Правильное питание ребенка в 1 год: примерное меню на неделю, разрешенные и запрещенные продукты, ночное кормление, рецепты

Правильное питание ребенка является залогом его крепкого здоровья и своевременного развития. Именно поэтому теме питания маленьких детей уделяется так много внимания.

Сегодня мы поговорим об особенностях питания одногодок, рассмотрим наиболее подходящие рецепты блюд. С помощью наших рекомендаций вы сможете приготовить своим малышам полезную и вкусную еду.

Примерное меню ребенка в 1 год на неделю

Примерно в 1 год ребенок начинает знакомиться с «взрослой» пищей. Процесс этот достаточно сложный, ведь вводить новые продукты в рацион крохи нужно аккуратно и постепенно, с учетом предпочтений ребенка и его потребностей.

Конечно же, стоит сказать, что меню для годовалого малыша может быть абсолютно разным, ведь на этом этапе его жизни ему можно готовить самые разные и, что немаловажно, многокомпонентные блюда. Однако примерное меню ребенка в 1 год может быть таким:

Примерное меню ребенка в 1 год на неделю:

Понедельник:

1. Завтрак: гречневая каша на воде, компот из сухофруктов.
2. Обед: овощной суп, макароны, котлета на пару из мяса птицы.
3. Ужин: овощи на пару, детское молоко.

Вторник:

1. Завтрак: рисовая каша на воде, несладкий чай и галетное печенье.
2. Обед: картофельное пюре на воде, рыбная котлета на пару.
3. Ужин: овощное пюре, сок.

Среда:

1. Завтрак: овсяная каша на воде с бананом, несладкий чай.
2. Обед: овощной суп, индюшиное филе на пару.
3. Ужин: запеканка из творога, несладкий чай.

Четверг:

1. Завтрак: яичный желток, бутерброд из белого хлеба, масла и сыра, несладкий чай.
2. Обед: овощной нежирный борщ, картофельное пюре на воде, филе рыбы на пару.
3. Ужин: гречневая молочная каша, галетное печенье с соком.

Пятница:

1. Завтрак: омлет со свежими овощами, компот из сухофруктов.
2. Обед: макароны с котлетой из кролика на пару.
3. Ужин: тушеные овощи со сметаной (совсем немного).

Суббота:

1. Завтрак: пшеничная каша с добавлением сливочного масла (буквально 5 г), несладкий чай.
2. Обед: суп-пюре из брокколи, картофеля, кабачка, рыбная котлета на пару.
3. Ужин: овощная запеканка, галетное печенье, сок.

Воскресенье:

1. Завтрак: гречневая каша на воде.
2. Обед: суп-пюре из тыквы и мяса птицы.
3. Ужин: овощи тушеные в сметане, несладкий чай.

Специалисты рекомендуют кормить годовалых деток 5 раз в день. Поэтому помимо 3-х основных приемов пищи, которые описаны выше, можно включать еще 2 дополнительных – 2-й завтрак и полдник

• В этом случае на 2-й завтрак/полдник малышу можно предлагать фрукты, галетное печенье, кефир, творог, бутерброд из белого хлеба и сыра.

Часы, режим кормления ребенка в 1 год

Нельзя однозначно назвать те часы, в которые должен принимать пищу годовалый малыш, поскольку эти часы зависят от многих факторов, например, активности ребенка, режима его дня.
Более того, родителям важно понимать, что все детки индивидуальны, поэтому кому-то в год будет хватать 3-х приемов пищи, кому-то 5-ти.

Часы, режим кормления ребенка в 1 год:

• Специалисты действительно рекомендуют на данном этапе жизни ребенка кормить его 5 раз в день. То есть, сделать для него 3 основных и 2 дополнительных приема пищи.
• Но стоит понимать, что если ребенку достаточно 3-х приемов пищи, не стоит насильно заставлять его кушать.
• Учитывайте и тот факт, что если ребенок находится на грудном вскармливании, то часы кормления ребенка в год могут отличаться от тех, которые будут, если малыш уже перешел на «взрослую» еду.
• Так ребенок, находящийся на грудном вскармливании, еще, как правило, просыпается ночью, чтобы покушать, и это вполне нормально. А вот, ребенок, который уже кушает «взрослую» еду, ночью встает гораздо реже.
• При выстраивании режима дня и кормления в первую очередь учитывайте предпочтения ребенка. Если кроха сразу после пробуждения (после ночного/дневного сна) просит кушать, не заставляйте ждать, если отказывается – не кормите насильно, позвольте нагулять аппетит.
• В общем же, кормить годовалого ребенка нужно каждые 2,5-3,5 часа или по требованию, если видите, что он действительно голодный.

Разрешенные продукты ребенку в 1 год: список

Несмотря на то, что ребенок в 1 год еще кушает материнское молоко, его рацион уже достаточно богат различными продуктами и блюдами.

Итак, годовалому ребенку разрешены такие продукты:

• Конечно же, материнское молоко и его заменители – смеси.
• Нежирные сорта мяса, например, филейная часть индюшки, кролика, нежирная говядина.
• Нежирные сорта рыбы, например, треска, минтай.
• Большинство каш, например, гречневую, рисовую, овсяную.
• Натуральные кисломолочные продукты.
• Овощи и фрукты, которые не являются сильными аллергенами.
• Овощные супы.
• Яйца, преимущественно желток и немного белка.
• Компот из сухофруктов.
• В качестве лакомства можно давать малышу немного галетного печенья.
• Натуральные соки из овощей и фруктов, которые не являются сильными аллергенами.
• Изредка можно давать макароны, белый хлеб.
• Также в 1 год можно знакомить ребенка со сливочным маслом, сметаной и сливками. Однако в этом случае нужно давать крохе только качественные, свежие продукты и совсем немного.

Можно ли есть арбуз, виноград, мед, хлеб и много других продуктов и сколько, узнайте в статье Что можно давать из продуктов годовалому ребенку?

Какие овощи и фрукты можно давать ребенку в 1 год и сколько?

В 1 год ребенок может кушать достаточно много овощей и фруктов. Вводить такие продукты в рацион крохи необходимо по ряду причин, самая главная из которых – наличие в овощах и фруктах огромного количества самых разных полезных веществ.

• Годовалый малыш может кушать кабачки, брокколи, цветную капусту, болгарский перец (в запеченном, вареном виде), томаты (мякоть), картошку, кукурузу, морковь, лук и даже чеснок (в приготовленном виде).
• Аллергенные овощи вроде свеклы, томатов даются ребенку в маленьком количестве и только в том случае, если его организм их нормально принимает.
• С бобовыми также нужно быть предельно осторожными. Их рекомендуют вводить в меню позже 1 года.
• Овощи лучше всего предлагать малышу в виде овощного пюре.
• Ежедневно малыш 1 года может съедать примерно 200 г разных овощей.
• Что касается фруктов, годовалый ребенок может кушать грушу, яблоко, банан, абрикос, арбуз и даже цитрусовые (совсем немного).
• Также можно знакомить его с клубникой, вишней, черешней, малиной. Не забывайте, каждый продукт вводится в рацион по очереди, а не все вместе в один день.
• Ежедневно ребенок этого возраста может съедать примерно 200 г фруктов и ягод. Если пищевой интерес сильный, можно добавить к фруктам еще 100 мл натурального сока с мякотью.

Запрещенные продукты ребенку в 1 год: список

Нужно понимать, что есть те продукты, которые ребенку в 1 год давать строго запрещено. Пренебрежение этой рекомендацией может привести к тому, что у малыша появятся серьезные проблемы со здоровьем.

Итак, запрещенные продукты ребенку в 1 год:

• Бульоны, особенно мясные.
• Колбасы, сосиски, особенно копченые, а также все виды копченостей, например, курица.
• Десерты, сырки из творога, купленные в магазине. Сюда же можно отнести различные молочные напитки
• Креветки, мидии и другие морские продукты.
• Практически все сладкое и мучное, особенно шоколад и изделия из него. Сюда же относим всевозможные торты.
• Любые грибы.
• Любые консервы, будь то рыбные, мясные или овощные.
• Все виды мяса и рыбы, которые содержат слишком много жира.
• Птица за исключением курицы, индейки. Сюда же относим белок яйца.
• Все блюда быстрого приготовления, все сладкие и подслащенные воды, не натуральные соки.
• Всевозможный фаст-фуд, пицца, конечно же, чипсы, сухарики.
• Все виды соусов, кетчупов, майонезов, пряности.

Сколько должен есть ребенок в 1 год: объем еды, норма порции, таблица питания

Сколько должен есть ребенок в 1 год? Этот вопрос также актуален среди молодых мамочек, ведь очень важно знать, сколько именно еды нужно давать ребенку, чтобы восполнять его запасы энергии и при этом не перегружать ЖКТ.

• Суточный объем пищи для крох в возрасте 6-12 месяц равен примерно 1000-1200 мл. При этом стоит учитывать, что жидкость (компот, сок, вода) не берутся в расчет.
• В возрасте 1 года объем желудка у крохи составляет примерно 200-300 мл. Поэтому за 1 прием пищи ребенок должен получать примерно этот же объем еды, иначе он будет переедать, а это в свою очередь будет нагружать ЖКТ.

Если рассмотреть в процентном соотношении, какой объем еды, когда нужно давать малышу, то получится следующее:

• Завтрак, ужин по 25%
• Обед 35%
• Полдник 15% (если есть второй завтрак, то завтрак, полдник 7,5%)
• Чтобы рассчитать, сколько же калорий нужно в сутки получать вашему малышу, необходимо произвести не сложный расчет: массу тела*102 ккал. В 1 год ребенок в среднем весит 11-12 кг, вот и получаем, что суточная норма ккал для него 1120-1220.

Ну, а благодаря нижеприведенной таблице вы сможете с легкостью подобрать меню для своего годовалого ребенка (объем еды на день 1175 мл):

Сколько должен пить ребенок в 1 год: объем воды, жидкости, чем поить?

Вода это то, без чего наш организм не просто не сможет нормально функционировать, но и в принципе не сможет жить. Поэтому соблюдать питьевой режим ребенка нужно очень строго.

• Чтобы рассчитать, сколько годовалый ребенок должен пить жидкости, нужно произвести такой расчет: масса тела*50 мл.
• Если ребенок весит в среднем 11-12 кг, то в день ему нужно выпивать примерно 550-600 мл жидкости.
• Однако это все весьма индивидуально, поскольку малыш может выпивать и меньше, и больше жидкости в день.

Что же можно давать ребенку в 1 год? Чистую очищенную воду, детское молоко, кефир, отвар из сухофруктов, натуральные соки, несладкий слабо заваренный чай.

Сколько соли можно давать ребенку в 1 год?

Кто бы что не говорил, но соль нашему организму нужна. Однако количество соли необходимое для годовалого ребенка крайне мало, и это нужно учитывать.

• Если вы кормите ребенка в 1 год продуктами детского питания, то досаливать их или же солить другие блюда для ребенка совершенно не нужно. Все дело в том, что в продуктах детского питания и так есть нужное количество соли.
• Если же вы готовите ребенку самостоятельно, то в 1 год ежедневно он может получать не более 0,5 г соли.

Что можно давать ребенку в 1 год на перекусы?

Поскольку режим кормления годовалого ребенка состоит их 3 основных и 2 дополнительных приемов пищи, родителям необходимо тщательно продумать варианты перекусов.

• Перекусы не должны перебивать аппетит у крохи, то есть не стоит давать что-то слишком сладкое, чересчур питательное.
• На перекус ребенку стоит предлагать что-то легкоусвояемое и не тяжелое.
• Можно давать на перекус малышу овощи и фрукты. Овощи можно давать как в сыром, варенном, так и в запеченном виде.

• Кисломолочные продукты также подходят для дополнительных приемов пищи. В ход могут идти детские кефиры, йогурты, творог, детское молоко.
• Полезные бутерброды из кусочка хлебушка, масла и сыра идеально подойдут для перекуса годовалого малыша.

Ночное кормление ребенка в 1 год

Бывает так, что даже в возрасте 1 года ребенок продолжает просыпаться по ночам и требовать еду. Хорошо это или плохо? Давайте разбираться с ночным кормлением ребенка в 1 год.

• Изначально ребенок кушает столько, сколько ему нужно, вне зависимости от времени суток. Особенно это касается того периода, когда малыш находится на грудном вскармливании. Однако со временем его пищевые привычки меняются, и приемов пищи становится гораздо меньше.
• Чтобы однозначно ответить на вопрос о том, является ли ночное кормление нормой, нужно изначально узнать, находится ли малыш на грудном вскармливании. Если ребенок в возрасте 1-2 лет кушает грудное молоко, значит, ночные кормления вполне нормальное явление.
• Но нужно учитывать, что это норма только в том случае, если кроха сам просыпается ночью и просит кушать. Самостоятельно будить ребенка такого возраста с целью докормления ночью не стоит.
• Если малыш с самого рождения кушает смесь, он также будет просить ее ночью, как и материнское молоко. В этом случае ночные кормления в год также считаются приемлемыми.
• Но стоит знать, что в случае с искусственным вскармливанием ночные кормления нужно прекращать примерно в том возрасте, когда малыш сам бы отказался от груди, будь он на грудном вскармливании (примерно 1-2 года).
• В случае если ребенок уже не кушает грудное молоко, или же кушает смесь, но уже достиг 1,5-2-летнего возраста, ночные кормления нужно прекращать. Делать это нужно по ряду причин.

• Во-первых, ночные кормления (за исключением материнского молока) слишком сильно нагружают ЖКТ, который ночью должен отдыхать.
• Во-вторых, ночные прикормы, особенно, когда они происходят за счет сладкого чая, компота, сока, очень вредят здоровью детских зубок.
• Чтобы максимально уменьшить необходимость ночного кормления, нужно привести в порядок режим приемов питания днем. Также уместно попробовать кормить ребенка более плотно в вечернее время, чтобы полученного насыщения ему хватило до утра.

Видео: Как отучить ребенка от ночного кормления?

Как давать яйцо, желток, ребенку в 1 год, можно ли давать белок яйца?

На первый взгляд яйцо является одним из наиболее полезных и питательных продуктов для растущего организма. Однако на самом деле, яйцо это сильнейший аллерген, который вводить в рацион малыша нужно крайне аккуратно.

• Желток – самое ценное в яйце. В нем содержится огромнейшее количество самых нужных веществ для нашего организма. Именно поэтому желток вводят в рацион крохи гораздо раньше, нежели белок.
• Первый раз полакомить ребенка желтком можно примерно в 7 месяцев. Иногда бывают случаи, когда желток вводят в рацион еще раньше, примерно с полугода (при таком недуге как детский рахит).
• Первое время яичный желток дается вместе с материнским или обычным детским молоком. При этом яйцо обязательно варится вкрутую, а после желток полностью отделяется от белка.
• Первый раз крохе дают совсем немного желтка, буквально ¼ ч. л. Если знакомство с продуктом прошло нормально, его количество в рационе можно увеличивать.
• Белок же вводят в рацион ребенка не ранее 1 года. При этом чаще всего не в чистом виде, а в блюде, например, готовят омлет.

Сколько мяса давать ребенку в 1 год и какого?

До определенного возраста ребенку в 1 год нет необходимости давать какие-либо продукты, кроме материнского молока, так как в нем есть все полезные и питательные вещества нужные для развития детского организма. Однако подрастая, ребенок начинает нуждаться в дополнительной пище, основная из нее – мясо.

• В среднем малышу этого возраста нужно ежедневно употреблять не менее 50-70 г мяса брутто. Обратите внимание, что 50-70 г брутто значит, что вес мяса указан до обработки и приготовления.
• Именно этого количества мяса хватит детскому организму для того, чтобы получить из него нужное количество важнейших питательных веществ.
• Однако обращаем ваше внимание на тот факт, что развиваются все малыши по-разному, а, следовательно, и норма для них может быть разной. Например, крупному малышу, который более активный, нужно будет чуть больше мяса и наоборот.

Что касается наиболее подходящих видов мяса, они такие:

• Преобладать должны не жирные виды мяса, например, кролик, говядина.
• Допускается нежирная часть свинины, но не часто.
• Идеально подойдет индейка.
• А вот мясо утки, гуся, все жирные виды мяса давать ребенка в 1 год не стоит.

Обратите внимание на то, что в возрасте 1 года мясо ребенку предлагается в виде котлет, фрикаделек, приготовленных на пару или отваренных в подсоленной воде.

Какие каши можно готовить ребенку в 1 год: список, рецепты

Каши также составляют основу рациона годовалого ребенка, поэтому каждая мама должна знать, какие из них будут лучше усваиваться в организме крохи.

Итак, допустимо в этом возрасте давать ребенку такие каши:

• Овсяная
• Гречневая
• Кукурузная
• Рисовая

Обратите внимание, что у детей этого возраста еще нет достаточно зубов для того, чтобы они могли самостоятельно качественно пережевывать кашу обычной консистенции (такую, как варим себе). Именно поэтому ребенку в 1 год рекомендовано давать каши, которые являются однородными по консистенции. Добиться этого можно, измельчая крупу перед приготовлением при помощи кофемолки, блендера или же можно готовить крохе так называемые растворимые каши.

Рекомендуем приготовить 1-годке каши по таким рецептам:

Рецепт №1

• Гречневая крупа – 1 стакан
• Вода – 2 стакана
• Немного соли
• Тщательно промойте крупу, уберите все ядра, которые непригодны для приготовления.
• Залейте крупу водой, немного посолите.
• Варить кашу нужно под закрытой крышкой до испарения жидкости. Изначально на среднем, а потом на тихом огне.
• Если каша недостаточно разварилась, добавьте в нее еще немного воды и доведите до готовности.
• В случае необходимости измельчите.

Ни в коем случае не добавляйте в нее ни сахар, ни подсластители, ни молоко.

Рецепт №2

• Овсяная крупа – 1 стакан
• Вода – 1,5 стакана
• Немного соли
• Промываем и измельчаем крупу при помощи блендера/кофемолки.
• Заливаем водой и доводим до кипения. После снимаем образовавшуюся пенку.
• Довариваем до готовности в течение 10 мин. на самом медленном огне, постоянно помешивая.

Можно ли ребенку в 1 год омлет: рецепт омлета для годовалого ребенка

1 год – как раз подходящее время для того, чтобы познакомить кроху с таким вкусным и необычным для него блюдом как омлет. Однако важно учитывать, что омлет для годовалого малыша будет отличаться от того, который готовим мы для себя.

• Знакомьте ребенка в 1 год с такой едой аккуратно, дабы понять, как реагирует на это его организм.
• Отдавайте предпочтение домашним и обязательно свежим яйцам.
• Изначально лучше готовить такое блюдо из яиц перепелок, они менее аллергенные.
• Готовьте омлет на пару, в духовом шкафу, но только не жарьте.

Итак, перейдем к наиболее подходящему рецепту омлета для годовалого крохи:

• Яйцо перепелиное – 5 шт.
• Молоко нежирное – 60 мл
• Немного соли
• Тщательно взбейте яйца. Чем лучше вы их взобьете, тем пышнее получится омлет.
• Добавьте к ним молоко и по желанию совсем немного соли. Обратите внимание, что молоко должно быть нежирным, свежим.
• Использовать его можно только в том случае, если организм не отвечает на него аллергией. В противном случае продукт можно заменить кипяченой водой.
• Сливочным маслом смажьте емкость мультиварки, влейте в нее приготовленную массу.
• Готовьте блюдо в течение 15 мин. на режиме «печь/выпечка».

Точно также можно приготовить блюдо в духовке, микроволновке.

Видео: Идеи для меню ребенка в 1 год

• У ребенка потеют ладошки и ступни, и пахнут: причины, чем лечить?
• Вкусные рецепты блюд для ребенка в 1 год в мультиварке, духовке, плите, микроволновке на завтрак, обед, ужин, для перекуса
• Ребенок сильно потеет при засыпании, во сне, когда плачет, при физических нагрузках, после болезни: причины, рекомендации педиатра, отзывы
• Ребенок не жует в 1-1.5, 2 года: что делать, как научить ребенка жевать и глотать твердую пищу?