Wie man Manti richtig kocht - in einem gedämpften Dampfer, einer Pfanne, einem langsamen Kocher, einer Mikrowelle, eingefroren in einem Topf Wasser: die besten Methoden, Rezepte, Spitzen

Wenn Sie nicht wissen, wie der Manti richtig kocht, lesen Sie den Artikel. Es beschreibt die besten Wege und Tipps.

Manti - ein traditionelles östliches Gericht, gedämpft. Zum Kochen werden nicht nur Teig und Fleisch verwendet, sondern auch andere Füllungen. Viele Fans dieses heißen Gerichts zubereiten es nicht zu Hause, da sie keinen Mantel haben. Dies ist ein spezielles Gerät, bei dem sich die Mantel über kochendem Wasser befinden.

Zusätzlich zum Muster ist es möglich, andere Küchengeräte zu verwenden. Wenn Sie wissen, wie man Manti ohne spezielle Gerichte kocht, können Sie mit verschiedenen Rezepten Abwechslung in Ihrer Ernährung herstellen. Unten finden Sie viele Kochoptionen gerichte "Manta". Lesen Sie weiter.

Leckerer Manti: Rezept

Lesen Sie auf unserer Website ein Artikel über die Erstellung des perfekten Teigs für Knödel. Darin finden Sie 5 beste Rezepte.

Der Name des Gerichts kam aus der türkischen Sprache zu unserem Alltag, das aus der chinesischen Sprache übersetzt wurde, bedeutet "den mit Füllung gefüllten Kopf". Manti ist ein gut bekanntes und Lieblingsprodukt, es ist sehr lecker. Zuerst wurde ein Widderfleisch in den Teig gelegt, es wurde in kleine Stücke gehackt. Jetzt verwenden Hausfrauen unterschiedliche Füllungen:

• Fleisch
• Gemüse
• Pilz

Fleisch halbfinierte Produkte für jeden Geschmack: Schweinefleisch, Vögel, sogar Manti mit einem Kaninchen.
Die obligatorische Komponente in der Schüssel sind Zwiebeln. Es muss fein von Hand gehackt werden.

In diesem klassischen Rezept ist Manti nicht nur ein herzhafter Snack, sondern auch nützlich, da es einen Kürbis in der Füllung gibt. Stattdessen kann das Gemüse in Teigfleisch, Kartoffeln und Kohl gestellt werden. Mantis wird nur dann köstlich, wenn der Teig richtig erstellt wird. In diesem Rezept schlagen wir vor, eine kombinierte Kürbisfleischfüllung zu machen. Es wird sehr ungewöhnlich und lecker.

Zutaten:

• Mehl - 3 EL.
• Wasser - 1 EL.
• Salz - 0,5 Teelöffel
• Ei - 1 PC.
• Rindfleischfleisch - 1,5 kg
• Zwiebeln - 700 g
• Gemahlener Pfeffer - 1/2 Teelöffel
• Kürbis - 800 g
• Olivenöl - 4 EL. Esslöffel

Kochmethode:

• Mehl mit Wasser mischen, Salz und ein Ei mit einer Gabel ausgepeitscht. Sie können das Ei zuerst mit Wasser mischen, Salz hinzufügen und diese Mischung dann in Mehl gießen.

• Überqueren Sie den Teig für fünf Minuten mit Ihren Händen. Es kann im Voraus erfolgen und sogar im Gefrierschrank gespeichert werden, es wird nur besser.

• Rollen Sie die Testmasse dünn (dick aus 2 mm) und in Quadrate schneiden.
• Schneiden Sie den Kürbis mit einem Strahl in kleine Stücke, fügen Sie dort Fleisch und Gewürze hinzu, mischen Sie alles.
• Ein ganzes Stück Fleisch ist besser, um einen großen Rost zu verdrehen. Das Fleisch sollte gemischt ausgewählt werden: Rindfleisch, Lamm.

• Legen Sie die resultierende Füllung auf den Quadraten des Teigs. Kombinieren Sie die entgegengesetzten Winkel des Teigs.
• Schärfen Sie den Manti auf jede bequeme Weise.

Es ist besser, viele von ihnen auf einmal zu tun und sie im Gefrierschrank zu lagern. Bei Bedarf können die Mantel erhalten werden, den unteren Teil des Teigs mit Öl geschmiert und zur Bereitschaft bringen.

Wie viel Zeit zum Kochen von Manti?

Um köstliche Mantel zu erhalten, ist es notwendig, Wasser zu vermeiden. Sogar ein kleines Spray verderbt das Gericht. Es ist notwendig, die Kochflächen von allen Seiten so zu schmieren, damit der Manti während der Vorbereitung nicht zusammenhängt. Es wird schwierig sein, sie ohne Beschädigung zu trennen. Wie viel Zeit zum Kochen von Manti?

Es ist wissenswert: Die Kochzeit des Manti hängt von der Kochmethode und dem halbfinierten Produkt ab. Bei der Verwendung von gefrorenen, halbfinierten Produkten sollte die Wärmebehandlung einige Minuten länger durchgeführt werden.

• Mantock. Wenn sie mit einem traditionellen Pat vorbereitet werden, wird die Zeit ihrer Vorbereitung sein 35-40 Minuten. Wasser wird in den unteren Teil der Gerichte gegossen, Manti wird im oberen Teil gelegt.
• Topf. In Ermangelung von Gerichten können Sie ein kulinarisches Produkt in einer Pfanne zubereiten. Es wird mit einer breiten Fundament eingenommen. Es ist notwendig, Mehlprodukte einzeln in kochendem Wasser zu legen, um nicht aneinander zu bleiben. Die Zeit zum Kochen ist sein ca. 15 Minuten.
• Doppelkessel. Darin werden die Mantel ungefähr ungefähr zur Bereitschaft gebracht für 35-45 MinutenDa muss sie sich gut aufwärmen. Die Herstellung des Produkts in einem Doppelkessel ist viel länger als in einer Pfanne.
• Multicar. Um ein kulinarisches Produkt in einem Slow Cooker vorzubereiten, wird ein Stand verwendet, und es werden Mantel darauf angelegt. Die untere Schüssel ist mit Wasser gefüllt, die Kochzeit wird sein 40 Minuten.

wählen Sie alle geeigneten Gerichte und bereiten Sie Ihr kulinarisches Meisterwerk - Manti - zu.

Wie man Manti in einem Mant -Kocher kocht: Ein klassischer Weg

Mantoux - Ein herzhaftes und leckeres Gericht der Küche des Ostens mit einer langen Geschichte. Sie sehen aus wie russische Knödel, nur solche kulinarischen Produkte sind mehr und sehen anders aus. Ihr Teig ist dünn, die Zusammensetzung ist sehr einfach. Das Hackfleisch besteht hauptsächlich aus Lammfleisch. Es ist wissenswert:

• Mit einem Mantel wird Manti auf klassische Weise vorbereitet.
• Dies ist eine spezielle Ausrüstung, die mehrere festgelegte Ebenen sind.
• Der untere Behälter ist mit Wasser gefüllt.
• Der obere Teil der Motte wird mit Mehlprodukten gelegt.

Wie koche ich Mantel in einem Mant -Kocher? Hier ist ein klassischer Weg:

• Produkte müssen verschoben werden, um eine kurze Strecke aufrechtzuerhalten.
• Bei der Vorbereitung nehmen sie zu und können sich aneinander halten. Dies ist besser nicht zuzulassen.
• Der Hauptunterschied bei der Herstellung von Manti besteht darin, dass sie ohne Wasser kochen, Dampf wird verwendet.
• Jeder Teil der Ausrüstung ist mit Öl geschmiert, es kann weiche Butter sein. Wenn das halbfinierte Produkt eingefroren ist, ist es besser, es nicht aufzuheben.

Einige Manti -Rezepte enthalten Ratschläge: Bevor Sie das halbfindige Produkt in einem Knöchel absenken, müssen sie bis zu einer kleinen Kruste braten und erst dann kochen.

Wie man Manti in einem Dampferdampfer kocht: Der beste Weg, Ratschläge

Es ist am besten, Manti in einem Mant -Kocher zu kochen. Aber wenn dies nicht der Fall ist, ist der Doppelkessel perfekt zum Kochen dieses Gerichts. Es ist wichtig, mehrere Nuancen zu berücksichtigen. Wie koche ich Manti in einem Dampferdampfer? Hier ist der beste Weg:

• Fetten Sie zuerst den halbfesten Ölteig mit Pflanzenöl aus.
• Um das Aroma an das Gericht zu geben, werden dem Wasser das Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer hinzugefügt.
• Die Dauer der Herstellung von Manti hängt von ihrer Größe, der Dicke des Teigs mit der Füllung ab. Mantis mit Gemüse und Pilzen, um viel schneller zu kochen als ein klassisches Gericht.

Tipps:

• Der Manti haftet nicht am Doppelkessel, behält ihre Form und fällt nicht auseinander, wenn sie sie gut kleben.
• Stellen Sie sicher, dass Sie sie vor dem Kochen mit Pflanzenöl oder Braten schmieren, damit sie nicht zusammenkleben.
• Produktsaft bleibt immer drinnen, wenn der Teig elastisch ist. Dementsprechend werden solche "Knödel" saftig und lecker.
• Mit Hilfe eines Doppelkessels werden Manti gleichmäßig vorbereitet, sie verlieren nicht ihre Form. Wenn Sie die Wahl haben - verwenden Sie einen Topf Wasser oder einen Doppelkessel, wählen Sie die zweite.

Manti ist viel nützlicher, da ein wenig Öl für das Kochen aufgewendet wird. Sie werden gut absorbiert und als diätetisch angesehen. Wenn die Produkte früher als die festgelegte Zeit vorbereitet sind, können sie in einem Doppelkessel gelassen werden und verlieren keinen appetitlichen Look.

Es ist wissenswert: Eine Dampfleiste hat kein reichhaltiges Aroma, Gewürze kompensieren diesen Nachteil jedoch.

Sehen Sie, wie Sie sonst Manti kochen können - das erste Rezept.

Video: Manti ohne Mant Cooker Rezept N1- schnell lecker

Wie liefert man Mantel in Pfanne lecker: Der beste Weg, Ratschläge

Wenn Sie keinen doppelten Kessel oder Klopfen haben, können Sie Manti in einer Pfanne kochen. Hier ist der beste Weg, es lecker zu machen:

• Gießen Sie die Flüssigkeit in die Pfanne, mit Salz und Gewürzen würzen.
• Die Pfanne muss groß genommen werden und das Wasser sollte gut kochen.
• Nach dem Kochen etwas Pflanzenöl zum Wasser hinzufügen ( 1-2 TL).
• Manti kochen 15 Minuten.

Es gibt auch spezielle Ausrüstung für Scheiben in Form von Ebenen mit Löchern. Um sie zu verwenden, ist es notwendig, ein wenig Wasser in die Pfanne zu gießen und zu kochen. Decken Sie einen solchen spontanen Doppelkessel ab, falten Sie die Mantel darin und lassen den Abstand zwischen ihnen in 2 cm Und stecken Sie die Ebenen in die Pfanne. Mantis muss vorbereitet sein ca. 35 MinutenDas gefrorene Produkt ist etwas größer.

Sie können einen Colander verwenden. Die Handlungen sind gleich:

• Wasser gießen und zum Kochen bringen.
• Rauchen Sie einen Colander mit Öl und übertragen Sie das Produkt dort.
• Hängen Sie einen Colander in die Pfanne und schließen Sie den Deckel.
• Kochen Sie genauso viel wie in einer Pan-Paaring-Panel- 35 min.

Rat: Für den Fall, dass es in der Küche keine speziellen Geräte gibt, können Sie zwei verschiedene Panzer mitnehmen. Falten Sie den Manti in dem, der kleiner ist, und nachdem er zuvor mit Öl geschmiert wurde. Gießen Sie Wasser in eine große, legen Sie eine Pfanne mit Mantami darauf, kochen 45 Minuten.

Sehen Sie sich das Video an, wie eine der Hostessen Manti ohne Mantel vorbereitet - das zweite Rezept.

Video: Manti ohne Mant -Kocher. Rezept N2 und Avocado -Salat

Wie man Mantel in einem langsamen Kocher kocht: Der beste Weg, Tipps

Mantis kann in einem langsamen Kocher zubereitet werden. Wenn Sie dies selten tun, müssen Sie kein spezielles Muster kaufen. Wie koche ich Mantel in einem Slow Cooker? Hier ist der beste Weg:

• Wenn der Slow Cooker ein Paar Paar enthält, müssen Sie es nur installieren.
• Dann Wasser in die Schüssel gießen und kochen.
• Korb dämpfen, mit Butter verschmieren und den Manti vorsichtig legen.
• Dann platzieren Sie diesen Behälter über kochendes Wasser.

Rat: Wie lange kann Manti von ihrer Größe kochen. Wenn der Teig eingedickt und in der Fleischfüllung ist, dann länger kochen.

Der Dampfmodus beinhaltet die Kochzeit 50 Minuten. Nach dem Kochen von Wasser müssen Sie das Produkt während des Produkts kochen 40 Minuten.

Wie man schnell Mantel in der Mikrowelle kocht: Der beste Weg, Tipps

Der beste Weg, um köstliche Manti zu bekommen, bereiten Sie sie auf Dampf vor. Oben haben wir jedoch die Technologie der Vorbereitung dieser Produkte auch in einem Topf Wasser beschrieben. Es gibt jedoch auch die Möglichkeit, die Mikrowelle zu verwenden. Wie kann man Manti mit dieser Technik schnell kochen? Hier ist der beste Weg:

• Dazu muss jedes blinde Quadrat mit Pflanzenöl behandelt werden.
• Sie können auch ein Pinsel einnehmen und ein halbfinanziertes Produkt auf allen Seiten beschichten.
• Legen Sie den Manti auf den Grill aus. Es kann jedermanns sein und in die Mikrowelle passen.
• Füllen Sie die Pfanne mit Wasser und legen Sie sie unter den Rost in der Mikrowelle.
• Manti in der Mikrowelle kochen 20 Minuten.

Rat: Schauen Sie sich beim Kochen in die Mikrowelle. Für fertige Produkte ist der Teig durchscheinend und die Füllung sollte dadurch sichtbar sein. Wenn der Teig noch nicht sichtbar ist, sind die Mantel roh, fügen Sie das Wasser in die Pfanne und kochen Sie die Produkte noch einige Minuten.

Wie man Mantel in einer Pfanne mit Wasser kocht, damit sie nicht auseinanderfallen: Tipps

Am Wochenende können Sie für ein Familienessen ein Gericht kochen, dessen Zubereitung geringfügige Anstrengungen von der Gastgeberin und die Kosten für eine bestimmte Zeitspanne erfordern. Es ist notwendig, Manti zu setzen, sie zu kochen und auf den Esstisch zu legen. Um nicht so viel Zeit zu verschwenden, sondern um sie für die Kommunikation mit der Familie auszugeben, können Sie Manti im Voraus setzen und einfrieren. Wie kocht man Mantel in einer Pfanne mit Wasser, damit sie nicht auseinanderfallen? Hier sind die Tipps:

• Entfernen Sie den gefrorenen Manti aus dem Gefrierschrank und schweißen Sie in einer Pfanne, damit sie nicht auseinanderfallen. Dies erfordert ein breites Feld vom Boden ungefähr ungefähr ungefähr 6 Liter.
• Gießen Sie Wasser hinein mindestens 4 Liter.
• Nehmen Sie eine Platte, die etwas kleiner als die Pfanne ist, und senken Sie sie auf den Boden. Dies geschieht, damit die Mantel nicht am Boden haften.
• Legen Sie nach dem Kochen Wasser einen Esslöffel Salz in eine Pfanne, die sich dort auflösen und 1 TL hinzufügen sollte. Pflanzenöl.
• Mantis muss durch Beobachtung der Sequenz ins Wasser gesenkt werden. Wenn Sie Produkte an der Kante nehmen, kann die gefrorene Testmasse nicht standhalten und das halbfinierte Produkt wird beschädigt, seine Form wird gestört.
• Es ist besser, das gefrorene kulinarische Produkt mit einem geschlitzten Löffel in kochendes Wasser zu senken. Sie müssen dies langsam tun und den Teig leicht auf der Wasseroberfläche halten. Der Teig wird an der Spitze greifen und sich in Zukunft nicht ausbreiten.
• Es wird nicht empfohlen, alle zusammen in eine Pfanne zu liegen, sie fallen auf den Boden. Wenn die untere Reihe in der Pfanne gefüllt ist, wird empfohlen, für die nächsten Anrufe übrig zu werden.
• Sie sollten sie nicht umrühren, Sie müssen nur folgen, wenn sie auftauchen. In diesem Moment muss das Feuer reduziert werden, das Wasser kocht ein wenig. Kochen ca. 15 Minuten.
• Nehmen Sie nach dem Kochen die Produkte nacheinander mit einem geschlitzten Löffel heraus und legen Sie eine flache Oberfläche des Telleres auf. Jedes Stück mit Butter schmieren und zuvor geschmolzen.

Nachdem man gelernt hat, dieses großartige Ostgericht zu kochen, tritt keine Probleme an, als den festlichen Tisch zu dekorieren. Mantianer können nicht nur ein Gericht für Gäste werden, sondern auch Lieben am Family Tisch begeistern. Guten Appetit!

Video: Manti in einer Pfanne. Lecker!