მოცვის ხილის სასმელები ადამიანის სხეულისთვის ერთ -ერთი ყველაზე სასარგებლო სასმელია. იგი შეიცავს ვიტამინების დიდ რაოდენობას, რომლებიც დადებითად მოქმედებენ ადამიანის სხეულის ყველა ფუნქციებზე.
შინაარსი
- ძირითადი რეკომენდაციები სახლში მოცვის ხილის მომზადებისთვის
- როგორ მოვამზადოთ მოცვი ხილის სასმელები გაყინული მოცვი კლასიკური მეთოდით?
- როგორ მოვამზადოთ მოცვის ხილის სასმელები ბავშვებისთვის?
- როგორ მოვამზადოთ მოცვის ხილის სასმელები ვარდის თეძოებით?
- ორსულობის დროს მოცვის ხილის სასმელების მომზადება
- ვიდეო: ვიტამინის ფორუმები მოცვისგან
ეს სტატია ისაუბრებს იმაზე, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მოცვის ხილის სასმელები, თუ გაყინული კენკრა გაქვთ.
ძირითადი რეკომენდაციები სახლში მოცვის ხილის მომზადებისთვის
- დაიცავით კონკრეტული პროპორციები. წვენის ოპტიმალური რაოდენობა ხილის სასმელში - მინიმუმ 35%.
- ზოგიერთ დიასახლისს ურჩევნია ბუნებრივი თაფლის დამატება სასმელში. მაგრამ, გახსოვდეთ, რომ მას მხოლოდ ხილის სასმელს დაემატება, რომლის ტემპერატურა არ აღემატება +40 ° C- ს. თუ ეს უფრო მაღალია, მაშინ თაფლის ყველა სასარგებლო თვისება იკარგება.
- არ გამოიყენოთ კენკრა, რომელიც ყინულით არის დაფარული. დაე, მათ გაყალბება.
- გამოიყენეთ სხვადასხვა სანელებლები მომზადების პროცესში (დარიჩინი, პიტნა ან ლიმონი). ასე რომ, სასმელის გემო უფრო გაჯერებული იქნება.
- არ გამოიყენოთ stale ან მწვანე კენკრა მოცვის ხილის სასმელების მოსამზადებლად.
როგორ მოვამზადოთ მოცვი ხილის სასმელები გაყინული მოცვი კლასიკური მეთოდით?
ბევრი დიასახლისი ამზადებს მოცვის ხილის სასმელებს, რომლითაც ოჯახები გთხოვთ. ეს რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ მისი მომზადება არ იქნება რთული. ეს შეიძლება იყოს მთვრალი, თუ არსებობს სიცივის ნიშნები. უფრო დიდი ეფექტურობისთვის, დაამატეთ თაფლი ოთახის ტემპერატურაზე, რომელიც განთქმულია სამკურნალო თვისებებით. თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ მოცვის ხილის სასმელები გაყინული მოცვი არა მხოლოდ ზამთარში, არამედ ზაფხულში, რადგან ის კარგად ჩაქრება წყურვილს.
ნაერთი:
- შაქარი - 150 გ
- გაყინული მოცვი - 0.2 კგ
პროცესი:
- დაელოდეთ სანამ კენკრა მთლიანად დნება. გააფართოვოს ისინი სახელმწიფოში გრვალი. პროცესის გასაადვილებლად გამოიყენეთ კოვზი, ბლენდერი ან წვნიანი.
- შეაჩერე მასა sieve ან gauze მეშვეობით. მნიშვნელოვანია, რომ არ იყოს წვეთი წვეთი.
- ადუღეთ 2 ლიტრი წყალი. დაამატეთ მოცვის წვენი და შაქარი მასში.
- დაელოდეთ მასის ადუღებას. გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ მასა დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
- მოხარშული ხილი გაწურეთ sieve და დაასხით შუშის კონტეინერში (ქილა ან ქილა).
როგორ მოვამზადოთ მოცვის ხილის სასმელები ბავშვებისთვის?
- თუ გადაწყვეტთ ბავშვს გემრიელი და ჯანსაღი მოცვი ხილის სასმელებით, უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე წესი.
- პირველ რიგში, მოცვი აკრძალულია 1 წლამდე ასაკის ბავშვების გამოყენება. მიუხედავად იმისა, რომ ბავშვი არ არის 3 წლის, მას უფლება აქვს ჭამა არაუმეტეს 20 გრ კენკრის დღეში. მაგრამ, უმჯობესია ამ მოცულობის სასმელების მომზადება. თუ ბავშვი ჭამს ახალ კენკრას, მაშინ ეს გაზრდის ალერგიის ალბათობას.
- როგორც კი ბავშვი 3 წლისაა, მას შეუძლია მოცვი იყოს ნებისმიერი ფორმით.
- მჟავების მაღალი კონცენტრაციის გამო, მოცვის გამოყენებამდე, თქვენ გჭირდებათ განზავდეს წყლით. მომზადება არ განსხვავდება კლასიკური რეცეპტისგან.
როგორ მოვამზადოთ მოცვის ხილის სასმელები ვარდის თეძოებით?
ბევრი დიასახლისი ცდილობს მოცვის ხილის სასმელების კლასიკური რეცეპტის დივერსიფიკაციას სხვადასხვა დანამატებითა და კენკრით. სასმელი ძალიან გემრიელი და სასარგებლო იქნება, თუ მას ცოტა ვარდის კენკრა დაამატებთ.
ნაერთი:
- შაქარი და ვარდი - თითო 0,1 კგ
- მოცვის კენკრა - 0,5 კგ
პროცესი:
- დატოვე მოცვი მაგიდაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში ისე, რომ ის დნება და მზად არის სახეხი.
- გაწურეთ წვენი დაჭრილი კენკრით მოსახერხებელი გზით.
- დაასხით 2 ლიტრი წყალი Multicooker Bowl- ში და შეარჩიეთ რეჟიმი "სამზარეულო". როგორც კი წყალი გაათბობს, დაამატეთ მას დანარჩენი კომპონენტები. სასმელი მოიყვანეთ ადუღებამდე.
- დაალაგეთ ვარდის კენკრა და დაასხით ისინი მდუღარე წყლით. მოდით, იგი ჩაკეტილ კონტეინერში 2-3 საათის განმავლობაში. შეუთავსეთ ვარდისფერი ბულიონი და მოცვის ხილის სასმელები მულტიკუკერის თასში.
- არ გახსნათ multicooker სახურავი, მაგრამ გამორთეთ იგი. მოდით, სასმელი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
- გაწურეთ სასმელი sieve და დაასხით იმ დეკანტერში, რომელშიც ის ინახება.
ორსულობის დროს მოცვის ხილის სასმელების მომზადება
- თუ ქალი მდგომარეობაშია, მისთვის ძალიან სასარგებლო იქნება, რომ რეგულარულად დალიოს მოცვის ხილის სასმელები. თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ 2 ლიტრი სასმელი ყოველდღიურად, ნაყოფის განვითარების გასაუმჯობესებლად და იმუნური სისტემის გასაზრდელად.
- მაგრამ, ის არ უნდა იყოს მთვრალი პირველ ტრიმესტრში, რადგან. კენკრის ვიტამინის გაზრდამ შეიძლება გაზარდოს საშვილოსნოს ტონი. ორსული ქალებისთვის მოცვის ხილის სასმელების კიდევ ერთი უპირატესობა არის შეშუპების წინააღმდეგ ბრძოლა. ის მშვენივრად აშორებს ჭარბი სითხის სხეულს. ზოგი გოგონა ასევე აღნიშნავს, რომ ეს სასმელი ხელს უწყობს ტოქსიკოზის წინააღმდეგ ბრძოლას.
ნაერთი:
- შაქარი - 0,1 კგ
- წყალი - 2 ლ
- მოცვის კენკრა - 0.2 კგ
პროცესი:
- გააფართოვეთ მოცვი და გახსენით იგი კოვზით გრუელის მდგომარეობაში. პროცესის გასაადვილებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი.
- დაასხით Gruel ღრმა კონტეინერში და დაასხით ცხელი წყლით. უმჯობესია არ გამოიყენოთ მდუღარე წყალი ისე, რომ არ გაანეიტრალოს სასარგებლო ნივთიერებები.
- მომეცი ნარევი, რომ გამაგრილებელი. სიტყვასიტყვით 1-2 საათი საკმარისი იქნება.
- დაასხით ხილის სასმელი სათვალეებში, რომ ადრე დაიძაბა.
ასე რომ, მოცვის ხილის სასმელები არის ჯანსაღი სასმელი, რომელიც სხეულს ატარებს სასარგებლო კომპონენტებით. ის ეფექტურია სიცივის მკურნალობისა და პროფილაქტიკისთვის. სამზარეულოს პროცესი არ არის რთული და ცოტა დრო სჭირდება. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ რეცეპტი საკუთარი თავისთვის, რომელიც მოგწონთ. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები სასმელს და სხვა კომპონენტებს გემოვნების გასაუმჯობესებლად.
ჩვენ გეტყვით როგორ მოვამზადოთ:
