Kako lepo režemo, položite sadje: nasveti. Kako lepo rezano sadje: jabolka, hruške, citrusi

Čudovite reze sadja: od metod rezanja do postavitve.

Vsebina

Čudovita predstavitev na mizi je v veliki meri odvisna od usposobljenih rok gostiteljice, da naredite originalne reze sadja in zelenjave. V tem članku vam bomo povedali, kako lepo razrezati in položiti sadje.

Kako lepo je rezati sadje: nasveti

Čudovit rez sadja se bo osvežil in nastavil ton za katero koli mizo! V tem razdelku bomo govorili o vseh vrstah načinov rezanja sadja.

Pred rezanjem sadja priporočamo, da si predstavljate ali vohunimo idejo o polaganju sadja. In tudi ocenite prisotnost, kakovost in lastnosti sadja, ki jih boste razrezali. In šele po tem nadaljujte z rezom.

Priporočljivo je, da sočno sadje režete v velikih kosih, tako da jih manj soka zapusti;
Jabolka, hruške, mango, ananas in še veliko več je mogoče razrezati na kocke, slamice, ventilator itd.;
Vse vrste nožev, rezanje za medenjake, piškotke itd.;
Preden narežete sadje, pripravite posodo. Če želite to narediti, ga je treba oprati, obrisati in ohladiti v hladilniku;
Stisnite limonin sok ali nakup pripravljenega soka z razpršilcem in po rezanju sadja razpršite sadje s sokom, da se ne zatemnijo. Po ponovnem odlaganju spet potresemo, da ohranimo videz in kakovost sadja;
Naredite rez pred prihodom gostov, kar bo zmanjšalo verjetnost, da bo sadje tekel;
Jagode ločite od stebla in položite med velikimi koščki sadja;
Olupite rezine granatnega jabolka in potresemo z "potoki";
Ne rezajte mandarine, ampak čistite in razmažite rezine;
Zmešajte lokalno sadje, citrusi in eksotično ter mešajte barve in teksture;
Poleti diverzificirajte ploščo melon in lubenice;
Tudi sadje, rezano v lubenici, izgleda čudovito;
Naredite en velik, zapleten element v rezu, ostali pa so bolj jedrnati. Tako ne boste preobremenili reza in olajšali svojega dela.

Kako lepo razrezati kivi?

Kiwi je svetel element pri rezanju sadja. Pojavilo se je vprašanje, kako lepo rezati sadje, in sicer kivi - obstaja več možnosti.

Olupite kivi in \u200b\u200brazrežite na okrogle rezine. Primerno za različno z drugimi sadji v splošni sestavi.
Očistite kivi, režite obroče pri 0,5-0,7 cm in kuhajte za piškote, narežite cvet, cvetni list itd. Preprost način, ki pomaga ustvariti mojstrovine.
Razrezane v velikih kockah 1*1 ali 1,5-1,5 cm.

Kako lepo razrezati jabolka?

Jabolka ohranjajo dobro obliko in so zato odlična za zapletene sestave. Ponujamo, da upoštevamo eno od možnosti, imenovane Swan:

Moje jabolko, drgnite in prerežite na pol, izrežem jedro;
Vizualno označimo sredino in iz nje v obe smeri označujemo 1 cm. Naredimo navpične reze, kot je prikazano na fotografiji;

Od spodaj pustimo 0,7-1 cm in naredimo drugi rez kot na fotografiji;
Nato v korakih pri 0,3-0,4 cm naredimo reze iz lobul na obeh straneh kot na fotografiji. Trudimo se zdržati isto debelino;
Ko pridete do sredine, ostane rezina široke 0,5 cm;
Premikamo se kot na fotografiji, da naredimo krila;
Krila širimo nazaj na jabolko našega laboda;
Iz druge polovice jabolka smo razrezali naklon, iz katerega oblikujemo vrat in glavo laboda kot na fotografiji;
V telesu laboda smo razrezali luknjo in vstavili vrat laboda.

Kot vidite, lahko vsi lepo odrežejo sadje. Sestava lahko dopolnite z drugim rezom v istem slogu.

Kako lepo odrezati hruško?

Spraševali so se, kako lepo rezati sadje, in sicer hruško? Ponujamo nekaj preprostih možnosti, ki bodo zagotovo privlačne za mlade gospodinje.

Pear-Hedž:

Hruško operite in drgnite s suho krpo;
Izrežite plast iz hruške, tako da lahko leži na krožniku, ne da bi se valjal;
Izrežite steblo in očistite rob hruške v steblu kot na fotografiji, tako da ustvarite nos in gobec ježa;
Noge izrežite s prsti iz korenčka in postavite na dno plošče;
Iz rezanega lupine oblikujte dva ušesa, naredite reze nad gobcem in vstavite ušesa;
Vzamemo vogalni nož ali kateri koli drug oster predmet primerne oblike in začnemo stisniti igle ježa od ušes do konca hrbta;
Vstavimo oči in ježe in jež je pripravljen!

Video: Dekoracija jedi. Jež iz hruške

Hruška je razrezana tudi z obroči, rezinami, trakovi. Ni priporočljivo rezati hruške s kockami, saj je za to obliko ostro.

Kako lepo razrezati limono?

Pripravite se na praznično mizo in se sprašujete, kako lepo rezati sadje, in sicer limono? Rezanje prestav je videti zanimivo.

Operite limono in temeljito narišite, da sijete;
Nož za čiščenje zelenjave in rezalne figure naredi 6-8 vzdolžnih utorov vzdolž limone;
Limono izrežite z obroči z "prestavo" in postavite na krožnik.

Ta metoda je primerna tudi za pomaranče, pomelo in grenivko.

Prav tako lahko limone razrežemo v spirali, ki tvorijo cvetove in meje iz njih.

Video: Kako narediti delfin iz banane?

Kako lepo je postaviti sadje: fotografija

Torej, sadje ste odrezali in ostane le, da se odloži. To je mogoče storiti z vsemi vrstami. V tem razdelku vam bomo povedali, kako lepo odrezati sadje in položiti na krožnik.

Najbolj priljubljena različica preteklih sezon je simetričen rez.

Letos so asimetrični izračuni z enim samim velikim elementom bolj priljubljeni.

Preprost in izvirni izračun sesekljanega sadja v obliki srca.

Druga zanimiva ideja so sadni kanapi z osrednjo figuro sesekljanega sadja.

Sadni kanapi z osrednjo figuro iz sesekljanega sadja

Več -ravni postavitve - svež pogled na običajne stvari.

Shanklyk iz sesekljanega sadja in jagodičja je priročna zamisel.

Kako lepo določiti sadje: ocene

Alyona: Prvič je postavila mizo in sploh ni razumela, kako narediti šik rezanje sadja kot v restavraciji. Več videoposnetkov s podrobnimi lekcijami korakov in moja miza se je začela igrati z novimi barvami, gostje pa so bili navdušeni!

Julia: Vsako leto poskušam najti nove in nove ideje za lepo rezanje in postavitev sadja. Moje rezine fotografirajo vsi prijatelji!

Radi kuhamo? Morda vam bodo všeč naši članki: