Kuhanje smrznutih škampi: kulinarski savjeti, recepti

Kuhajte smrznuti škampi: Koliko kuhati, kako razumjeti da je škampi spreman, najbolji recepti.

Sadržaj

Škampi - kraljica morskih plodova i omiljena poslastica na stolu. Škampi su dobri i u salati i u juhi, a škampi je savršen dodatak vinu, pivu i drugim alkoholnim pićima. U ovom ćemo članku razgovarati o tome kako prokuhati smrznute škampe, da bismo shvatili da su spremni, a također i da se ne pretjerujemo u kipućoj vodi.

Kuhanje škampi smrznuto: postupak

Kuhanje smrznute škampe najjednostavniji je postupak s kojim se čak i školar može nositi. Ali postoje neke nijanse koje mogu dati gotov proizvod nenadmašne arome i ukusa.

Analizirat ćemo osnovno kuhanje smrznutih škampi:

Izlijte vodu u tavu s izračunavanjem 1 kg škampi 3 litre vode (ne više od 0,5 lonaca koje još uvijek odgovaraju škampi, a malo je prostora za kuhanje);
Čekamo da voda prokuha;
Ne odmrznite škampe, već isperite tekućom vodom;
Bacite kozice u kipuću vodu i odmah pomiješajte;
Pričekajte da prokuhate i brojite vrijeme: Male-2-3 minute, prosječno-4-5 minuta, veliko 7-8 minuta;
Bacite kuhane kozice na kolunder i isperite hladnom tekućom vodom;
Ulijte u tanjur i lagano pospite limunovim sokom kako biste poboljšali okus.

Važno: Ne pretjerujte kozice u kipućoj vodi, jer će postati mekani i izgubiti svoj izvrstan okus.

Kako saznati jesu li smrznute škampe kuhane?

Kuhanje smrznute škampe ide na vrijeme, ovisno o veličini škampi, ali također možete kretati prema spremnosti proizvoda:

Sve su škampe podigle s dna i plivale odozgo;
Škampi su postali svijetlo narančasto i čisto bijelo izbočeno meso.

Koliko kalorija ima u kuhanim smrznutim kozicama?

Ako kuhate smrznute kozice, tada će njihov sadržaj kalorija biti 95 kalorija na 100 g gotovog nečistog proizvoda.

TWE -frozen Vrijeme škampi

Potrebno je kuhati smrznute škampe određeno vrijeme od trenutka kipuće vode nakon što su spuštene u kipuću vodu:

Mali 2-3 minute;
Prosječno 4-5 minuta;
Veliki 7-8 minuta.

Dwesu vrijeme škampi smrznuto je neobojeno

Potrebno je kuhati smrznute škampe onoliko vremena koliko je očišćeno. Ovisno o veličini od 2 do 8 minuta.

Recept za kuhanje smrznute škampe - sa solju i začinima

Možete kuhati smrznute škampe i u slatkoj vodi i u vodi sa začinima. U ovom ćemo receptu razgovarati o originalnom receptu sa začinima.

Stavite 3 litre kipuće vode:

1 žlica. soli;
2 žlice. Sahara;
3 PCS. Bay list;
Par thygroot grančica;
Grančica sjemenki kumine.

Ostavite da voda prokuha 1-2 minute i bacite kozice. Nakon kuhanja ocijedite vodu.

Kuhanje kraljevskih smrznutih škampi

Royal Shrimp se kuha u Korolevskom! Kuhanje smrznutih škampi Royal se odvija sa začinima. Za 3 litre vode (za 1 kg škampi):

Sol 1 žlica;
Mješavina paprika 5-7 PC.;
Bay Leaf 2 PCS.;
Cluves 3 PCS.;
Kopar mali snop;
1 limun.

Stavili smo vodu na štednjak i nakon vrenja bacamo sve začine. U međuvremenu, šaljemo škampe ispod tople tekuće vode da ispere i ukloni sloj leda.

Kuhanje kraljevskih škampi smrznuto: slana slana

Šampice šaljemo u kipuću slanu slanu i kuhamo 8-10 minuta, naime, dok se ne kuha (ne postane jarko narančasta).

Kuhanje kraljevskih škampi smrznuto: oprane škampe

Sljedeći korak je isprazniti ključajuću vodu i staviti na tanjur bez pranja.

Kuhanje kraljevskih škampi smrznuto: posluživanje

Vrijeme kuhanja škampi od smrznutog kraljevskog

Potrebno je kuhati smrznute kraljevske škampe od 8-10 minuta od trenutka kipuće vode.

Recept za kuhanje škampi smrznut do piva

Možete kuhati smrznuti škampi za pivo prema klasičnom receptu, ali ako želite nevjerojatan ukus, kuhajte prema ovom receptu.

Šaljemo 3 litre kipuće vode:

2 žlice. soli;
4 žlice. Sahara;
Polu-limun;
Bay list i talijanski začini 2 žlice;
Čaša piva.

Ispunjavamo škampe i kuhamo dok se ne kuha. Ako pijete pivo za nekoliko sati - bacite led u slanu slanu da se brzo ohladi i pohranjujete škampe u slaninu.