Як вибрати та чистити авокадо вдома? Як правильно їсти авокадо в сирому вигляді? Скільки авокадо я можу їсти на день? Як зберігати авокадо?

Темно-зелений, дещо нагадує грушу, довгастий плід з великою кісткою, наприклад, екзотичним плодом зараз лежить на полицях наших супермаркетів, стаючи вже знайомими. Але скільки з нас ввели його в свій раціон, використовуючи бутерброди в салатах, або, скуштувавши його, вирішив, що така екзотика не для них?

Вміст

Смак авокадо бентежить багатьох. Щоб відчути справжнє задоволення від цього фрукту, вам потрібно почати з правильного вибору.

Як вибрати правильний авокадо?

Оскільки авокадо в наших широтах не зростає, ми не знаємо, як виглядає стиглий фрукт, що це таке на дотик і який смаковий він повинен мати.
Так ось, площа авокадо дозріває злегка подовженою формою, він повинен бути м'яким, коли відчуваєш, і при натисканні, здається, під шкірою було справжнє масло. У цьому випадку плід повинен мати певну еластичність.

Ви відчуєте це, якщо трохи натисніть стиглі фрукти, і якщо, крім того, вм'ятини швидко згладжуються на місці пресування, то таких авокадо можна безпечно купувати. Якщо вм'ятина залишається, краще не приймати фрукти, він вже переповнений і може навіть виявитися гнилим.
Ви також не повинні купувати занадто жорсткий авокадо, він взагалі не має смаку. Загалом, авокадо, як незвичний суміш масла, в якій відчувається зелень і горіхи. Однак, на думку багатьох людей, авокадо не має ні запаху, ні виразно вираженого смаку.
Якщо ми поговоримо про колір, то стиглий авокадо має темно -зелений колір трохи шорсткої шкіри, і чим ближче до чорного кольору, тим більш стиглим буде фрукт.
Надмірно каже, що на шкірці не повинно бути тріщин чи плям, що може вказувати на те, що плід затьмарився. Зелень Його м’якоть повинна бути світлий. У м’якоті є вітаміни А і Е, олеїнова кислота, яка корисна як людям, які страждають від серцево -судинних захворювань, так і для шкіри.

Як очистити авокадо вдома?

Перше, що потрібно зробити, щоб правильно очистити авокадо, це добре промийте шкіру, це можуть бути не тільки мікроби, але й залишки речовин, які обробляли плоди для більш тривалого зберігання та транспортування.
Після цього витираючи плід, обріжте його по всьому колу на глибину, досягаючи кісток, тобто насправді навколо самої кістки.
Тепер необхідно видаліть кістку, Він містить не особливо корисні речовини для нашого здоров'я. Для цього вам просто потрібно взяти авокадо для отриманих половин і трохи скрутити долоні - відокремлення пульпи від кістки відбудеться сам.
Якщо він не повністю відокремлений, ви можете поставити злегка чайну ложку. Кістку слід ретельно видалити, а потім з кожної половини чайної ложки спочатку витягується на м’якоть потрібної форми (це може бути кубиками або довгими смужками), а потім просто закінчити зі шкіри.
Найдосвідченіші кулінарні фахівці перед Куретажом ложкою попередніх виріжте майбутні шматочки плоду ножем, досягаючи тієї ж плоскої форми.
Крім того, шкіру можна по черзі видалити з кожної половинки плодів, штовхаючи її ножем з боку, який є більш гострим. Інший спосіб - розріжте авокадо на частини, а потім очистіть кожен.

Як це правильно авокадо?

Як незалежна страва з авокадо практично не використовується. Щоб відчути все насичення його делікатного жирного смаку, якийсь інгредієнт обов'язково додається. Дійсно, в авокадо не існує солодкості, яку зазвичай мають фрукти, і тому нейтралітет його смаку ідеально гармонія з багатьма продуктами.
Наприклад, авокадо проходить, наприклад, З м'ясом та рибою наближається до овочів та морепродуктів. Рецепти різних кухонь пропонують цей фрукт у будь -якій термічній обробці (смаження, приготування, випічка, гасіння), але найчастіше авокадо їдять сирим.
Найпопулярніше використання авокадо - у салатах, для заправки, які використовуються кислі та солоні соуси. Але в солодких десертах плід майже не використовується. Якщо ми говоримо про збереження корисних речовин у авокадо, то більшість із них у сирі фруктів, без будь -яких добавок.
Якщо ми говоримо про смак, краще використовувати з іншими продуктами. Застосування на стиглі та перезапутні фрукти - це зазвичай - У соусах, пасти, бутерброди. Ви можете використовувати жирову м’якоть плоду і в коктейлі та в десертах.

Авокадо використовується в багатьох стравах

Чи можливо їсти шкіру авокадо, кістку авокадо?

Чи можливо їсти шкіру з авокадо? Зазвичай його не вживають у посудах, але якщо вам подобається його смак, то заборони на спалювання шкіри. Існують лише рекомендації щодо очищення, які передбачають видалення шкіри. Залиште його лише в тому випадку, якщо він запланований авокадоАле навіть тоді ви вирішили самі, чи є блюдо разом з шкіркою, або лише начинкою.

Шкіру можна використовувати для начинки, але кістка краще покласти в горщик

Чи можу я з'їсти кістку авокадо? Як уже згадувалося, його не їдять для їжі. Його потрібно викинути або спробувати покласти його в квітковий горщик. Звичайно, ви не будете чекати фруктів, але оригінальне дерево може прикрасити ваш підвіконня з часом.
Щоб проростити кістку авокадо, вам просто потрібно розмістити її в горщик, щоб німий кінець був у землі, і гострий - на тому ж рівні з ґрунтом. Поки з’явиться перше листя, тримайте горщик у вогні (приблизно 18 ° C), тоді ви можете розмістити його в прохолодніше місце.

Як існує сирий авокадо?

Для тих, хто любить вегетаріанство та дієту сирої їжі, авокадо - це лише знахідка. Спробуйте просто з'їсти м’якоть, вивозячи її з ложки з шкіри.
Ви можете в порожнисті, що залишається після того, як ви зняли кістку, додати спеції, а також - якщо хочете, посипати сирі фрукти оливковою олією або лимонним соком.
Цей фрукт також цілком можливий замініть м'ясо в салатах, готуйте суші та багато різноманітних страв, які будуть ще кориснішими, оскільки саме в сирому авокадо містить найбільшу кількість вітамінів, кислот та інших речовин, корисних для організму.

Отже, спробуйте їсти авокадо в сирому вигляді:

На бутерброді: Це найпростіший розчин, тому що вам просто потрібно розмазати м’якоть плоду на шматочку хліба, злегка додати до нього і посипаний лимонним соком. Ви отримаєте багатий калорійний сніданок.

У вигляді пасти: Подрібніть м'яку частину плоду виделкою, додайте сіль і перець за смаком і приправте невеликою кількістю лимонного соку та рослинного масла (бажано оливково). Змішавши все це, ви отримаєте пасту, яка буде добре поєднуватися з тостами, сухерами та просто з хлібом.
Дієтичний салат з авокадо та креветки: Візьміть один фрукт авокадо, нарізаних шматочками або кубиками та грейпфрутом, які слід очистити та розділити на шматочки. Закипіть і очистіть 200 г креветок. Покладіть грейпфрут, авокадо та креветки на листя салату в шари. Тепер ви любите солити, додайте ложку оливкової олії і налийте сік одного лимона. Такий салат не потребує змішування - його смак радує вас багатством і рівноваги.

Салат з морепродуктів та авокадо: Виріжте огірок, авокадо та оливки, додайте половину берегів консервованих кальмарів, також попередньо переплетені, 200 г варених та очищених креветків. Змішайте все добре з майонезом.
Салат з курки та авокадо: Розріжте варену курячу грудку та авокадо на шматки. Латунь салату, миття та водіння, тримайте пару хвилин у холодильнику, щоб він був хрустким і розірвав руками, поклавши ці «клаптики» на страву. Потім закладіть шар авокадо, сіль за смаком і посипається рослинним маслом і лимонним соком, кінцевим шаром є курка. Перш ніж подавати на стіл, перемішайте.
Рибна закуска з авокадо: Візьміть кілька слайдів соляної риби і загорніть авокадо в кожну. Ви отримаєте своєрідні рулони, які слід поставити на тарілку і посипати лимонним соком, посипаними зеленню або кунжутним насінням.

Соус з гуакамоле: Зігнута м’якоть посипте сік лайма, сіль і перець. Щоб зробити смак більш насиченим, додайте цибулю та часник. Такий соус добре підходить для овочів та кукурудзяних тортів.
Коктейлі: Подрібніть один авокадо та банан у блендері і змішайте все із звичайним йогуртом, який не містить добавок. Це виявляється смачним, здоровим та поживним напоєм.

Морозиво: Зробіть суміш пульпи авокадо, меду та цедри з лимонним соком, збиваючи все це в блендері. Покладіть отриману масу за формами і заморозити. Ви також можете додати будь -які ягоди та фрукти.

Оскільки авокадо в сирому схудненні: авокадо на дієті

Авокадо надзвичайно поживна, і в той же час дуже ефективний для схуднення, оскільки його вміст жиру є моно -старанними жирними кислотами, що сприяє зниженню холестерину в організмі та нормалізації хімічних реакцій. Вітаміни та корисні речовини, що містяться в авокадо, крім того, сприяють процесам виведення надлишкової рідини.

Є особливий дієта з авокадо для схудненнядозволяючи вам втратити кілька кілограмів всього за тиждень. Існує чотириразова їжа з їжею без будь -яких закусок. Солодощі, алкоголь, газовані напої, білий хліб заборонені.
На сніданок наповніть одну половину авокадо сиром (чим менше його вмісту жиру, тим краще). Їжте, пити зелений або трав'яний чай.
На обід приготуйте бульйон з овочів і салат, в якому змішуйте авокадо з яйцями, огірком та травами, підтягуючи оливкову олію.
Їжте як обідня закуска авокадо та помаранчевий.
На вечерю цілком можливо з'їсти трохи худорлявої яловичини разом з половиною фруктів і пити кефір.
До речі, використовувати зелений або чай на травах З такою дієтою не обмежено.

Коли краще їсти авокадо?

Згідно з дослідженнями, вміст амінокислот, що називається тираміном в авокадо, сприяє викиду в організм у певних кількостях гормон норадреналін.
Він належить до Стрес -гормони І його ефективність необхідна в інтенсивних видах спорту, тренувань та інших активних фізичних навантаженнях. Випуск перед сном сприяє уповільнюючи процес засинання та неспання мозку, який не зможе повністю відпочити протягом ночі.
Тому найкращий час - авокадо - ранок- Це прискорить пробудження тіла, робота метаболізму в ньому дасть енергійність. У випадку, коли ви дійсно хочете ввечері авокадо, ви можете зменшити Tyrammine, якщо вечеря зроблена лише з авокадо з кефіром або сиром.

Скільки авокадо я можу їсти на день?

Ви не повинні зловживати жодними, навіть найкориснішими продуктами, включаючи авокадо. Велика кількість жирних олій, що містяться в цьому пліді, може негативно вплинути на організм, викликаючи кишкове розлад, нудота і навіть алергічна реакція, Особливо, якщо ви спостерігаєте цитрусові.
Рекомендована норма для здорової людини - 200 грам авокадо можна їсти на день - Це половина великих або одного маленького фрукта.

Як зберігати авокадо?

Якщо ви купили не дуже стиглі фрукти, спробуйте дозволити йому дозріти вдома. Для цього загорніть його в поліетилен і тримайте пару днів у темряві, періодично перевіряючи м'якість, щоб не пропустити момент, коли авокадо стає необхідною еластичністю, оскільки стиглі фрукти досить швидко псуються.
Авокадо можна зберігати у холодильнику, призначеному для овочів, раніше загорнувшись у папір або плівку. Термін зберігання в цій формі досягає двох тижнів. Якщо ви вже порізали фрукти, то посипте решту частини лимонним соком, щоб вона не втрачала кольору і не потемніла, оберніть її чіпляючою плівкою та зберігайте в холодильнику не більше двох -трьох днів.

Зберігайте в холодильнику, але перевірте, чи плід не стає занадто м'яким

Авокадо може бути заморожений. Для цього плоду слід очистити та зняти. Також обприскування лимонного соку не зашкодить. Цей метод дозволяє максимально зберегти всі корисні речовини авокадо та подальше використовувати його в найрізноманітніших стравах.

Нарешті, ми розповімо вам цікаві факти про авокадо.Енергетичне значення плодів авокадо вище, ніж у яєць та м’яса. При регулярному використанні авокадо ризик захворювань серцево -судинної системи зменшується.

Ми також хочемо сказати вам, наскільки корисно: