أجنحة الدجاج الآسيوية-ما يجب الطهي: وصفة خطوة بخطوة

نلفت انتباهك إلى أفضل الوصفات لطهي أجنحة الدجاج باللغة الآسيوية.

ميزة المطبخ الآسيوي هي مزيج من جميع جوانب الذوق. وهذا هو ، في طبق واحد ، يتم استخدام مكونات حامضة ، حلوة ، حادة ، المالحة. ولكن في الوقت نفسه ، يتم دمجها بشكل متناغم للغاية. ويتم تأكيد الأجنحة الآسيوية من قبل هذا. إنهم مستعدون بسرعة وسهولة ، لذلك يحصلون على ربة منزل عديمي الخبرة في المرة الأولى.

كيفية طهي الأجنحة باللغة الآسيوية: وصفة خطوة بخطوة

سجل المكونات بحساب 1 كجم من الأجنحة:

• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت السمسم (في الحالات القصوى ، يمكنك استبدال الخضار)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 6 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
• 6 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الطماطم الحلوة والحامضة/المعكرونة
• 4 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل الطازج المسحوق
• 1 الفلفل الحار (صغير)
• 1/3 ملعقة صغيرة. بابريك

خوارزمية إعداد الأجنحة الآسيوية:

1. قطعنا الأجنحة في المفاصل (الجزء الثالث من phalanx غير مطلوب).
2. طحن الثوم والزنجبيل والفلفل. لا تنس إزالة البذور واعتبر أن الفلفل حاد ، لذلك من الأفضل وضع القفازات.
3. امزج المكونات السائلة في الحاوية ، أضف التوابل.
4. ننشر الأجنحة في طبق الخبز ، وصب نصف ماء مالح ، واتركي يقف لمدة 10 دقائق. أخبز لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية
5. ندير كل قطعة ، وسقي ماء مالح المتبقية (ما زلنا نترك عدة ملاعق). نخبز لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية
6. نخرج من الفرن ونضع بقايا الصلصة.

كيف تسلك لطهي أجنحة الدجاج باللغة الآسيوية: مع الصلصات الحارة

المنتجات اللازمة ل 1 كجم من الأجنحة:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. صلصة المحار
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. صلصة Wostershire
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. عسل
• 3 فصوص من الثوم
• 0.5 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح
• 1/3 ملعقة صغيرة. زعتر
• 0.5 ملعقة شاي. التوابل الصينية "5 توابل"
• 1 ملعقة صغيرة. حبوب السمسم

مهم: يمكن إعداد التوابل "5 توابل" في المنزل. هذا يتطلب 1 ملعقة صغيرة. بذور الشمر والقرنفل ، 3 أجزاء. باديا ، عصا واحدة من القرفة و 2 ملعقة صغيرة. فلفل سيتشوان (يتم استبداله بنسب متساوية مع أسود وعطر ، ولكن لن يكون هناك رائحة مشرقة). الاحماء في المقلاة حتى يتم الحصول على رائحة وتقطيع في مطحنة القهوة. تأكد من الغرق من خلال غربال.

مناطق الأجنحة الحارة الآسيوية:

1. امزج جميع المكونات ، وتغلب على القليل من الخفق.
2. أضف الأجنحة واترك للمخلل لمدة 30 دقيقة.
3. نقوم بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية ، وننقل الأجنحة في شكل مرتفع مع الصلصة.
4. نخبز لمدة ساعة واحدة (التركيز على الاستعداد واللون). كل 15-20 دقيقة ، اقلب الأجنحة والماء مع ماء مالح.

وصفة بسيطة للأجنحة في الآسيوية: في الفرن

لمدة 1 كجم من الأجنحة التي تحتاجها:

• 125 مل من صلصة الصويا والعسل
• 2-3 فصوص الثوم
• 10 غرام من الزنجبيل الطازج
• 1/3 ملعقة صغيرة. الملح والفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة. التوابل باللغة الكورية

طبخ أجنحة الدجاج في الآسيوية:

1. قمنا بقطع الجزء الثالث من الأجنحة (الفرشاة) ، ونحن نفرك كل قطعة بالفلفل والملح.
2. في المقلاة ، اخلطي مكونات ماء مالح ، ويقطع الثوم والزنجبيل. نضفي على الغليان ، ونحرم الخليط باستمرار.
3. نحن نغطي ورقة الخبز بورق ، وننشر الأجنحة ، وتليين مع كلا الجانبين بواسطة ماء مالح. أخبز لمدة 5-7 دقائق عند درجة حرارة 200 درجة مئوية
4. نخرج وتليين مرة أخرى مع ماء مالح ، كرر الإجراء 3-4 مرات. يبلغ إجمالي وقت الخبز حوالي 30 دقيقة إلى لون بني ذهبي غني. يمكنك تزيين بالأعشاب المفرومة.

أجنحة آسيوية مع صلصة البرتقال والغور

حساب المنتجات لكل 1 كجم من اللحوم:

• 2 برتقالي
• 3 فصوص من الثوم
• لمدة 2 ملعقة كبيرة. ل. العسل والخردل
• 1/3 ملعقة صغيرة. الفلفل الأرضي الأحمر
• 4 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا

أجنحة الطبخ في الآسيوية:

1. أجنحتي ، نزيل الفرشاة ، يمكن قطعها إلى phalanxes. نضغط على العصير من البرتقال ، ونزيل الحماس من واحد وقطع.
2. امزج عصير البرتقال والحماس مع بقية المكونات الخاصة بالماءح (مرر الثوم عبر الصحافة). نخلل الدجاج 1-2 ساعات في ذلك.
3. انتشرنا في مقلاة ، تشحيم مع الزيت النباتي ، الأجنحة. يقلى حتى القشرة الذهبية ، صب ماء مالح.
4. الحساء 20-25 دقيقة قبل التبخر والانفجار.

نصيحة: يمكنك خبز الأجنحة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. في هذه الحالة ، سيكونون أقل لزجة ، ولكن مع هش.

أجنحة الدجاج الآسيوية مع البيرة: وصفة في مقلاة

ذراع مع القائمة التالية للمنتجات:

• 1 كجم من الأجنحة
• 200 مل من البيرة الخفيفة
• 50 مل من صلصة الصويا
• 3 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل الطازج المسحوق
• 1 ملعقة كبيرة. ل. حبوب السمسم
• 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الحار الأرضي
• 1/3 ملعقة صغيرة. قرفة

عملية طهي أجنحة الدجاج في الآسيوية:

1. في المقلاة ، نأتي بالزيت النباتي والعسل إلى الغليان.
2. صب البيرة وإضافة التوابل (باستثناء بذور الزنجبيل والسمسم). نغلي من 5 إلى 7 دقائق حتى يتم إطفاء الحريق.
3. نزيد النار قليلاً ، ورمي الأجنحة والزنجبيل. حرك كل شيء بشكل جيد وقلى لمدة 20-30 دقيقة. نتحرك بانتظام حتى لا تحترق الصلصة.
4. في 10 دقائق ، نجعل النار أكثر لتبني الأجنحة ، وترش بذور السمسم في النهاية.

هام: العسل يخفف الشدة قليلاً ، ولكن إذا كنت لا تحب الحادة ، فقم بتقليل جرعة الفلفل الحار إلى 1/3 ملعقة صغيرة.

كيفية طهي الأجنحة في الآسيوية: وصفة مع النبيذ في الإمبراطورية.

من الضروري 1 كجم من اللحوم:

• 100 مل من النبيذ الأحمر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• 10 غرام من الزنجبيل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر بني
• 0 ، 5 ملعقة شاي. ملح
• 0.5 توابل الدجاج
• 3-4 أجهزة كمبيوتر. الشباب البصل (الجزء الأبيض)

عملية صنع الأجنحة في الآسيوية:

1. قطعنا الأجنحة إلى الكتائب ، المخلل لمدة 15-20 دقيقة في النبيذ.
2. طحن البصل وقطع الزنجبيل مع الدوائر.
3. يقلى الأجنحة في الزيت النباتي حتى القشرة الذهبية. نخرج.
4. في نفس الزيت ، تقلى البصل والزنجبيل.
5. إرجاع الأجنحة ، وأضف النبيذ والتوابل الأخرى. نضفي على غليان على نار عالية.
6. ثم نقوم بإطلاق النار ونختف الأجنحة لمدة 25 دقيقة ، نصب بشكل متساوٍ مع ماء مالح ونقلبها بشكل دوري.

كيف تطبخ أجنحة الدجاج في الآسيوية على الشواية ، حصة؟

مكونات 1 كجم من اللحوم:

• 100 مل من صلصة الصويا
• 100 مل من الزيت النباتي
• 3 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل الطازج المسحوق
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الفلفل الحامض من الفلفل الحامض (يمكنك تقليل الجرعة حسب الذوق ، لذلك لا تدخل على الفور)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون/الليمون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
• 1/3 ملعقة صغيرة. الملح والفلفل الأسود والأحمر (تكيف مع الذوق)

تعليمات حول كيفية طهي الأجنحة في الآسيوية على المحك:

1. أجنحتي ، نقوم بإزالة الجزء السفلي (الفرشاة) ، تاركين فقط 2 phalanxes.
2. امزج جميع مكونات ماء مالح ، دع الثوم من خلال الصحافة ، يمكن أن يفرك الزنجبيل على مبشر ناعم. نقوم بضبط الشدة والملح حسب رغبتك ، لذلك نقدم هذه المكونات الأخيرة.
3. صب الأجنحة مع ماء مالح ، وغطى مع فيلم التشبث واتركه في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات.
4. قم بإعداد الفحم ووضع الأجنحة على الشواء (يمكنك استخدام أسياخ). نقلى من 15 إلى 25 دقيقة ، ننتقل ، حتى يصبح لونه بني ذهبي. لا تنسى سقي الصلصة المتبقية بانتظام.

نصيحة: سيكون الأمر أصليًا ومريحًا إذا وضعت الأجنحة على الفور على الأسياخ الخشبية ، والتي كانت مسبقة قبل 30 دقيقة في الماء.

لن يكون القراءة أقل إثارة للاهتمام:

• كيف تقلى الأسماك المجمدة بسرعة؟
• كيف تقلى اللذيذ المجمد بشكل صحيح؟
• 5 وصفات لذيذة لكعكة صب مع الملفوف على الكفير
• ماذا يطبخ لتناول العشاء على عجل؟
• 19 وصفات سلطة لذيذة

فيديو: أجنحة الدجاج الحادة باللغة الآسيوية