Smetana za smetano z maslom, čokolado, skuto, kondenzirano mleko, sir maskarpone

Brez smetane je nemogoče narediti torto. Zato v receptih za slaščice obstaja veliko različnih načinov priprave krem. Poleg tega se razlikujejo ne le po okusu, ampak tako po gostoti, aromi in videzu. Ta članek bo govoril o kremnih kremah. Kremno kremo lahko pripravite iz različnih izdelkov, preberite dalje.

Če stavite na okus tort, potem je nezaželeno pozabiti na lepoto sladice. Konec koncev je torta najpogosteje pečena za vsako praznovanje. Ta jed ni za vsak dan. In okrasijo torte, ki so običajno kreme. Da, in torte jih mažejo. Kremo lahko pripravite iz različnih izdelkov, različnih metod. Nato razmislimo, kako pripraviti smetano smetane za torto z različno konsistenco z različnimi izdelki.

Smetana za kremo za torto z maslom

Slaščičarna krema iz masla je primernejša za okrasitev torte. Poleg tega bo okus sladice zahvaljujoč njemu preprosto neverjeten. In kuhanje ni težko, če poznate subtilnosti postopka. Če se gostiteljica nauči narediti takšno kremo, se bodo druge sladice lahko pripravile brez večjih težav.

Ta recept vključuje postopek bičanja, ker boste za kuhalno kremo potrebovali mešalnik ali mešalnik. Torto lahko s tem izdelkom okrasite na različne načine. Ustvarite lahko lepe vrtnice ali različne vzorce pečenja. In če v kremo dodate barvilo s hrano, bo torta zasijala z različnimi barvami, bo navdušila s svojo lepoto na festivalu vseh gostov.

Komponente:

• Maslo - 375 g
• Maščobna smetana - 280 ml.
• Prah - 375 g
• Pasterizirano mleko - 100 ml.

Postopek:

1. Olje je treba zmehčati, za to lahko uporabite vilico ali sesekljate z nožem.
2. V ločeni posodi stepemo olje s sladkorjem v prahu, da dobite belo zračno maso.
3. Mleko nalijte, pretepajte ga z maslom, sladkorjem, tako da je postopek učinkovit, povečajte hitrost mešalnika.

Priporočljivo je, da kremo ohladite pred uporabo. Potem bo dobro ohranil obliko.

Kako kuhati kremno smetano s smetano in kislo smetano?

Krema za torto s smetano in kislo smetano ima nežno žametno teksturo, vendar za pridobitev popolne smetane izpolnite naslednje pogoje:

1. Vzemite kislo smetano, smetano samo z visokim odstotkom vsebnosti maščob. Najmanjši kazalniki embalaže ne bi smeli padati pod trideset odstotkov.
2. Pri povezovanju sestavin bodite pozorni na jedi. Nemogoče je biti topel. Ohladite posodo v hladilniku, nato pa dobite popolno smetano.

Sestavine:

• FATUTE SOUR CREAM - 575 g
• Smetana - 325 ml. (Vsebnost maščob vsaj 30 odstotkov)
• Prah - 225 g

Postopek:

1. Najpogosteje se ne-maščobna kisla smetana prodaja v supermarketih, približno 20 odstotkov. Zato je treba za smetano razširiti. Za postopek je treba postaviti več plasti gaze na dno trenerja.
2. Ko se v posoda in tekoči tok postavi kolander, je za postopek potrebno približno štiri ure, izdelek pa je treba shraniti na hladnem mestu.
3. Po tem stepemo nastalo kislo smetano s smetano, puder z nizko hitrostjo mešalnika in nato postopoma povečajte hitrost, da dobite kremo želene konsistence.

Smetana za smetano s smetano, čokolado

Kremna krema morda ni nujno bela. Tako odrasli kot otroci imajo radi čokoladne izdelke. Po doslednosti je debela, gosta. Vrh torte je dober za okrasitev.

Komponente:

• Črna čokolada - 225 g
• Maščobna smetana - 125 ml.
• Prah - 75 g

Postopek:

1. V volumetrični posodi segrejte smetano s sladkorjem za glazuro in se prepričajte, da izdelki ne zavrejo.
2. Maši dodajte slaščico čokolado. Zmešajte vse, počakajte, da dobite homogeno konsistenco.
3. Ko se čokolada ohladi - to je to, je krema pripravljena.

Smetana za kremno torto

Ne glede na torte v trgovinah, vendar je domača peka vedno cenjena. Naredite -to torto s kremo za domačo kremo je celotno umetniško delo. Kremna smetana - sir ima čudovit okus in privlačen videz, gre za to, da bo šlo dlje.

Če na splošno govorimo o smetani, potem je sir univerzalen. Ne samo, da je lepa, ampak tudi zelo okusna. In priprava sladice je užitek. Ker pri kuhanju ni težav. Edino je, da je bolje izbrati prave sestavine.

Sestavine:

• Olje - 125 g
• Prah - 115 g
• Kremni sir - 345 g
• Maščobna smetana - 105 ml.

Priprava:

1. Mehčano olje je treba namestiti v posodo, smetano se postopoma doda tam in z mešalnikom.
2. Nato dodajte sir in prašek, ne da bi ustavili bič.

Takšno smetano lahko uporabite takoj ali več dni. Shranjena je približno tri dni.

OPOMBA: Najbolje je, da v smetani uporabite mastno olje, vsaj 82 odstotkov, smetano vsaj 30 odstotkov. Ta sladica je primerna za okrasitev slaščic, saj dobro drži obliko. Za kremo je bolje izbrati takšne kremne sire, kot so Almetta, Philadelphia itd.

Smetana za smetano in kavo

Kdor ima rad kavo, njegov okus, aroma, lahko uživa v sladki sladici s smetano in smetano. Takšna krema bo dodala izjemne note okusa, okrasila peciva. Naslednji bo recept za kremo podrobno.

Sestavni deli sestavin:

• Topna kava - 25 g
• Vroča voda - 175 ml.
• RIULKI - 2 PC -ji.
• Sladkor - 95 g
• Škrob - 15 g
• Mleko - 115 ml.
• Želatina - 35 g
• Krema 35 % - 225 ml.
• Hladna voda - 75 ml.

Priprava:

1. Kavo kuhajte z vročo vodo, nato pa jo odcedite skozi gazo. Pustite pijačo in pretepajte preostale izdelke.
2. Rumenjake jajčec najprej zmešajte s sladkorjem, maso stepejte z mešalnikom ali mešalnikom.
3. Tam dodajte ohlajeno mleko, kavo, škrob.
4. V emajlirani posodi segrejte maso in mešamo, kuhamo, dokler se ne zgosti.
5. Nato dodajte želatino, raztopljeno v hladni vodi tam, počakajte, da se ohladi.
6. In po hlajenju zmešajte s smetano. Toda smetano pred to zmešajte z mešalnikom.

Smetana za torto s smetano in kondenziranim mlekom

Sladki ljubitelji lahko kuhamo smetano smetano s sladkim kondenziranim mlekom. Takšna smetana se bo izkazala za debelo in priročno jim bo, da širijo torte in okrasijo vrh torte. Nato si oglejte korak -v koraku postopka kuhanja.

Sestavine:

• Cottage sir - 370 g
• Kondenzirano mleko - 55 ml.
• Smetana - 325 ml.
• Sladkor v prahu - 55 g
• Vanilin - 3 g

Postopek:

1. V eni posodi združite skuto sira, kondenzirano mleko, tako da se masa izkaže za homogeno, ga pretepa z mešalnikom.
2. Maščobno kremo ločeno stepite s prahom, dišečo vanilijo. Da bi bila konsistenca debela.
3. Za izdelavo smetane vzemite samo hladno smetano. Premagajte z nizko hitrostjo, sledite konsistenci.
4. Po tem lahko postopoma dodate skuto s kondenziranim mlekom masi in še naprej premagate vse.

Na koncu bo izšla gladka, gosta smetana, okrašena je s tortami z uporabo različnih šob. Upoštevati je treba tudi, da lahko zaradi prisotnosti skute sira raztrgamo nakit. Kljub težavi je okrašena torta s to smetano videti odlično.

Smetana za torto: smetana in prah

Morda bo težko narediti to kremo, saj boste morali opazovati temperaturni režim, alternativo dodajanju izdelkov in spremljati hitrost bičenja. Toda iz smetane lahko za torto in drugo slaščico izrisate čudovit nakit.

Sestavine:

• Jajčne beljakovine - 4 računalnike.
• Smetana - 35 g
• Prah - 425 g
• Limonin sok - 5 ml.

Priprava smetane iz smetane in praška:

1. Postavite beljakovine v posodo in pretepajte, izdelek ne bi smel biti hladen. Nato nalijte prah, nadaljujte z bičjem.
2. Ogrevano hrano segrejte na nizki vročini in po možnosti v vodni kopeli, dokler se prah ne raztopi, in sestavine pretepajte tudi hkrati.
3. Končni izdelek odstranite iz štedilnika, na koncu nalijte limonin sok, pretepajte, dokler se ne pojavi gladka tekstura.

Opomba: Smetana smetana bo boljša, če bo narejena v ohlajeni posodi. Sprva približno tri minute bičajte maščobno kremo z nizko hitrostjo. Po dodajanju prahu z vanilijo. Izdelek z veliko hitrostjo pretepajte približno petnajst minut.

Smetana za smetano z banano in tekočino

Krema za smetano s kremo z banano, alkohol bo imela neverjeten okus. Če želite povečati gostoto takšne sladice, lahko dodate olje, vendar bo spodaj predstavljena krema iz skute, smetane. Preberite nadaljnji podroben recept.

Sestavine:

• Krema - 95 ml.
• Cottage sir - 105 g
• Banana - 1 pc.
• Liker - 25 ml.

Priprava:

1. V ločeni posodi zmešajte smetano, skuto.
2. Vse skupaj premagajte z mešalnikom, dodajte banano, alkohol. Vse izdelke premagajte na homogeno maso. Ko je vse pripravljeno, mazite torte za torte.

Smetana za torto z maskarpone in smetano

Krema za smetano z maskarpone je narejena na skoraj enakem načelu kot druge kreme, le z dodatkom sira. Tako, da torte niso suhe, bolje je, da jih ne uporabljate za impregnacijo, ta krema je bolj za okrasitev peke.

Sestavine:

• Krema 35 odstotkov - 125 ml.
• Mascarpone - 225 g
• Prah - 45 g

Priprava:

1. Kremo pretepajte v debelo stanje. Ohladite jih pred postopkom.
2. Brez izklopa mešalnika dodajte v posodo.
3. Nato dodajte sir v posodo in mašo pretepajte, dokler se ne spremeni v homogeno.

Kot vidite, kuhamo kremo, ni tako težka naloga. In če uporabljate tudi nasvete, ki so predstavljeni v tem članku, bo sladica postala resnično umetniško delo. Dovolj je, da se založite na potrpljenju in pripravite potrebno kuhinjsko opremo in zalog.

Tu lahko najdete tudi zanimive recepte za izdelavo smetane za torto na različne načine:

1. Kako hitro okrasiti torto?
2. Preprosta smetana za torto s kondenziranim mlekom in kislo smetano;
3. Kako narediti kremo za torto

Video: stepena kremna smetana za torto