Löwenzahnmarmelade: Rezepte sind einfach und lecker, Vorteile, Schaden

Echte Frühlingshitze jedes Jahr mit Massenblüte von Löwenzahn. Diese kleinen gelben Blütenstände blühen in freier Wildbahn, in Parks und sogar in Stadtblütenbetten.

Aber nur wenige Menschen wissen, dass diese wunderbaren Pflanzen nicht nur bewundern, sondern sie auch beim Kochen verwenden können. Der Wein aus Löwenzahn wurde dank des amerikanischen Ray Bredbury und seiner gleichnamigen Geschichte populär. Aber das Kochen dieser Farben, obwohl es nicht so bekannt ist, aber im Geschmack und in der Nützlichkeit dem Getränk nicht unterlegen ist und die Sommerwärme bewahrt.

In Konsistenz und Geschmack ähnelt diese Delikatesse flüssigem Honig, und eine transparente Bernsteinfarbe ist mit sonniger Farbe verbunden. Eine solche Marmelade wird dazu beitragen, die Winterkälte und die Herbst -Milz zu besiegen. Heute werden wir heute über die Vorteile und Kontraindikationen für diese Süße sprechen und Rezepte für ihre Vorbereitung teilen.

Löwenzahnmarmelade: Nutzen

• Diese Blumenblume enthält für unseren Körper so viel notwendig verbindungen, Vitamine und verschiedene ElementeDass die Art der Marmelade dem Nutzen von Jam entspricht.
• Unser Löwenzahn wird berücksichtigt unkrautAber in einer Reihe anderer Länder werden sie speziell angebaut und kultiviert, da die sonnigen gelben Körbe dieser Pflanze in Kochen, Kosmetologie und sogar Pharmacopeia verwendet werden.
• Was ist die nützliche Marmelade aus Löwenzahn schon? Dieses Dessert hilft zu kämpfen mit Leberproblemen Und stellt es auf zellulärer Ebene wieder her. Es senkt auch die Säure, daher wird es Menschen gezeigt, die an den entsprechenden Arten von Gastritis leiden.
• Dieses Produkt ist auch bei Problemen mit der Gallenblase und dem Harnsystem unverzichtbar. Und auch Marmelade aus Löwenzahn wird gezeigt, wenn erkältungen und Krankheiten der Lunge und Bronchi.
• Es ist auch mit der allgemeinen Stärkung des Körpers fertig und hat auch eine vorbeugende Wirkung für Krebsbeschwerden.

Löwenzahnmarmelade: Schaden

• Wie jedes Produkt, das eine so große Menge an aktiven Komponenten enthält, haben diese Delikatesse und Kontraindikationen. Experten empfehlen also nicht, Marmelade von Löwenzahn an Kinder unter 6 Jahren sowie Menschen, die unter 6 Jahren empfindlich sind, diejenigen, die darunter leiden, zu verwenden diabetes, Peptika und individuelle Intoleranz gegenüber Komponenten.
• Im Allgemeinen sollte diese gesättigte Mischung nicht missbraucht werden heilnektarDaher 3-4 TL. Es wird ziemlich genug pro Tag sein.
• Beachten Sie, dass diese Behandlung während der Schwangerschaft nicht kontraindiziert ist - eher im Gegenteil, sie wird den Körper der Mutter liefern notwendige Vitamine. Vor dem Empfang ist jedoch erforderlich, eine Beratung Ihres Arztes zu erhalten und sicherzustellen medikamentedass eine Frau akzeptiert.

Löwenzahnblumen Marmelade: Wie sammle ich Rohstoffe?

• Während der Vorbereitung dieser heilenden Süße sollte besondere Aufmerksamkeit auf sich gezogen werden die Stufe des Sammeln von Rohstoffen. Um die Körbe der Pflanze zu reißen, ist nur außerhalb der Stadt oder im Land wert, egal wie groß die Versuchung, sonnige Blumen im Stadtpark zu sammeln.
• Denken Sie daran, dass Pflanzen schädliche Verbindungen aus der Umwelt absorbieren, sodass das Produkt von ihnen schädlicher ist als Hilfe.
• Sammeln Sie nur große und helle Blüten, ohne die Blütenblätter zu verdunkeln. Es ist schwierig, die ideale Zeit aus instabiler Lufttemperatur vorherzusagen - konzentrieren sich auf die volle Öffnung von Knospen.
• Um die Blumen zu verhindern, legen Sie sie in Schichten im Korb. Waschen Sie die Ernte zu Hause und ziehen Sie ein Handtuch oder ein Stück Stoff an - dies gibt den Löwenzahn Zeit zum Trocknen und zum Ablauf zwischen den Blütenblättern -, um wegzulaufen.

Wie man Löwenzahnmarmelade kocht: Die besten Rezepte

Heute gibt es eine große Anzahl von Variationen bei der Herstellung dieser Solarverletzung. Die interessantesten Rezepte für Jam von Löwenzahn werden uns unten teilen.

Löwenzahnmarmelade

Komponenten:

• löwenzahnblüten: 370-400 g
• wasser: 650 ml
• zucker: 1,4-1,5 kg

Kochvorgang:

1. Spülen und schneiden Sie den Löwenzahn gründlich ab.
2. Legen Sie die Rohstoffe in den Kochbehälter, gießen Sie Wasser und kochen Sie sie 20-25 Minuten lang mit mäßiger Leistung.
3. Gießen Sie den Süßstoff in die Pfanne und kochen Sie weitere 8 Minuten.
4. Während die Masse heiß ist, gießen Sie sie in vor -sterilisierte Gläser.

Vorbereitung von Marmelade aus Löwenzahn in Form von Sirup

Komponenten:

• blumenkörbe: 500 PCs
• wasser: 650 ml
• zucker: 1,6-1,7 kg

Kochvorgang:

1. Die Blumenköpfe waschen, das Wasser abtropfen lassen, in eine Pfanne geben.
2. Gießen Sie sie mit Wasser und bringen Sie sie zum Kochen.
3. 2-3 Minuten kochen und die resultierende Flüssigkeit in ein separates Gefäß gießen.
4. Werfen Sie den Löwenzahn weg, geben Sie Zucker in die Flüssigkeit und kochen Sie 9-11 Minuten lang, wobei Sie den Schaum ständig entfernen.
5. Gießen Sie den Sirup heiß in die Ufer.

Nur ein Rezept für Marmelade aus Löwenzahn mit Zitrone

Komponenten:

• löwenzahnköpfe: 300 PCs
• zucker: 1,2 kg
• wasser: 370 ml
• zitrone: 2 PCs

Kochvorgang:

1. Gießen Sie die gewaschenen Blumen mit Wasser und lassen Sie sie Nacht stehen
2. Drücken Sie sie leicht zusammen, legen Sie sie in einen Behälter, bedecken Sie sie mit Wasser und kochen Sie 14-15 Minuten.
3. Schneiden Sie Zitrusfrüchte ringeIn die Mischung hinzufügen, ein paar Minuten kochen lassen.
4. Entfernen Sie die Masse aus dem Herd und setzen Sie einen kühlen Platz für einen Tag.
5. Gießen Sie dort die Süße des Süßstoffs.
6. 15-17 min kochen. Und lass mich kühlen. Ein solcher Prozess wird durchgeführt drei Maldanach wird die heiße Mischung in Gläser gegossen.

Wie mache ich Löwenzahn mit Zitronensäure?

Komponenten:

• löwenzahnköpfe: 600 PCs.
• zucker: 1,4-1,5 kg
• wasser: 720 ml
• zitronensäure: 1,5-2 TL.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie den Löwenzahn mit Wasser, lassen Sie es über Nacht.
2. Nachdem er den Wasser abtropfen lassen und wieder spülen.
3. Legen Sie die Blumen in die Pfanne, geben Sie Wasser, Säure und kochen Sie sie 17-20 Minuten lang.
4. Lassen Sie die Masse leicht abkühlen und belasten Sie es nach ein paar Schichten Gaze In einem anderen Schiff.
5. Drücken Sie die Körbe und werfen Sie sie weg.
6. Legen Sie die Abkochung auf das Feuer, fügen Sie den Süßstoff hinzu, umrühren Sie. Mach es mindestfeuer Und ungefähr eine Stunde kochen (je länger zum Kochen, dicker wird der Leckerbissen).
7. Gießen Sie die Gläser.

Löwenzahnmarmelade mit Orangen

Komponenten:

• blumen: 250-270 g
• zucker: 750-800 g
• wasser: 1,3-1,5 l
• zitronensaft
• 1 Orange

Kochvorgang:

1. Lieber die Blumenköpfe im Wasser für anderthalb Stunden.
2. Nach dem Abtropfen des Wassers und den Blütenständen zum Trocknen auf ein Handtuch legen.
3. Teilen Sie die gereinigten Zitrusfrüchte in Scheiben.
4. Schweißen Sie aus dem Wasser und dem Süßstoff den Sirup und gießen Sie dort Blumen und orangefarbene Scheiben.
5. Die Masse von 20 bis 25 Minuten kochen lassen, bis zum Morgen gehen lassen.
6. Am nächsten Tag abseihen, Zitronensaft hinzufügen, 13-15 Minuten kochen lassen, in Behälter gießen.

Löwenzahnblüten ohne Zucker

Komponenten:

• natürlicher Honig: 3 EL. l.
• gegrenzte Blütenstände: 3 Gläser

Kochvorgang:

1. Die Körbe der Blumen mahlen.
2. Fügen Sie ihnen einen natürlichen Süßstoff hinzu, mischen Sie.
3. Die Gemische lassen es ungefähr einen Tag bei Raumtemperatur brauen. Vergessen Sie nicht zu rühren.
4. Lagern Sie nicht länger als einen Monat im Kühlschrank.

Wie koche ich Marmelade aus Löwenzahn in einem Slow Cooker?

Komponenten:

• blütenstände: 450 PCs.
• zucker-Sand: 1,4 kg
• wasser: 1-1,2 l
• zitronen: 2 PCs.

Kochvorgang:

1. Körbe mit Wasser gießen, Zitronensaft in die Mischung gießen.
2. Legen Sie in die Schüssel und kochen Sie etwa eine halbe Stunde lang im "Löschen" -Modus.
3. Lassen Sie die Masse im Gadget, bis sie abkühlt werden.
4. Nach der Belastung und werfen Sie den Kuchen.
5. Gießen Sie die Flüssigkeit in die Schüssel, gießen Sie den Zucker und kochen Sie sie eine weitere Stunde mit offener Abdeckung (bis sie verdickt).

Löwenzahnmarmelade zu Hause mit Minze

Komponenten:

• blumen: 700 PCs
• minze: 2 Hand über frische Blätter
• zucker: 2 kg
• wasser: 1,6 l
• zitronen: 3 PCs.

Wie man Löwenzahnmarmelade macht:

1. Kochen Sie Wasser mit Zucker bei mäßiger Hitze, bis Sie eingedickt sind - Sie erhalten einen Sirup.
2. Schneiden Sie die Zitrusfrüchte mit Scheiben und senden Sie sie an den Sirup.
3. Gießen Sie Minze und Blütenstände in denselben Behälter.
4. Bringen Sie den Inhalt zum Kochen, lassen Sie sich auf der Nacht darauf bestehen.
5. Am Morgen wird der zukünftige Leckerbissen erneut zum Kochen gebracht und 25-30 Minuten gekocht.
6. Die Masse abseihen und in Behälter heiß verschütten.

Bei der Herstellung von Vitaminen, die mit Vitaminen gesättigt sind, ist nichts kompliziertes. Die Hauptsache ist nicht, die Zeit zu verpassen, Rohstoffe zu sammeln. Dank unserer Rezepte werden Sie nicht nur Tröpfchen der Sonne in der Kälte genießen, sondern auch Ihre Gesundheit behalten!

Nützliche kulinarische Artikel:

• Was zu tun ist, wenn die Marmelade verbrannt wird
• Wie man korrektes Sterilisieren von Dosen und Deckeln
• Frühstück in 5 Minuten
• Wie man Manti richtig kocht
• Tomatensaft

Video: Rezept für Marmelade aus Löwenzahn