Готвене замразени скариди: кулинарни съвети, рецепти

Кук замразени скариди: Колко да се готви, как да разберем, че скаридите са готови, най -добрите рецепти.

Скариди - Кралица на морските дарове и любимо лакомство на масата. Скаридите са добри както в салатата, така и в супата, а скаридите са идеалното допълнение към вино, бира и други алкохолни напитки. В тази статия ще говорим за това как да варим замразени скариди, за да разберем, че те са готови, а също и да не се преразказват във вряща вода.

Готвене на скариди замразени: Процес

Готвенето на замразени скариди е най -простият процес, с който дори ученикът може да се справи. Но има някои нюанси, които могат да дадат готовия продукт на ненадминат аромат и вкус.

Ще анализираме основното готвене на замразени скариди:

• Изсипете вода в тиган с изчисляване на 1 кг скариди 3 литра вода (не повече от 0,5 саксии, които все още се поберат на скаридите, и има малко място за кипене);
• Очакваме водата да заври;
• Не размразявайте скаридите, а изплакнете с течаща вода;
• Хвърлете скаридите във вряща вода и разбъркайте веднага;
• Изчакайте да кипнете и пребройте времето: малки 2-3 минути, средно-4-5 минути, големи за 7-8 минути;
• Хвърлете варени скариди на гевгир и изплакнете със студена течаща вода;
• Изсипете в чиния и леко поръсете с лимонов сок, за да подобрите вкуса.

Важно: Не преекспонирайте скаридите във вряща вода, тъй като те ще станат меки и ще загубят изящния си вкус.

Как да разбера дали замразените скариди са приготвени?

Готвенето на замразените скариди върви навреме, в зависимост от размера на скаридите, но можете също да се ориентирате в готовността на продукта:

• Всички скариди се издигнаха от дъното и плуват отгоре;
• Скаридите станаха ярко оранжево и чисто бяло стърчащо месо.

Колко калории са в варени замразени скариди?

Ако готвите замразени скариди, тогава съдържанието им на калории ще бъде 95 калории на 100 g завършен нечистен продукт.

Време за скариди на Бус -Фроз

Необходимо е да готвите замразени скариди за определено време от момента на вряща вода, след като те се спуснат във вряща вода:

• Малки 2-3 минути;
• Средно 4-5 минути;
• Големи 7-8 минути.

Време за замръзнали скариди на Бус

Необходимо е да се готви замразени скариди за толкова време, колкото е почистено. В зависимост от размера от 2 до 8 минути.

Рецепта за готвене замразени скариди - със сол и подправки

Можете да готвите замразени скариди както в прясна вода, така и във вода с подправки. В тази рецепта ще говорим за оригиналната рецепта с подправки.

Поставете 3 литра вряла вода:

• 1 TBSP. соли;
• 2 TBSP. Сахара;
• 3 бр. дафинов лист;
• Няколко туисти;
• Клонче семена от кили.

Оставете водата да заври за 1-2 минути и хвърлете скариди. След готвене източете водата.

Готвене на кралски замразени скариди

Кралските скариди кикат в Королевски! Готвенето на замразени скариди Royal продължава с подправки. За 3 литра вода (за 1 кг скариди):

• Сол 1 с.л.;
• Смес от чушки 5-7 бр.;
• BAIS LEAF 2 бр.;
• Карамфил 3 бр.;
• Копър малък пакет;
• 1 лимон.

Поставяме водата на печката и след кипене хвърляме всички подправки. Междувременно изпращаме скариди под топлата течаща вода, за да изплакнем и да извадим ледения слой.

Изпращаме скариди в кипящата саламура и готвим за 8-10 минути, а именно, докато се готви (изплува и стана ярко оранжево).

Следващата стъпка е източване на вряща вода и поставяне на чиния без измиване.

Време на готвене на скариди от замразени кралски

Необходимо е да се готви замразени кралски скариди на 8-10 минути от момента на вряща вода.

Рецепта за готвене на скариди, замръзнали до бира

Можете да готвите замразени скариди за бира според класическа рецепта, но ако искате невероятен вкус, гответе според тази рецепта.

Изпращаме 3 литра вряла вода:

• 2 TBSP. соли;
• 4 tbsp. Сахара;
• Полулимон;
• Дафинов лист и италиански подправки 2 с.л.;
• Чаша бира.

Напълваме скаридите и готвим, докато се готви. Ако пиете бира след няколко часа - хвърлете лед в саламура, за да охладите бързо и съхранявате скариди в саламура.

Обичате да готвя? Може да ви хареса нашите статии:

• Как да готвите ориз правилно: правила и пропорции. Колко ориз се готви?
• Крем за бисквитна торта със сметана, крем, извара, с кондензирано мляко, шоколад, сирене, заквасена сметана, кефир, кисело мляко, от засито: рецепти;
• Как да готвите корпоративен коняк у дома: най -добрите рецепти за домашен коняк.

ВИДЕО: Как и колко да готвя бор за сварени борци? Готвене замразени скариди