Ali di pollo asiatico-come cucinare: ricetta passo-passo

Portiamo alla tua attenzione le migliori ricette per cucinare le ali di pollo in asiatico.

Una caratteristica della cucina asiatica è una combinazione di tutti gli aspetti del gusto. Cioè, in un piatto, vengono utilizzati componenti aspri, dolci, affilati e salati. Ma allo stesso tempo, sono combinati in modo molto armonioso. E le ali asiatiche sono confermate da questo. Sono preparati rapidamente e facilmente, quindi ottengono anche in una casalinga inesperta la prima volta.

Come cucinare le ali in asiatico: ricetta passo-passo

Registra gli ingredienti con il calcolo di 1 kg di ali:

• 1 cucchiaio. l. Olio di sesamo (in casi estremi, è possibile sostituire la verdura)
• 2 cucchiai. l. succo di limone
• 6 cucchiai. l. salsa di soia
• 2 cucchiai. l. Miele
• 6 cucchiai. l. salsa di pomodoro dolce e acido/pasta
• 4 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaio. l. Ginger fresco schiacciato
• 1 peperoncino (piccolo)
• 1/3 cucchiaino. Papriki

Algoritmo di preparazione delle ali asiatiche:

1. Tagliamo le ali nelle articolazioni (la terza parte della falange non è necessaria).
2. Macina aglio, zenzero e pepe. Non dimenticare di rimuovere i semi e considerare che il pepe è affilato, quindi è meglio indossare i guanti.
3. Mescolare i componenti liquidi nel contenitore, aggiungere spezie.
4. Distribuiamo le ali nella teglia, versiamo metà della marinata, facciamo riposare per 10 minuti. Cuocere per 25 minuti a una temperatura di 200 ° C.
5. Giramo ogni pezzo, annaffiamo la marinata rimanente (lasciamo ancora diversi cucchiai). Cuociamo per 25 minuti a una temperatura di 180 ° C.
6. Tiriamo fuori dal forno e annaffiamo i residui della salsa.

Come deliberare per cucinare le ali di pollo in asiatico: con salse piccanti

I prodotti necessari per 1 kg di ali:

• 2 cucchiai. l. salsa di soia
• 1,5 cucchiai. l. salsa di ostriche
• 1,5 cucchiai. l. Salsa del Wostershire
• 1,5 cucchiai. l. Miele
• 3 spicchi d'aglio
• 0,5 cucchiai. l. aceto di mele
• 1/3 cucchiaino. timo
• 0,5 cucchiaini. Spazio cinese "5 spezie"
• 1 cucchiaino. semi di sesamo

Importante: Il condimento "5 spezie" può essere preparato a casa. Ciò richiede 1 cucchiaino. Semi di finocchio e chiodi di garofano, 3 pezzi. Badya, 1 bastone di cannella e 2 cucchiaini. Pepe Sichuan (sostituito in proporzioni uguali con nero e profumato, ma non ci sarà un aroma così luminoso). Riscaldarsi in una padella fino a quando l'aroma non viene ottenuto e tagliare in una smerigliatrice. Assicurati di affondare attraverso un setaccio.

Aree di ali piccanti asiatiche:

1. Mescola tutti i componenti, batti un po 'di frusta.
2. Aggiungere le ali e lasciare il sottaceto per 30 minuti.
3. Riscaldiamo il forno a 170 ° C, trasferiamo le ali ad alta forma con la salsa.
4. Cuociamo per circa 1 ora (concentrarci su prontezza e colore). Ogni 15-20 minuti, gira le ali e acqua con la marinata.

Una semplice ricetta per le ali in asiatico: nel forno

Per 1 kg di ali è necessario:

• 125 ml di salsa di soia e miele
• 2-3 spicchi d'aglio
• 10 g di zenzero fresco
• 1/3 cucchiaino. Sale e pepe nero macinato
• 1 cucchiaino. Condimento in coreano

Cucinare le ali di pollo in asiatico:

1. Tagliamo la terza parte delle ali (pennello), strofiniamo ogni pezzo con pepe e sale.
2. Nella padella, mescola gli ingredienti per la marinata, trita l'aglio e lo zenzero. Portiamo a ebollizione, mescolando costantemente la miscela.
3. Copriamo la teglia con un foglio, spargiamo le ali, lubrifichiamo con entrambi i lati dalla marinata. Cuocere per 5-7 minuti a una temperatura di 200 ° C.
4. Eliminiamo e di nuovo lubrifichiamo con la marinata, ripetiamo la procedura 3-4 volte. Il tempo di cottura totale è di circa 30 minuti a un ricco colore marrone dorato. Puoi decorare con erbe tritate.

Ali asiatiche con salsa arancione.

Calcolo dei prodotti per 1 kg di carne:

• 2 arancione
• 3 spicchi d'aglio
• per 2 cucchiai. l. miele e senape
• 1/3 cucchiaino. Pepe macinato rosso
• 4 cucchiai. l. salsa di soia

Cucinare le ali in asiatico:

1. Le mie ali, rimuoviamo il pennello, possono essere tagliate in falance. Spremiamo il succo dalle arance, rimuoviamo la scorza da uno e tagli.
2. Mescolare il succo d'arancia e la gamma con il resto degli ingredienti per la marinata (passa l'aglio attraverso la stampa). Picchiamo pollo per 1-2 ore.
3. Ci diffondiamo in una padella, lubrificando con olio vegetale, ali. Friggere fino alla crosta dorata, versare la marinata.
4. Stew 20-25 minuti prima dell'evaporazione e desolazione.

Consiglio: Puoi cuocere le ali nel forno per circa 30-40 minuti a una temperatura di 180 ° C. In questo caso, saranno meno appiccicosi, ma con un croccante.

Ali di pollo asiatico con birra: ricetta in una padella

Braccio con l'elenco successivo di prodotti:

• 1 kg di ali
• 200 ml di birra leggera
• 50 ml di salsa di soia
• 3 cucchiai. l. olio vegetale
• 2 cucchiai. l. Miele
• 1 cucchiaio. l. Ginger fresco schiacciato
• 1 cucchiaio. l. semi di sesamo
• 1 cucchiaino. peperoncino di pepe macinato
• 1/3 cucchiaino. cannella

Il processo di cottura delle ali di pollo in asiatico:

1. In una padella, portiamo a ebollizione olio vegetale e miele.
2. Versare la birra e aggiungere spezie (ad eccezione dei semi di zenzero e sesamo). Facciamo bollire 5-7 minuti fino a quando il fuoco minimo è desolato.
3. Aumentiamo un po 'il fuoco, lanciamo ali e zenzero. Mescola bene e friggi per 20-30 minuti. Mestriamo regolarmente in modo che la salsa non bruci.
4. In 10 minuti facciamo il fuoco ancora di più per rosolare le ali, cospargere con semi di sesamo alla fine.

Importante: il miele ammorbidisce un po 'la gravità, ma se non ti piace acuta, riduci la dose di peperoncino a 1/3 di cucchiaini.

Come cucinare le ali in asiatico: una ricetta con vino nell'impero.

È necessario per 1 kg di carne:

• 100 ml di vino rosso
• 2 cucchiai. l. salsa di soia
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale
• 10 g di zenzero
• 2 cucchiai. l. pasta di pomodoro
• 1 cucchiaio. l. zucchero di canna
• 0, 5 cucchiaini. Sale
• 0,5 condimenti di pollo
• 3-4 pezzi. giovane cipolla (parte bianca)

Il processo di realizzazione delle ali in asiatico:

1. Tagliamo le ali in falangi, sottaceto per 15-20 minuti di vino.
2. Macina la cipolla e taglia lo zenzero con cerchi.
3. Friggere le ali in olio vegetale fino alla crosta dorata. Ti prendiamo fuori.
4. Nello stesso olio, cipolla e zenzero.
5. Restituisce le ali, aggiungi vino e altre spezie. Portiamo a ebollizione a fuoco alto.
6. Quindi riduciamo il fuoco e stufiamo le ali per 25 minuti, versando uniformemente con la marinata e girandole periodicamente.

Come cucinare le ali di pollo in asiatico sulla griglia, palo?

Componenti per 1 kg di carne:

• 100 ml di salsa di soia
• 100 ml di olio vegetale
• 3 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaio. l. Ginger fresco schiacciato
• 1,5 cucchiai. l. salsa acida del peperoncino (puoi ridurre la dose a piacere, quindi non entrare immediatamente)
• 2 cucchiai. l. succo di lime/limone
• 2 cucchiai. l. Miele
• 1/3 cucchiaino. peperoni di sale, nero e rosso (regola per il gusto)

Istruzioni su come cucinare le ali in asiatico sul palo:

1. Le mie ali, rimuoviamo la parte inferiore (pennello), lasciando solo 2 falance.
2. Mescola tutti i componenti per la marinata, lascia che l'aglio attraverso la stampa, lo zenzero può essere strofinato su una grattugia fine. Regoliamo la gravità e il sale a tuo piacimento, quindi introduciamo questi ingredienti quest'ultimo.
3. Versare le ali con la marinata, coprire con pellicola e lasciare in frigorifero per 2-4 ore.
4. Prepara i carboni e metti le ali sul barbecue (puoi usare gli spiedini). Friggiamo 15-25 minuti, girando, fino a doratura. Non dimenticare di annaffiare regolarmente la salsa rimanente.

Consiglio: Sarà originale e conveniente se si mette immediatamente le ali sugli spiedini di legno, che sono stati pre -sottoposti a 30 minuti in acqua.

Non sarà meno interessante da leggere:

• Come friggere rapidamente il pesce congelato?
• Come friggere correttamente le cotolette congelate?
• 5 deliziose ricette per una torta versare con cavolo su kefir
• Cosa cucinare per cena di fretta?
• 19 deliziose ricette di insalata

Video: ali di pollo taglienti in asiatico