يمكن شراء الخضروات المجمدة في محلات السوبر ماركت -رول. يمكنك طهي العديد من الأطباق من الخضروات المجمدة ، ولن يستغرق الأمر الكثير من الوقت. بعد كل شيء ، فهي مستعدة للطهي ، ولا يحتاجون إلى تنظيفها. بعد ذلك ، اقرأ وصفات لطهي أطباقها.
محتويات
في بعض الأحيان أريد أن آكل شيئًا لذيذًا وصحيًا. يمكن تحضير مثل هذه الأطباق من الخضار المجمدة. قائمة الأشياء الجيدة طويلة جدًا - هذه السلطات ، والحساء ، والأطباق الساخنة مع اللحوم ، والأرز ، والعجة ، والمعاجين ، والصلصات ، إلخ. علاوة على ذلك ، فإن الخضروات المجمدة ليست مزاجية للغاية أثناء الطهي. إنهم غير مرغوبون فيه لإزالة الجليد قبل الطهي حتى لا يفقدوا تكوين فيتامين.
أطباق الخضار المجمدة - وجبة خفيفة سريعة
من العملي شراء الخضروات المجمدة في الفريزر مقدمًا. بعد كل شيء ، يتم تخزينها لفترة طويلة ، دون فقدان صفاتهم ومجموعة متنوعة من هذه المنتجات - البروكلي ، مزيج من الخضار ، القرنبيط ، البازلاء الخضراء ، الفاصوليا. بحيث لا يقول أي شخص ، ولكن يمكنك طهي العديد من الأطباق المفيدة من الخضروات المجمدة. الخضروات من الصقيع المناسبة تحتفظ بأقصى قدر من الفيتامينات لفترة طويلة.
يرجى ملاحظة أن الخضروات التي خضعت لإجراء التجميد قبل الطهي يجب ألا تكون مقلوبة ، لأن كل شيء بهذه الطريقة يكون ذا قيمة في المنتج ، والذوق. طهيهم على الفور في الماء الساخن ، أو يقلى في مقلاة ساخنة. لن يستغرق الإعداد الكثير من الوقت وستكون النتيجة ممتازة.
لمثل هذه الوجبة الخفيفة السريعة ، يمكنك استخدام جميع أنواع الخضروات المجمدة.
مُجَمَّع:
- الخضار المجمدة - 1 ج.
- الباذنجان - 225 جم
- الثوم - 2 أجهزة كمبيوتر.
- الدقيق - 75 غرام
- النفط - 75 مل.
- ملح
معالجة:
- قطع الباذنجان على طول الدوائر. يجب أن تكون الدوائر سماكة لا تزيد عن 1 سم ، ثم تدحرج الباذنجان في الدقيق ، تقلى.
- يقلى وملح الخضروات التي مرت بالتجميد.
- أخيرًا ، عندما تكون جميع الخضروات مقلية بالفعل ، قم بتنظيف الثوم ، أو قم بقطعها أو تطبيق كودوم الثوم لطحنه. ثم ضع الثوم على الخضار ، وخلط كل شيء.
- أخرج الوجبة الخفيفة من الحرارة. الطبق جاهز ، يمكنك تقديمه بشكل منفصل مع اللحوم أو الطبق الجانبي.
ما هو لذيذ للطهي من الخضروات المجمدة في الفرن؟
يمكن إعداد طبق لذيذ من الخضار المجمدة وفي الفرن. غذاء هذا النوع غذائي ، وإذا أضفت اللحوم أو الأسماك إلى الخضار ، فسيتحول الغداء إلى أن يكون لطيفًا وجميلًا.
إنه لأمر ممتاز حتى أن الفتاة ذات الخبرة التي لا تستطيع الطهي على الإطلاق يمكنها التعامل مع عملية طهي الخضروات في الفرن. علاوة على ذلك ، يمكنك اختيار الخضروات حسب ذوقك ، لأن هناك مجموعة متنوعة من مجموعات هذه المنتجات. يوصى بإضافة البيض ، والكريمة الحامضة ، والجبن الصلب ، وما إلى ذلك إلى الخضار المجمدة.
عناصر:
- الخضروات المجمدة - 425 جم
- البيض - 4 أجهزة كمبيوتر.
- التوابل ، الخضر
- زيت عباد الشمس - 45 مل
- ملح.
معالجة:
- يمكنك اختيار الخضار كما تريد. لا تحتاج المنتجات المجمدة إلى إزالة الجليد قبل الطهي. أضفها على الفور إلى المكونات حتى لا تفقد الشكل والفيتامينات.
- ضع الخضروات المجمدة في ورقة خبز ، وأضف الزيوت النباتية على الأعلى
- شرق الخضروات المجمدة بالماء ووضعها في طبق خبز دون ذوبان. صب مع الزيت النباتي والملح.
- اخفق البيض يدويًا في حاوية منفصلة ، وأضف قليلاً إلى الماء النقي ، ثم قم بتركيبها بالتساوي فوق الخضروات.
- تسخين الفرن إلى 200-220 درجة. إرسال الخضار بعد هناك. أخبز الطبق لمدة عشرين دقيقة.
هام: إذا كان هناك جبن صلب في الثلاجة ، فيمكنك تحسين الطبق ورشه قبل إرساله إلى الفرن. سيكون لذيذًا جدًا إذا قمت بإضافة كريم أو صلصة الثوم ، أو اللحوم والأسماك المغطاة مسبقًا بكتلة الخضار.
أطباق لذيذة مع الخضار المجمدة
يجادل الكثيرون حول فوائد الخضروات المخزنة بسبب التجميد. أولئك الذين يشككون في الخصائص المفيدة لهذه المنتجات يعتقدون أن هناك إضافات ضارة ، أصباغ ، لأنها ليست من أجل أن يكون لها مثل هذا اللون الزاهي. بالإضافة إلى ذلك ، في الخضروات المجمدة لم يعد هناك العدد الصحيح من الفيتامينات والعناصر النزرة.
ومع ذلك ، ليس كذلك. تؤخذ النغمة الساطعة للخضروات بعد التجميد الصناعي. بفضل العملية الفورية ، يتم الحفاظ على جميع العناصر المفيدة تقريبًا في المنتجات. إذا تم تخزين المنتجات بشكل صحيح ولن يتم تجاهلها ، فإن الخضروات تحتفظ بصفاتها المفيدة. بعد ذلك ، اقرأ الأطباق اللذيذة التي يمكن طهيها بالخضروات المجمدة.
سمك السلمون مع الخضار المجمدة
- فيليه سمك السلمون - 1.15 كجم
- الفاصوليا المجمدة - 575 جم
- ثمار الحمضيات - 3 أجهزة كمبيوتر.
- الثوم - 4 أجهزة كمبيوتر.
- الزنجبيل - 54 غرام
- الزبدة - 115 غرام
- صلصة الصويا - 55 مل.
- خل النبيذ - 55 مل.
- ملح الفلفل.
عملية الطهي:
عندما تكون الأسماك جاهزة ، صبها مرة أخرى بعصير الحمضيات ، تقدم لتناول وجبة مع الصلصة والفاصوليا.
الخضروات المجمدة
إذا قررت طهي الأطباق مع الخضار المجمدة لقضاء العطلة ، فإن الأضلاع في أزواج معهم ستكون فكرة رائعة. وإذا طهي أيضًا أرزًا بنيًا متفتتًا لهم ، فسيكون الطبق مثاليًا. سيقدره ضيوفك بكرامة ويطلبون إضافات.
- لحم الخنزير بريسكيت على الأضلاع - 625 جم
- الفلفل الحلو ، الثوم ، مسحوق الزنجبيل - 25 غرام
- السكر البني - 35 جم
- ملح
- الفلفل الأسود العطري
- القرفة الأرضية - 6 غرام
- الخضروات المجمدة - 425 جم
- زيت من الزيتون
معالجة:
- قم بإعداد بريسكيت للطبق ، وقطعه ، والتقاط التوابل لمدة نصف ساعة. إذا كنت تريد طعمًا أكثر تشبعًا ، فاحصل على المخلل في الثلاجة ليوم واحد.
- في حالة حدوث هذا التخليل في مكان بارد ، دع اللحوم الدافئة أولاً إلى درجة حرارة الغرفة. ثم قم بتسخين الفرن إلى 220 درجة ، ووضع الأضلاع على ورقة مغطاة بورق شهادة جامعية. رش بالزيت ، ويُخبز لمدة أربعين دقيقة تقريبًا ، ثم انقلبت تدريجياً.
- عندما يكون الطبق جاهزًا ، يبقى فقط لإضافة الخضروات وإعادتها إلى الفرن لمدة عشر دقائق. خدمة حار أفضل.
طبق غذائي للخضروات المجمدة
لانقاص الوزن ، تحتاج إلى مراقبة النظام الغذائي ، وتناول الطعام المشبع بالفيتامينات ، ولكن ليس عالية الفرق. لإعداد الأطباق الغذائية ، تعد الخضروات المجمدة هي الأنسب. ليس من الصعب على الإطلاق طهي الأطباق الغذائية من الخضروات المجمدة. يمكن استخدامها كطبق منفصل ومقترنة بمنتجات أخرى. بعد ذلك ، راجع الوصفة لطبق غذائي مع الفطر.
الفطر مع الخضار المجمدة
- Champignons الصغيرة - 385 غرام
- الخضروات المجمدة - 285 جم
- الزبدة - 125 غرام
- الثوم - 3 أجهزة كمبيوتر.
- البقدونس - 55 جم
- الليمون - 0.5 PCS.
- الملح والتوابل.
تحضير:
- لتحضير هذا الطبق ، يجب استخدام طباخ بطيء. يجب استخدام الزيت البارد. اغسل Champignons ، مقطعة إلى قطع على طول الفطر. صبهم مع عصير من الليمون.
- ضع الفطر في خزان خاص للأحذية المزدوجة. أضف القليل من الحماس ، الفلفل الأسود. وقت الطهي حوالي عشر دقائق.
- طهي الفطر لمواقع التخنين. أثناء تبخيرهم في طباخ بطيء ، قطع الخضر ، الثوم. بعد إضافة هذا الخضر مع الثوم إلى الفطر ، صب الخضار المجمدة هناك. ضعهم حوالي ثماني دقائق ، لتقديم أفضل حار.
ملاحظة: ليس من الضروري اتباع بيانات وصفة طبية بدقة ، يمكن تغيير النسب ، وكذلك استبدال المنتجات متطابقة. يمكن استبدال مخاليط الخضروات بالبازلاء والفاصوليا وزيت الزبدة بالزيت النباتي وأيها حسب ذوقك.
أول أطباق من الخضروات المجمدة
الأطباق الساخنة من الخضروات المجمدة ، أو بالأحرى ، هي الأولى ، في الطهي بسيطة للغاية. والأطباق الأولى من الخضروات المجمدة تحافظ على الفيتامينات جيدًا. يخرج الحساء لذيذ ومغذي ، خاصة إذا كان الحساء مع اللحوم.
حساء مع الخضروات المجمدة وكرات اللحم
مُجَمَّع:
- مزيج المجمدة من الخضروات المختلفة - 375 غرام
- البطاطس - 55 غرام
- البصل - 50 غرام
- كورن المفروم اللحوم - 195
- الملح ، الفلفل العطر الأرضي
- زيت عباد الشمس
- قطع البطاطا المقشرة مع نفس المكعبات الصغيرة. خذ الحاوية مع الغطاء ووضع البطاطا هناك.
- ضع الماء والبطاطس على الموقد ، دعه يغلي.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى قطع البصل ، وتسخين الزيت العجاف في مقلاة ، وجعل القلي البصل.
- يُضاف البصل الذهبي مع الزبدة في الماء المغلي بالبطاطا. ملح الطبق حسب ذوقك.
- جعل mincker لكرات اللحم. يُضاف الملح والفلفل إلى اللحم المفروم من الدجاج ، وجعل كرات اللحم المستديرة.
- صب الخضار المجمدة في الماء المغلي ، ثم كرات اللحم. دع الحساء يغلي قليلاً ، أخرجه من النار في دقيقتين.
- الطبق الأول جاهز.
حساء هريس مع الخضار المجمدة
- البصل - 1 الكمبيوتر.
- الزعتر - 2 ز
- مرق الدجاج - 475 مل.
- الخضروات المجمدة - 325 جم
- الزبدة - 25 غرام
- الحليب 3.2 ٪ - 325 مل.
- عصير الليمون - 15 مل.
- ملح
- قم أولاً بإعداد الخضار ، وتنظيف البصل ، وغسل ، وقطع إلى مكعبات. يقلى مع الزبدة لمدة خمس دقائق.
- صب البصل في المرق ، وأضف مزيجًا مجمدًا من الخضار والزعتر والملح والفلفل هناك.
- يُغلى الحساء إلى الغليان ، وصنع غازًا صغيرًا ، ويطهى الخضار لمدة عشر دقائق.
- طحن الخضار مع الخلاط ، وأضف الحليب هناك ، وتسخين مرة أخرى ، ولكن لا تحضر الغليان. أخرج الحساء من الموقد ، وأضف عصير الليمون هناك.
الخضروات المجمدة
ليس من الصعب طهي الأطباق من الخضروات المجمدة. إنه لأمر رائع أن يتم استخدامها أيضًا لإعداد السلطات. يمكن أن تكون إضافة إلى الأطباق الرئيسية لتناول الإفطار والعشاء وما إلى ذلك.
- خليط الخضار المجمدة - 375 جم
- الزيت النباتي - 55 مل.
- صلصة الصويا - 55 مل.
- لحوم اللحم البقري - 135 جم
- زيت الزيتون - 45 مل.
- التوابل ، الملح.
تحضير:
- ابدأ في إعداد هذا الطبق مع معالجة اللحوم. اغسله تحت الماء الجاري ، وقطع إلى مكعبات ، وتسخين المقلاة مع اللحم وقلي اللحم البقري. يقلى حتى يستعد.
- ملح اللحم أثناء الطهي ، الفلفل ، يضاف أعشابًا عطرة تحبها. في نهاية العملية ، أضف صلصة الصويا. تأكد من عدم التغلب على المنتج.
- عندما يكون اللحم مقليًا بالفعل في المقلاة ، أضف مزيجًا من الخضروات المجمدة. عندما يستعدون ، يمكنهم الذوبان ، إذا لزم الأمر ، يجب أن يكونوا ملحًا.
- تبريد الخليط النهائي ، قم بتوابل السلطة بزيت الزيتون ، وتزيين مع الخضر ، والسلطة.
يقدم الطبق النهائي على الطاولة.
