Con el inicio del otoño, los recolectores de hongos van al bosque para "caza tranquila". Si necesita preparar un delicioso bocadillo, entonces los champiñones de zorro son ideales.
Contenido
Los ingredientes de los bancos en crema agria se complementan bien, por lo que nadie permanecerá indiferente al plato después de la cena. Este artículo considerará las principales recetas que lo ayudarán a preparar deliciosos hongos
Receta clásica para zorro en una sartén
Para preparar bancos fritos con cebollas y crema agria en una sartén con sus especias favoritas, necesitará un poco de tiempo. Literalmente, en 30-40 minutos, puede crear un plato ideal que no dejará a nadie indiferente.
Compuesto:
- Montras frescas - 0.5 kg
- Crema agria - 5 cucharadas. l.
- Cebolla - 2 pcs.
- Aceite vegetal - para freír
Proceso:
- Limpie y enjuague los champiñones de basura.
- Hervir los champiñones en agua ligeramente salada. Tíralos a un colador para que el vidrio sea exceso de agua. Déjalos secar un poco.
- Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén caliente. Cuando se calienta, arroja champiñones a la sartén. Espere a que el agua se evapore por completo.
- Pica la cebolla cubitos pequeños. Freírlo en aceite vegetal hasta la sombra dorada.
- Mezcle los hongos con cebollas. Freír unos 5 minutos.
- Vierta la crema agria y mezcle completamente todos los ingredientes con sus especias favoritas. Estofado durante 7-10 minutos, revolviendo constantemente.
Fox Foxes: Receta con papas
Si desea complacer a su hogar con una deliciosa cena, prepare zorros fritos en crema agria y papas. Esta receta es bastante popular entre las amas de casa, porque el sabor del plato resulta ser rica, y toma un poco de tiempo cocinar.
Compuesto:
- Chanterelles frescos - 700 g
- Patatas - 1 kg
- Ajo - 2 dientes
- Especias - para probar
- Crema agria - 100 ml
Proceso:
- Enjuague y limpie los champiñones. Córtalos en trozos pequeños. Si los champiñones son pequeños, entonces puede dejarlos en este estado.
- Ponga los champiñones en una sartén precalentada en la que el aceite vegetal ya está calentado. Freír hasta hasta que todo el líquido se evapore. Después de Fry antes de la aparición de la corteza dorada en los Chanterelles.
- Corta las papas peladas con pequeñas rodajas. Coloque en un paño de papel para deshacerse del exceso de humedad.
- Agregue las papas a los champiñones y fríe durante unos 10-15 minutos.
- Después de aplastar el ajo y agréguelo al resto de los ingredientes.
- Vierta especias al gusto.
- Vierta la crema agria. Mezcle bien. Guisó el plato durante 5 minutos debajo de una tapa cerrada.
- Apague el fuego, pero no abra la tapa. Deje que el plato vaya por otros 10-15 minutos, después de lo cual se puede servir a la mesa.
¿Cómo cocinar zorros en crema agria en el horno?
Para preparar champiñones de zorros con cebollas y crema agria en el horno con especias, necesitará un poco de tiempo. Pero, este plato se puede consumir no solo por separado. También se puede usar como guarnición, complementando las papas o la pasta.
Compuesto:
- Hongos purificados y cuidadosamente lavados - 700 g
- Cabeza de cebolla
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
- Crema agria - 120 g
Proceso:
- Moler la cebolla pelada (cubos o medios anillos). Freírlo en aceite vegetal hasta la sombra dorada.
- Hervir los bancos y mezclarlos con cebollas.
- En una olla de cerámica Mezcle los bancos y las cebollas. Vierta los ingredientes con crema agria y agregue especias.
- Cubrir con papel de aluminio y colocar en precalentado a +180 ° C. Hornee durante media hora.
- Luego retire la lámina y envíelo al horno nuevamente. Hornee otros 10-15 minutos.
- Servir a la mesa.
Combinados guisados \u200b\u200bcon crema agria
A pesar de la apariencia inquietante, los Chanterelles son hongos muy sabrosos y fragantes. Para cocinarlos, no se necesitan habilidades especiales en la cocina. Pero es importante elegir las especias correctas que no romperán el sabor mágico.
Compuesto:
- Monstruos de zorro - 0.6 kg
- Vegetales y mantequilla - 50 g
- Cebolla - 1 PC.
- Crema agria - 150 g
Proceso:
- Limpie y enjuague los champiñones. Córtalos en trozos pequeños.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén. Fríe los champiñones sobre él. Agregue sal y especias al gusto.
- Limpia y corta la cebolla. Freírlo hasta la sombra dorada. Mezcle cebollas con champiñones.
- Agrega mantequilla. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Agregue crema agria y mezcle. Cubra nuevamente con una tapa. Necesitas cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
Entonces, ahora sabes cómo cocinar un bocadillo delicioso y aromático: champiñones de zorro de zorro. Esto tomará solo 30-40 minutos, pero el resultado cuesta el tiempo dedicado.
Recetas en el sitio:
