalar pishirish uchun Soslar, yog'lar, sharbatlar. Ikkala pufakcha va tayyorlangan bir marta ishlatiladigan shakllarni yaxshi almashtirish;
Qo'shimcha qoplamalarsiz odatiy panada oz miqdordagi moyda qovurasizmi? Mahsulotni pergament yoki folga bilan o'rab oling va tugagan natijangiz sizga ma'qul keladi;
Pechkada pishiring va pishirish uchun xamir ovqatni qoplashingiz kerak, ammo qobig'i hosil bo'lmaydimi? Odatda qog'ozni pishirish tavsiya etiladi, ammo folga mahsulotlar bilan aloqa qilmasa (aksincha pishirishning yuqori qismiga yopishishi mumkin).

Agar siz xamirni pishirish uchun folga bo'lsa - xamirning yorqin tomoni, pishirilgan varag'i uchun. Shunday qilib, u kamroq bo'ladi.

Mikroto'lqinli pergament qog'ozni qanday almashtirish kerak?

Agar siz mikroto'lqinli pechda idishni pishirishni rejalashtirsangiz va pergament qog'ozni qanday almashtirishni o'ylab ko'ring, bitta javob - bu pishirish yengidir. Oddiy qog'oz yonadi va folgadan foydalanish qat'iyan mumkin emas.

Hech qachon oddiy qog'ozni mikroto'lqinli pechda joylashtirmang

Piyizenni pishirganda, pergament qog'ozni qanday almashtirish kerak?

Piksiyam xamir - bu yumshoq, injiq bo'lgan va do'konga yangi rulonli qog'ozga yugurishda do'konga yugurishda, xamirturush sifatida "yota olmaydi". Shuning uchun, ideal variant - har doim pechene uchun tuxumni qamchilashga qaror qilmaguningizcha, uyda pergament mavjudligini tekshiring. Ammo agar siz shoshilinch ravishda pergament qog'ozni almashtirish kerakligini hal qilish kerak bo'lsa, unda biz eng mos keladiganlar ro'yxatini berdik, ammo baribir mukammal variantlar emas:

Eng mashhur almashtirish bo'yicha maslahat - bu pishirish yengidir. Ammo ko'plab afzalliklar va juda ko'p kamchiliklar mavjud. Afzalliklarning afzalliklari - u tayyor mahsulotga yopishmaydi, hatto qulab tushgan bo'lsa ham, olib tashlash juda oson. Kamchiliklardan - nafas olish ", bu pechene pishirilgan qog'ozga qaraganda ko'p baravar yomonroq bo'ladi;
Normal qog'oz sariyog 'bilan to'ldirilgan (erimaydi). Yaxshi "nafas olish" opsiyasi, lekin agar sizga nozik ulug'vor pechene kerak bo'lsa, zararli Sharlotte emas, siz e'tibor bermaslik kerak;
Shaklni sovutilgan sariyog 'bilan moylash (shaklda qalin yog' qatlami mavjud) va mankin yoki non bo'laklari bilan seping. Sezgir bo'lmagan klassik. Ammo esda tutingki, bu haqiqatan ham qalin yog 'qatlami (3-4 mm sariq, 0,5 mm);
Silikon qayta ishlatiladigan pishirish mat - pishirilgan yeng kabi "nafas olish" kabi, shuning uchun hamma uy bekalari pechene uchun mos emas;
Teflon Andimenka qilingan pishirish gilam - bu ideal qayta ishlatiladigan versiya;
Antickga qarshi qoplamali maxsus shakl - bunday gilam haqidagi fikrlarni ko'ring.

Pergament qog'ozni kesish qog'ozi bilan almashtirish mumkinmi?

Sizningcha, xamirturush yoki qum pishirganda, pergament qog'ozni qanday almashtirish kerak? Mahsulotlarni qadoqlash uchun ularning saqlash muddatlarini maksimal darajada oshirish uchun muzlatgichda yoki mahsulotni saqlash yoki saqlashda mahsulotlarni saqlash uchunmi? Bunday holatlarda, munosib va \u200b\u200bbyudjet alternativa qog'ozni kuzatishdir.

Ammo nam sinovlar, nam kassolalar, shudgorlash va qovurish, quyma qog'ozga mos kelmaydi. Harorat rejimi alohida e'tiborga loyiqdir. Ta'limdan 180 darajadan yuqori bo'lmagan haroratni belgilash orqali ishlatilishi mumkin.

Pergament qog'ozni kesish qog'ozi bilan almashtirish mumkinmi? Albatta!

Pergament qog'ozni qanday almashtirish kerak: sharhlar

Lily: Men juda ko'p pishiraman va eng insupeunte-da, men pergament qog'ozsiz qoldirdim (men lager saytiga bordim, men multfilm pishirishga qaror qildim va bu ishni allaqachon zudlik bilan urishga qaror qildim). Bagetes-dan qadoqlangan qog'oz qutqaruvga keldi. Albatta, u ba'zi joylarda oqardi, lekin hech narsa dafn qilindi!

Kseniya: Men pishirishda men panmanman, lekin yaqinda men paragraflarga o'tayotganimda odatlarni o'zgartira boshladim. Mening hayotim, pergament qog'oz varaqlarida moysiz qovurilgan. Ammo boshqa kuni u u erda yo'q edi va men folga almashtirishga harakat qildim. Xo'sh, sizga nima deyishim kerak, neft qazish kerak edi, lekin biroz. Yaxshi alternativa. Ammo kassetlar uchun men faqat pergamentni yog 'va maydalagich bilan almashtirishim mumkin.

Siz bizning maqolalarimizga o'xshamassiz: