สูตรที่ดีที่สุดสำหรับมายองเนสที่บ้าน: ทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพและวิดีโอ

ร้านค้าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ มองหาสูตรอาหารสำหรับมายองเนสที่บ้านในบทความและเตรียมอาหารอร่อยและมีสุขภาพดี

สารบัญ

แม่บ้านหลายคนชอบใช้มายองเนสในการผลิตอาหารของพวกเขา มันให้รสนิยมและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ แต่คนส่วนใหญ่ปฏิเสธที่จะใช้ซอสร้านค้าเนื่องจากเชื่อว่าพวกเขาเป็นอันตรายต่อสุขภาพมาก เพื่อให้มายองเนสมีกลิ่นที่น่ารับประทานผู้ผลิตใช้รสชาติและสารกันบูด (เพื่อให้เก็บไว้เป็นเวลานาน) เมื่อสะสมในร่างกายมนุษย์สารเหล่านี้อาจทำให้เกิดการละเมิดในตับ

อ่านบนเว็บไซต์ของเรา บทความพร้อมสูตรอาหารสำหรับอาหารปีใหม่ 2020-2564. เหล่านี้เป็นอาหารอร่อยที่แขกของคุณชอบ คุณสามารถเตรียมพวกเขาด้วยมายองเนสที่ซื้อมาหรือตัวคุณเองจะทำตามสูตรด้านล่าง

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธมายองเนสร้านค้า แต่ถ้าคุณต้องการให้อาหาร "ไฮไลต์"? ในกรณีนี้บ้านจะช่วย ผลิตภัณฑ์มายองเนสทำด้วยตัวเอง ด้านล่างคุณจะพบสูตรหลายสูตรสำหรับการทำซอส มันจะกลายเป็นอร่อยมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน อ่านเพิ่มเติม

วิธีทำมายองเนสคลาสสิกแสนอร่อยที่บ้านด้วยไข่มัสตาร์ดและมะนาว: ทีละขั้นตอนภาพถ่ายวิดีโอวิดีโอ

มายองเนสคลาสสิกแสนอร่อยที่บ้านในเครื่องปั่นด้วยไข่มัสตาร์ดและมะนาว — มายองเนสแสนอร่อยเป็นคลาสสิก

ผู้หญิงหลายคนเคยเชื่อว่าการผลิตบ้าน ผลิตภัณฑ์มายองเนสนั้นยากและแทบจะเป็นไปไม่ได้มีความกลัวว่าอาจมีความสอดคล้องและรสชาติที่ไม่ถูกต้องมากมาย

อย่างไรก็ตามมันง่ายมากที่แม้แต่การปรุงอาหารที่ไม่เป็นมืออาชีพก็สามารถทำซอสได้ ทำอย่างไร? นี่คือสูตรสำหรับมายองเนสคลาสสิกแสนอร่อยที่บ้านในเครื่องปั่นที่มีไข่มัสตาร์ดและมะนาวที่บ้านทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังกล่าว:

ทำอาหารแบบนี้:

ใส่ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนแยกต่างหาก ใช้บ้านสำหรับการผลิต ไข่เพราะต้องขอบคุณสีส้มที่อุดมไปด้วย ร่มเงาของไข่แดงผลิตภัณฑ์มายองเนสจะสวยงามในรูปลักษณ์และอร่อย

ใส่เกลือ Sah ทรายและมัสตาร์ดสมุนไพรรสเผ็ด (ใด ๆ ที่จะลิ้มรส)
เอาชนะส่วนผสมสำหรับเหมือง การปฏิวัติ

ตอนนี้ยังคงปัดเริ่มเพิ่มพืช น้ำมัน. ก่อนอื่นครึ่งช้อนแล้วเพิ่มอีกเล็กน้อย เมื่อส่วนผสมหนามากนอนโดยตรงจากขวด เพิ่มการปฏิวัติด้วยเครื่องผสม

เป็นผลให้มีส่วนผสมหนา เทมะนาว น้ำผลไม้คุณสามารถใช้ 9%ของ oxus คน.
ผลิตภัณฑ์มายองเนสพร้อมแล้ว แต่มันก็หนามาก ดังนั้นคุณสามารถใส่น้ำร้อนเล็กน้อย ผสมอีกครั้ง

ดูวิดีโอด้านล่าง ในนั้นพนักงานต้อนรับจะบอกวิธีทำซอสแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับการปรุงรสจานใด ๆ

วิดีโอ: มายองเนสหน้าแรกในเครื่องปั่นใน 2 นาที! สูตรที่อร่อยและง่ายที่สุด!

บ้านมายองเนสแสนอร่อย: สูตรง่ายๆ

สูตรอื่นสำหรับมายองเนสแสนอร่อยแบบโฮมเมด เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่ต้องการแยกไข่แดงออกแล้วคิดว่าจะ“ แนบ” โปรตีนที่ไหน ในสูตรดังกล่าวจะใช้อัณฑะไก่ทั้งหมด - ไข่แดงจากโปรตีนจะไม่ถูกแยกออก เอาชนะผลิตภัณฑ์มายองเนสด้วยมะนาวด้วย น้ำผลไม้และมัสตาร์ด มันจะกลายเป็นอร่อยมาก นี่คือสูตรง่ายๆสำหรับมายองเนสแสนอร่อย:

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เตรียมสิ่งนี้:

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นวิธีนี้เร็วขึ้นและประหยัดกว่า - คุณไม่จำเป็นต้องทราบว่าจะใช้โปรตีนไข่ที่แยกจากกันได้ที่ไหน ใน 1 ลิตร กระจก. ทำลายขวดหรือถ้วยของผสม 2 ฟอง
เพิ่มเกลือ Sah ทรายมัสตาร์ดและพริกไทย
การใช้เทคนิค (มิกเซอร์หรือเครื่องปั่น) เริ่มแส้มวลเพิ่มกระแสของพืช น้ำมัน.
จากนั้นบีบมะนาว น้ำผลไม้และเทลงในมวล
เอาชนะอีก 1 นาที มันจะกลายเป็นมายองเนสของเหลวมากกว่าในกรณีก่อนหน้า ดังนั้นคุณจะไม่ต้องเจือจางน้ำ

มายองเนสเช่นบ้านใด ๆ ซอสจะไม่สามารถอยู่รอดได้เป็นเวลานาน-สูงสุดในตู้เย็นคือ 3-4 วัน แต่คุณจะไม่ได้นานขึ้นเพราะมันจะอร่อยมากและคุณจะใช้มันเพื่อผสมส่วนประกอบในจานและคุณสามารถกินได้แพร่กระจายขนมปังด้วยมะเขือเทศสดแตงกวาหรือหัวไชเท้ากัด

มายองเนสบ้านแสนอร่อยที่บ้าน: สูตรลีนที่ไม่มีไข่กับอะโวคาโด

มายองเนสโฮมเมดแสนอร่อยที่บ้าน — มายองเนสโฮมเมดแสนอร่อยแสนอร่อย

ผู้หญิงส่วนใหญ่คิดว่าผลิตภัณฑ์มายองเนสกลายเป็นเรื่องอร่อยคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มไข่ แต่นี่ไม่เป็นเช่นนั้น หากคุณไม่ชอบกินไข่หรือคุณไม่ได้ใช้เพราะโรคภูมิแพ้หรือด้วยเหตุผลอื่น ๆ คุณก็ยังสามารถทำบ้านแสนอร่อยได้ มายองเนส. เรานำเสนอสูตรสำหรับมายองเนสโฮมเมดที่แสนอร่อยที่บ้าน เราจะเพิ่มอะโวคาโด ซอสจะกลายเป็นสีที่สวยงาม

ทำอาหารแบบนี้:

ล้างอะโวคาโดทำความสะอาดเอากระดูกออก พับเยื่อกระดาษเป็นถ้วยอุปกรณ์
บีบน้ำมะนาวหลายมล. ทันทีเพื่อให้อะโวคาโดไม่มืดลง
ใส่ 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเกลือและพืช น้ำมัน.
บีบฟันกระเทียมผ่านสื่อพิเศษ
เอาชนะทุกอย่างจนเนียน พร้อม.

ผลิตภัณฑ์มายองเนสเช่นนี้สามารถรับประทานกับผักใส่ในซุป หากคุณต้องการซอสมายองเนสสีขาวสำหรับการผลิตสลัดให้เตรียมตามสูตรด้านล่าง - ด้วยนม อ่านเพิ่มเติม

Lenten Mayonnaise ที่ไม่มีไข่ด้วยนม: สูตรทีละขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์มายองเนสดังกล่าวกลายเป็นสีขาวธรรมดา แต่ไม่อร่อยน้อยกว่าไข่หรืออะโวคาโด นี่คือสูตรอื่นสำหรับขั้นตอนของมายองเนสแบบลีนโดยไม่มีไข่กับนม ทำให้มันง่าย

เตรียมสิ่งนี้:

ผลิตภัณฑ์มายองเนสนั้นง่ายและอร่อยมากผลิตภัณฑ์มีให้บริการและมีให้สำหรับแม่บ้านทุกคนในตู้เย็น เทพืชลงในถ้วย น้ำมัน.
เพิ่มนม มันจะต้องเป็น com อุณหภูมิ
ใส่มัสตาร์ดมะนาว น้ำผลไม้และเกลือ
เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น พร้อม.

แม่บ้านหลายคนในการผลิตมายองเนสดังกล่าวเป็นกังวลว่านมจากกรดจะม้วนงอ เป็นสิ่งสำคัญที่นมสดและห้องพัก อุณหภูมิ หากร้านค้าแล้วมันจะเป็นพาสเจอร์ไรส์ถ้าคุณใช้โฮมเมดก็จะดีกว่าที่จะต้ม พยายามทำซอสเช่นนี้และคุณจะเข้าใจว่าไม่มีอะไรจะเกิดขึ้นกับนมและมวลจะอร่อยมาก

ซอสโฮมเมดกับน้ำส้มสายชู: สูตรสำหรับทำอาหาร

หากคุณไม่มีมะนาวในบ้านของคุณในขณะนี้ แต่มีน้ำส้มสายชูไวน์คุณยังสามารถปรุงซอสซอสโฮมเมดแสนอร่อยได้ คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูธรรมดาได้มันจะไม่อร่อยน้อยกว่า แต่ผลิตภัณฑ์ไวน์ให้ความน่าสนใจและโน๊ตของค้างชำระที่น่าพอใจ นี่คือสูตรสำหรับการผลิต:

เตรียมสิ่งนี้:

เทไข่ลงในถ้วยเทน้ำส้มสายชูใส่เกลือและ SAH ทราย. ตีเพื่อให้ได้ส่วนผสมเกือบสีขาว
เมื่อมวลเพิ่มระดับเสียงและกลายเป็นปุยให้เทน้ำมันลงในบางส่วนด้วยกระแสบาง ๆ ซอสจะเริ่มข้น หากคุณต้องการให้มันมีความสอดคล้องที่หนาแน่นขึ้นให้เพิ่มพืชมากขึ้น น้ำมัน

ตอนนี้โอนซอสไปที่แก้ว ความจุที่มีฝาปิดและวางในที่เย็น เก็บไม่ได้อีกต่อไป 4-5 วัน.

มายองเนสบ้านที่อร่อยที่สุด: สูตรสำหรับทำอาหารโดยไม่มีเครื่องปั่น

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าผลิตภัณฑ์มายองเนสบ้านสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม ปรากฎว่าอร่อยมากและในพื้นผิวซอสจะเหมือนกับเมื่อวิปปิ้งตัวอย่างเช่นเครื่องปั่นใต้น้ำ แน่นอนคุณจะทำมันนานกว่าความช่วยเหลือของเทคโนโลยีเล็กน้อย แต่คุณควรลอง ยิ่งกว่านั้นถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่มีมิกเซอร์ด้วยเหตุผลบางอย่าง นี่คือสูตรสำหรับมายองเนสบ้านที่อร่อยที่สุดโดยไม่มีเครื่องปั่น:

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ทำอาหารแบบนี้:

ใส่ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนลงในชาม ตีด้วยการปัดเค็มเล็กน้อย
เมื่อมวลสว่างขึ้นเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย ในขณะที่คุณเอาชนะคุณสามารถเพิ่มอีกเล็กน้อย
เมื่อส่วนผสมหนาขึ้นให้ใส่ SAH ทรายเกลือมัสตาร์ดและมะนาว น้ำผลไม้หรือน้ำส้มสายชู

จำนวนส่วนผสมทั้งหมดสามารถปรับได้ ถ้าคุณชอบอาหารเค็มมากขึ้นเพิ่มเกลือ หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มกรดได้มากขึ้น - น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

ดังนั้นมายองเนสจึงพร้อม ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารจากมันได้ ด้านล่างคุณจะพบสูตรสำหรับสลัดที่อร่อยที่สุด ดูวิดีโอที่พนักงานต้อนรับมีสูตรหลายสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์มายองเนสแสนอร่อยรวมถึงและดูการเตรียมสูตรข้างต้นอย่างชัดเจน

วิดีโอ: มายองเนสในรูปแบบที่แตกต่างกัน! จะทำอย่างไรถ้ามันไม่ได้ผล 5 สูตรสำหรับมายองเนสที่บ้าน

สูตรสำหรับสลัดที่อร่อยที่สุดกับมายองเนสที่บ้าน: ทีละขั้นตอน

มีสูตรที่แตกต่างกันมากมายสำหรับสลัดมายองเนส หลายคนกำลังเตรียมตัวสำหรับวันหยุดหรือทานอาหารเย็น ตัวอย่างเช่นตามฤดูกาลบางอย่างจากมะเขือเทศหรือหัวไชเท้า ฯลฯ แต่ด้านล่างเราเสนอสูตรสำหรับสลัดผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุดที่วางขายในทุกฤดูกาล

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

ทำอาหารแบบนี้:

coer ไข่นกกระทาเย็นและสะอาด ตัดเป็นก้อน
ตัดกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างประณีตแตงกวา - ในเซมิเชอร์และเพิ่มไข่
ตัดชีสด้วยก้อน
บดดิลล์
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสที่บ้านและผสมอีกครั้ง พร้อม.

เสิร์ฟสลัดบนโต๊ะทันทีหลังจากทำอาหาร กรีนสามารถโรยด้วยสลัดเมื่อเสิร์ฟ คุณไม่สามารถบดไข่นกกระทาได้ แต่ตัดเป็นครึ่งหนึ่งรวมถึงเพิ่มผักใบอื่นลงในจานลงในจาน - ขนหัวหอม ฯลฯ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำบ้าน ผลิตภัณฑ์มายองเนส ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ ปรุงอาหารที่แตกต่างกันโปรดครัวเรือนและแขกของคุณพร้อมอาหารปรุงรสด้วยซอสสารอาหาร ทานให้อร่อย!