Cara Mempersiapkan Cognac Perusahaan di Rumah: Resep Cognac Domestik Terbaik

Memasak cognac di rumah itu sederhana. Artikel ini memiliki banyak resep lezat untuk berbagai minuman, tincture, dan koktail.

Seringkali beragam hidangan di meja meriah dilengkapi dengan minuman keras dari produksinya sendiri. Jika anggur buatan sendiri cukup sering dilakukan, maka tidak semua orang siap berani membuat cognac. Tidak diragukan lagi, teknologi nyata untuk produksi minuman mulia ini membutuhkan penggunaan varietas anggur tertentu, banyak waktu dan keberadaan meter kubik tembaga khusus untuk istirahat. Namun, sangat mungkin untuk memasak cognac harum yang lezat di rumah Anda sendiri di rumah. Di bawah ini Anda akan menemukan banyak resep untuk membuat minuman seperti itu di rumah. Baca lebih lanjut.

Cognac bermerek nyata di rumah: Aturan

Banyak orang menyiapkan minuman di rumah, mirip dengan Cognac bermerek nyata. Ternyata minuman beralkohol yang sangat menarik. Agar Cognac ternyata lezat dan paling seperti aslinya, Anda harus mengamati beberapa aturan wajib di rumah:

1. Waktu paparan seharusnya setidaknya 30 hari.
2. Untuk memasak, gunakan alkohol yang mengandung setidaknya 42%.
3. Jika nonsen buatan sendiri digunakan, maka itu harus dibersihkan sebanyak mungkin minyak sivuish dan kotoran asing.
4. Anda harus memilih untuk cognac nountshine terbaik dari stok, vodka yang baik dan alkohol paling murni. Penting ketika memilih bahan baku seperti itu untuk fokus pada kualitas, bukan kuantitas.

Berkat pemilihan bahan baku berkualitas tinggi secara menyeluruh, dimungkinkan untuk mencapai hasil yang baik, yang seringkali tidak dibedakan dari partai perusahaan.

Itu layak diketahui: Para ahli merekomendasikan penggunaan tong kayu ek untuk persiapan cognac yang tepat.

Cara membuat cognac perusahaan yang lezat di rumah: rahasia karamel

Ingat: Penyalahgunaan minuman beralkohol berbahaya bagi kesehatan Anda!

Sangat sulit untuk memasak cognac yang menyenangkan dengan warna kaya yang indah. Kepatuhan yang hati -hati dengan resep, ketahanan dalam tong kayu ek dan pewarnaan rumput tidak selalu memungkinkan warna yang diinginkan. Jauh lebih mudah untuk menggunakan karamel untuk tujuan ini. Jika Anda memasaknya dengan benar dan memasukkannya ke dalam minuman, itu tidak akan merusak rasanya, melainkan cognac akan memberikan warna dan aroma transparan yang menyenangkan. Bagaimana cara membuat cognac perusahaan yang lezat di rumah? Di bawah ini kita akan berbicara tentang rahasia karamel yang digunakan dalam persiapan minuman seperti itu.

Untuk membuat karamel Kner sangat mudah, selain itu, bahan baku yang diperlukan selalu ada. Ini akan membutuhkan bahan -bahan sederhana berikut:

• Gula Putih - 100 g
• Air yang disaring murni - 130 ml
• Alkohol 40 derajat-100 ml
• Asam sitrat - di ujung pisau

Melakukannya:

• Pertama, di dalam wajan, campur air dan gula di bagian yang sama.
• Lalu kami mendidihkan campuran yang dihasilkan. Dianjurkan untuk menggunakan wadah dengan lapisan bawah dan anti -stick.
• Ketika gelembung pertama muncul, perlu untuk mengurangi gas seminimal mungkin.
• Segera setelah air menguap dan karamel memperoleh warna teh yang indah, harus dikeluarkan dari api. Ini biasanya membutuhkan waktu kira -kira 15 menit.
• Pada saat yang sama penting untuk mematuhi jangkauan 190-200 derajat Celcius. Suhu di atas akan membuat alkohol mendung dan terlalu gelap.
• Dinginkan cairan yang dihilangkan dari kompor ke suhu kamar terus -menerus diaduk. Faktanya adalah bahwa gula yang dikeraskan dilarang menambah alkohol, karena tidak larut. Untuk memfasilitasi penyelesaian tugas pada tahap ini, beberapa tali air mendidih dapat ditambahkan ke gula cair.

Kita lanjutkan:

• Kemudian tambahkan asam sitrat ke karamel. Ini tidak perlu, itu hanya memberi massa struktur yang lebih homogen.
• Bersama dengan asam diperkenalkan 100 ml Alkohol yang akan ditambahkan di masa depan. Jika Anda menambahkan tampilan lain, Cognac pada akhirnya bisa mendapatkan awan.
• Campur cairan untuk waktu yang lama dan sampai benar sampai halus.
• Setelah itu, kami menambahkan 30 ml air untuk mengurangi gelar. Teknologi merekomendasikan untuk melarutkan gula goreng dalam kekuatan alkohol dalam jangkauan 40-45 derajat.
• Ketika residu karamel di bagian bawah berhenti larut, warna jadi dituangkan ke dalam toples kaca untuk disimpan. Itu bertahan dengan sempurna pada suhu kamar atau di lemari es, tetapi lebih baik menggunakannya segera.

Kner yang dihasilkan dapat diterapkan dalam resep klasik berikut:

• Campur dalam wadah 3 l. Vodka, 3 sdm. l. Kulit kayu ek dan sekantong vanilla.
• Karamel coller ditambahkan oleh 2-3 tetes pada satu liter cognac dan mengevaluasi efeknya setelah 5 menit. Kami mewarnai lagi jika perlu.
• Kami menutupi cairan dengan tutup dan menyimpan di tempat yang gelap setidaknya selama sebulan.
• Sebelum digunakan, cognac harus disaring.

Banyak orang membuat cognac buatan sendiri di nonsen. Untuk membuat minuman benar -benar terlihat seperti pesta perusahaan, penting untuk membuat bahan baku seperti itu dengan benar. Di bawah ini Anda akan menemukan resep untuk minuman keras terbaik. Baca di bawah.

Nounshine yang lezat untuk cognac di rumah: Resep untuk minuman keras terbaik

Untuk resep sederhana ini, Anda harus memilih minuman keras terbaik yang dibersihkan. Dia seharusnya tidak memiliki kekeruhan dan bau asing. Membuat minuman keras yang lezat untuk cognac di rumah sederhana. Pertimbangkan resep untuk memasak dengan ragi alkohol. Jika Anda menggunakan toko roti, maka output akan lebih kecil.

Baca artikel tentang sumber daya kami tentang rasio massa ragi kering dan mentah. Ini juga memiliki resep untuk mash memasak.

Berikut ini resep untuk minuman keras terbaik:

Produk berikut akan diperlukan:

• 2,5 kg SAH. Pasir
• 100 g ragi
• 10 liter air

Anda perlu memasak seperti ini:

1. Encerkan SAH dalam cairan hangat. pasir. Aduk rata untuk melarutkan semua kristal.
2. Dalam wadah lain, campur ragi dan sejumput SAH. Pasir. Perhatikan sampai mereka muncul.
3. Tambahkan campuran ragi ke air manis dan letakkan di tempat yang hangat.
4. Brack harus hangat sampai outplayes - itu akan mendapatkan rasa pahit. Seharusnya tidak ada permen sama sekali. Biasanya, tumbuk disiapkan dalam seminggu, tidak lebih dari 10 hari.

Nounshine seharusnya tidak memiliki rasa atau bau yang tidak menyenangkan. Oleh karena itu, ia disuling 2 kali dengan "cut -off" bagian pertama dan terakhir. Dari "home vodka" Anda dapat membuat cognac yang lezat. Resepnya sederhana.

Komponen berikut akan diperlukan:

• Nounshine - 2,8 liter
• Teh hitam rusak - 1 sdm. l
• Oak Bark-2-3 Tbsp. l
• Sach. Sand - 2,5 sdm. l
• Soda makanan - 0,5 jam
• Cengkeh - 6 tunas

Anda perlu melakukan ini:

• Semua produk dicampur dalam toples kaca yang sudah disiapkan.
• Setelah Sah. Pasirnya benar -benar diaduk, wadahnya ditutupi dengan rapat dengan tutupnya dan dikirim ke dapur gelap untuk meresap 14 hari.
• Sebelum digunakan, perlu untuk membersihkan beberapa kali melalui potongan kasa, dilipat dalam beberapa lapisan.

Di bawah ini Anda akan menemukan resep lain untuk membuat minuman brendi dari Moonshine. Baca lebih lanjut.

Cognac dari Noonshine at Home: Resep Pekerjaan Rumah Terbaik

Untuk persiapan cognac, yang terbaik adalah menggunakan nonseprin transparan anggur dengan benteng 42-55 derajat. Sebelumnya disaring dari minyak sipil dan kotoran lainnya. Berikut adalah resep rumah terbaik untuk membuat brendi dari nochine di rumah:

Bahan:

• Nounshine - 6 l
• Oak Chips - 4 sdm. l
• Sach. Sand - 80 g
• Rosehip - 30 PC.
• Biji -bijian kopi - 3 PC.
• 30 kacang pada lada yang harum
• Teh Daun Hitam - 20 g
• Kering St. John's Wort - 1 sdm. l

Anda perlu memasak seperti ini:

1. Kami memasukkan semua rempah -rempah ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan untuk bersikeras, tuangkan produk minuman keras dan tambahkan dimasak dari SAH. Sirup pasir.
2. Campuran dicampur secara aktif selama 6 menit.
3. Lalu kami menutupi dengan tutup dan menyisihkan untuk proses bersikeras di kabinet atau dapur gelap pada 30 hari.
4. Setelah tenggat waktu, cairan dicampur dengan hati -hati agar tidak mempengaruhi campuran sedimen. Saring dan tuangkan ke dalam botol kaca.
5. Kami mengambil sepotong kayu ek dari mangkuk, mencuci dan lagi menambahkannya untuk melanjutkan proses bersikeras lebih banyak selama 4 bulan.

Menggunakan resep ini, Anda mendapatkan minuman sedekat mungkin untuk mencicipi pesta korporat nyata.

Video: Home Cognac. Cognac dari nonsen sangat lezat. Resep yang sangat sederhana

Lezat Cognac di Rumah Dari Alkohol - Cara Memasak: Resep, Foto, Video Terbaik

Dari alkohol, Anda juga dapat membuat cognac yang lezat di rumah. Bagaimana cara memasaknya? Di bawah ini Anda akan menemukan resep terbaik.

Pilihan 1. Menurut resep sederhana ini, hanya cabang kayu ek (50 g) dan alkohol (1 L) yang diperlukan untuk memasak.

• Yang paling penting adalah tahap cabang cabang.
• Penting untuk memilih yang hanya muda, karena mengandung konsentrasi tanin tertinggi.
• Keringkan ranting di ruangan berventilasi gelap selama 2-3 minggu, tidak lupa untuk berbalik dari waktu ke waktu.
• Giling ranting yang sudah jadi, tuangkan alkohol dan bersikeras dalam wadah tertutup selama sebulan.
• Minuman yang dihasilkan ditandai dengan kekuatan tinggi, jadi sebelum menggunakannya diencerkan ke tingkat yang diperlukan.

pilihan 2.  Bahan:

• Diencerkan 40%alkohol-3 L
• Kulit kayu ek (Anda dapat menggunakan apotek) - 1 sdm. l
• Biji jintan - 1 sdt
• Teh Hitam Patah - 1 H. L.
• Cengkeh - 5 tunas
• Tas Gula Vanilla
• Sejumput asam sitrat

Anda perlu memasak seperti ini:

• Teh, biji jintan, cengkeh dan kulit kayu dipenuhi dengan alkohol.
• Aduk dan tambahkan vanillin untuk memberikan aroma canggih. Jika diinginkan, ini tidak dapat dilakukan.
• Tambahkan asam sitrat di bagian paling akhir.
• Anda bisa bersikeras cair tidak lebih dari 3 hari, maka harus benar -benar saring.

Cognac semacam itu diperoleh dengan rasa dan aroma yang lebih canggih dan khusus. Lihatlah fotonya, warna yang indah yang diperoleh minuman ini.

Berikut adalah video yang akan membantu membuat cognac dari alkohol:

Video: Bagaimana cara membuat cognac dari alkohol? Home Cognac - Resep

Oak Cognac yang lezat

Teknologi untuk membuat cognac pada kulit kayu ek yang harum sangat sederhana. Di atas, kami menggambarkan beberapa resep untuk membuat minuman seperti itu dari alkohol dan minuman keras. Sekarang kita akan membuat Oak Cognac yang lezat dari vodka di rumah.

Itu layak diketahui: Untuk membuat minuman yang menarik secukupnya, Anda harus terlebih dahulu membuat karamel dari gula, dan kulit kayu ek harus direndam dalam air mendidih untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan.

Berikut adalah resep untuk minuman beralkohol oak:

Bahan:

• Vodka - 3 l
• Kulit kayu ek - 3 sdm. l
• Burning Sah. pasir dalam bentuk karamel - 2 jam
• Tas Vanilin

Anda perlu melakukan ini:

• Kami mencampur vodka, kulit kayu dan vanilla.
• Kemudian tambahkan karamel gula yang terbakar dan kocok sampai larut.
• Tutup mangkuk dengan tutupnya dan lepaskan di dapur gelap selama 30 hari.
• Tanda utama kesiapan adalah warna karamel yang kaya.

Burn Sugar Blank Persiapkan seperti yang dijelaskan di atas dalam resep karamel. Ini akan membantu membuat minuman lezat dan menyenangkan.

Alkohol buatan sendiri yang lezat Cognac cepat: proporsi, resep

Seringkali, banyak orang tidak membuat minuman beralkohol buatan sendiri, karena mereka perlu repot dengan mereka untuk waktu yang lama - bersikeras, tahan, filter. Berikut adalah resep untuk alkohol buatan sendiri yang lezat Cognac dengan deskripsi proporsi, berkat Anda bisa memasak minuman dengan cepat:

Pilihan 1. Alkohol anggur sangat ideal untuk resep ini, tetapi penggunaan etil diizinkan untuk menggunakannya.

Anda akan perlu:

• Alkohol encer ke benteng 40% - 3 liter
• Gula terbakar - 2 sdt
• Cengkeh - 3 PC.
• Pala - 0,5 jam
• Vanilla Sugar - secukupnya

Anda perlu melakukan ini:

1. Tuang alkohol ke dalam wadah gelas, tambahkan gula yang diinjak, rempah -rempah lainnya dan aduk dengan sendok kayu atau spatula.
2. Penting untuk bersikeras minuman di tempat yang keren selama setidaknya sebulan.
3. Setelah itu, filter beberapa kali dan tuangkan ke dalam wadah.
4. Anda dapat menyimpan Cognac seperti itu hingga tiga tahun.

Opsi 2. Bahan -bahan berikut akan diperlukan:

• Alkohol (diencerkan) 45% - 1 liter
• Madu alami - secukupnya
• Kulit kayu ek - 2 sdm. sendok makan
• Cengkeh - 2 buah
• Mayran - 0,3 sdm. l
• Lada harum - 3 kacang polong.
• Kering St. John's Wort - 0,3 sdm. l
• Vanilin - sejumput kecil

Melakukan hal ini:

1. Kami pra -boil kulitnya 5 menitKemudian cuci dan tuangkan alkohol.
2. Kami menempelkan sisa bahan ke mereka dan campur sampai madu benar -benar larut.
3. Cairan yang dihasilkan disimpan dalam wadah tertutup 2 minggu.
4. Setelah itu kami menyaring, tuangkan ke dalam wadah dan bersikeras lebih banyak setidaknya 3 bulan.

Kemudian, cari resep yang lebih berbeda untuk membuat minuman yang begitu lezat.

Cherry on Cognac di rumah: resep, foto, video

Untuk memasak, buah segar, kering, dan beku cocok. Jika buah kering digunakan dalam instruksi, jumlah ceri harus dikurangi hingga setengahnya. Cherry on Cognac di rumah sangat menarik dalam rasa. Minuman seperti itu dapat disajikan untuk hidangan daging dan makanan penutup apa pun. Ini resepnya:

Bahan:

• Cherry matang - 1 kg
• Cognac - 2,5 liter
• Sugar-200-500 gr.

Anda perlu melakukan ini:

1. Cherry dapat digunakan dengan atau tanpa tulang. Kehadirannya memenuhi rasa dengan catatan almond, tetapi jika ada rasa takut akan zat berbahaya yang ada di dalamnya, lebih baik menghilangkan tulang.
2. Ceri senjata dengan gula, tambahkan sedikit cognac dan rentang sampai benar -benar larut.
3. Setelah itu, kami menambahkan cognac yang tersisa, dan pergi untuk meresap selama sebulan.
4. Secara berkala, wadah dapat dikeluarkan dan dikocok.
5. Sebelum digunakan, minuman harus didinginkan di lemari es.

Lihatlah foto betapa indahnya minuman ini:

Video tersebut memberi tahu secara detail cara membuat minuman beralkohol seperti itu. Proporsi dan teknologi juga ditunjukkan.

Video: Cherry on Cognac - Resep

Cognac di Oak Barrel di Rumah: Resep

Oak Barrel adalah wadah yang ideal untuk persiapan dan penyimpanan cognac, wiski, tincture dan nonsen. Ini menjenuhkan minuman dengan nada harum yang luar biasa, memperkaya rasa dan mempromosikan pembersihan dari berbagai kotoran. Berkat penggunaan wadah kayu ek, dimungkinkan untuk mendapatkan alkohol, yang secara praktis tidak berbeda dari saat ini. Berikut ini adalah resep brendi dalam tong kayu ek di rumah:

Anda akan perlu:

Lakukan minuman seperti ini:

1. Dalam wadah kaca gelap, campur nonsen, teh, selaput kacang dan cengkeh.
2. Lalu kami menuangkan biji jintan, van. Gula dan lemon.
3. Kami bersikeras campuran yang dihasilkan selama 4 hari di tempat gelap yang hangat.
4. Setelah itu, kami dengan hati -hati menyaring dan menuangkan ke dalam tong kayu ek untuk daya tahan lebih lanjut selama 3-4 bulan.
5. Pada saat yang sama, lebih baik untuk memilih proporsi tersebut sehingga cairan menempati hingga sepertiga dari total volume.

"Lapisan" udara dalam laras akan membantu meningkatkan proses bersikeras.

Cognac on Prunes at Home: Resep

Warga negara -negara selatan sering menyiapkan alkohol saat saluran pembuangan. Buah harum memberi alkohol rasa beludru khusus dan kelembutan yang luar biasa. Untuk persiapan brendi prem di rumah, prem segar atau buah kering digunakan. Mereka benar -benar menjenuhkan alkohol dengan zat yang berguna, memberikan rasa dan warna yang unik.

Untuk resep ini untuk cognac akan dibutuhkan:

Masak minuman seperti ini:

1. Pra -kambing kayu ek dengan air mendidih selama 15 menit.
2. Setelah itu, kami mentransfer ke mangkuk, menambahkan prem, pala, cengkeh, jus lemon dan mengisi dengan vodka.
3. Setelah itu, tutup tutupnya dan kirim untuk meresap di dapur gelap pada hari ke -21.

Di akhir persiapan, warna minuman harus dibawa ke warna warna karamel gula yang diinginkan, terbuat dari dua sendok makan SAH. Pasir.

Cognac dari anggur di rumah: Resep

Minuman brendi nyata disiapkan dari alkohol anggur yang baik. Jika Anda dengan hati -hati mengikuti semua proporsi dan rekomendasi, Anda bisa mendapatkan minuman yang sangat lezat menyerupai asli Prancis. Untuk pembuatan, preferensi harus diberikan pada varietas pala putih. Tapi Anda juga bisa menggunakan Lydia, Steppeatau Isabella.

Untuk resep untuk cognac dari anggur di rumah, Anda akan membutuhkan:

• Anggur terpilih yang matang - 30 kg
• Sach. Sand - 2,5 kg
• Air murni - 4 l
• Oak Pegs

Tapi pertama -tama siapkan anggur:

1. Untuk fermentasi, lebih baik menggunakan ragi ragi atau anggur khusus.
2. Jika anggurnya sangat berair dan jumlah gula dapat dikurangi.
3. Pertama, fermentasi dilakukan pada bubur kertas. Lewati anggur dengan tulang dan tempatkan di kapal besar.
4. Tutupi dengan kain kasa. Setiap hari, menenggelamkan bubur yang naik dengan tangan Anda sehingga tidak memburuk, tetapi dicampur dan mulai berkeliaran. Jadi biarkan berdiri 5 hari.
5. Saring dan peras benda kerja.
6. Kemudian menerbangkan bahan anggur ke dalam wadah lain, pasang kejang air, biarkan dalam api dan pastikan matahari tidak jatuh di permukaan wadah sampai akhir proses fermentasi.

Kemudian, alkohol cognac diperoleh dari anggur muda dengan distilasi ganda:

• Agar dapat berubah menjadi minuman brendi, perlu ditekankan pada kayu ek.
• Untuk melakukan ini, gunakan tong kayu ek atau keripik kayu ek khusus.
• Yang terakhir hanya diletakkan dalam wadah dengan benda kerja bahan baku, sehingga secara signifikan menyederhanakan pekerjaan.
• Encerkan alkohol kosong sebelum bersikeras hingga 42-45 gr.

Itu layak diketahui: Bersikeras dalam hidangan kaca yang Anda butuhkan dari 6 bulan. Dalam laras Anda dapat meninggalkan hingga satu tahun, karena dapat meningkatkan rasa minuman.

Jika diinginkan, alkohol di akhir proses persiapan dapat dicat dengan warna karamel.

Cognac Hennessee Di Rumah: Resep

Hennessy layak dianggap sebagai cognac terbaik. Minuman asli disiapkan di Prancis, tetapi harganya sangat tinggi. Oleh karena itu, penikmat menyiapkan opsi anggaran yang layak di rumah. Tentu saja, teknologi asli telah disimpan dalam rahasia ketat selama bertahun -tahun, tetapi menurut resep berikutnya Anda dapat menyiapkan cognac yang sangat mirip. Berikut adalah resep untuk persiapan Hennessee di rumah:

Komponen berikut akan diperlukan:

Masak seperti ini:

1. Teknologi produksi sama seperti di banyak versi sebelumnya. Perbedaan utamanya adalah bahwa semua rempah -rempah yang diperlukan dilipat dalam linen atau kantong kapas dan jatuh ke dalam alkohol.
2. Selama tiga hari, wadah ini tahan dalam gelap, setelah itu tas dengan rempah -rempah dihapus dan produk cognac dibiarkan menanamkan lebih banyak 10 hari.
3. Setelah waktu, vanilla ditambahkan ke minuman jadi sedikit, satu sendok makan kulit kayu ek dan bersikeras 15 hari lagi.

Cognac yang diperoleh secara praktis tidak dibedakan dari partai perusahaan.

Bagaimana cara memasak cognac Armenia buatan sendiri?

Jenis cognac yang populer ditandai oleh kecemerlangan dan transparansi, sehingga proses penyaringan harus diberikan kepentingan khusus. Cognac Armenia selalu dihargai berkat selera yang sangat baik. Itu juga tidak murah. Namun, di rumah, Anda dapat membuat minuman yang hampir sepenuhnya mirip dengan Cognac Armenia. Bagaimana cara memasak minuman di rumah seperti itu? Ini resepnya:

Bahan:

• Alkohol (diencerkan hingga 45%), vodka atau nonsen - 3 liter
• Teh - 1 sdm. l
• Cengkeh - 5 tunas
• Mobil van. Gula - 1 kantong
• Grezk. Walnut (partisi itu sendiri) - 0,5 stack.
• Lemon K-tu-di ujung pisau
• Biji jintan - 1 sdm. l

Melakukan hal ini:

1. Kami menghubungkan semua produk, menuangkan alkohol dan bersikeras di dapur gelap (tanpa jendela dan dengan pintu yang tertutup rapat) 5 hari.
2. Kemudian saring dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan beberapa kali.

Terlepas dari kesederhanaan memasak, Anda mendapatkan minuman hampir 100% dekat dengan cognac Armenia yang sebenarnya.

Bagaimana cara memasak latgale cognac buatan sendiri?

Tempat kelahiran Latgal Cognac dianggap latvia. Nama kedua minuman keras adalah "Shmakovka". Resep lama diwarisi di negara ini, melestarikan tradisi lokal yang luar biasa. Minuman itu adalah sesuatu antara brendi dan cognac Prancis. Itu tidak perlu bersikeras dalam tong kayu untuk waktu yang lama, tetapi dalam rasa itu sama sekali tidak lebih rendah daripada cognac standar. Bagaimana cara memasak latgale cognac buatan sendiri?

Komponen serupa akan dibutuhkan:

• Bahan baku nonseri - 3 l
• Air - 2 sdm. l
• Kulit kayu ek - 3 sdm. l
• Sach. Sand - 2 sdm. l
• Butir Ketumbar - 4 PC.
• Sejumput asam sitrat
• Sepotong pala

Melakukannya:

1. Sebelum menyiapkan kulit kayu ek, tuangkan air mendidih selama 5 menit.
2. Kami mencairkan gula dalam air, panas, aduk terus -menerus, tuangkan asam citic dan segera angkat dari kompor.
3. Giling ketumbar dan pala, tertidur ke dalam komponen alkohol, tambahkan sisa komponen dan biarkan untuk meresap dalam dapur gelap 5 hari.

Ready Cognac memiliki warna merah yang indah. Warna dan bau yang lebih jenuh dapat diperoleh dengan meningkatkan waktu paparan tingtur hingga sebulan.

Resep sederhana untuk kopi cognac di rumah

Kombinasi minuman kopi dan cognac yang menyenangkan dapat diulang dalam resep yang indah untuk Coffee Cognac. Untuk pembuatannya, bahan -bahan sederhana yang tersedia yang hampir selalu ada di rumah cocok. Berikut adalah resep sederhana untuk Coffee Cognac di rumah:

• Segelas air murni
• 150 gr. Kopi segar
• 0,8 L alkohol
• 430 gr. gula putih

Buat minuman seperti ini:

1. Tuang air ke dalam wajan, didihkan dan segera angkat dari api.
2. Saat dia mendingin, giling butir kopi. Jika ini tidak memungkinkan, Anda dapat menggunakan kopi bubuk.
3. Kami memindahkan kopi yang sudah jadi ke wadah yang sudah disiapkan, tuangkan air rebus dingin dan pergi selama sehari.
4. Setelah itu, tambahkan alkohol, aduk dengan spatula kayu dan tinggalkan lebih banyak pada hari ke -21. Untuk meningkatkan efisiensi proses, wadah disarankan untuk membungkus selimut hangat.
5. Dari gula dan air, masak sirup gula.
6. Itu harus ditambahkan untuk bersikeras Cognac di akhir.
7. Campur dan tinggalkan di tempat gelap yang hangat pada 3 hari.

Minuman yang harum harus disaring sebelum disajikan.

Koktail Cognac di Rumah: Resep Sederhana

Cognac adalah basis yang sangat baik untuk pembuatan berbagai koktail. Jus, kopi, minuman keras, sampanye dan krim ditambahkan ke dalamnya, membawa benteng rata -rata hingga 12-30%. Anda bisa memasak koktail di rumah dengan basis brendi sendiri. Berikut resep sederhana:

"Alba"

Koktail spektakuler dengan penambahan buah. Ini memiliki bau yang kaya dan rasa yang menyenangkan. Untuk pembuatan, persiapkan:

• Cognac - 30 ml
• Raspberry - 1 sdm. l
• Jus jeruk - 30 ml
• Sobrea Orange

Kocok raspberry berry di blender. Tambahkan produk dan jus brendi. Cairan yang dihasilkan disajikan dalam gelas tinggi, dekorasi dengan irisan oranye.

"Kesenangan putih"

• Bahan Baku Cognac - 25 ml
• Mengeringkan. Es krim - 250 g
• Minum susu - 130 ml
• Pisang matang - 1 pc.

Dalam blender, kocok es krim dan susu. Kemudian tambahkan pisang matang, cognac cincang dengan irisan dan terus cambuk sampai halus. Tuang minuman jadi ke dalam gelas yang indah dan sajikan dengan tabung yang indah. Pisang, oranye, sepotong nanas akan lebih harmonis sebagai dekorasi.

"Champagne Cocettee oleh The British Recipe"

"Coarnado"

"Tidur cokelat"

Tinctur Cognac di rumah: Resep

Tingtur rumah di Cognac selalu populer. Alkohol dalam kombinasi dengan berbagai bumbu dan buah -buahan sehat memperoleh warna, rasa, dan aroma yang kaya yang luar biasa. Selain itu, sifat menguntungkan dari beri dipertahankan, sehingga membuat tingtur juga penyembuhan. Penggunaan yang masuk akal dalam beberapa kasus dapat bermanfaat bagi tubuh. Berikut resep untuk cognac di rumah:

Cranberry di Cognac

Bahan:

• Cognac –0.5 l
• Vodka - 200 ml
• Cranberry segar - 600 gr
• Gula - 0,5 kg
• Air - 250 ml
• Kayu manis
• Cengkeh - 3 PC.
• Madu - 2 sdm. l

Melakukan hal ini:

1. Lipat beri di wajan, tambahkan SAH. Pasir dan hancurkan dengan sedikit dengan sedikit.
2. Kami menutupi campuran dengan kain kasa dan pergi selama sehari.
3. Kemudian tambahkan segelas air dan didihkan dengan api kecil.
4. Lepaskan cairan dari api dan biarkan untuk meresap pada suhu kamar selama 3-4 hari.
5. Kami menyaring cranberry, mengisi kue dengan vodka, dan mencampur sirup dengan cognac.
6. Cairan secara terpisah bersikeras 3-4 minggu, setelah itu mereka disaring dan dicampur.
7. Kemudian tambahkan sisa produk dan campur.
8. Kami bersikeras minuman di masa depan di ruang bawah tanah selama sebulan lagi.
9. Kami dengan hati -hati menyaring sebelum digunakan.

Rowal di Cognac

Minuman dengan rasa abu gunung yang nyata. Bagus untuk hidangan daging. Dia menghangat dengan baik dan membantu dengan pilek dan dengan penurunan tekanan, tetapi dalam jumlah kecil - tidak lebih dari 30 ml per hari.

Komponen Produk:

• Cognac –1 l
• Red atau Black Ash Rowan - 600 gram
• Madu - 0,3 gelas
• Gula Vanilla - 0,5 kantong

Melakukan hal ini:

1. Berry abu gunung yang dicuci dan dikeringkan dalam wadah yang disiapkan dihancurkan dengan gula, aduk dengan sisa produk dan pergi untuk meresap selama sebulan.
2. Di akhir tenggat waktu kami memfilter dan menambahkan vanillin.
3. Anda juga dapat menambah resep ini 2 sdm. l. Kulit kayu ek. Ini akan memberikan warna yang khas dan catatan astringen.

Tingtur lemon

Persiapannya dianggap paling sederhana dan tercepat dari semua resep tingtur yang ada.

Anda akan perlu:

• Lemon - 4 PC.
• Cognac - 1 l
• Gula - 500 gr.

Melakukan hal ini:

1. Angkat kulit kuning dari buah dan potong.
2. Kami memotong bubur lemon menjadi potongan -potongan sedang dan bersama -sama dengan kulit yang kami masukkan ke dalam toples.
3. Kami menuangkan cognac di sana dan pergi untuk meresap dalam kehangatan selama 4-5 hari.
4. Setelah waktu, filter cairannya, peras kue dan tambahkan gula.
5. Lebih baik menyajikan tingtur dingin.

Tingtur dan jeruk jahe

Bahan:

• Lemon Sedang - 3 PC.
• Root Jahe - 10 g
• Grapefruit - 2 pcs.
• Cognac - 0,5 L

Melakukan hal ini:

1. Giling kulit yang dikeluarkan dari buah -buahan, taburi dengan jahe parut dan masukkan ke dalam wadah kaca yang sudah disiapkan.
2. Kami menuangkan cognac di sana dan menambahkan beberapa irisan sedang dari setiap variasi buah.
3. Kocok cairan, tutup tutupnya dengan erat dan biarkan untuk meresap selama seminggu.
4. Setelah itu, kami dengan hati -hati menyaring dan menuangkan botol.

Seperti yang Anda lihat, untuk menyiapkan tingtur, Anda dapat menggunakan buah jeruk yang berbeda, bumbu atau buah beri. Gabungkan mereka dalam proporsi yang berbeda dan buat tingtur dengan selera unik Anda.

Berapa derajat yang seharusnya ada di rumah cognac?

Jika nonseri dilakukan dengan benteng yang berbeda ( dari 40 hingga 70 derajat), maka cognac buatan sendiri tidak boleh terlalu kuat, tetapi tidak sama dengan minuman keras atau anggur. Berapa derajat yang seharusnya ada di rumah cognac?

Untuk membuat minuman enak, disarankan untuk menggunakan alkohol dengan benteng dalam jangkauan 40-45%. Tetapi, mengingat bahwa di masa depan perlu untuk mencairkan dan bersikeras pada berbagai aditif, derajatnya harus sedikit lebih tinggi dari batas minimum. Yang terbaik adalah indikatornya 42%. Sebagian besar ahli mematuhinya, dan akhirnya menerima minuman cognac yang sangat baik.

Video: Home Cognac Menurut resep rahasia dari orang baik