9 meilleures recettes pour la salade américaine Cole lente comme dans KFC: instructions d'étape, étapes, conseils de préparation, contenu calorique

Si vous avez au moins une fois visité des établissements de restauration rapide, vous devriez avoir rencontré une salade appelée Cole Slood au menu. Il s'agit d'un plat américain traditionnel que la plupart des habitants aiment.

La différence entre cette salade et les plats de restauration rapide classiques est qu'elle est moins en calorie. La composition de la salade est enrichie de légumes, c'est donc une option idéale pour une collation. Cet article décrira en détail toutes les recettes pour effectuer une salade de chou utile.

Règles pour la préparation de la salade Cole lent, contenu calorique

• Dans la salade, vous devez écraser les légumes frais qui ne nécessite pas de traitement thermique. Grâce à cela, un grand nombre de vitamines et de composants minéraux qui saturent le corps sont préservés. Le point culminant de la salade est une sauce préparée sur la base de la crème sure et de la mayonnaise.

Calorie Cole Slood pour 100 g - 43 kcal. BJU - 43 / 0,7 / 8 g, respectivement.

• Chaque cuisinier a ses propres secrets de fabrication de sauce, de sorte que chaque salade aura son propre goût unique.

La traduction littérale du nom de la salade est le chou haché. Par conséquent, cet ingrédient doit être présent dans la salade.

Les principaux conseils qui doivent être suivis dans la préparation de la salade Cole:

• Dans la saison chaude, utilisez jeune chou. Il est plus tendre et juteux, donc le plat se révélera plus facile. En hiver, vous pouvez utiliser des sous-espèces matures, mais la salade s'avérera compactée.
• Vous devez couper les ingrédients paille. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un couteau ordinaire ou une râpe spéciale.
• Pour préparer la sauce, utilisez des produits frais afin de ne pas nuire à votre santé. Suivez la date d'expiration lorsque vous achetez les ingrédients.
• Vous pouvez ajouter tous les ingrédients que vous aimez. Vous pouvez donc créer un plat unique d'un auteur. Certaines femmes au foyer ajoutent avocat, pomme aigre-douce, grains de maïs ou céleri.
• Servir la salade après 20 à 30 minutes. Après la cuisson, afin que tous les composants soient saturés de délicieuse sauce.

Stocker la salade finie pas plus de 2 heures. Étant donné que la station-service est préparée à partir de produits laitiers, le plat peut se détériorer très rapidement. Si vous vous attendez à ce que les invités viennent le soir, mais que vous souhaitez également vous mettre en ordre, coupez les légumes à l'avance. Mais la sauce est préférable à ajouter avant la présentation elle-même.

Le sel et le poivre à la salade ajoutent au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres assaisonnements préférés. L'essentiel est qu'ils n'interrompent pas trop le goût principal du plat.

Étape-par des recettes pour rendre la salade Cole lente

• Si vous aimez cuisiner, l'une des recettes suivantes ci-dessous sera certainement utile. Il n'est pas nécessaire de suivre définitivement les instructions étape par étape. Allumez votre imagination et suivez l'exemple de cuisiniers célèbres, qui ajoutent toujours leur propre point culminant à la recette.
• La règle principale qui ne peut pas être modifiée est l'utilisation Chou frais. Cependant, le plus est que vous pouvez utiliser n'importe quel type de ce légume (Blanc, Red Beijing). Verront ensuite les recettes les plus célèbres.

Cole plus lent avec du chou rouge

Comme vous le savez, le chou est une source de vitamines et d'origine utile. Pour préparer cette salade, vous aurez besoin d'ingrédients ordinaires faciles à trouver dans la maison ou dans le supermarché le plus proche.

Traiter:

• Placer les types de chou concassés selon différents bols. Salitez chaque type de légume et supprimez soigneusement avec vos mains afin que le jus commence à être produit. Mélanger les deux types de chou dans un grand bol.
• Créer un mélange de carrot aux pommes,broyer les composants sur la plus petite râpe et ajouter le piquant avec du jus de citron. Ceci est nécessaire pour que la pomme ne s'assombrit pas jusqu'à la fin de la cuisson.
• Broyer l'oignon en bandes, ajouter au reste des composants.
• Prenez soin de faire de la sauce. Pour ce faire, mélanger la mayonnaise, la moutarde et le sucre. Tnit a goûté. Si nécessaire, versez un peu de sel.
• Versez les légumes de sauce et mélanger soigneusement. Laissez le plat se préparer pendant une demi-heure et servez à la table.

Comment faire cuire une salade de sable Cole classique avec du chou blanc?

Cette recette est utilisée dans tous les pays, car Il est considéré comme traditionnel. Cependant, si vous voulez ajouter quelque chose de vous-même au plat, ne refusez pas votre plan. Peut-être grâce à vos efforts, la salade sera encore plus savoureuse.

Traiter:

• Placez la paille de la carotte dans un bol profond et supprimez un peu avec vos mains. Il est nécessaire qu'ils donnent leur jus. Après cela, placez les demi-anneaux de l'arc là-bas après cela.
• Préparez la sauce en mélangeant les composants restants. Essayez légèrement, si nécessaire, ajoutez les épices manquantes.
• Assaisonner les légumes avec la sauce et bien mélanger. Après 15 minutes. Servir à la table.

Salade Cole Slood: Recette de Jamie Oliver

Dans la sphère culinaire, Cook Jamie Oliver est très populaire. Souvent, il améliore certaines recettes et, après elles, commencent à utiliser d'autres cuisiniers.

Traiter:

• Décollez les légumes et rincez-les.
• Mélanger la paille brun carotte avec des demi-anneaux d'oignon.
• Versez-les avec 40 g de mélange de lait de yogourt.
• Ajouter le sel et le poivre. Mélanger.
• Prenez soin de faire de la sauce. Mélanger le yaourt, le jus de citron et l'huile. Battre avec un mélangeur pour que la masse soit plus d'air.
• Servir à la table après 10 minutes.

Cole Slood: Recette de Konstantin Ivlev avec Pékin

Presque tous les cuisiniers et restaurateurs célèbres ont essayé d'améliorer lentement la salade Cole. Considérez maintenant la recette créée par Konstantin Ivlev.

Traiter:

• Ouvrez soigneusement la paille de faisceau de carotte pré-broyée
• Hacher finement les légumes verts et en saupoudrer les légumes.
• Mélanger la moutarde, le kéfir, le jus de citron, le sel et le poivre. Vous préparerez donc une délicieuse sauce qui devra assaisonner le plat un quart d'heure avant de servir.

Salade copieuse Cole Slood avec du poulet

Pour rendre la salade plus nutritive et satisfaisante, vous pouvez y ajouter un peu de viande. Le poulet est une option idéale, car elle n'augmente pas considérablement la teneur en calories du plat fini.

Composé:

• Cabbage de Pékin - 400 g
• Filet de poulet - 600 g
• Carottes et oignons - 1 pc.
• Verts - 1 faisceau
• Sesame Seeds - 1 c.
• Smo -fat Yogourt - 2 cuillères à soupe. l.
• Vinaigre de pomme - 1 cuillère à soupe. l.
• Ail - 2 dents
• Huile végétale - 40 ml

Traiter:

• Couper petitgardien Droit. Connectez les légumes dans un récipient profond et n'oubliez pas d'eux avec vos mains.
• Évitez l'ail à travers la presse et ajoutez-le à la masse totale.
• Broyer l'oignon en demi-anneaux et ajouter aux légumes.
• Prenez soin de faire de la sauce. Mélanger le yogourt, le vinaigre et l'huile. Battre avec un mélangeur.
• Petit les verts finement.
• Faites frire le filet de poulet jusqu'à la croûte dorée. Dans la salade, vous devez couper la viande couches minces.
• Combiner légumes, viande et ravitaillement. Bien mélanger.
• Après 15-20 minutes. Servir à la table.

Comment faire une salade Cole avec du fromage?

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin du fromage DOR-BB. Il donnera une salade de piquant et d'arôme.

Composé:

• Chou blanc - 0,7 kg
• Carottes - 100 g
• Ail - 2 dents
• Sesard Seeds - 2 cuillères à café.
• Fromage - 100 g
• Crème sure - 60 g
• Moutarde américaine - 1 cuillère à café.
• Salade oignon - 0,5 pcs.

Traiter:

• Mélanger le chou et les pailles de carottes avec des demi-anneaux d'oignon. Mélanger les légumes dans un bol profond.
• Préparez un ravitaillement. Mélange crème sure, moutarde et ail,réjouissez-vous des légumes.
• Ajoutez des graines de sésame à la masse.
• Saupoudrer de fromage râpé et mélanger.
• Dans 20 Minutes. Servir à la table.

Comment faire une salade Cole avec un maïs?

Le chou en conserve est une option idéale pour les salades. Il donne au plat l'arôme et un goût inhabituel, que tout le monde aimera. Aucune exception n'est Salad Cole Slood, qui, grâce à ce composant, acquiert un certain piquant.

Traiter:

• Prenez soin de la cuisine. Mélanger jus de citron, moutarde, poivre et yaourt. Donnez le mélange à l'infusion pendant 20 à 30 minutes.
• Coupez le chou finement et hachez les carottes avec une râpe fine.

Ne coupez pas les légumes verts, mais déchirez vos mains. Il donnera donc plus d'arôme.

• Égoutter le liquide de la boîte de maïs.
• Connectez-le avec légumes et herbes.
• Versez la salade de ravitaillement.
• Laissez le plat se préparer pendant 20 minutes et servez.

Salade Cole Slood avec des oignons et du gingembre

Aurait besoin:

• 800 g de chou de boulangerie ou blanc
• tête d'oignon
• une pincée de gingembre râpé, de graines de sésame et de verts hachés
• 2 carottes

Pour une belle alimentation, tous ces légumes doivent être hachés de la même taille. De plus, après avoir mélangé tous les composants, assaisonnez-les avec une sauce avec vos épices préférées.

Cole Slood Saul:

• Crème sure - 2 cuillères à soupe de teneur en matières grasses moyennes
• Pomme de vinaigre et moutarde Dijon - 2 cuillères à soupe.

Salade Cole Slood avec céleri: recette

Prendre:

• Cabbage blanc 500 g et la moitié du bleu et de Pékin
• Tête d'oignon
• Poss et 50 g de racine de céleri râpée
• Sesame - quelques St.L.

• Quelques cuillères de crème sure graisseuse
• 2 cuillères à café moutarde aiguë et céréale
• Épices préférées et ail haché.

La préparation est simple: Pressez bien les ingrédients écrasés et versez-les avec la sauce avant de servir.

Refruements tendres pour Cole Slood: Recette

• Yogourt à la maison - 2 cuillères à soupe. et à moitié autant d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe. Lickens et vinaigre de cidre de pomme
• Tranches hachées d'ail et d'herbes
• Épices préférées

Comme vous pouvez le voir, pour préparer la salade Cole Slood, comme dans KFC, il n'est pas nécessaire d'être un cuisinier professionnel. Assez pour faire le plein de temps et d'ingrédients ordinaires. Un tel plat sera idéal non seulement pour chaque jour, mais s'adaptera également parfaitement à la composition de la table festive. Bon appétit.

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Vidéo: Cole lent d'Evgeny Klopotenko