Dengan awal musim gugur, pemetik jamur pergi ke hutan untuk "berburu tenang." Jika Anda perlu menyiapkan camilan yang lezat, maka jamur rubah rubah sangat ideal.
Isi
Bahan -bahan chanterelles dalam krim asam saling melengkapi dengan baik, jadi tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh terhadap hidangan setelah makan malam. Artikel ini akan mempertimbangkan resep utama yang akan membantu Anda menyiapkan jamur yang lezat
Resep klasik untuk rubah rubah dalam wajan
Untuk menyiapkan chanterelles goreng dengan bawang dan krim asam dalam wajan dengan rempah -rempah favorit Anda, Anda akan membutuhkan sedikit waktu. Secara harfiah dalam 30-40 menit Anda dapat membuat hidangan ideal yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Menggabungkan:
- Jamur segar - 0,5 kg
- Sour Cream - 5 sdm. l.
- Bawang - 2 PC.
- Minyak Sayuran - Untuk menggoreng
Proses:
- Bersihkan dan bilas jamur sampah.
- Rebus jamur dalam air yang sedikit asin. Lemparkan ke saringan sehingga gelasnya berlebihan. Biarkan sedikit kering.
- Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan panas. Saat memanas, buang jamur ke dalam wajan. Tunggu airnya benar -benar menguap.
- Potong bawang kubus kecil. Goreng dalam minyak sayur sampai warna emas.
- Campur jamur dengan bawang. Goreng sekitar 5 menit.
- Tuang dengan krim asam, dan aduk semua bahan dengan rempah -rempah favorit Anda. Rebus selama 7-10 menit, aduk terus-menerus.
Rubah rubah: resep dengan kentang
Jika Anda ingin menyenangkan rumah tangga Anda dengan makan malam yang lezat, siapkan rubah goreng dengan krim asam dan kentang. Resep ini cukup populer di kalangan ibu rumah tangga, karena rasa hidangan ternyata kaya, dan butuh sedikit waktu untuk memasak.
Menggabungkan:
- Chanterelles segar - 700 g
- Kentang - 1 kg
- Bawang putih - 2 gigi
- Rempah -rempah - secukupnya
- Krim asam - 100 ml
Proses:
- Bilas dan bersihkan jamur. Potong kecil -kecilan. Jika jamur kecil, maka Anda dapat meninggalkannya dalam keadaan ini.
- Masukkan jamur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan di mana minyak nabati sudah dipanaskan. Goreng sampai sampai semua cairan menguap. Setelah Fry sebelum penampilan kerak emas di Chanterelles.
- Potong kentang yang dikupas dengan irisan kecil. Letakkan di atas kain kertas untuk menghilangkan kelembaban berlebih.
- Tambahkan kentang ke jamur dan goreng selama sekitar 10-15 menit.
- Setelah hancurkan bawang putih dan tambahkan ke seluruh bahan.
- Tuang bumbu secukupnya.
- Tuang dengan krim asam. Aduk hingga rata. Rebus piring selama 5 menit di bawah tutup tertutup.
- Matikan api, tapi jangan buka tutupnya. Biarkan hidangan pergi selama 10-15 menit lagi, setelah itu dapat disajikan ke meja.
Bagaimana cara memasak rubah dengan krim asam dalam oven?
Untuk menyiapkan jamur rubah dengan bawang dan krim asam dalam oven dengan rempah -rempah, Anda akan membutuhkan sedikit waktu. Tapi, hidangan ini dapat dikonsumsi tidak hanya secara terpisah. Ini juga dapat digunakan sebagai lauk, melengkapi kentang atau pasta.
Menggabungkan:
- Jamur yang dimurnikan dan dicuci dengan hati -hati - 700 g
- Kepala bawang
- Minyak Sayuran - 2 sdm. l.
- Krim asam - 120 g
Proses:
- Menggiling bawang kupas (kubus atau setengah cincin). Goreng dalam minyak sayur sampai warna emas.
- Rebus chanterelles dan campur dengan bawang.
- Dalam pot keramik Campurkan chanterelles dan bawang. Tuang bahan dengan krim asam dan tambahkan rempah -rempah.
- Tutupi dengan foil, dan letakkan di rumah dipanaskan hingga +180 ° C. Panggang selama setengah jam.
- Kemudian lepaskan foil, dan kirim ke oven lagi. Panggang 10-15 menit lagi.
- Sajikan ke meja.
Rubah jamur rebus dengan krim asam
Terlepas dari penampilan yang tidak dapat dihadapkan, chanterelles adalah jamur yang sangat lezat dan harum. Untuk memasaknya, keterampilan khusus dalam memasak tidak diperlukan. Tetapi penting untuk memilih rempah -rempah yang tepat yang tidak akan merusak rasa magis.
Menggabungkan:
- Jamur rubah - 0,6 kg
- Sayuran dan Mentega - 50 g
- Bawang - 1 PC.
- Krim asam - 150 g
Proses:
- Bersihkan dan bilas jamur. Potong kecil -kecilan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng jamur di atasnya. Tambahkan garam dan rempah -rempah secukupnya.
- Bersihkan dan potong bawang. Goreng sampai warna emas. Campur bawang dengan jamur.
- Tambahkan mentega. Tutup dengan tutup dan didihkan selama sekitar 10 menit.
- Tambahkan krim asam dan aduk. Tutup lagi dengan tutupnya. Anda perlu mendidih hidangan selama sekitar 15 menit.
Jadi, sekarang Anda tahu cara memasak camilan yang lezat dan aromatik - jamur rubah rubah. Ini hanya akan memakan waktu 30-40 menit, tetapi hasilnya menghabiskan waktu yang dihabiskan.
Resep di situs:
