Синя лагуна коктейль: функції, виробники, рецепти

Стаття про Blue Curasao - синій лікер з помаранчевим смаком. Особливості спиртних напоїв, рецепти коктейлів.

Багато онлайн-публікацій кажуть, що на Багамс з'явився синій коктейль Лагуна, але насправді він походить з казкового острова Куасао, загублений на Карибському басейні. Для справжніх цінителів коктейлів і, як правило, гурметів, ми почнемо говорити про коктейль синьої лагуни здалеку, з Історія його зовнішності. На щастя, ця історія довга, і композиція справжнього коктейлю є складною, і вона заслуговує на неї.

Історія коктейльної синьої лагуни

Блакитна лагуна - Це коктейль, який готується лише з трьох інгредієнтів, це:

• Горілка.
• Спрайт.
• Laker Blue Curasao.

Що стосується перших двох компонентів, то навряд чи виникне питання, але з спиртним спиртним керасао все набагато складніше. Синій Курасао - це парадоксальне поєднання, він має яскраво -помаранчевий смак і глибокий синій.

Для тих, хто знає, що виглядають пляжі на скелеті Курасао, стає зрозуміло, чому Синя лагуна - це коктейль, який виглядає так. Курасао - Це мульти -кілометрові пляжі, чисто -синя вода та тропічні ліси, які ростуть прямо в океані, в зоні краватки. Вони кажуть, що ці джунглі виходять з моря, фільтрують воду, і завдяки цьому воді там така чиста.

Синя лагуна коктейль з острова, де плюс 30 градусів цілий рік. Яскраві мультизореровані будинки нагадують Амстердам, але рослинність тут тропічна, повністю не відповідає Європі. Дивовижно, що Куасао все ще є колонією Нідерландів.

Згідно з легендою, у 15 столітті на острів прибули іспанські конкістадори. І вони принесли з собою апельсинові дерева, сподіваючись виростити ті самі солодкі та соковитих фруктів, що і на батьківщині, у Валенсії. Однак піщаний ґрунт Курасао був занадто бідним для вибагливих апельсинів. Крім того, він був насичений солоною водою. Для Курасао кактуси та алое були більш знайомими рослинністю.

Апельсини на плантаціях іспанців зросли гірко і несмачно. А самі плантації були покинуті їх європейськими власниками.Місцеві жителі довго думали, як отримати хоча б якісь шахраї з цих дивних і немізних фруктів. Поки вони не придумали їх сушіння, додають цукровий сироп і винесіть з них самогон.

Алкогольний напій виявився дуже смачним. Окрім гірких апельсинів, які почали називати Лару, кориці та деяких інших трав, назва та кількість яких, до нього додаються офіційний виробник під суворою таємницею.

Blocher Curasao - головний інгредієнт коктейльної синьої лагуни: ціна та виробництво на острові

Синя лагуна коктейль Неможливо уявити без сиропу Синій Куасао. А на скелеті Курасао вже більше 150 років був садибою, в якій цей сироп все ще виробляється за допомогою старовинних технологій. Вона називається Cholobobo, Те, що перекладається з бенгальської мови, означає "я торкнусь землі".

Називається компанія, яка виробляє алкоголь на острові Старша компанія. Вони стверджують, що Синій Керасао Вперше вони зробили свого засновника. Назва цього винороба Едгара старшого, і це було в 1896 році. Але про те, що перший, хто придумав лікер Синій Керасао Саме вони претендують на іншу компанію, яка називається Болсз Нідерландів ми поговоримо про це пізніше.

Стародавній особняк на острові Курасао пофарбований у канарне жовте і оточене колючими тропічними рослинами. Всередині є двір, де туристи проводять екскурсії та влаштовують дегустації.

Цікаво, що місцеві жителі острова Синій Куасао Сіроп, як коктейль, не скаржаться. Вони вважають, що сироп для цього занадто солодкий. Але натомість вони із задоволенням використовують цей спирт для десертів та водяного морозива зверху.

Саме процес виробництва основного інгредієнта, який потрібен у синій лагуні коктейлю, виглядає так:

• Ми готуємо Blue Curasao, а також 150 років тому, каже головний технолог у виробництві Джон Бредшоу.
• Синя лагуна - це коктейль, для якого вам потрібно шкірка недозрілих гірких апельсинів. Цю шкірку потрібно висушити на сонці.
• Сушені шкірки складаються в тканинні мішки разом з травами та спеціями, Склад якого надзвичайно секретний.
• Ці мішки з тканинами з'єднані мотузкою і потрапляють у величезний мідний чан, якому вже більше 130 років.
• Контейнер додається 96 відсотків алкоголю отриманий з винограду. Чан прогрівається на 3 дні, а потім охолоджується на день.
• Після цього мішки з апельсиновою шкіркою та спиртом видаляються, а інфузія алкоголю відганяється ще три дні. На останньому етапі додаються цукровий сироп та барвник.

У російській роздрібній мережі майже неможливо знайти синій куасао з басейну Карибського басейну для коктейлю.

На іноземних сайтах, за кілька десятків доларів, вони продають оригінальний спирт Blue Curasao, а ціна за пляшку з обсягом 750 мілілітрів зараз становить близько 35 доларів. Що з поточною швидкістю становить 2550 рублів.

Головний технолог BLC Curasao John Bradshaw гнітюче, що вони не можуть патентувати ім'я його спиртного напою. Справа в тому, що "Курасао" не є назвою острова, і назва географічного об'єкта як торгова марка, це неможливо.

За словами керівника виробництва спиртзаводу, гіганти просто скопіювали свою технологію, а їхні напої випускаються на ній, той самий небесний синій колір.

Блакитна марка Bols Bols для коктейлю Блакитна лагуна

Болс (Болц) - один з найбільших виробників алкогольних напоїв у світі. Компанія розташована в Нідерландах, і вона була заснована ще в 1575 році. У своїх рекламних матеріалах винокурня позиціонує себе як найдавніший алкогольний завод на землі. Під назвою бренду доступний спирт із торговою назвою Bols Blue Curasao.

Вважається, що це один з найвищої якості спиртного синього крирасао, ціна пляшки приблизно 1500 рублів або 20,5 американських доларів. За ці гроші ви отримаєте 700 мілілітрів спиртних напоїв, що потребує синьої лагуни в коктейлі.

Що стосується синьої лагуни та коктейлю Liker Blue Curasao, Болс стверджує, що вони першими придумали цей спирт.

Історія компанії Болс каже, що саме на їхній спиртзаводі вперше був створений спирт Синій Куасао. І засновник компанії створив її Лукас Болс. Згідно з легендою, синій колір спиртних напоїв пояснювався спеціальним алхімічним елементом, а сам спирт називали «Синій Керасао», але «Небесний крем».

Інший відомий виноробний завод, що виробляє блакитний коктейль -спирт

Для коктейлю Синя лагуна добре підходить для лікери інших брендів, про тих, хто зарекомендував себе, ми поговоримо нижче.

• De cuyper "curasao blue" - Це алкоголь, який, як і видатний болс, родом з Нідерландів. Чудово підходить для алкогольних коктейлів, синьої лагуни, синього Гаваї або Блакитної Маргарити. Але в чистому вигляді пиття спиртних напоїв не рекомендується, тому що це відразу дві причини: по -перше, це занадто солодке, по -друге, фортеця спиртних напоїв - 24 оберти. Цей Курасао має трохи нижче, ніж у Болца, тепер це 1 300 рублів або 17,7 доларів.

• Монін "Синій Куасао" - Цей спирт з Франції. Він пояснюється категорією десерту, тобто Curasao можна додати до чаю, кави чи випічки. Вартість цього алкогольного сиропу нижча, ніж у всіх попередніх, 670 рублів або 9 доларівна пляшку 0,7 літра.

Цікаво, що насправді немає секретного алхімічного елемента, який надає дуже синьому кольору коктейль синього лагуни. Насправді, спиртне спиртне прозорий і заплямує його лише на останньому етапі виробництва. А для фарбування використовуються хімічні барвники E131, E132 або E133. З них E131 Це вважається найбезпечнішим, а наступні два токсичніші.

У рідкісних випадках, щоб намалювати коктейль із синього лагуни, до нього додаються натуральні барвники з ягід бузини. Однак відгуки про Blue Curasao свідчать про те, що є хімічні барвники від найрізноманітніших виробників. А язик після коктейлю - це синя лагуна протягом тривалого часу плям у яскраво -синьому кольорі.

Коктейль Синя лагуна - Рецепт

Спочатку ми розповімо, як готувати синя лагуна коктейлю з алкоголем. Класичні інгредієнти для нього такі:

У синій лагуні коктейль неалкохоліки Синій Курасао просто змішується з спрайтом, лимоном і льодом, не додаючи горілки. Хоча неалкохолічний такий коктейль можна назвати розтягненням, оскільки спирт уже містить алкоголь (більшість брендів мають 24%).

Цікаво, що зараз у барах все більш популярно вливати горілку в коктейль, але ром або ген.

Відео: Підготовка коктейльної синьої лагуни

ВІДЕО: Синій коктейль Curasao Blue Hawaii

Відео: Рецепт коктейлю Blue Margarita