Hogyan lehet főzni a tintahalot, hogy lágy legyen?

Az ókori Görögországban a tintahalot "szárnyas halaknak" hívták. A görögök voltak az elsők, akik megtanultak főzni a tenger gyümölcseit.

Ha főzni szeretne egy ételt, amelyet főtt tintahal használ, akkor megfelelően kell főznie. Gyakran kiderül, hogy túl puha vagy kemény. Ebben a cikkben a módszereket részletesen figyelembe veszik, amelyek lehetővé teszik a tintahal forralását, hogy mérsékelten lágy legyen.

Hogyan kell főzni a tintahalot: Technológia 10 másodperc

A legtöbb háziasszony úgy véli, hogy a 10 másodperc nem elegendő az étel főzéséhez. De amint a gyakorlat mutatja, ez az idő elegendő ahhoz, hogy a tintahal készen álljon. Ha hosszú ideig tintahalot főz, akkor az összes jótékony anyagot kivonják tőlük. A hús emellett „gumi” lesz, és nem lesz megfelelő használatra.

Hogyan kell főzni a tintahal forrásban lévő vízben:

1. Öntsön egy kis vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, illatos borsot és számos szórólapot a babérlevélből.
2. Tegye fel a tüzet, és forralja fel.
3. Dobja el a tisztított tintahal filét a vízbe (hogyan kell tisztítani - nézd meg az alábbi képet), várj 10 másodpercig, és vegye le.
4. Most a tenger gyümölcsei készen állnak a használatra.

Videó: Helyes és gyors mókustisztítás

Hogyan főzzünk fagyasztott tintahalokat?

• Ha nincs ideje leolvasztani a tintahalot, akkor azonnal főzhető. Ebben az esetben nem szükséges a jégkéreg eltávolítása.
• A hasított test főzéséhez, és puha volt, forralja fel a vizet a fűszerekkel együtt. Dobja a tenger gyümölcseit forrásban lévő vízbe, és várjon 1 percet.
• Kapcsolja ki a tűzhelyet a tűzhelyen, és fedje le a serpenyőt egy fedéllel. Adja meg a hasított testet forrásban lévő vízben további 3 percig, ezt követően felhasználhatja a főételek elkészítéséhez.

Hogyan főzzünk egy lassú tűzhelybe hámozott tintahalot?

Ha úgy dönt, hogy lassú tűzhelyen főz tintahalot, akkor a folyamat legfeljebb 20-30 percet vesz igénybe. A technológiánál ki kell választania a "Cook" funkciót. Próbálja meg betartani a főzés alapvető szabályait, hogy ne rontja el a húst.

Főzési folyamat:

1. Öntsön sót és fűszereket a multicooker tálba (ízlés szerint).
2. Vizet önteni.
3. Kattintson a „Főzés” gombra.
4. Várja meg, amíg a víz forrni fog.
5. Dobj el egy tintahalos hasított testet egy lassú tűzhelybe.
6. Fedjük le egy fedéllel, és várj 2-3 percet.
7. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és ne nyissa ki a fedelet további 2 percig.

Hogyan lehet helyesen főzni a tintahalot egy dupla kazánban?

• Sokan gőzölgő termékek, így hasznosabbak. A Calmar főzési ideje ebben az esetben körülbelül 7 perc. Fontos, hogy időben kikapcsoljuk a berendezést, hogy ne rontjuk a húst.
• Kenje meg a tartály alját kis mennyiségű napraforgóval vagy olívaolajjal. Öntsön egy kis vizet a tartályba. Adjunk hozzá sót és fűszereket.
• Helyezze a tintahal testre a speciális állványokra. Kapcsolja be a kettős kazánt. Főzzük a tenger gyümölcseit kb. 7 percig. Kapcsolja ki a készüléket, és ne vegye ki a húst további 2-3 percig.

Hogyan főzzünk tintahalot salátához egy mikrohullámú sütőben?

• A háziasszonyok gyakran a tenger gyümölcseit készítik a mikrohullámú sütőben. Ez a módszer, bár gyors, de a hús nagyon keménynek bizonyul. Ezért a tintahalot először fel kell készíteni.
• Vegye ki ehhez a hasított testet olívaolaj és citromlé keveréke (1: 1 arányban). Helyezze a tintahalot egy speciális lemezre, amely alkalmas mikrohullámú sütőben.
• Kapcsolja be az eszközt a hálózaton. Állítsa be legalább 1000 watt teljesítményét. Szerelje be az időzítőt 3-5 percig. (a mikrohullámú sütő teljesítményétől függően). Amikor az időzítő működik, beszerezheti a hasított testet, és főzhet egy salátát vagy más ételeket belőle.

Mint láthatja, a tintahalló húst főzni és lágyvá tenni, nem kell tapasztalt szakácsnak lennie. Elegendő követni a cikkben leírt alapvető ajánlásokat. Tekintettel arra, hogy a főzési folyamat legfeljebb 10 percet vesz igénybe. A táblázatot 30–40 perc alatt állíthatja be.

Azt is megmondjuk:

• Milyen finom a fagyasztott zöldségek főzéséhez?
• A legjobb és az új szilveszteri ételek receptjei
• Hogyan lehet vágni a karfiolot
• Hogyan kell helyesen főzni a rizst

Videó: Főzés sült tintahal - hihetetlenül ízletes