თუ ერთხელ მაინც მოინახულეთ სწრაფი კვების ობიექტები, მენიუში უნდა შეხვდეთ სალათს, სახელწოდებით Cole Slood. ეს არის ტრადიციული ამერიკული კერძი, რომელსაც მოსახლეობის უმეტესობა მოსწონს.
შინაარსი
- წესები სალათის კოლის ნელი, კალორიული შინაარსის მომზადების შესახებ
- ნაბიჯი -ნაბიჯ -რეცეპტები სალათის კოულისთვის ნელი დამზადების მიზნით
- კოული ნელა წითელი კომბოსტო
- როგორ მოვამზადოთ კლასიკური Cole Sold Salad თეთრი კომბოსტოთი?
- სალათის კოული სოლი: რეცეპტი ჯეიმი ოლივერისგან
- Cole Slood: რეცეპტი კონსტანტინ IVLev– დან პეკინთან ერთად
- გულწრფელი სალათის კოული ქათამი
- როგორ გავაკეთოთ სალათის კოული ყველით?
- როგორ გავაკეთოთ სალათის კოული სიმინდით?
- სალათის კოული ხახვთან და ჯანჯაფილთან ერთად
- სალათის კოული სოლი ნიახურით: რეცეპტი
- ტენდერის საწვავი Cole Slood- ისთვის: რეცეპტი
- ვიდეო: Cole Slow Evgeny Klopotenko- სგან
განსხვავება ამ სალათსა და კლასიკურ სწრაფი კვების კერძებს შორის არის ის, რომ ის ნაკლებად მაღალი კალორიულია. სალათის შემადგენლობა გამდიდრებულია ბოსტნეულით, ამიტომ ეს იდეალური ვარიანტია საჭმლის საჭმლისთვის. ამ სტატიაში დეტალურად აღწერს ყველა რეცეპტი კომბოსტოს სასარგებლო სალათის დამზადების მიზნით.
წესები სალათის კოლის ნელი, კალორიული შინაარსის მომზადების შესახებ
- სალათში თქვენ უნდა გაანადგუროთ ახალი ბოსტნეული, რომელიც არ საჭიროებს სითბოს მკურნალობას. ამის წყალობით, დიდი რაოდენობით ვიტამინები და მინერალური კომპონენტები, რომლებიც სხეულის გაჯერებას ახდენენ. სალათის ყველაზე მნიშვნელოვანი მხარეა სოუსი, რომელიც მომზადებულია არაჟნის და მაიონეზის საფუძველზე.
Calorie Cole Slood თითო 100 გ - 43 კკალ. BJU - 43/0.7/8 გ, შესაბამისად.
- თითოეულ მზარეულს აქვს სოუსის დამზადების საკუთარი საიდუმლოებები, ამიტომ თითოეულ სალათს ექნება საკუთარი უნიკალური გემოვნება.
სალათის სახელის პირდაპირი თარგმანი არის დაჭრილი კომბოსტო. ამიტომ, ეს ინგრედიენტი უნდა იყოს წარმოდგენილი სალათში.
ძირითადი რჩევები, რომლებიც უნდა დაიცვან სალათის კოულის მომზადებაში:
- თბილ სეზონში გამოიყენეთ ახალგაზრდა კომბოსტო. ეს უფრო სატენდერო და წვნიანია, ამიტომ კერძი უფრო ადვილი იქნება. ზამთარში შეგიძლიათ გამოიყენოთ სექსუალური ქვესახეობები, მაგრამ სალათი აღმოჩნდება კომპაქტური.
- თქვენ უნდა გაჭრა ინგრედიენტები ჩალა. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი დანა, ან სპეციალური გრეიტერი.
- სოუსის მოსამზადებლად გამოიყენეთ ახალი პროდუქტები ისე, რომ არ დააზიანოთ თქვენი ჯანმრთელობა. დაიცავით ვადის გასვლის თარიღი, როდესაც შეიძინეთ ინგრედიენტები.
- თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ინგრედიენტი, რომელიც მოგწონთ. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ავტორის უნიკალური კერძი. ზოგიერთ დიასახლისს ემატება ავოკადო, ტკბილი და მჟავე ვაშლი, სიმინდის მარცვლეული ან ნიახური.
- მიირთვით სალათი 20-30 წუთის შემდეგ. სამზარეულოს შემდეგ, ისე, რომ ყველა კომპონენტი გაჯერებულია გემრიელი სოუსით.
შეინახეთ დასრულებული სალათი არაუმეტეს 2 საათისა. იმის გათვალისწინებით, რომ ბენზინგასამართი სადგური მზადდება რძის პროდუქტებისგან, კერძი შეიძლება ძალიან სწრაფად გაუარესდეს. თუ თქვენ მოელით სტუმრებს, რომლებიც საღამოს მოდიან, მაგრამ ასევე გსურთ საკუთარი თავის მოწესრიგება, ბოსტნეულის მოჭრა წინასწარ. მაგრამ სოუსი უკეთესია, რომ თავად პრეზენტაციის წინ დაამატოთ.
მარილი და წიწაკა სალათამდე დაამატეთ გემოვნებით. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა საყვარელი სუნელები. მთავარი ის არის, რომ ისინი ძალიან არ წყვეტენ კერძის მთავარ გემოს.
ნაბიჯი -ნაბიჯ -რეცეპტები სალათის კოულისთვის ნელი დამზადების მიზნით
- თუ გსურთ საზ, მაშინ ქვემოთ ჩამოთვლილი შემდეგი რეცეპტი ნამდვილად გამოდგება. არ არის აუცილებელი, რომ დაიცვას ნაბიჯ -ნაბიჯ ინსტრუქციები. ჩართეთ თქვენი წარმოსახვა და მიჰყევით ცნობილი მზარეულების მაგალითს, რომლებიც ყოველთვის ამატებენ საკუთარ ხაზს რეცეპტს.
- მთავარი წესი, რომლის შეცვლაც შეუძლებელია, არის გამოყენება ახალი კომბოსტო. ამასთან, პლიუსი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ტიპის ბოსტნეული (თეთრი, წითელი პეკინი). შემდეგი აღწერილი იქნება ყველაზე ცნობილი რეცეპტები.
კოული ნელა წითელი კომბოსტო
მოგეხსენებათ, კომბოსტო არის ვიტამინებისა და სასარგებლო კვალი ელემენტების წყარო. ამ სალათის მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ ჩვეულებრივი ინგრედიენტები, რომლებიც მარტივად იპოვოთ სახლში ან უახლოეს სუპერმარკეტში.
პროცესი:
- მოათავსეთ კომბოსტოს დამსხვრეული ტიპები სხვადასხვა თასების მიხედვით. მარილი თითოეული ტიპის ბოსტნეულისა და ფრთხილად თრგუნეთ ხელებით ისე, რომ წვენის წარმოება დაიწყოს. კომბოსტოს ორივე ტიპი ერთ დიდ თასში შეუთავსეთ.
- შექმენით ვაშლის კაროტის ნარევი,კომპონენტების გახეთქვა ყველაზე პატარა გრეიტზე და დაამატეთ პიკანტურობა ლიმონის წვენით. ეს აუცილებელია ისე, რომ ვაშლი არ ჩაბნელდეს სამზარეულოს ბოლომდე.
- ხახვი გახეხეთ ზოლებად, დაამატეთ დანარჩენი კომპონენტები.
- იზრუნეთ სოუსის დამზადებაზე. ამისათვის შეურიეთ მაიონეზი, მდოგვი და შაქარი. Tnit დააგემოვნეს. საჭიროების შემთხვევაში, დაასხით ცოტა მარილი.
- ჩაასხით ბოსტნეული სოუსით და კარგად აურიეთ. მოდით, კერძი ნახევარი საათის განმავლობაში მოამზადეთ და სუფრასთან მიირთვით.
როგორ მოვამზადოთ კლასიკური Cole Sold Salad თეთრი კომბოსტოთი?
ეს რეცეპტი გამოიყენება ყველა ქვეყანაში, რადგან იგი ტრადიციულად ითვლება. ამასთან, თუ გსურთ დაამატოთ რამე საკუთარი კერძით, ნუ უარს იტყვით თქვენს გეგმაში. ალბათ თქვენი ძალისხმევის წყალობით, სალათი კიდევ უფრო გემრიელი იქნება.
პროცესი:
- მოათავსეთ სტაფილო-კაბაგის ჩალის ღრმა თასში და ოდნავ ჩააჩერეთ ხელებით. აუცილებელია, რომ მათ წვენი მისცეს. ამის შემდეგ, ამის შემდეგ მოათავსეთ მშვილდის ნახევარი რგოლები.
- მოამზადეთ სოუსი დარჩენილი კომპონენტების შერევით. ოდნავ სცადეთ, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ დაკარგული სანელებლები.
- სეზონი ბოსტნეული სოუსით და კარგად აურიეთ. 15 წუთის შემდეგ. მიირთვით სუფრასთან.
სალათის კოული სოლი: რეცეპტი ჯეიმი ოლივერისგან
კულინარიულ სფეროში, კუკი ჯეიმი ოლივერი ძალიან პოპულარულია. ხშირად ის აუმჯობესებს ზოგიერთ რეცეპტს და მათ შემდეგ იწყებენ სხვა მზარეულების გამოყენებას.
პროცესი:
- გახეხეთ ბოსტნეული და ჩამოიბანეთ ისინი.
- სტაფილო-ყავისფერი ჩალის აურიეთ ხახვის ნახევარი რგოლებით.
- დაასხით ისინი 40 გრ იოგურტის ცხენის ნარევით.
- დაამატეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ.
- იზრუნეთ სოუსის დამზადებაზე. შეურიეთ იოგურტი, ლიმონის წვენი და ზეთი. სცემეს მიქსერთან ისე, რომ მასა უფრო ჰაერი იყოს.
- მიირთვით მაგიდასთან 10 წუთის შემდეგ.
Cole Slood: რეცეპტი კონსტანტინ IVLev– დან პეკინთან ერთად
თითქმის ყველა ცნობილი მზარეული და რესტავრატორები ცდილობდნენ სალათის კოულას ნელი გაუმჯობესებას. ახლა განვიხილოთ კონსტანტინ ivlev- ის მიერ შექმნილი რეცეპტი.
პროცესი:
- საფუძვლიანად გახსენით წინასწარ გაანადგურა სტაფილო-სხივი ჩალის
- წვრილად დაჭრილი მწვანილი და დაასხით ბოსტნეული.
- შეუთავსეთ მდოგვი, კეფირი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. ასე რომ, თქვენ მოამზადებთ გემრიელ სოუსს, რომელსაც ჭურჭლის სეზონი დასჭირდება მეოთხედი საათით ადრე.
გულწრფელი სალათის კოული ქათამი
იმისათვის, რომ სალათი უფრო მკვებავი და დამაკმაყოფილებელი გახდეს, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ხორცი. ქათამი იდეალური ვარიანტია, რადგან ის მნიშვნელოვნად არ ზრდის მზა კერძის კალორიულ შემცველობას.
ნაერთი:
- პეკინის კომბოსტო - 400 გ
- ქათმის ფილე - 600 გ
- სტაფილო და ხახვი - 1 კომპიუტერი.
- მწვანილი - 1 პაკეტი
- სეზამის თესლი - 1 ჩ.ს.
- Smo -fat იოგურტი - 2 სტადიის. ლ.
- ვაშლის ძმარი - 1 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 2 კბილი
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ
პროცესი:
- გაჭრა Პატარაგადაცემის კაროტი პირდაპირ. დააკავშირეთ ბოსტნეული ღრმა კონტეინერში და ოდნავ დაიმახსოვრე ისინი ხელებით.
- გამოტოვეთ ნიორი პრესის საშუალებით და დაამატეთ იგი მთლიანი მასა.
- გახეხეთ ხახვი ნახევარ რგოლში და დაამატეთ ბოსტნეული.
- იზრუნეთ სოუსის დამზადებაზე. შეურიეთ იოგურტი, ძმარი და ზეთი. სცემეს მიქსერთან.
- პატარა მწვანილი წვრილად.
- ფრაის ქათმის ფილე ოქროს ქერქამდე. სალათში უნდა გაჭრა ხორცი თხელი ფენები.
- შეთავსება ბოსტნეული, ხორცი და საწვავი. კარგად აურიეთ.
- 15-20 წუთის შემდეგ. მიირთვით სუფრასთან.
როგორ გავაკეთოთ სალათის კოული ყველით?
ამ რეცეპტის მოსამზადებლად, თქვენ დაგჭირდებათ DOR-BB ყველი. ეს მისცემს სალათის პიკანტურობას და არომატს.
ნაერთი:
- თეთრი კომბოსტო - 0.7 კგ
- სტაფილო - 100 გ
- ნიორი - 2 კბილი
- Sesard თესლი - 2 ჩ.ს.
- ყველი - 100 გ
- არაჟანი - 60 გ
- ამერიკული მდოგვი - 1 ჩ.ს.
- სალათის ხახვი - 0.5 ცალი.
პროცესი:
- კომბოსტოსა და სტაფილოს ჩალის აურიეთ ხახვის ნახევარი რგოლებით. შეუთავსეთ ბოსტნეული ღრმა თასში.
- მოამზადეთ საწვავი. შერევა არაჟანი, მდოგვი და ნიორი,იხარეთ ბოსტნეული.
- დაამატეთ სეზამის თესლი მასაში.
- გაწურეთ გახეხილი ყველით და აურიეთ.
- 20 წუთში. მიირთვით სუფრასთან.
როგორ გავაკეთოთ სალათის კოული სიმინდით?
დაკონსერვებული კომბოსტო იდეალური ვარიანტია სალათებისთვის. ეს აძლევს კერძს არომატს და უჩვეულო გემოს, რაც ყველას მოსწონს. გამონაკლისი არ არის სალათის კოული სოლი, რომელიც, ამ კომპონენტის წყალობით, იძენს გარკვეულ პიკანტურობას.
პროცესი:
- იზრუნეთ სამზარეულოში. არევა ლიმონის წვენი, მდოგვი, წიწაკა და იოგურტი. მიეცით ნარევი 20-30 წუთის განმავლობაში.
- გაჭერით წვრილად კომბოსტო და დაჭერით სტაფილო წვრილი გრეიტით.
არ გაჭრა მწვანილი, არამედ გაანადგურე ხელები. ასე რომ, ეს უფრო მეტ არომატს მისცემს.
- სითხე სითხე სიმინდის ქილა.
- დაუკავშირდით მას ბოსტნეული და მწვანილი.
- დაასხით სალათი საწვავთან ერთად.
- მოდით, კერძი 20 წუთის განმავლობაში გამოიმუშავეთ და ემსახურეთ.
სალათის კოული ხახვთან და ჯანჯაფილთან ერთად
დასჭირდება:
- 800 გრ საცხობი კომბოსტო ან თეთრი
- ხახვის თავი
- გახეხილი ჯანჯაფილი, სეზამის თესლი და დაჭრილი მწვანილი
- 2 სტაფილო
ლამაზი მომარაგებისთვის, ყველა ეს ბოსტნეული უნდა იყოს დაჭრილი იმავე ზომით. გარდა ამისა, ყველა კომპონენტის შერევა, სეზონური სოუსით დაასხით თქვენი საყვარელი სანელებლებით.
Cole Slood Saul:
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი საშუალო ცხიმის შემცველობა
- ძმარი ვაშლისა და დიჯონის მდოგვი - 2 სტადიის.
სალათის კოული სოლი ნიახურით: რეცეპტი
მიიღეთ:
- თეთრი კომბოსტო 500 გ და ნახევარი ლურჯი და პეკინი
- ხახვის თავი
- ღვეზელები და 50 გრ გახეხილი ნიახურის ფესვი
- სეზამი - რამდენიმე St.L.
- რამდენიმე კოვზი ცხიმის არაჟანი
- 2 TSP მწვავე და მარცვლეულის მდოგვი
- საყვარელი სანელებლები და დაჭრილი ნიორი.
მომზადება მარტივია: კარგად გაწურეთ დამსხვრეული ინგრედიენტები და დაასხით სოუსით, სანამ ემსახურება.
ტენდერის საწვავი Cole Slood- ისთვის: რეცეპტი
- მთავარი იოგურტი - 2 სტადიის. და ნახევარი ზეითუნის ზეთი
- 1 სტადიის ლიკრები და ვაშლის სიდრი ძმარი
- დაჭრილი ნაჭრები ნიორი და მწვანილი
- საყვარელი სანელებლები
როგორც ხედავთ, Cole Slood Salad- ის მოსამზადებლად, როგორც KFC- ში, არ არის აუცილებელი პროფესიონალი მზარეული. საკმარისია მცირე დროისა და ჩვეულებრივი ინგრედიენტების შესანახად. ასეთი კერძი იდეალური იქნება არა მხოლოდ ყოველდღე, არამედ სრულყოფილად მოხვდება სადღესასწაულო მაგიდის შემადგენლობაში. Გემრიელად მიირთვით.
სხვა სალათის რეცეპტები საიტზე:
