Memasak udang beku: kiat kuliner, resep

Masak udang beku: berapa banyak untuk dimasak, bagaimana memahami bahwa udang itu siap, resep terbaik.

Isi

Udang - Ratu Makanan Laut dan suguhan favorit di atas meja. Udangnya enak baik dalam salad maupun di sup, dan udang adalah tambahan yang sempurna untuk anggur, bir, dan minuman beralkohol lainnya. Dalam artikel ini kita akan berbicara tentang cara merebus udang beku, untuk memahami bahwa mereka sudah siap, dan juga tidak mengekspos dalam air mendidih.

Memasak udang beku: proses

Memasak udang beku adalah proses paling sederhana yang bahkan bisa ditangani oleh anak sekolah. Tetapi ada beberapa nuansa yang dapat memberikan produk jadi dari aroma dan rasa yang tak tertandingi.

Kami akan menganalisis masakan dasar udang beku:

Tuangkan air ke dalam wajan dengan perhitungan 1 kg udang 3 liter air (tidak lebih dari 0,5 pot agar tetap sesuai dengan udang, dan ada sedikit ruang untuk mendidih);
Kami menunggu air mendidih;
Jangan mencairkan udang, tetapi bilas dengan air mengalir;
Lemparkan udang ke dalam air mendidih dan aduk segera;
Tunggu untuk mendidih dan hitung waktu: kecil-2-3 menit, rata-rata-4-5 menit, besar selama 7-8 menit;
Lemparkan udang rebus ke atas saringan dan bilas dengan air mengalir dingin;
Tuang ke dalam piring dan sedikit taburi dengan jus lemon untuk meningkatkan rasanya.

Penting: Jangan overekspos udang dalam air mendidih, karena mereka akan menjadi lembut dan kehilangan rasa yang sangat indah.

Bagaimana cara mengetahui apakah udang beku dimasak?

Memasak udang beku tepat waktu, tergantung pada ukuran udang, tetapi Anda juga dapat menavigasi kesiapan produk:

Semua udang naik dari bawah dan berenang dari atas;
Udang menjadi oranye terang dan daging putih murni yang menonjol.

Berapa banyak kalori dalam udang beku rebus?

Jika Anda memasak udang beku, maka kandungan kalori mereka adalah 95 kalori per 100 g produk yang tidak bersih.

Twes -Frozen Shrimp Time

Penting untuk memasak udang beku untuk waktu tertentu dari saat air mendidih setelah diturunkan ke dalam air mendidih:

Kecil 2-3 menit;
Rata-rata 4-5 menit;
7-8 menit besar.

Twes waktu udang beku tanpa kpd

Penting untuk memasak udang beku selama sebanyak mungkin dibersihkan. Tergantung pada ukuran 2 hingga 8 menit.

Resep untuk memasak udang beku - dengan garam dan rempah -rempah

Anda bisa memasak udang beku baik dalam air tawar maupun dalam air dengan rempah -rempah. Dalam resep ini, kita akan berbicara tentang resep asli dengan rempah -rempah.

Kenakan 3 liter air mendidih:

1 sendok teh. garam;
2 sdm. Sahara;
3 buah. daun salam;
Beberapa ranting thygroots;
Ranting biji jintan.

Biarkan air mendidih selama 1-2 menit dan lempar udang. Setelah memasak, tiriskan air.

Memasak udang beku kerajaan

Royal Shrimp mendidih di Korolevsky! Memasak beku udang royal sedang berlangsung dengan rempah -rempah. Untuk 3 liter air (untuk 1 kg udang):

Garam 1 sdm.;
Campuran paprika 5-7 pcs;
Bay Leaf 2 Pcs.;
Cengkeh 3 pcs;
Dill Small Bundle;
1 lemon.

Kami mendidih air di atas kompor dan setelah mendidih kami melemparkan semua rempah -rempah. Sementara itu, kami mengirim udang di bawah air mengalir hangat untuk dibilas dan menghilangkan lapisan es.

Kami mengirim udang ke air garam mendidih dan memasak selama 8-10 menit, yaitu, sampai matang (muncul dan menjadi oranye terang).

Memasak udang kerajaan beku: udang dicuci

Langkah selanjutnya adalah mengalirkan air mendidih dan mengenakan piring tanpa mencuci.

Waktu memasak udang kerajaan beku

Penting untuk memasak udang kerajaan beku 8-10 menit dari saat air mendidih.

Resep untuk memasak udang beku ke bir

Anda bisa memasak udang beku untuk bir sesuai dengan resep klasik, tetapi jika Anda menginginkan rasa yang luar biasa, masak sesuai dengan resep ini.

Kami mengirim 3 liter air mendidih:

2 sdm. garam;
4 sdm. Sahara;
Setengah lemon;
Bay Leaf dan Italia Bumbu 2 Tbsp;
Segelas bir.

Kami mengisi udang dan memasak sampai matang. Jika Anda minum bir dalam beberapa jam - lempar es ke air garam untuk dengan cepat dingin dan simpan udang di air garam.