اگر حداقل یک بار از مراکز فست فود بازدید کرده اید ، باید با سالاد به نام کول اسلاود در منو ملاقات کرده اید. این یک غذای سنتی آمریکایی است که بیشتر ساکنان آن را دوست دارند.
فهرست
- قوانینی برای تهیه سالاد کول آهسته و محتوای کالری
- دستور العمل های مرحله ای برای ساخت سالاد کول آهسته
- کول با کلم قرمز کندتر
- چگونه می توان یک سالاد کلاسیک Cole Slood را با کلم سفید طبخ کرد؟
- سالاد کول اسید: دستور العمل از جیمی الیور
- Cole Slood: دستور العمل از کنستانتین Ivlev با پکن
- سالاد دلچسب کول با مرغ کشیده شد
- چگونه می توان سالاد کول را با پنیر درست کرد؟
- چگونه می توان سالاد کول را با ذرت درست کرد؟
- سالاد کول با پیاز و زنجبیل اسلاید کرد
- سالاد کول با کرفس: دستور العمل
- سوخت گیری مناقصه برای Cole Slood: دستور العمل
- ویدئو: کول آهسته از Evgeny Klopotenko
تفاوت بین این سالاد و غذاهای کلاسیک فست فود در این است که از کالری کمتری برخوردار است. ترکیب سالاد با سبزیجات غنی شده است ، بنابراین این یک گزینه ایده آل برای میان وعده است. در این مقاله به طور مفصل کلیه دستور العمل های تهیه سالاد کلم مفید شرح داده شده است.
قوانینی برای تهیه سالاد کول آهسته و محتوای کالری
- در سالاد باید سبزیجات تازه ای را خرد کنید نیازی به عملیات حرارتی ندارید. به لطف این ، تعداد زیادی از ویتامین ها و اجزای معدنی که بدن را اشباع می کنند حفظ می شوند. برجسته سالاد سس است که بر اساس خامه ترش و مایونز تهیه می شود.
کالری کول در هر 100 گرم - 43 کیلو کالری. BJU - به ترتیب 43/0.7/8 گرم.
- هر آشپز رازهای خاص خود را برای تهیه سس دارد ، بنابراین هر سالاد طعم و مزه بی نظیری خود را خواهد داشت.
ترجمه تحت اللفظی نام سالاد کلم خرد شده است. بنابراین ، این ماده باید در سالاد موجود باشد.
نکات اصلی که باید در تهیه سالاد کول دنبال شود:
- در فصل گرم ، استفاده کنید کلم جوان. این لطافت تر و آبدار تر است ، بنابراین ظرف آسان تر می شود. در زمستان می توانید از زیر گونه های بالغ استفاده کنید ، اما سالاد فشرده می شود.
- شما باید مواد را برش دهید پوشالواد برای انجام این کار ، می توانید از یک چاقوی معمولی یا یک رنده مخصوص استفاده کنید.
- برای تهیه سس ، از محصولات تازه استفاده کنید تا به سلامتی شما آسیب نرساند. هنگام خرید مواد تشکیل دهنده ، تاریخ انقضا را دنبال کنید.
- می توانید هر ماده ای را که دوست دارید اضافه کنید. بنابراین می توانید یک غذای منحصر به فرد نویسنده ایجاد کنید. برخی از زنان خانه دار اضافه می کنند آووکادو ، سیب شیرین و ترش ، غلات ذرت یا کرفس.
- سالاد را بعد از 20-30 دقیقه سرو کنید. بعد از پخت و پز ، به طوری که تمام اجزای آن با سس خوشمزه اشباع می شوند.
سالاد تمام شده را ذخیره کنید بیش از 2 ساعت با توجه به اینکه پمپ بنزین از محصولات لبنی تهیه شده است ، ظرف می تواند خیلی سریع بدتر شود. اگر انتظار دارید میهمانانی که عصر می آیند ، اما می خواهند خودتان را مرتب کنند ، سبزیجات را برش دهید از پیشواد اما سس بهتر است قبل از ارائه خود اضافه شود.
نمک و فلفل به سالاد به طعم و مزه اضافه می کنید. در صورت تمایل ، می توانید چاشنی های مورد علاقه دیگری را اضافه کنید. نکته اصلی این است که آنها طعم اصلی ظرف را بیش از حد قطع نمی کنند.
دستور العمل های مرحله ای برای ساخت سالاد کول آهسته
- اگر دوست دارید آشپزی کنید ، یکی از دستور العمل های زیر در زیر قطعاً مفید خواهد بود. لازم نیست دستورالعمل های مرحله ای را دنبال کنید. تخیل خود را روشن کنید و نمونه ای از آشپزهای معروف را دنبال کنید ، که همیشه برجسته خود را به دستور العمل اضافه می کند.
- قانون اصلی که قابل تغییر نیست استفاده است کلم تازه با این حال ، علاوه بر این که می توانید از هر نوع این سبزی استفاده کنید (سفید ، پکن قرمز). بعد مشهورترین دستور العمل ها توصیف خواهد شد.
کول با کلم قرمز کندتر
همانطور که می دانید کلم منبع ویتامین ها و عناصر کمیاب مفید است. برای تهیه این سالاد ، به مواد معمولی نیاز خواهید داشت که در خانه یا نزدیکترین سوپر مارکت پیدا می شوند.
روند:
- انواع خرد شده کلم را با توجه به کاسه های مختلف قرار دهید. هر نوع سبزی را نمک بزنید و با دستان خود را با دقت سرکوب کنید تا آب شروع شود. هر دو نوع کلم را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
- یک مخلوط اپل را ایجاد کنید ،اجزای موجود در کوچکترین رنده را خرد کنید و با آب لیمو Piquancy اضافه کنید. این امر به گونه ای ضروری است که سیب تا پایان پخت و پز تاریک نشود.
- پیاز را درون نوارها خرد کنید ، به بقیه مؤلفه ها اضافه کنید.
- از تهیه سس مراقبت کنید. برای انجام این کار ، مایونز ، خردل و شکر را مخلوط کنید. TNIT چشیده است. در صورت لزوم ، کمی نمک بریزید.
- سبزیجات را با سس بریزید و کاملاً مخلوط کنید. بگذارید ظرف نیم ساعت دم کند و روی میز سرو شود.
چگونه می توان یک سالاد کلاسیک Cole Slood را با کلم سفید طبخ کرد؟
این دستور العمل در همه کشورها استفاده می شود ، زیرا سنتی تلقی می شود. با این حال ، اگر می خواهید چیزی از خود را به ظرف اضافه کنید ، از برنامه خود امتناع نکنید. شاید به لطف تلاش های شما ، سالاد حتی خوشمزه تر باشد.
روند:
- نی هویج کابین را در یک کاسه عمیق قرار دهید و کمی با دستان خود سرکوب کنید. لازم است که آنها آب خود را بدهند. پس از آن ، نیمی از حلقه های کمان را پس از آن قرار دهید.
- سس را با مخلوط کردن اجزای باقیمانده آماده کنید. در صورت لزوم کمی سعی کنید ادویه های گمشده را اضافه کنید.
- سبزیجات را با سس فصل کنید و کاملاً مخلوط کنید. بعد از 15 دقیقه به میز خدمت کنید.
سالاد کول اسید: دستور العمل از جیمی الیور
در حوزه آشپزی ، کوک جیمی الیور بسیار محبوب است. غالباً برخی از دستور العمل ها را بهبود می بخشد و پس از شروع استفاده از آشپزهای دیگر.
روند:
- سبزیجات را پوست بگیرید و آنها را بشویید.
- نی هویج قهوه ای را با نیمی از حلقه های پیاز مخلوط کنید.
- آنها را با 40 گرم مخلوط برداشت ماست بریزید.
- نمک و فلفل را اضافه کنید. مخلوط کردن.
- از تهیه سس مراقبت کنید. ماست ، آب لیمو و روغن را مخلوط کنید. با میکسر ضرب و شتم به طوری که توده هوا بیشتر باشد.
- بعد از 10 دقیقه روی میز سرو کنید.
Cole Slood: دستور العمل از کنستانتین Ivlev با پکن
تقریباً همه آشپزها و رستوران های معروف سعی در بهبود آهسته سالاد کول داشتند. اکنون دستور العمل ایجاد شده توسط Konstantin Ivlev را در نظر بگیرید.
روند:
- نی هویج هویج از قبل خرد شده را کاملاً باز کنید
- سبزیجات را ریز خرد کرده و سبزیجات را با آن بپاشید.
- خردل ، کفیر ، آب لیمو ، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. بنابراین شما یک سس خوشمزه تهیه خواهید کرد که نیاز به چاشنی ظرف یک چهارم ساعت قبل از سرو دارد.
سالاد دلچسب کول با مرغ کشیده شد
برای اینکه سالاد مغذی تر و رضایت بخش تر شود ، می توانید کمی گوشت به آن اضافه کنید. مرغ یک گزینه ایده آل است ، زیرا باعث افزایش مقدار کالری ظرف نهایی نمی شود.
ترکیب:
- کلم پکن - 400 گرم
- فیله مرغ - 600 گرم
- هویج و پیاز - 1 رایانه.
- سبزیجات - 1 بسته نرم افزاری
- دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری.
- ماست SMO -fat - 2 قاشق غذاخوری. ل.
- سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. ل.
- سیر - 2 دندان
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر
روند:
- قطع كردن کم اهمیتدست دادن سر راستواد سبزیجات را در یک ظرف عمیق وصل کنید و آنها را با دستان کمی به یاد داشته باشید.
- سیر را از طریق مطبوعات پرش کرده و آن را به کل جرم اضافه کنید.
- پیاز را در نیمی از حلقه ها خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید.
- از تهیه سس مراقبت کنید. ماست ، سرکه و روغن را مخلوط کنید. ضرب و شتم با میکسر.
- سبزیجات کوچک ریز.
- فیله مرغ را تا پوسته طلایی سرخ کنید. در سالاد باید گوشت را برش دهید لایه های نازک
- ترکیب کردن سبزیجات ، گوشت و سوخت گیری. کاملاً مخلوط کنید.
- بعد از 15-20 دقیقه به میز خدمت کنید.
چگونه می توان سالاد کول را با پنیر درست کرد؟
برای تهیه این دستور العمل ، به پنیر DOR-BB احتیاج خواهید داشت. این یک سالاد Piquancy و عطر می بخشد.
ترکیب:
- کلم سفید - 0.7 کیلوگرم
- هویج - 100 گرم
- سیر - 2 دندان
- دانه های Sesard - 2 قاشق غذاخوری.
- پنیر - 100 گرم
- خامه ترش - 60 گرم
- خردل آمریکایی - 1 قاشق غذاخوری.
- پیاز سالاد - 0.5 قطعه.
روند:
- کلم و نی های هویج را با نیمی از حلقه های پیاز ترکیب کنید. سبزیجات را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید.
- سوخت گیری را آماده کنید. مخلوط کردن خامه ترش ، خردل و سیر ،سبزیجات را شاد کنید.
- دانه کنجد را به توده اضافه کنید.
- با پنیر رنده شده بپاشید و مخلوط کنید.
- در 20 دقیقه به میز خدمت کنید.
چگونه می توان سالاد کول را با ذرت درست کرد؟
کلم کنسرو گزینه ای ایده آل برای سالادها است. این عطر و طعم غیرمعمول را به ظرف می بخشد ، که همه دوست دارند. هیچ استثنائی نیست سالاد کول اسلاود ، که به لطف این مؤلفه ، دلهره خاصی را به دست می آورد.
روند:
- از آشپزی مراقبت کنید. مخلوط کردن آب لیمو ، خردل ، فلفل و ماست. به مدت 20-30 دقیقه مخلوط را به دم کنید.
- کلم ریز را برش داده و هویج را با یک رنده ریز خرد کنید.
سبزیجات را برش ندهید ، اما با دستان خود را پاره کنید. بنابراین عطر و بوی بیشتری خواهد داد.
- مایع را از قوطی ذرت تخلیه کنید.
- آن را با آن وصل کنید سبزیجات و گیاهان.
- سالاد را با سوخت گیری بریزید.
- بگذارید ظرف 20 دقیقه دم کند و سرو کند.
سالاد کول با پیاز و زنجبیل اسلاید کرد
نیاز به:
- 800 گرم کلم نانوایی یا سفید
- سر پیاز
- یک گلدان زنجبیل رنده شده ، دانه کنجد و سبزیجات خرد شده
- 2 هویج
برای یک منبع زیبا ، تمام این سبزیجات باید به همان اندازه خرد شوند. علاوه بر این ، با مخلوط کردن تمام مؤلفه ها ، آنها را با یک سس با ادویه های مورد علاقه خود فصل کنید.
Cole Slood Saul:
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری از چربی متوسط
- سرکه سیب و خردل دیژون - 2 قاشق غذاخوری.
سالاد کول با کرفس: دستور العمل
گرفتن:
- کلم سفید 500 گرم و نیمی از آبی و پکن
- سر پیاز
- غلاف ها و 50 گرم ریشه کرفس رنده شده
- کنجد - یک زن و شوهر از St.L.
- چند قاشق خامه ترش چربی
- 2 قاشق غذاخوری خردل حاد و غلات
- ادویه های مورد علاقه و سیر خرد شده.
آماده سازی ساده است: مواد خرد شده را به خوبی فشار داده و قبل از سرو آنها را با سس بریزید.
سوخت گیری مناقصه برای Cole Slood: دستور العمل
- ماست خانگی - 2 قاشق غذاخوری. و نیمی از روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری.
- برش های خرد شده سیر و گیاهان
- ادویه های مورد علاقه
همانطور که مشاهده می کنید ، برای تهیه سالاد کول اسلادی ، مانند KFC ، لازم نیست که یک آشپز حرفه ای باشید. به اندازه کافی برای تأمین مقدار کمی از زمان و مواد معمولی. چنین ظرفی نه تنها برای هر روز ایده آل خواهد بود بلکه کاملاً در ترکیب میز جشن قرار می گیرد. نوش جان.
سایر دستور العمل های سالاد در سایت:
