كيفية تحضير طبق جانبي من العدس: خطوة -وصفات للطهي ، الصور -نصائح النساء

العدس هو منتج مفيد له تأثير إيجابي على جسم الإنسان. يجب أن يتم استهلاكها بشكل دوري لتشبع خلايا الجسم مع عناصر تتبع مفيدة والفيتامينات.

محتويات

من العدس ، اتضح أن طبق جانبي لذيذ للغاية وصحي ، يسهل طبخه في المنزل. سوف تصف هذه المقالة أفضل الوصفات لصنع طبق جانبي من العدس.

العدس الأحمر على طبق جانبي

في معظم الأحيان ، يتم بيع العدس الأحمر في المتجر. تكلفتها ليست عالية ، لذلك سيكون الجميع قادرين على إعداد طبق جانبي من العدس ، دون استثناء.

مُجَمَّع:

العدس - 0.1 كجم
مرق اللحم - 100 مل
الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر.
رأس البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الزعتر - 2 فروع
التوابل - لتذوق

معالجة:

طحن البصل المقشر. صر الجزر على مبشر خشن. يقلى الخضار في الزيت النباتي لمدة 3-4 دقائق.
يجب أن تنقع العدس المغسول في الماء النظيف لمدة 5-10 دقائق.
قم بعمل قطع على الطماطم ، ووضعها لبضع ثوان في الماء المغلي.
قم بإزالة القشر وقطع الطماطم مكعبات صغيرة.
أضف الطماطم إلى الخضار. قم بإخطافهم لمدة 10 دقائق.
صب العدس على الخضروات. صب المكونات مع مرق. أضف التوابل. قم بتخطي الطبق لمدة 10 دقائق على الأقل.
سيكون الطبق طبقًا جانبيًا مثاليًا للأسماك واللحوم.

كيف تطبخ مقبلات من العدس في طباخ بطيء؟

يفضل العديد من ربات البيوت إعداد طبق جانبي من العدس في طباخ بطيء ، لأن الطبق يتحول إلى أن يكون أكثر تشبعًا وعطاء. ليس من الصعب طهي العصيدة من العدس إذا كنت تلتزم بالتعليمات الخطوة التي تتمثل في الطهي. سوف يكمل هذا الطبق الجانبي أطباق الأسماك واللحوم تمامًا.

مُجَمَّع:

العدس - 2 ملعقة كبيرة.
الماء الساخن - 4 ملعقة كبيرة.
البصل - 1 الكمبيوتر.
الجزر - 1 الكمبيوتر.
الثوم - 3 أسنان
الزبدة - 40 غرام
زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة. ل.
التوابل - لتذوق
ورقة باي - 3 أجهزة كمبيوتر.

معالجة:

قشر الخضار من قشر وقشر. قطع البصل في مكعبات صغيرة ، وفرك الجزر على مبشر خشن.
ضع الخضروات في الطباخ البطيء وصب في الزيت النباتي. أضف الثوم والتوابل. تعيين البرنامج "القلي". يقلى الخضار لمدة 10 دقائق ، مع التحريك باستمرار.
يُضاف العدس والماء والزبدة إلى الكتلة الكلية.
أغلق غطاء الغطاء واضغط على زر العصيدة. ضع المؤقت لمدة نصف ساعة.
دع العصيدة تخمر لمدة 10 دقائق أخرى ، وبعد ذلك يمكنك العمل على الطاولة.

كيف تطبخ سلطة ورقة لذيذة وصحية لطبق جانبي؟

إذا كنت تفكر في كيفية طهي سلطة لذيذة وصحية من Lefer ، فستساعدك هذه الوصفة في حل المشكلة. يمكنك أن تأكل الطبق بنفسك ، أو استخدامه مثل طبق جانبي للحوم أو الأسماك.

مُجَمَّع:

العدس - 0.1 كجم
الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر.
الكرفس - 4 أجهزة كمبيوتر.
البصل - 0.5 أجهزة كمبيوتر.
الثوم - 2 أسنان
الخضر ، التوابل
الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

معالجة:

صب الحبوب بالماء بنسبة 1: 2 ، واصطف النار. بعد الغليان ، غلي العدس لمدة 10 دقائق أخرى.
طحن الكرفس والطماطم مع شرائح صغيرة. قطع البصل والثوم والخضر.
الجمع بين جميع المكونات في حاوية عميقة وخلط. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وخلطه مرة أخرى.

كيف تطبخ مقبلات من العدس مع الفطر؟

الآن ليس من الصعب شراء العدس والفطر الأبيض. تباع هذه المنتجات في جميع المتاجر. هذا المقبل من العدس سوف يكمل تمامًا أطباق اللحوم والأسماك.

مُجَمَّع:

العدس - 250 جم
الفطر الطازج - 200 غرام
مكعبات 1 البصل
الثوم - 1 سن
الجزر المسحوق
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
التوابل - لتذوق
الخضر - حزمة 1

معالجة:

غلي العدس حتى تنضج في الماء المملح.
يقلى خليط البصل. أضف الثوم إلى الخضار. يخبر الخضروات لمدة 5 دقائق.
أضف الفطر المفروم. يقلى حتى ينضج ، مع التحريك باستمرار.
اخلطي الخضروات والفطر والعدس المسلوق. يرش مع التوابل والأعشاب.

مقبلات من العدس والفلفل والتفاح

إذا كنت ترغب في إعداد طبق مفيد يملأ الجسم بالفيتامينات والمكونات المعدنية ، فستكون هذه الوصفة خيارًا مثاليًا. ويشمل الخضروات والفواكه الغنية بالعناصر المفيدة. وسوف تعزز العدس فقط التأثير المطلوب.

مُجَمَّع:

العدس - 0.1 كجم
الفلفل الحلو والتفاح - 0.2 كجم لكل منهما
سلطة البصل - 1 الكمبيوتر.
التوابل
الماء - 300 مل
زيت عباد الشمس - 50 مل
الخضر - حزمة 1

معالجة:

شطف العدس ونقعها في الماء البارد لمدة نصف ساعة.
قم بتنظيف الفلفل الحلو المقشر والبصل مكعبات.
طحن التفاح في قطع صغيرة.
في الزيت النباتي يقلى البصل والتفاح والفلفل الحلو.
يُضاف العدس والماء والتوابل إلى الكتلة الكلية. قم بتخطي كل شيء لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، ثم يقدم الطبق الجانبي من العدس إلى الطاولة.

هريس من العدس وكبد بطة المنزل

الهريس المصنوع من العدس لذيذ للغاية إذا قمت بإضافة كبد الدواجن إليه. لإعداد هذا الطبق ، سيتطلب ذلك مكونات كلاسيكية لا يصعب العثور عليها.

مُجَمَّع:

العدس - 0.5 كجم
كبد الطيور - 0.25 كجم
النبيذ الأحمر و cognac - 1 ملعقة صغيرة.
التوابل
البصل - 1 الكمبيوتر.
الزيت النباتي - 70 مل
دقيق - 50 غرام
الخردل - 10 غرام
السكر - 15 غرام
الخل وعصير الليمون - 2 غرام
الكريمة الحامضة والقشدة - 100 غرام

معالجة:

نقع العدس ليوم واحد.
صب كبد الدواجن مع ماء مالح. لتحضيره ، تحتاج إلى خلط النبيذ والفلفل الأسود والكوبر والتوابل. دع الكبد يشرب لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة.
غلي العدس في مرق الدجاج.
على مقلاة جافة صب الدقيق ويقلى حتى الظل الذهبي. أضف الفلبيكا وقليل من الماء. اشرب الخليط حتى تختفي الكتل.
امزج خلع الملابس المعدة مع العدس. أضف الخردل والخل والسكر والكريمة الحامضة وعصير الليمون. تخلط جيدا.
طحن الكبد والعدس باستخدام طاحونة اللحوم أو الخلاط. ضع البطاطا المهروسة على النار ، واتركها تغلي. لا تنسى أن تحريك حتى لا يحترق الخليط.
أضف إلى كتلة من الكريمة وخلط. هذا الطبق الجانبي سوف يجمع بشكل مثالي مع اللحوم.

كما ترون ، فإن الطبق الجانبي ليس صحيحًا فحسب ، بل أيضًا لذيذ. يمكنك إضافة التوابل والمنتجات التي تريدها إلى الوصفة. قم بتشغيل خيالك واستمتع بعملية الطهي.

نصيحة الطهي اللذيذة في المقالات التالية: