Yumuşak olmak için kalamar nasıl pişirilir?

Antik Yunanistan'da kalamarlara "kanatlı balık" olarak adlandırıldı. Deniz ürünlerini pişirmeyi ilk öğrenen Yunanlılardı.

İçerik

Haşlanmış kalamar tarafından kullanılan bir tabak pişirmek istiyorsanız, düzgün bir şekilde pişirmeniz gerekir. Genellikle çok yumuşak veya sert olduğu ortaya çıkar. Bu makalede, kalamarları orta derecede yumuşak olacak şekilde kaynatmanıza izin veren yöntemler ayrıntılı olarak ele alınacaktır.

Kalamar Nasıl Pişirilir: Teknoloji 10 saniye

Çoğu ev hanımının 10 saniyenin yiyecek pişirmek için yeterli olmadığına inanmaktadır. Ancak, uygulamanın gösterdiği gibi, bu sefer kalamarları hazırlığa getirmek için yeterlidir. Kalamarları uzun süre pişirirseniz, tüm faydalı maddeler onlardan çekilir. Ayrıca, et “kauçuk” olacak ve kullanım için uygun olmayacaktır.

Kalamar Kaynar Suda Nasıl Pişirilir:

Tavaya biraz su dökün. Tuz, kokulu biber ve birkaç defne yaprağı broşürü ekleyin.
Ateşe koyun ve kaynatın.
Temizlenmiş kalamar filetosunu suya atın (nasıl temizlenir - aşağıdaki fotoğrafa bakın), 10 saniye bekleyin ve çıkarın.
Şimdi deniz ürünleri kullanıma hazır.

Böyle bir temizlik her türlü yemek için kullanılır

Video: Doğru ve hızlı sincap temizliği

Dondurulmuş kalamar nasıl pişirilir?

Kalamarı çözmek için zamanınız yoksa, hemen pişirilebilir. Bu durumda, buz kabuğunu çıkarmak gerekli değildir.
Bir karkas pişirmek için ve yumuşaktı, suyu baharatlarla birlikte kaynatın. Deniz ürünlerini kaynar suya atın ve 1 dakika bekleyin.
Sobanın üzerindeki ateşi kapatın ve tavayı bir kapakla örtün. KARCASS'ı 3 dakika daha kaynar suda terleyin, bundan sonra ana yemekleri hazırlamak için kullanabilirsiniz.

Yavaş bir ocakta soyulmuş bir kalamar nasıl pişirilir?

Kalamar yavaş bir ocakta pişirmeye karar verirseniz, işlem 20-30 dakikadan fazla sürmez. Teknolojide, "pişirme" işlevini seçmeniz gerekir. Etin bozulmaması için temel pişirme kurallarına uymaya çalışın.

Pişirme işlemi:

Multicooker kasesine tuz ve baharat dökün (tatmak için).
Su dökün.
"Pişirme" düğmesini tıklayın.
Suyun kaynamasını bekleyin.
Bir kalamar karkasını yavaş bir ocak içine atın.
Bir kapakla örtün ve 2-3 dakika bekleyin.
Yavaş pişiriciyi kapatın ve kapağı 2 dakika daha açmayın.

Bunları salata veya atıştırmalık için bir malzeme olarak kullanın

Çift kazanda kalamar nasıl doğru şekilde pişirilir?

Birçoğu buharda üretilmiştir, böylece daha kullanışlıdırlar. Bu durumda Calmar pişirme süresi yaklaşık 7 dakikadır. Eti bozmamak için ekipmanı zamanında kapatmak önemlidir.
Kabın tabanını az miktarda ayçiçeği veya zeytinyağı ile yağlayın. Tankın içine biraz su dökün. Tuz ve baharat ekleyin.
Kalamar karkaslarını özel standlara koyun. Çift kazayı açın. Deniz ürünlerini yaklaşık 7 dakika pişirin. Cihazı kapatın ve eti 2-3 dakika daha çıkarmayın.

Mikrodalgada salata için kalamar nasıl pişirilir?

Çoğu zaman, ev hanımları mikrodalgada deniz ürünleri hazırlar. Bu yöntem, hızlı olmasına rağmen, ancak et çok zor olacak. Bu nedenle, önce kalamar hazırlanmalıdır.
Bunun için karkas al Zeytinyağı ve limon suyu karışımı (1: 1 oranında). Kalamar, mikrodalgada pişirmek için uygun özel bir tabağa koyun.
Ağdaki cihazı açın. En az 1000 watt'lık bir güç belirleyin. Zamanlayıcıyı 3-5 dakika takın. (mikrodalganın gücüne bağlı olarak). Zamanlayıcı çalıştığında, bir karkas alıp bir salata veya başka yemekler pişirebilirsiniz.

Gördüğünüz gibi, kalamar eti pişirmek ve yumuşak hale getirmek için deneyimli bir aşçı olmanıza gerek yoktur. Bu makalede açıklanan temel önerileri izlemek yeterlidir. Pişirme işleminin 10 dakikadan fazla sürmediğini göz önünde bulundurarak. Masayı 30-40 dakika içinde ayarlayabilirsiniz.

Ayrıca şunu da söyleyeceğiz: