Zmrazená zelenina je možné kúpiť v supermarketoch roka. Môžete variť veľa jedál zo mrazenej zeleniny a nebude to trvať veľa času. Koniec koncov, sú pripravení variť, nemusia sa čistiť. Ďalej si prečítajte recepty na varenie jedál z nich.
Obsah
Niekedy chcem jesť niečo chutné a zdravé. Takéto jedlá sa dajú pripraviť zo zmrazenej zeleniny. Zoznam dobrôt je pomerne dlhý - jedná sa o šaláty, polievky, horúce jedlá s mäsom, ryžou, omeletami, pastami, omáčkami atď. Okrem toho mrazená zelenina nie je počas varenia taká náladová. Pred varením sú nežiaduce odmrazovať, aby nestratili zloženie vitamínu.
Mrazené rastlinné jedlá - rýchle občerstvenie
Je praktické nakupovať mrazenú zeleninu v mrazničke vopred. Koniec koncov, sú uložené po dlhú dobu, bez straty svojich vlastností a rôznych takýchto výrobkov - brokolica, zmes zeleniny, karfiolu, zeleného hrášku, fazule. Aby niekto nehovorí, ale môžete variť veľa užitočných jedál zo zmrazenej zeleniny. Zelenina správneho mrazu ponecháva maximálne vitamíny po dlhú dobu.
Vezmite prosím na vedomie, že zelenina, ktorá prešla procedúrou zamrznutia pred varením, by nemala rozmrazovať, pretože týmto spôsobom je všetko v produkte cenné a chuť. Okamžite ich uvarte v horúcej vode alebo ich smažte na horúcej panvici. Príprava nebude trvať veľa času a výsledok bude vynikajúci.
Pre také rýchle občerstvenie môžete použiť všetky druhy mrazenej zeleniny.
Zlúčenina:
- Zmrazená zelenina - 1 c.
- Baklažán - 225 g
- Cesnak - 2 ks.
- Múka - 75 g
- Olej - 75 ml.
- Soľ
Proces:
- Baklažán odrežte pozdĺž kruhov. Kruhy by mali byť hrúbkou nie viac ako 1 cm, a potom baklažán v múke smažte.
- Smažte a soľ zeleninu, ktoré prešli zmrazením.
- Nakoniec, keď je všetka zelenina už vyprážaná, vyčistite cesnak, nakrájajte alebo naneste cesnakový kodium na jej brúsenie. Potom položte cesnak na zeleninu, všetko premiešajte.
- Odstráňte občerstvenie z tepla. Misa je pripravená, môžete podávať samostatne aj s mäsom alebo prílohou.
Aké chutné variť z mrazenej zeleniny v rúre?
Vynikajúce jedlo sa môže pripraviť zo mrazenej zeleniny a v rúre. Jedlo tohto druhu je výživa a ak do zeleniny pridáte mäso alebo ryby, obed sa ukáže ako výdatný, krásny.
Je vynikajúce, že dokonca aj neskúsené dievča, ktoré nedokáže vôbec variť, dokáže zvládnuť proces varenia zeleniny v rúre. Okrem toho si môžete zvoliť zeleninu podľa svojho vkusu, pretože existuje množstvo kombinácií takýchto výrobkov. Odporúča sa pridávať vajcia, kyslú smotanu, tvrdý syr atď. Do mrazenej zeleniny.
Komponenty:
- Mrazená zelenina - 425 g
- Vajcia - 4 ks.
- Korenie, zelené
- Slnečnicový olej - 45 ml
- Soľ.
Proces:
- Môžete si zvoliť zeleninu, ako chcete. Mrazené výrobky nemusia byť pred varením rozmrazené. Okamžite ich pridajte do ingrediencií, aby nestratili tvar a vitamíny.
- Vložte mrazenú zeleninu do plechu na pečenie, pridajte na vrchol rastlinné oleje
- Zahynite mrazenú zeleninu vodou a vložte do pekáča bez rozmrazenia. Nalejte rastlinným olejom, soľou.
- Vajcia ručne porazte v samostatnej nádobe, trochu pridajte do vyčistenej vody a potom ich rovnomerne rozliate na zeleninu.
- Zahrejte rúru na 200–220 stupňov. Pošlite tam zeleninu. Pečieme jedlo asi dvadsať minút.
DÔLEŽITÉ: Ak je v chladničke tvrdý syr, môžete si vylepšiť jedlo a posypať ho pred odoslaním do rúry. Bude to veľmi chutné, ak pridáte kyslú smotanu alebo cesnakovú omáčku alebo vopred zakončené mäso a ryby do rastlinnej hmoty.
Chutné jedlá so mrazenou zeleninou
Mnohí sa hádajú o výhodách zeleniny, ktoré sa ukladajú v dôsledku zmrazenia. Tí, ktorí pochybujú o prospešných vlastnostiach týchto výrobkov, sa domnievajú, že existujú škodlivé prísady, farbivá, pretože nie je nič za nič, čo majú tak jasnú farbu. Okrem toho už v mrazenej zelenine už nie je správny počet vitamínov a stopových prvkov.
Nie je to však. Jasný tón zeleniny sa berie po priemyselnom zmrazení. Vďaka okamžitému procesu sa v produktoch zachovávajú takmer všetky užitočné prvky. Ak sú výrobky správne uložené a nebudú rozmrazené, zelenina si zachová svoje prospešné vlastnosti. Ďalej si prečítajte, aké chutné jedlá sa dajú variť so zamrznutou zeleninou.
Losos so zamrznutou zeleninou
- Lososový filet - 1,15 kg
- Mrazené fazule - 575 g
- Citrusové plody - 3 ks.
- Cesnak - 4 ks.
- Zázvor - 54 g
- Maslo - 115 g
- Sójová omáčka - 55 ml.
- Víno ocot - 55 ml.
- Korenie, soľ.
Proces varenia:
Keď je ryba pripravená, znova ju nalejte s citrusovou šťavou, podávajte na jedlo s omáčkou a fazuľou.
Mrazená zelenina
Ak sa rozhodnete variť riad so zamrznutou zeleninou na dovolenku, potom budú rebrá v pároch s nimi skvelým nápadom. A ak pre nich varíte drobivku hnedú ryžu, potom bude misa ideálna. Vaši hostia ho ocenia dôstojne a požiadajú o prísady.
- Bravčové hrudné mäso na rebrách - 625 g
- Paprika, cesnak, zázvorový prášok - 25 g
- Hnedý cukor - 35 g
- Soľ
- Čierna, voňavá korenie
- Pozemná škorica - 6 g
- Mrazená zelenina - 425 g
- Olej z olivíc
Proces:
- Pripravte si hrudník na misku, nakrájajte ho, vyzdvihnite si korenie pol hodiny. Ak chcete nasýtenejšiu chuť, potom na jeden deň vynecháte mäso v chladničke.
- V prípade, že sa kvapalina uskutočnila na chladnom mieste, najprv nechajte mäso zahriať na teplotu miestnosti. Potom zohrejte rúru na 220 stupňov a vložte rebrá na plech pokrytý pergamenovým papierom. Nastriekajte olejom, pečte asi štyridsať minút, postupne sa otočte.
- Keď je misa pripravená, zostáva iba pridaním zeleniny a vráťte ich do rúry na desať minút. Podávajte lepšie horúce.
Jedlo z mrazenej zeleniny
Aby ste schudli, musíte pozorovať stravu, jesť jedlo nasýtené vitamínmi, ale nie s vysokým obsahom. Na prípravu jedál z výživy sú najvhodnejšia mrazená zelenina. Nie je vôbec ťažké variť výživové jedlá zo zmrazenej zeleniny. Môžu byť použité ako samostatné jedlo a spárované s inými výrobkami. Ďalej si pozrite recept na výživu s hubami.
Huby so zmrznutou zeleninou
- Malé šampigony - 385 g
- Mrazená zelenina - 285 g
- Maslo - 125 g
- Cesnak - 3 ks.
- Petržlena - 55 g
- Citrón - 0,5 ks.
- Soľ, korenie.
Príprava:
- Na prípravu tohto jedla by sa mal použiť pomalý sporák. Olej by sa mal používať studený. Umyte šampigónov, nakrájajte na kúsky pozdĺž huby. Nalejte ich šťavou z citróna.
- Vložte huby do špeciálnej nádrže pre dvojité topánky. Pridajte malú chuť, čierne korenie. Čas varenia je asi desať minút.
- Varte huby pre dusenie. Keď sa naparujú v pomalom sporáku, rezajú zelenú, cesnak. Po pridaní tejto zelenej s cesnakom do húb tam nalejte mrazenú zeleninu. Dajte im asi osem minút, aby ste slúžili lepšie.
Poznámka: Nie je potrebné dodržiavať prísne údaje o predpisovaní, proporcie sa dajú zmeniť, ako aj nahradiť produkty rovnaké. Zmesi zeleniny môžu byť podľa vašej chuti nahradené hráškom, fazuľou, maslovým olejom rastlinným olejom.
Prvé jedlá zamrznutej zeleniny
Horúce jedlá mrazenej zeleniny, alebo skôr, sú prvé, pri varení celkom jednoduché. A prvé jedlá mrazenej zeleniny dobre zachovávajú vitamíny. Polievky vyjdú chutné a výživné, najmä ak ide o polievky s mäsom.
Polievka so mrazenou zeleninou a mäsovými guľkami
Zlúčenina:
- Zmrazená zmes rôznych zeleniny - 375 g
- Zemiaky - 55 g
- Cibuľa - 50 g
- Kurin mleté \u200b\u200bmäso - 195
- Soľ, mleté \u200b\u200bvoňavé korenie
- Slnečnicový olej
- Odrežte odlúpané zemiaky rovnakými malými kockymi. Vezmite nádobu s vekom a tam umiestnite zemiaky.
- Vložte vodu a zemiaky na sporák a nechajte ju variť.
- Ďalej musíte odrezať cibuľu, zahrievať štíhly olej na panvici, vyprážajte cibuľu.
- Pridajte zlatú cibuľu s maslom vo vriacej vode so zemiakmi. Sál misu podľa vášho vkusu.
- Vyrobte si Mincker na mäsové gule. Pridajte soľ, korenie do kuracieho mäsa, vyrábajte guľaté mäsové gule.
- Nalejte mrazenú zeleninu do vriacej vody, potom mäsové guľky. Nechajte polievku trochu uvarenú, vytiahnite ju z ohňa za dve minúty.
- Prvé jedlo je pripravené.
Pyré polievka so zmrazenou zeleninou
- Cibuľa - 1 ks.
- Tymián - 2 g
- Kuracie vývar - 475 ml.
- Mrazená zelenina - 325 g
- Maslo - 25 g
- Mlieko 3,2% - 325 ml.
- Citrónová šťava - 15 ml.
- Soľ
- Najskôr pripravte zeleninu, vyčistite cibuľu, umyte, nakrájajte na kocky. Smažte s maslom asi päť minút.
- Nalejte cibuľu do vývaru, pridajte tam zmrznutú zmes zeleniny, tymiánu, soli, korenia.
- Priveďte polievku do varu, pripravte malú plyn, varte zeleninu asi desať minút.
- Zeleninu brúste s mixérom, pridajte tam mlieko, znova zohriate, ale neprinášajte varenie. Vyberte polievku zo sporáka, pridajte tam citrónovú šťavu.
Mrazená zelenina
Nie je ťažké variť riad zo zamrznutej zeleniny. Je úžasné, že sa dajú použiť aj na prípravu šalátov. Môžu byť doplnkom hlavných jedál na raňajky, večeru atď.
- Zmrazená zeleninová zmes - 375 g
- Rastlinný olej - 55 ml.
- Sójová omáčka - 55 ml.
- Hovädzie mäso - 135 g
- Olivový olej - 45 ml.
- Korenie, soľ.
Príprava:
- Začnite pripravovať toto jedlo spracovaním mäsa. Umyte ju pod tečúcou vodou, nakrájajte na kocky, zohrejte panvicu mäsom a smažte hovädzie mäso. Smažte, kým sa nepripraví.
- Počas varenia soľte mäso, korenie, pridajte voňavé bylinky, ktoré sa vám páčia. Na konci procesu pridajte sójovú omáčku. Uistite sa, že produkt neprekonajte.
- Ak je tu mäso už vyprážané na panvici, pridajte zmes mrazenej zeleniny. Keď sa pripravujú, môžu sa v prípade potreby roztaviť, mali by to byť soľ.
- Ochladte hotovú zmes, ochutte šalát olivovým olejom, ozdobte zeleňou, šalát.
Podávajte hotové jedlo k stolu.
