Як красиво вирізати, викладіть фрукти: поради. Як красиво вирізані фрукти: яблука, груші, цитрусові

Красиві фруктові порізи: від методів різання до планування.

Вміст

Прекрасна презентація на стіл багато в чому залежить від кваліфікованих рук господині, щоб зробити оригінальні порізи фруктів та овочів. У цій статті ми розповімо, як красиво вирізати та викласти фрукти.

Як красиво вирізати фрукти: поради

Красивий виріз фруктів оновлюватиме і задасть тон для будь -якого столу! У цьому розділі ми поговоримо про всі види методів різання фруктів.

Отже, перш ніж вирізати фрукти, рекомендуємо вам уявити або шпигувати ідею закласти фрукти. А також оцініть наявність, якість та властивості фруктів, які ви скоротите. І лише після цього перейти до розрізу.

Рекомендується вирізати соковиті фрукти у великих шматочках, щоб менше соку залишали їх;
Яблука, груші, манго, ананас та багато іншого можна розрізати кубиками, соломкою, вентилятором тощо;
Всі види фігурних ножів, різання пряників, печиво тощо;
Перш ніж вирізати фрукти, приготуйте страву. Для цього його потрібно промивати, витерти сухий і охолоджений у холодильнику;
Стисніть лимонний сік або придбайте готовий сік з розпиленням, а після різання фруктів розпилюйте фрукти соком, щоб вони не темніли. Після того, як знову закладати, знову посипте, щоб зберегти зовнішній вигляд та якість фруктів;
Зробіть розріз до приїзду гостей, це зменшить ймовірність того, що плоди будуть текти;
Відокремте ягоди від стебла і викладіть між великими фруктовими порізами;
Очистіть гранат і посипте шматочки або викладіть «потоками»;
Не вирізайте мандарини, а очистіть і розкладіть шматочки;
Змішайте місцеві фрукти, цитрусові та екзотичні, а також змішайте кольори та текстури;
Влітку диверсифікуйте тарілку динь та кавуна;
Фрукти, вирізані в кавуні, також виглядають чудово;
Зробіть один великий, складний елемент у зрізу, а решта є більш стислими. Таким чином, ви не перевантажуєте розріз і полегшить свою роботу.

Як красиво вирізати ківі?

Ківі - яскравий елемент різання плодів. Питання виникло, як красиво вирізати фрукти, а саме ківі - є кілька варіантів.

Очистіть ківі і нарізати круглими шматочками. Підходить для різних фруктів у загальній композиції.
Чисті ківі, вирізані кільця на рівні 0,5-0,7 см і приготування їжі для печива, вирізають квітку, пелюстку тощо. Простий спосіб, який допомагає створити шедеври.
Вирізати великі кубики 1*1 або 1,5-1,5 см.

Як красиво вирізати яблука?

Яблука добре підтримують свою форму і тому чудово підходять для складних композицій. Ми пропонуємо розглянути один із варіантів під назвою Swan:

Моє яблуко, натирайте і розріжте навпіл, вирізаючи серцевину;
Ми візуально позначаємо середину, і з неї в обох напрямках позначаємо 1 см кожен. Ми робимо вертикальні надрізи, як показано на фотографії;

Ми залишаємо 0,7-1 см знизу і робимо другий розріз, як на фотографії;
Далі, в кроках на рівні 0,3-0,4 см, ми робимо розрізи з часточок з обох боків, як на фотографії. Ми намагаємось протистояти таку ж товщину;
Коли ви досягнете середини, залишається шматочок шириною 0,5 см;
Ми рухаємось, як на фотографії, щоб зробити крила;
Ми розповсюджуємо крила назад на яблуко-тюлі нашого лебедя;
З іншої половини яблука ми вирізали схил, з якого ми утворюємо шию і голову лебедя, як на фотографії;
У тілі лебедя ми вирізаємо отвір і вставляємо шию лебедя.

Як бачите, кожен може красиво вирізати фрукти. Ви можете доповнити композицію іншим вирізом у тому ж стилі.

Як красиво вирізати грушу?

Вони задумалися, як красиво вирізати фрукти, а саме грушу? Ми пропонуємо кілька простих варіантів, які, безумовно, сподобаються молодим домогосподаркам.

Груша-хеджування:

Вимийте грушу і натирайте сухою тканиною;
Виріжте шар з груші, щоб він міг лежати на тарілці без кочення;
Виріжте стебло і очистіть край груші на стеблі, як на фотографії, створюючи ніс і морду їжака;
Виріжте ноги пальцями з моркви і покладіть на дно тарілки;
З вирізаної шкірки, утворюйте два вуха, зробіть надрізи над мордою і вставте вуха;
Ми беремо кутовий ніж або будь -який інший гострий предмет відповідної форми і починаємо стиснути голки їжака з вух до кінця спини;
Ми вставляємо очі та їжаки, і їжак готовий!

Відео: Прикраса страв. Їжак з груші

Груша також вирізана кілець, шматочками, смужками. Не рекомендується вирізати грушу з кубиками, оскільки вона суворо для цієї форми.

Як красиво вирізати лимон?

Будьте готові до святкового столу і поцікавився, як красиво вирізати фрукти, а саме лимон? Розрізання передач виглядає цікавим.

Вимийте лимон і ретельно вдячні, щоб сяяти;
Ніж для очищення овочів та різання фігур робить 6-8 поздовжніх канавок уздовж лимона;
Наріжте лимон кілець із «передачею» і покладіть на тарілку.

Цей метод також підходить для апельсинів, помоло та грейпфрута.

Також лимони можна вирізати в спіралі, утворюючи з них квіти та кордони.

Відео: Як зробити дельфіна з банана?

Як красиво викласти фрукти: фото

Отже, ви вирізаєте фрукти, і залишається лише викласти. Це можна зробити з усіма видами способів. У цьому розділі ми розповімо, як красиво вирізати фрукти та викласти на тарілку.

Найпопулярніша версія минулих сезонів - це симетричний розріз.

Цього року асиметричні розрахунки з єдиним великим елементом є більш популярними.

Простий і оригінальний розрахунок подрібнених фруктів у формі серця.

Ще одна цікава ідея - фруктові канапи з центральною фігурою подрібнених фруктів.

Фруктові канапи з центральною фігурою, виготовленими з подрібнених фруктів

Багаторівневі макети - свіжий погляд на звичайні речі.

Шенклік, виготовлений з подрібнених фруктів і ягід, - зручна порційна ідея.

Як красиво викласти фрукти: відгуки

Аліона: Вперше вона встановила стіл і зовсім не розуміла, як зробити шикарне різання фруктів, як у ресторані. Кілька відео з детальним уроком -кроком -кроком, і мій стіл почав грати з новими кольорами, і гості були в захваті!

Юлія: Щороку я намагаюся знайти нові та нові ідеї для прекрасного різання та планування фруктів. Мої шматочки сфотографовані всіма друзями!

Любов готувати? Вам можуть сподобатися наші статті: