Како скувати лигње да буде мекан?

У древној Грчкој, лигње су се звали "крилата риба". Грци су били први који су научили да кувају морску храну.

Садржај

Ако желите да скувате јело које користи кувана лигње, онда је потребно да је правилно кувате. Често се испоставило да је превише мекано или тешко. У овом чланку ће се детаљно размотрити методе које вам омогућавају да кључате лигње тако да је умерено мекан.

Како скувати лигње: технологија 10 секунди

Већина домаћица верује да 10 секунди није довољно за кување хране. Али, како је реч о пракси, овај пут је довољан да доведе лигње у спремност. Ако дуго скувате лигње, онда се све корисне супстанце повуку од њих. Такође, месо ће постати "гума" и биће неприкладна за употребу.

Како скувати лигње у кључаној води:

Сипајте мало воде у таву. Додајте сол, мирисни бибер и неколико летака леалита.
Ставите ватру и довести до кључања.
Баците чишћену филете за лигње у воду (како их очистити - погледајте фотографију испод), сачекајте 10 секунди и уклоните га.
Сада је морска храна спремна за употребу.

Такво чишћење се користи за било који облик кувања

Видео: Исправно и брзо чишћење веверице

Како кувати смрзнуте лигње?

Ако немате времена да одмрзавате лигње, може се одмах кухати. У овом случају није потребно уклонити ледену кору.
За кухање лигње А Царцасс и било је мекано, прокухајте воду заједно са зачинима. Баците морску храну у кипућу воду и сачекајте 1 минут.
Искључите ватру на шпорет и прекријте посуду поклопцем. Дајте трупу да се зноји у кључали води још 3 минуте, након чега можете да га користите за припрему главних јела.

Како кувати лигње огуљен у спорој штедњи?

Ако одлучите да скувате лигње у спором штедиши, тада ће процес трајати више од 20-30 минута. На технологији, морате да одаберете функцију "Цоок". Покушајте да се придржавате основних правила кувања да не покварите месо.

Процес кухања:

Сипајте со и зачини у вишеказничку посуду (по укусу).
Сипати воду.
Кликните на дугме "Кухање".
Сачекајте да вода прокуха.
Баци ливерицу трупа у спор шпорет.
Покријте поклопцем и сачекајте 2-3 минута.
Искључите спор шпорет и не отварајте поклопац још 2 минута.

Користите их као састојак салате или ужину

Како правилно скувати лигње у двоструком котлу?

Многи су производи за парење тако да су кориснији. Вријеме кувања у овом случају је око 7 минута. Важно је искључити опрему у времену да не поквари месо.
Подмажите дно посуде са малим количином сунцокрета или маслиновог уља. Сипајте мало воде у резервоар. Додајте со и зачине.
Ставите ливерице на специјалне штандове. Укључите двоструки котао. Кухајте морску храну око 7 минута. Искључите уређај и не извадите месо још 2-3 минута.

Како скувати лигње за салату у микроталасној пећници?

Често, домаћице припремају морску храну у микроталасној. Ова метода, иако брзо, али месо ће се испоставити да је веома тешко. Стога се прва лигње прво мора припремити.
Узми лешину за ово мешавина маслиновог уља и лимуновог сока (у односу од 1: 1). Ставите лигње на посебну плочу, што је погодно за кување у микроталасној пећници.
Укључите уређај на мрежи. Поставите снагу од најмање 1000 вата. Инсталирајте тајмер 3-5 минута. (у зависности од снаге микроталасне пећнице). Када тајмер ради, можете добити леш и кухати салату или друга јела од ње.

Као што видите, кухајте месо лигње и учините је меком, не морате бити искусни кувар. Довољно је да следите основне препоруке описане у овом чланку. С обзиром да процес кухања траје не више од 10 минута. Можете поставити таблицу за 30-40 минута.

Такође ћемо рећи: