Kako lijepo izreženo, izložite voće: savjeti. Kako lijepo rezano voće: jabuke, kruške, citrusne voće

Prekrasni voćni rezovi: od metoda rezanja do izgleda.

Sadržaj

Prekrasna prezentacija na stolu u velikoj mjeri ovisi o vještim rukama domaćice kako bi napravila originalne rezove voća i povrća. U ovom ćemo vam članku reći kako lijepo izrezati i položiti voće.

Kako je lijepo rezati voće: Savjeti

Prekrasan voćni rez osvježit će se i postaviti ton za bilo koji stol! U ovom ćemo dijelu razgovarati o svim vrstama metoda rezanja voća.

Dakle, prije rezanja ploda, preporučujemo vam da zamislite ili špijunirate ideju o polaganju voća. A također procijenite prisutnost, kvalitetu i svojstva voća koje ćete smanjiti. I tek nakon toga nastavite do rezanja.

Preporučuje se rezati sočno voće na velikim komadima tako da ih manje soka napušta;
Jabuke, kruške, mango, ananas i još mnogo toga mogu se izrezati na kocke, slamke, ventilator itd.;
Sve vrste noževa, rezanje za medenjake, kolačiće itd.;
Prije nego što prerežete plodove, pripremite jelo. Da bi se to učinilo, mora se oprati, obrisati suho i ohladiti u hladnjaku;
Stisnite limunov sok ili kupite spremni sok s sprejom, a nakon rezanja voća, voće prskajte sokom tako da ne potamne. Nakon što ste ponovo izložili, ponovo posipajte kako biste sačuvali izgled i kvalitetu voća;
Napravite rez prije dolaska gostiju, to će umanjiti vjerojatnost da će plodovi teći;
Odvojite bobice od stabljika i stavite između velikih rezova voća;
Ogulite šipak i posipajte kriške ili izložite "potocima";
Ne režu mandarine, već čiste i širite kriške;
Pomiješajte lokalno voće, citrusno voće i egzotično, kao i miješanje u bojama i teksturama;
Ljeti diverzificirajte ploču dinja i lubenice;
Voće izrezan u lubenici također izgleda prekrasno;
Napravite jedan veliki, složen element u rezu, a ostatak je sažetiji. Stoga nećete preopteretiti rez i olakšati svoj rad.

Kako lijepo rezati kivi?

Kiwi je svijetli element u rezanju voća. Postavilo se pitanje kako lijepo rezati plodove, naime Kiwi - postoji nekoliko mogućnosti.

Ogulite kivi i izrežite na okrugle kriške. Pogodno za raznolikost s drugim plodovima u općem sastavu.
Očistite kivi, režite prstenove na 0,5-0,7 cm i kuhajte za kolačiće, izrežite cvijet, laticu itd. Jednostavan način koji pomaže u stvaranju remek -djela.
Izrežite u velikim kockama 1*1 ili 1,5-1,5 cm.

Kako lijepo rezati jabuke?

Jabuke dobro održavaju oblik i stoga su izvrsne za složene kompozicije. Nudimo razmotriti jednu od opcija zvanih Swan:

Moja jabuka, trljajte i izrežite na pola, rezajući jezgru;
Mi vizualno označavamo sredinu, a iz nje u oba smjera označavamo 1 cm svaki. Izrađujemo vertikalne rezove kao što je prikazano na fotografiji;

Od dna ostavljamo 0,7-1 cm i napravimo drugi rez kao na fotografiji;
Zatim, u koracima na 0,3-0,4 cm, napravimo rezove iz lobula s obje strane kao na fotografiji. Trudimo se izdržati istu debljinu;
Kad dođete do sredine, ostaje kriška široka 0,5 cm;
Krećemo kao na fotografiji da bismo napravili krila;
Krila smo raširili na jabuku našeg labuda;
Iz druge polovice jabuke izrezali smo nagib iz koje oblikujemo vrat i glavu labuda kao na fotografiji;
U tijelu labuda izrezali smo rupu i umetnuli labudov vrat.

Kao što vidite, svi mogu lijepo rezati voće. Sastav možete nadopuniti drugim rezom u istom stilu.

Kako lijepo prerezati krušku?

Pitali su se kako lijepo rezati plodove, naime krušku? Nudimo nekoliko jednostavnih opcija koje će se sigurno svidjeti mladim domaćicama.

Pear-Hedgehog:

Operite krušku i trljajte suhom krpom;
Izrežite sloj od kruške tako da može ležati na tanjuru bez valjanja;
Izrežite stabljiku i očistite rub kruške u stabljici kao na fotografiji, stvarajući nos i njušku ježa;
Izrežite noge prstima od mrkve i stavite na dno ploče;
Iz izrezanog kore, formirajte dva uši, napravite rezove iznad njuške i umetnite uši;
Uzimamo kutni nož ili bilo koji drugi oštar objekt prikladnog oblika i počnemo stisnuti igle ježa od ušiju do kraja leđa;
Umećemo oči i ježeve i jež je spreman!

VIDEO: Dekoracija jela. Jež iz kruške

Kruška je također izrezana prstenovima, kriškama, trakama. Ne preporučuje se sjeći krušku kockicama, jer je oštar za ovaj oblik.

Kako lijepo rezati limun?

Pripremite se za svečani stol i pitali se kako lijepo rezati plodove, naime limun? Rezanje zupčanika izgleda zanimljivo.

Operite limun i temeljito naribajte kako biste zasjali;
Nož za čišćenje povrća i figure za rezanje čine 6-8 uzdužnih žljebova duž limuna;
Prerežite limun prstenovima s "zupčanikom" i stavite tanjur.

Ova je metoda prikladna i za naranče, pomelo i grejp.

Također, limuni se mogu izrezati u spiralu, formirajući cvijeće i granice od njih.

Video: Kako napraviti dupin od banane?

Kako lijepo položiti plodove: fotografija

Dakle, rezate plodove, a ostaje samo da položi. To se može učiniti sa svim vrstama načina. U ovom ćemo odjeljku reći kako lijepo rezati voće i leći na tanjur.

Najpopularnija verzija prošlih sezona je simetrični rez.

Ove su godine asimetrični proračuni, s jednim velikim elementom popularniji.

Jednostavan i originalan izračun nasjeckanog voća u obliku srca.

Još jedna zanimljiva ideja su voćne kanape s središnjom likom nasjeckanog voća.

Voćne kanape s središnjom figurom izrađenom od nasjeckanog voća

Višeračni izgled - svježi pogled na uobičajene stvari.

Shanklyk izrađen od sjeckanog voća i bobica prikladna je porcija.

Kako lijepo položiti voće: recenzije

Alyona: Prvi put je postavila stol i uopće nije razumjela kako napraviti elegantno rezanje voća kao u restoranu. Nekoliko videozapisa s detaljnim stupnjem koraka -koraka i moj stol počeo se igrati s novim bojama, a gosti su bili oduševljeni!

Julia: Svake godine pokušavam pronaći nove i nove ideje za prekrasno rezanje i izgled voća. Moje kriške fotografiraju svi prijatelji!

Volite kuhati? Možda će vam se svidjeti naši članci: