Кување смрзнутих шкампи: Кулинарски савети, рецепти

Кувајте смрзнуте шкампе: колико кухати, како да схватите да су шкампи спремни, најбољи рецепти.

Шкампи - краљица морских плодова и омиљена посластица на столу. Козице су добре и у салати и у супи, а козице је савршено додатак вину, пиву и другим алкохолним пићима. У овом чланку ћемо разговарати о томе како кључати замрзнуте шкампе, да схватимо да су спремни, а такође да не претеране у кипућој води.

Кување шкампи замрзнуто: Процес

Кување смрзнутих шкампи најједноставнији је процес који чак и школарци може да поднесе. Али постоје неке нијансе које могу дати готов производ ненадмашне ароме и укуса.

Анализираћемо основно кување смрзнутих козица:

• Сипајте воду у посуду са израчуном од 1 кг козице 3 литре воде (не више од 0,5 лонца да и даље поставе шкампи и мало је простора за кључање);
• Чекамо да вода прокуха;
• Не одмрзавајте козице, али исперите текућом водом;
• Баците козице у кључали воду и одмах се мешајте;
• Сачекајте кључање и пребројати време: мале 2-3 минута, просечно-4-5 минута, великих 7-8 минута;
• Баците кухане козице на ландер и исперите хладном водом текућом;
• Сипајте у тањир и мало посипајте лимуновом соком да бисте побољшали укус.

ВАЖНО: Не преувеличите козице у кипућој води, јер ће они постати мекани и изгубити њихов изузетан укус.

Како сазнати да ли је замрзнута козица кухана?

Кување смрзнутих козица иде на време, у зависности од величине шкампи, али можете и навигационирати спремност производа:

• Све козице су се ружале са дна и пливају одозго;
• Шкампи су постали јарко наранџасте и чисто бело избочено месо.

Колико калорија је у куваним смрзнутим шкампима?

Ако кувате замрзнуте козице, а затим ће њихов садржај калорија бити 95 калорија на 100 г готовог нечистоћег производа.

Твес -фрозен време шкампи

Потребно је скувати замрзнуте козице одређено од тренутка кључале воде након што се спушта у кључало воду:

• Мале 2-3 минута;
• Просечно 4-5 минута;
• Биг 7-8 минута.

Твес Време од шкампи замрзнутог неовлашћеног

Потребно је скувати замрзнуте козице за онолико времена као што је очишћено. У зависности од величине од 2 до 8 минута.

Рецепт за кување смрзнутих шкампи - са соли и зачинима

Можете кухати смрзнуте козице како у слаткој води и воду са зачинима. У овом рецепту ћемо разговарати о оригиналном рецепту са зачинима.

Ставите на 3 литре кључале воде:

• 1 Тбсп. соли;
• 2 Тбсп. Сахара;
• 3 ком. ловоров лист;
• Неколико гранчица тиглоба;
• Гранчица семенки кумице.

Нека вода прокуха 1-2 минута и баца козице. Након кувања, исушите воду.

Кување краљевских смрзнутих шкампи

Краљевски шкампи кључају у Королевском! Кување смрзнутих шкампи Роиал догађа се са зачинима. За 3 литре воде (за 1 кг шкампи):

• Салт 1 Тбсп.;
• Мешавина паприка 5-7 ком.;
• Баи Леаф 2 ком.;
• ЦЛОВЕС 3 ком.;
• Мали пакет за копирање;
• 1 лимун.

Воду стављамо на пећи, прокухајте и после кључања бацимо све зачине. У међувремену, шаљемо козице под топлом текућом водом да исперемо и уклонемо слој леда.

Шалимо козице до кључала сланим раствором и кухају 8-10 минута, наиме, док се не кува (појавило се и постане јарко наранџаста).

Следећи корак је исушивање кичке воде и ставити на тањир без прања.

Време кувања шкампи смрзнутог краљевског језика

Потребно је кувати смрзнуте краљевске козице 8-10 минута од тренутка кључале воде.

Рецепт за кување шкампи замрзнутих на пиво

Можете кухати смрзнуте козице за пиво по класичном рецепту, али ако желите невероватан укус, кувајте у складу са овим рецептом.

Послали смо 3 литре кључале воде:

• 2 Тбсп. соли;
• 4 Тбсп. Сахара;
• Полу-лимун;
• Бали лист и италијански зачини 2 кашика;
• Чаша пива.

Испунимо шкампе и кувамо док се не кува. Ако пијете пиво за неколико сати - баците лед у слани раствору да брзо охладите и чувате шкампи у слани раствори.

Љубав да кувам? Можда ће вам се свидети наши чланци:

• Како правилно кувати рижу: правила и пропорције. Колико је пиринча кухало?
• Крема за кексирање кекса са кремом, кремом, викендицом, са кондензованим млеком, чоколадом, сиром, павлаком, Кефиром, јогуртама, из Семолине: Рецепти;
• Како кухати корпоративни коњак код куће: најбољи рецепти за домаће коњак.

Видео: Како и колико кухати Боранте кухано-смрзнуто? Кување смрзнутих шкампи