Skutočné jarné teplo každý rok s hromadným kvitnutím púpavov. Tieto malé žlté kvetenstvo kvitnú vo voľnej prírode, v parkoch a dokonca v mestských kvetinách.
Obsah
Ale málo ľudí vie, že tieto úžasné rastliny môžu nielen obdivovať, ale používať ich aj pri varení. Víno z púpavov sa teda stalo populárnym vďaka americkému Ray Bredbury a jeho príbehu s rovnakým menom. Ale varenie týchto farieb, aj keď to nie je známe, ale v chuti a užitočnosti nie je horšie ako nápoj, ktorý zachováva letné teplo.
V súlade a chuti sa táto pochúťka pripomína tekutý med a priehľadná jantárová farba je spojená so slnečnou farbou. Takýto džem pomôže poraziť zimnú prechladnutie a jesennú slezinu, takže dnes budeme hovoriť o výhodách a kontraindikáciách tejto sladkosti, ako aj o receptoch na jej prípravu.
Púpava džem: výhody
- Tento kvetinový kvet obsahuje toľko potrebných pre naše telo zlúčeniny, vitamíny a rôzne prvkyže typ džemu sa môže rovnať užitočnosti džemu.
- Naše púpavy sa uvažujú burina, ale v mnohých ďalších krajinách sú špeciálne pestované a kultivované, pretože slnečné žlté koše tejto rastliny sa používajú pri varení, kozmetológii a dokonca aj farmakopeii.
- Aký je užitočný džem z púpavov? Tento dezert pomáha bojovať s problémami pečene A obnovuje ho na bunkovej úrovni. Znižuje tiež kyslosť, preto sa preukáže ľuďom trpiacim zodpovedajúcimi typmi gastritídy.
- Tento produkt je tiež nevyhnutný v prípade problémov s močovým mechúrom a močovým systémom. A tiež sa zobrazuje džem z púpav, keď sa zobrazuje, keď prechladnutie a choroby pľúc a bronchi.
- Tiež sa vyrovná so všeobecným posilňovaním tela a má tiež preventívny účinok na ochorenia rakoviny.
Púpava džem: Harm
- Rovnako ako každý produkt, ktorý obsahuje také obrovské množstvo aktívnych komponentov, aj táto pochúťka a kontraindikácie. Odborníci teda neodporúčajú používať džem od púpav na deti mladšie ako 6 rokov, ako aj ľudí citlivých na jód, tí, ktorí trpia cukrovka, peptický vred a individuálna neznášanlivosť na komponenty.
- Vo všeobecnosti by sa táto nasýtená zmes nemala zneužívať, pretože nie je v klasickom zmysle, ale skôr liečivý nektárPreto 3-4 lyžičky. Bude to dosť za deň.
- Všimnite si, že počas tehotenstva nie je táto liečba kontraindikovaná - skôr naopak, poskytne telu matky potrebné vitamíny. Pred recepciou je však potrebné získať konzultáciu s lekárom a ubezpečiť liekyŽe žena prijíma.
Dandelion Flowers Jam: Ako zbierať suroviny?
- V procese prípravy tejto liečivej sladkosti by sa mala venovať osobitná pozornosť fáza zhromažďovania surovín. Aby sme roztrhali koše rastliny, stojí za to iba mimo mesta alebo v krajine, bez ohľadu na to, aké veľké pokušenie zbierať slnečné kvety v mestskom parku.
- Pamätajte, že rastliny absorbujú škodlivé zlúčeniny z prostredia, takže produkt z nich je škodlivejší ako pomoc.
- Zhromaždite iba veľké a jasné kvety bez stmavnutia na okvetných lístkoch. Je ťažké predpovedať ideálny čas od nestabilnej teploty vzduchu - zameranie na úplné otvorenie púčikov.
- Aby ste zabránili kvetom, položte ich do vrstiev do koša. Umyte si plodinu doma a nasaďte na uterák alebo kus látky - to dá púpavám na vyschnutie a utiecť medzi lístkami - utečte.
Ako variť džem púpava: Najlepšie recepty
Dnes existuje veľké množstvo variácií pri príprave tohto solárneho zážitku. Najzaujímavejšie recepty na jam z pútk, ktoré budeme zdieľať nižšie.
Džem
Komponenty:
- kvety púpava: 370-400 g
- voda: 650 ml
- cukor: 1,4-1,5 kg
Proces varenia:
- Opláchnite a dôkladne odrežte púpavy.
- Vložte suroviny do nádoby na varenie, nalejte vodu a varte pri miernej energii po dobu 20-25 minút.
- Nalejte sladidlo do panvice a varte ďalších 8 minút.
- Kým je hmota horúca, nalejte ju do predsvietených pohárov.
Príprava džemu z púpav vo forme sirupu
Komponenty:
- kvetinové koše: 500 ks
- voda: 650 ml
- cukor: 1,6-1,7 kg
Proces varenia:
- Umyte hlavy kvetov, nechajte vodu vypustiť, vložte do panvice.
- Nalejte ich vodou a priveďte do varu.
- Varte 2-3 minúty a výslednú tekutinu nalejte do samostatnej nádoby.
- Vyhoďte púpavy a pridajte k tekutine cukor a varte 9-11 minút, čím sa pena neustále odstraňujte.
- Nalejte sirup horúci do brehov.
Iba recept na džem z púpavy s citrónom
Komponenty:
- púpava hlavy: 300 ks
- cukor: 1,2 kg
- voda: 370 ml
- citrón: 2 ks
Proces varenia:
- Nalejte umyté koše s kvetmi vodou a nechajte ich stáť v noci
- Mierne ich stlačte, vložte ich do nádoby, prikryte vodou, varte 14-15 minút.
- Rezať citrusové plody prstenePridajte do zmesi, varte pár minút.
- Odstráňte hmotu zo sporáka a na jeden deň vložte na chladné miesto.
- Nalejte tam sladkosť sladidla.
- Varte 15-17 min. A nechaj ma vychladnúť. Taký proces sa vykonáva tri krát, potom sa horúca zmes nalieva do pohárov.
Ako vyrobiť púpavy s kyselinou citrónovou?
Komponenty:
- púpava hlavy: 600 ks.
- cukor: 1,4-1,5 kg
- voda: 720 ml
- kyselina citrónová: 1,5-2 lyžička.
Proces varenia:
- Nalejte púpavu vodou, nechajte ju cez noc.
- Potom nechajte vodu vypustiť a znova opláchnuť.
- Vložte kvety na panvicu, pridajte vodu, kyselinu a varte 17-20 minút.
- Nechajte hmotu mierne vychladnúť a stiahnite ho po niekoľkých vrstvách gázy V inom plavidle.
- Vytlačte koše a vyhoďte ich.
- Vložte odvar na oheň, pridajte sladidlo, zamiešajte. Urobiť to minimálny požiar A varte asi hodinu (čím dlhšie je varenie, tým hrubšie bude ošetrenie).
- Nalejte poháre.
Púpava džem s pomarančmi
Komponenty:
- kvety: 250-270 g
- cukor: 750-800 g
- voda: 1,3-1,5 l
- citrónová šťava
- 1 oranžový
Proces varenia:
- Vážení hlavy kvetov vo vode hodinu a pol.
- Po vypustení vody a dajte kvetenstvo na uterák na sušenie.
- Rozdeľte vyčistené citrus na plátky.
- Z vody a sladidla zvárajte sirup a nalejte tam kvety a pomarančové plátky.
- Varte hmotnosť 20-25 minút, odíďte do rána.
- Nasledujúci deň namáčajte citrónovú šťavu, varte 13-15 minút, nalejte do nádob.
Púpava kvety bez cukru
Komponenty:
- prírodný med: 3 lyžice. l.
- brúsené kvetenstvo: 3 okuliare
Proces varenia:
- Mlete koše kvetov.
- Pridajte k nim prírodné sladidlo, premiešajte.
- Zmesi ho nechajú variť asi jeden deň pri izbovej teplote. Nezabudnite premiešať.
- Uložte v chladničke najviac mesiac.
Ako variť džem z púpav v pomalom sporáku?
Komponenty:
- kvetenstvo: 450 ks.
- sugar-Sand: 1,4 kg
- voda: 1-1,2 l
- cily: 2 ks.
Proces varenia:
- Nalejte koše s vodou, nalejte citrónovú šťavu do zmesi.
- Vložte do misky a varte v režime „hasiaceho“ asi pol hodiny.
- Masu nechajte vo vnútri gadget až do ochladenia.
- Po namáhaní a hodte koláč.
- Nalejte tekutinu do misky, nalejte cukor, varte s otvoreným krytom ďalšiu hodinu (kým nezhustá).
Púpava džem doma s mincovňou
Komponenty:
- kvety: 700 ks
- mincovňa: 2 ruky čerstvých listov
- cukor: 2 kg
- voda: 1,6 l
- cily: 3 ks.
Ako vyrobiť džem púpava:
- Varte vodu s cukrom na miernom ohni, kým nezhustne - dostanete sirup.
- Citrusy odrežte plátkami a pošlite do sirupu.
- Nalejte mätu a kvetenstvo do tej istej nádoby.
- Prineste obsah do varu, nechajte trvať na noci.
- Ráno sa budúca pochúťka opäť privádza do varu a varí sa 25-30 minút.
- Stiahnite hmotnosť a rozliate horúce do nádob.
Pri príprave vitamínov nasýtených vitamínmi nie je nič komplikované, hlavnou vecou nie je vynechať čas na zhromažďovanie surovín. Vďaka našim receptom si nebudete užívať nielen kvapky slnka v chlade, ale tiež si udržiavať svoje zdravie!
Užitočné kulinárske články:
- Čo robiť, ak je džem spálený
- Ako správne sterizovať plechovky a viečka
- Raňajky za 5 minút
- Ako správne variť manti
- Paradajkový džús
