Jak vařit chobotnici, aby byla měkká?

Ve starověkém Řecku byly chobotnice nazývány „okřídlené ryby“. Byli to Řekové, kteří byli první, kteří se naučili vařit mořské plody.

Obsah

Pokud chcete vařit jídlo, které používá vařená chobotnice, musíte ji správně vařit. Často se ukáže být příliš měkké nebo tvrdé. V tomto článku budou podrobně zváženy metody, které vám umožní vařit chobotnici tak, aby byla mírně měkká.

Jak vařit chobotnici: Technologie 10 sekund

Většina manželek věří, že 10 sekund nestačí k vaření jídla. Jak však ukazuje praxe, tentokrát stačí k tomu, aby se chobotnice připravilo na připravenost. Pokud vaříte chobotnici po dlouhou dobu, pak jsou z nich odebrány všechny prospěšné látky. Maso se také stane „gumou“ a bude pro použití nevhodné.

Jak vařit chobotnici ve vroucí vodě:

Nalijte trochu vody do pánve. Přidejte sůl, voňavý pepř a několik letáků z bobkového listu.
Oheň a přiveďte k varu.
Vyhoďte čisticí chobotnice do vody (jak je čistit - podívejte se na fotografii níže), počkejte 10 sekund a odstraňte ji.
Nyní jsou mořské plody připraveny k použití.

Takové čištění se používá pro jakoukoli formu vaření

Video: Správné a rychlé čištění veverky

Jak vařit zmrazené chobotnice?

Pokud nemáte čas na odloučení chobotnice, lze ji okamžitě uvařit. V tomto případě není nutné odstranit ledovou kůru.
Vařit chobotnice a upravené těla a bylo měkké, vařte vodu spolu s kořením. Házejte mořské plody do vroucí vody a počkejte 1 minutu.
Vypněte oheň na sporáku a zakryjte pánev víkem. Uveďte jatečně upravené těla potit se ve vroucí vodě po dobu dalších 3 minut, poté jej můžete použít k přípravě hlavních jídel.

Jak vařit chobotnice loupanou v pomalém vařiči?

Pokud se rozhodnete vařit chobotnici v pomalém vařiči, proces nebude trvat déle než 20-30 minut. Pokud jde o technologii, musíte si vybrat funkci „Cook“. Pokuste se dodržovat základní pravidla vaření, abyste maso nezkazili.

Proces vaření:

Nalijte sůl a koření do misky s multicookerem (podle chuti).
Nalít vodu.
Klikněte na tlačítko „Vaření“.
Počkejte, až se voda vaří.
Házejte olihně těsně do pomalého sporáku.
Zakryjte víkem a počkejte 2-3 minuty.
Vypněte pomalý sporák a neotevřete víko na další 2 minuty.

Použijte je jako přísadu pro salát nebo svačinu

Jak správně vařit chobotnici ve dvojitém kotli?

Mnoho z nich jsou napající výrobky, takže jsou užitečnější. Doba vaření v tomto případě je asi 7 minut. Je důležité vypnout zařízení v čase, aby se maso nezkazilo.
Namažte dno nádoby malým množstvím slunečnice nebo olivového oleje. Nalijte trochu vody do nádrže. Přidejte sůl a koření.
Položte jatečně upravená těla chobotnice na speciální stojany. Zapněte dvojitý kotel. Vařte mořské plody asi 7 minut. Vypněte zařízení a nevytáhněte z něj maso na další 2-3 minuty.

Jak vařit chobotnici pro salát v mikrovlnné troubě?

V domácnosti často připravují mořské plody v mikrovlnné troubě. Tato metoda, i když rychlá, ale maso se ukáže jako velmi tvrdé. Proto musí být chobotnice nejprve připravena.
Vezměte za to jatečně upravené těla směs olivového oleje a citronové šťávy (v poměru 1: 1). Okol napojte na speciální desku, která je vhodná pro vaření v mikrovlnné troubě.
Zapněte zařízení v síti. Nastavte sílu nejméně 1000 wattů. Nainstalujte časovač po dobu 3-5 minut. (v závislosti na síle mikrovlnné trouby). Když časovač funguje, můžete získat jatečně upravené těla a vařit z něj salát nebo jiná jídla.

Jak vidíte, vařit olihně maso a zlučit, nemusíte být zkušený kuchař. Stačí dodržovat základní doporučení popsaná v tomto článku. Vzhledem k tomu, že proces vaření netrvá déle než 10 minut. Můžete nastavit stůl za 30-40 minut.

Řekneme také: