Hur man väljer och rengör avokado hemma? Hur man äter avokado ordentligt i rå form? Hur mycket avokado kan jag äta per dag? Hur lagrar jag avokado?

Mörkgrön, något som påminner om ett päron, en avlång frukt med en stor ben-så en exotisk frukt ligger nu i hyllorna i våra stormarknader och blir redan bekant. Men hur många av oss introducerade honom i vår diet, använde smörgåsar i sallader, eller, efter att ha smakat på det, beslutade att en sådan exotisk inte var för dem?

Innehåll

Smaken av avokado förvirrar många. För att känna det verkliga nöjet med denna frukt måste du börja med rätt val.

Hur väljer jag rätt avokado?

Eftersom avokadot i våra breddegrader inte växer, vet vi inte exakt hur den mogna frukten ser ut, vad den är vid beröringen och vilken typ av smak den borde ha.
Så avokado mognad frukt har en något långsträckt form, det borde vara mjukt när man känner, och när det pressas verkar det som att under dess hud var riktigt smör. I detta fall bör fostret ha en viss elasticitet.

Du kommer att känna det om du pressar den mogna frukten något, och om tandläkaren dessutom snabbt jämnas ut på pressplatsen, kan sådana avokado köpas säkert. Om tandläkaren kvarstår är det bättre att inte ta frukten, det är redan överdoor och kan till och med visa sig vara ruttna.
Du bör inte heller köpa för hårt avokado, det har ingen smak alls. I allmänhet avokado som en ovanlig en blandning av smör, där gröna och nötter känns. Enligt många människor har dock avokado varken en lukt eller en tydligt uttryckt smak.
Om vi \u200b\u200bpratar om färg, så har mogen avokado en mörkgrön färg på en något grov hud, och ju närmare det är svart, desto mer mogen blir frukten.
För alltför säger att det inte borde finnas sprickor eller fläckar på skalet, vilket kan indikera att fostret har överskuggat. Gröna Hans massa borde vara ljus. I massan finns vitamin A och E, oljesyra, vilket är användbart både för personer som lider av hjärt -kärlsjukdomar och för huden.

Hur man rengör avokado hemma?

Det första du ska göra för att korrekt rengöra avokadot är bra skölja huden, det kan inte bara vara mikrober, utan också resterna av de ämnen som behandlade frukter för längre lagring och transport.
Därefter, torka frukten, skär den längs hela cirkeln till ett djup, når benen, dvs faktiskt runt själva benet.
Nu nödvändig ta bort benet, Den innehåller inte särskilt användbara ämnen för vår hälsa. För att göra detta behöver du bara ta avokadot för de resulterande halvorna och veva handflatorna lite - massavisning från benet kommer att hända av sig själv.
Om det inte är helt separerat kan du sätta en något tesked. Benet bör försiktigt tas bort, och sedan från varje en halv tesked dras först på massan av den önskade formen (det kan vara kuber eller långa remsor) och sedan bara springa ut ur huden.
De mest erfarna kulinariska specialisterna innan curettage av en sked av preliminär skär framtida bitar av fostret med en kniv och uppnå samma plana form.
Huden kan också avlägsnas från var och en av fruktens halvor i sin tur och skjuter den med en kniv från den sida som är mer akut. En annan väg - skär avokadot i delar och rengör sedan var och en.

Hur är det avokado korrekt?

Eftersom en oberoende avokado maträtt inte används. För att känna all mättnad av hans känsliga oljiga smak, tillsätts en viss ingrediens nödvändigtvis. I avokadot finns det inte någon sötma som frukter vanligtvis har, och därför är neutraliteten i dess smak perfekt i harmoni med många produkter.
Avokado går bra, till exempel Med kött och fisk, närmar sig grönsaker och skaldjur. Recept av olika kök erbjuder denna frukt i alla värmebehandlingar (stek, matlagning, bakning, släckning), men oftast avokado äts rå.
Den mest populära användningen av avokado - i sallader, för tankning av vilka sura och salt såser som används. Men i söta desserter används frukten nästan inte. Om vi \u200b\u200bpratar om bevarande av användbara ämnen i avokado, så är de flesta av dem i frukten, utan några tillsatser.
Om vi \u200b\u200bpratar om smak är det att föredra att använda med andra produkter. Ansökan om mogen och övermogen frukter vanligtvis - I såser, pastor, smörgåsar. Du kan använda fostrets fettmassa och i smoothien och i desserter.

Är det möjligt att äta avokadodin, ett avokadoben?

Är det möjligt att äta en hud från avokado? Vanligtvis konsumeras det inte i rätter, men om du gillar dess smak finns det inget förbud mot att bränna huden. Det finns bara reningsrekommendationer som föreskriver borttagning av huden. Lämna det bara om det är planerat avokado saker alla fyllningarMen även då bestämmer du själv om det finns en maträtt tillsammans med skalet, eller bara fyllningen.

Huden kan användas för fyllningen, men benet är bättre att lägga i potten

Kan jag äta ett avokadoben? Som redan nämnts äts det inte för mat. Den måste kastas bort eller försöka sätta den i en blomkruka. Naturligtvis kommer du inte att vänta på frukterna, men det ursprungliga trädet kan dekorera din fönsterbräda över tid.
För att spira ett avokadoben behöver du bara placera det i en kruka så att den dumma änden är i marken och skarp - på samma nivå med jorden. Tills de första bladen dyker upp, håll potten i värmen (cirka 18 ° C), så kan du placera den på en svalare plats.

Hur finns det en rå avokado?

För dem som är förtjust i vegetarianism och rå matdiet är avokado bara ett fynd. Försök bara äta massan och ta ut den ur en sked ur huden.
Du kan i en ihålig som återstår efter att du har tagit bort benet, tillsätt kryddor och även - om du vill, strö den råa frukten med olivolja eller citronsaft.
Denna frukt är också mycket möjlig byt ut kött i sallader, Förbered sushi och många olika rätter som kommer att vara desto mer användbara eftersom det är i rå avokado som innehåller det största antalet vitaminer, syror och andra ämnen som är användbara för kroppen.

Så försök att äta avokado i rå form:

På smörgåsen: Detta är den enklaste lösningen, eftersom du bara behöver smeta fostrets massa på en bit bröd, lägg något till den och strö med citronsaft. Du får en rik kalorifrukost.

I form av en pasta: Slipa den mjuka delen av fostret med en gaffel, tillsätt salt och peppar efter smak och krydda med en liten mängd citronsaft och vegetabilisk olja (helst oliv). Efter att ha blandat allt detta får du en pasta som kommer att kombineras väl med skål, kex och bara med bröd.
Avokadosallad och räkor: Ta en frukt av avokado, skivad av skivor eller kuber och grapefrukt, som bör rengöras och delas upp i skivor. Koka och rena 200 g räkor. Lägg en grapefrukt, avokado och räkor på salladens blad i lager. Nu gillar du att salta, tillsätt en sked olivolja och häll juicen på en citron. En sådan sallad behöver inte blandas - dess smak kommer att glädja dig med rikedom och balans.

Skaldjurssallad och avokado: Skär gurka, avokado och oliver, tillsätt halva bankerna med konserverad bläckfisk, även förhandskakad, 200 g kokta och rengjorda räkor. Blanda allt bra med majonnäs.
Kyckling och avokadosallad: Skär det kokta kycklingbröstet och avokadot i bitar. Sallad mässing, tvätt och körning, håll ett par minuter i kylen så att det är krispigt och riva med händerna, lägga dessa "rester" på skålen. Lägg sedan avokadodagret, salt det efter smak och strö med vegetabilisk olja och citronsaft, det sista skiktet är kycklingen. Innan du serverar på bordet, blanda.
Fish Snack med avokado: Ta några objektglas av saltfisk och linda in en avokado i var och en. Du får speciella rullar som bör läggas på en tallrik och strö med citronsaft, strö med gröna eller sesamfrön.

Guacamole -sås: Böjd massa strö limesaft, salt och peppar. För att göra smaken mer mättad, tillsätt lök och vitlök. En sådan sås är väl lämpad för grönsaker och majskakor.
Smoothies: Slipa en avokado och banan i en mixer och blanda allt med vanlig yoghurt som inte innehåller några tillsatser. Det visar sig en läcker, hälsosam och näringsrik dryck.

Glass: Gör en blandning av avokadomassa, honung och zest med citronsaft, piska allt detta i en mixer. Lägg den resulterande massan av formar och frysning. Du kan också lägga till alla bär och frukter.

Eftersom det finns avokado i rå gå ner i vikt: avokado i diet

Avokado är extremt näringsrik, och samtidigt mycket effektiv för att gå ner i vikt, eftersom dess fettinnehåll är mono -mättade fettsyror, vilket bidrar till en minskning av kolesterol i kroppen och normaliserar kemiska reaktioner. Vitaminer och gynnsamma ämnen som finns i avokado bidrar dessutom till processerna för utsöndring av överskott av vätska.

Det finns en hel diet på denna användbara frukt

Det finns en speciell avokado diet för viktminskningså att du kan tappa flera kilo på bara en vecka. Det finns en fyra tidsmåltid med mat, utan några snacks. Godis, alkohol, kolsyrade drycker, vitt bröd är förbjudna.
Till frukost, fyll hälften av avokadot med keso (ju mindre dess fettinnehåll, desto bättre). Ät, dricka grönt eller örtte.
Vid lunchen, förbered en buljong av grönsaker och en sallad där blanda avokado med ägg, gurka och örter, tucking olivolja.
Ät som en eftermiddags mellanmål avokado och orange.
Till middag är det mycket möjligt att äta lite magert nötkött tillsammans med en halv frukt och dricka kefir.
Förresten, användning grönt eller te på örter Med en sådan diet är inte begränsad.

När är det bättre att äta avokado?

Enligt studier bidrar innehållet i aminosyror som kallas tiramin i avokado till utsläpp till kroppen i vissa mängder hormon norepinefrin.
Han tillhör stresshormoner Och dess effektivitet är nödvändig i intensiv sport, träning och annan aktiv fysisk aktivitet. Frisläppandet före sänggåendet bidrar till bromsar processen att somna och vakenheten i hjärnan, som inte kommer att kunna vila över natten.
Därför är den bästa tiden avokado - morgon- Detta kommer att påskynda uppvakningen av kroppen, metabolismens arbete i den kommer att ge kraft. I det fall du verkligen vill ha avokado på kvällen kan du minska tyrammin om din middag bara är gjord av avokado med kefir eller keso.

Det är bättre att äta på morgonen och regelbundet

Hur mycket avokado kan jag äta per dag?

Du bör inte missbruka några, även de mest användbara produkterna, inklusive avokado. En stor mängd feta oljor som finns i denna frukt kan ha en negativ effekt på kroppen och orsaka tarmstörning, illamående och till och med en allergisk reaktion, Särskilt om du observerar citrusfrukter.
Rekommenderad norm för en frisk person - 200 gram avokado kan ätas om dagen - Detta är en halv eller en liten frukt.

Hur lagrar jag avokado?

Om du inte köpte en mycket mogen frukt, försök att låta den mogna hemma. För detta linda in den i polyeten och håll den ett par dagar i mörkret, Kontrollera regelbundet för mjukhet för att inte missa det ögonblick då avokadot blir den nödvändiga elasticiteten, eftersom de mogna frukten förstör tillräckligt snabbt.
Avokado kan lagras i kylskåpet designad för grönsaker, har tidigare lindat i papper eller film. Hållbarheten i denna form når två veckor. Om du redan har klippt frukten, strö sedan den återstående delen med citronsaft så att den inte tappar färg och inte mörknar, lindar den med klamringsfilm och förvara i kylen i högst två till tre dagar.

Förvara i kylen, men kontrollera att fostret inte blir för mjukt

Avokado kan frysas. För att göra detta bör fostret rengöras och tas bort. Att spruta citronsaften kommer inte att skada. Denna metod låter dig bevara alla fördelaktiga ämnen i avokadot så mycket som möjligt och ytterligare använda den i en mängd olika rätter.

Slutligen kommer vi att berätta intressanta fakta om avokado.Energivärdet på frukterna av avokadot är högre än för ägg och kött. Med regelbunden användning av avokado minskar risken för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet.

Vi vill också berätta hur användbart: