Cookie -uri cu gem: 14 rețete gustoase pentru aluat și prăjituri, consilii culinare

Cât de frumos este să te aduni seara cu o familie pentru o ceașcă de ceai. Dar ce bea ceai fără un delicios delicios - prăjituri cu gem?

Conținut

Cookie -uri parfumate, gustoase, de casă - aceasta este exact ceea ce va completa imaginea adunărilor de casă confortabile. Cele mai delicioase 14 rețete de aluat și cookie -uri vă vor fi prezentate în atenția dvs., ceea ce cu siguranță vă va plăcea.

Sfaturi culinare pentru a face cookie -uri delicioase cu gem

S -ar părea, ce ar putea fi dificil în procesul de pregătire a cookie -urilor delicioase cu gem? Cu toate acestea, nu toată lumea primește produse de patiserie delicioase.

Dacă doriți să coaceți prăjituri delicioase și aromate cu gem, luați o notă de astfel de sfaturi culinare simple:

Pentru a pregăti cookie -uri delicioase cu gem, folosiți întotdeauna doar produse proaspete și de înaltă calitate. Este puțin probabil ca cineva să explice de ce această recomandare ar trebui observată strict. Nu numai gustul coacerii depinde de acest lucru, ci și de sănătatea ta, deoarece produsele cu calitatea slabă sunt cea mai frecventă cauză de otrăvire.
Folosiți un amestec zahăr alb și brun. Desigur, folosind un tip de zahăr, puteți găti și un delicios delicios. Cu toate acestea, combinația de 2 tipuri de zahăr va face ca prăjiturile să nu se usuce și să nu se prăbușească.
Dacă există ouă în rețetă, introduceți -le doar în ingrediente umede. Prin introducerea imediat a ouălor în făină, există o șansă în produsul finit de a obține bulgărite.
Nu folosiți prea mult gem lichid, Poate scurge și strica tipul de produs și se poate scurge și pe o foaie de copt și poate arde, stricând complet toate prăjiturile.
Nu fi leneș de mai multe ori cerneti făina. Astfel, acesta va fi îmbogățit cu oxigen, iar aluatul va fi mai moale, elastic și gustos.
Nu frământați aluatul prea mult timp, este plin de faptul că va deveni „Piatră” și nu gustoasă.
Coaceți întotdeauna prăjituri cu gem pe o foaie de copt acoperit cu hârtie pergament. Deci, șansa ca produsul să ardă este mult mai mic.

Video: Cookie -uri de nisip cu gem „Gustul copilăriei”

Șlefuirea prăjiturilor cu gem și bebeluș, aluat ras deasupra: rețetă pentru aluat și prăjituri

Prăjituri cu gem și bebeluș

Rețeta pentru acest cookie nu este foarte diferită de cea anterioară și este bine ca setul de produse pentru acesta să fie găsit în bucătăria fiecărei gospodine. O coacere delicioasă simplă, dar destul de rafinată, care poate deveni cu ușurință o gustare rapidă pentru tine și pentru cei dragi.

Făină - 410 g (2,5 linguri.)
Margarină - 300 g
Zahăr - 80 g (1 grămadă de 100 grame)
Ou - 1 PC.
Pulbere de copt - 10 g (1 linguriță fără blat)
Sare - 1 g (ciupire)
Gem

Topim margarina într -un cuptor cu microunde sau o înmuiem cu o furculiță.
Bateți oul cu un mixer cu zahăr la alb.
Adăugați masa de zahăr alb-zăpadă în margarina topită, există și sare cu praf de copt și amestecați.
Cerneti făina astfel încât să nu ne formăm în testul nostru komka.
Jumătate făinăturnați în masa pregătită anterior, frământați aluatul.
Împărțiți -l în două părți. Mai facem unul, celălalt mai puțin.
La ultima (parte mai mică) adăugați făina rămasă, frământați și răciți bucata de aluat rezultată în congelator timp de 20 de minute.
Rolăm cea mai mare parte a aluatului, punem o foaie de copt acoperită cu pergament și gem de frotiu.
Partea răcită a celor trei de pe răzătoare și firimiturile rezultate stropesc baza cu Jam.
Coacem tratamentul timp de 25 de minute.
Am tăiat vasul finisat, răcit bucati mici.

Cookie -uri „Karakul” cu gem: rețetă

De asemenea, oferim să luăm în considerare o rețetă pentru casa delicioasă cookie -uri cu gem și aluat ras de sus Este cunoscut și sub nume "Astrahan". Rețeta acestei delicatese a venit la noi încă din copilărie. Aceasta este dulceața pe care copiii tăi o vor mânca fără urmă prin consumul de lapte cald, iar soțul tău vă va cere să o coaceți din nou și din nou.

Făină - aproximativ 560 g (3,5 linguri.)
Unt - Pachet aproximativ 220 g
Ou Kurin - 2 buc.
Zahăr - 85 g (grămadă 100 grame)
Pulbere de copt - 12 g
Jam preferat - 500 g

Topiți -vă și apoi răciți uleiul.
Bate cu un mixer Ouă cu zahăr. Mai întâi la unul mic, apoi cu viteză mare. Turnați treptat ulei topit și bateți din nou bine, dar deja cu viteză mare.
Adăugați produse cernute uscate acolo la fel . Aluatul ar trebui să se dovedească a fi dens și complet nu vâscos.
Împărțind masa în două părți egale, înfășurați -o În filmul alimentar Și setați să se răcească în congelator de nu mai puțin de 1 oră.
Încălziți cuptorul până la 170 ° C și pre -l -a -l -a -l -a -l -a -l -a fost pe foaia de copt cu ulei. Îndepărtați prima minge pe ea pe o răzătoare grosieră. Așezați cu atenție blocajul deasupra.
Frecați a doua minge pe o răzătoare grosieră, puneți -o pe gem. Formați marginile astfel încât blocajul să nu curgă.
Puneți la cuptor timp de 15-20 de minute. la culoarea aurie. Lăsați aluatul să se răcească și tăiați pătrate.

Cookie -uri cret cu gem pe margarină: rețetă

Original și nu este foarte dificil de pregătit. Pregătirea este o plăcere.

Margarine, Jam - 230 g
Făină - 410 g (2,5 linguri.)
Ou - 1 PC.
Soda - 6 g (1/2 lingură)
Sare - 1 g

Cel mai simplu mod de a face aluat de prăjituri cret Cu ajutorul unui blender obișnuit.
Pentru a face acest lucru, luați o răceală, dar nu margarină congelată, tăiată cuburiPuneți un bol de blender.
Trimiteți toate celelalte produse acolo, cu excepția blocajului acolo. Puteți adăuga, de asemenea, zahăr granulat (1-2 lingurițe) în aluat, dacă doriți ca prăjiturile să fie foarte dulci.
Frământați aluatul la viteză mică. Nu frământați mult timp, altfel margarina va începe să se topească Iar consistența testului nu va fi așa cum avem nevoie.
Scoateți aluatul din bol, formați 2 aluat „cozonac” din el - unul mai mic, celălalt mai mult, fiecare pachet din „tricou” și trimiteți -l la frig. Dacă timpul permite, introduceți frigiderul timp de câteva ore. Dacă nu, în congelator timp de 20 de minute.
În continuare, o bucată de aluat care se derulează mai mult și o transferă într -o foaie de copt acoperită cu pergament.
Puneți blocajul deasupra. Vă recomandăm să încercați pere sau pere cu gutui - Se dovedește foarte neobișnuit.
Grătați a doua bucată de aluat pe o răzătoare grosieră, Pentru a obține „bucle”.
Presărați buclele de pe gem. Coaceți prăjiturile timp de aproximativ 35 de minute, apoi răciți și tăiați.

Cărți cu blocaj de coacăz pe răzătoare: rețetă

Bateți uleiul topit cu zahăr granulat și ouă.
San ingrediente uscate, adăugați la masa preparată anterior, frământați aluatul. Reglați cantitatea de făină dacă aluatul este prea lipiciosAdăugați mai multă făină.
Împărțim aluatul răcit în 2 bucăți - Unul mare, celălalt mic.
Ridicăm o bucată mare și punem o foaie de copt acoperită cu pergament.
Răspândim coacăz deasupra.
Grătați o mică bucată de aluat. Răspândim piesele rezultate deasupra gemului.
Coaceți prăjituri cu gem de coacăz Aproape jumătate de oră.
După răcoare, tăiați în bucăți mici.

Când oaspeții sunt în prag și nu sunteți deloc pregătiți pentru întâlnire, rețete ușoare și rapide pentru gospodărie vin întotdeauna la salvare. Cookie -urile cu gem și nuci vor fi întotdeauna cea mai bună alternativă, coacere din fabrică fără chip și pot deveni, de asemenea, desertul dvs. de marcă.

Făină - 420 g (2,5 linguri.)
Zahăr - 265 g (1 linguriță.+1/3 ling.)
Unt/margarină - 220 g
Kurin Egg - 3 PC -uri.
Gem (grosime) - 60 g
Nuci - 160 g
Pudră de zahăr - 55 g (grămadă 100 g)

Bateți gălbenușurile de ou Un bici sau un mixer cu o viteză medie. Adăugați la ele făina, zahărul și uleiul topit cernut printr -o sită. Puteți adăuga, de asemenea, condimente la aluat. Frământați aluatul și rece la frig timp de o jumătate de oră.
Macinați nucile.
Din aluatul răcit, formăm cookie -uri cu o adâncime. Presărați prăjiturile cu nuci înjunghiate și umpleți -l cu gem delicios gros. Nucile nu pot fi zdrobite, dar pune întregul Direct într -o adâncitură cu gem.
Coacem produse aproximativ 15 minute.

Cookie -uri pentru gem de zahăr: o rețetă pentru aluat și prăjituri

Vrei să coaceți prăjituri, dar nu aveți zahăr? Sau pur și simplu nu doriți să adăugați acest ingredient la coacere? Mai ales pentru tine, am pregătit o rețetă pentru prăjituri delicioase pentru gem de zahăr.

Făină - 220 g (1 linguriță cu un deal)
Jam - 120 g
Ulei de floarea -soarelui - 60 ml (4 lingurițe)
Pulbere de coacere - 12 g (1 linguriță)
Cacao - 35 g (1 lingură)

Pregătiți două containere. Într -unul, conectați ingredientele lichide, în celălalt - uscat, care trebuie să fie mai întâi sofisticat. Amestecați ingredientele în fiecare recipient.
Combinați conținutul containerelor, frământați aluatul.
De când adăugăm cacao, vom primi prăjituri cu ciocolată. Dacă nu doriți prăjituri cu ciocolată, eliminați cacao din lista ingredientelor.
Lăsăm aluatul finalizat timp de 20 de minute, apoi ne formăm din el baloane.
Fiecare minge este presată puțin și obține prăjituri mici.
Coacem dulciuri timp de aproximativ 15 minute.
Dacă doriți, în fiecare cookie puteți face o mică adâncitură în care puteți pune O nuci, o picătură de miere, gem sau lapte condensat.
Cookie -urile pentru gem fără zahăr sunt foarte Parfumat și dulce.

Biscuiți de prăjituri de patiserie cu puf cu gem de cireș în unt: o rețetă pentru aluat și prăjituri

Patiserie delicată și topită cu puf cu gem aromat poate ceva mai gustos? Astfel de cookie -uri de la Puff Pastry cu gem vor deveni unul dintre cei dragi.

Făină de grâu - 560 g (3,5 linguri.)
Unt - 440 g (2 pachete de 220 g)
Ou - 1 PC.
Sare - jumătate
Oțet 5% - 15 ml (1 lingură)
Apă - 170 ml (1/3 cană)
Jam de cireș

Multe gospodine, în special începători, le este foarte frică să gătească patiserie cu puf, deoarece în general este acceptat faptul că procesul de pregătire este destul de complicat și care consumă timp. O parte din acest lucru este într-adevăr adevărată pentru a găti patiserie cu puf, trebuie să petreci mult timp, cu toate acestea, rezultatul merită.
Inițial, combinăm în container ou, sare, oțet și apă, Amesteca. Atenție, apa nu ar trebui să fie doar rece, ci literalmente gheaţă. Trimitem masa rezultată la frig.
Apoi, ne -am aruncat toată făina direct pe masa curată și uscată și o luăm în mâini ulei congelat. Rolăm uleiul în făină și frigăm pe o răzătoare grosieră. O facem repede, astfel încât uleiul să nu înceapă să se topească în mâinile noastre. Montați uleiul ras, amestecați ușor cu rămășițele de făină și colectați -o într -o grămadă.
Turnați lichidul gătit anterior acolo, frământați repede aluatul. Este imposibil să frământăm patiseria cu puf în timp ce frământăm drojdia. Îl frământăm rapid, ridicând uleiul ras în făină din diferite părți până la centru (ca și cum ar fi formând straturi).
În continuare, oferim o bucată de aluat o formă dreptunghiulară, așezați -o într -un „tricou t” și o punem la frig cel puțin câteva ore., Dar este mai bine dacă aluatul este la frig timp de 12, sau Chiar și 15 ore.
Rețineți că un astfel de aluat se dezgheță doar la frigider și nu la temperatura camerei. Nu este necesar să ne dezgheț, aluatul ar trebui să fie rece, altfel se va răspândi pur și simplu în timpul gătitului la suprafață.
Aluat rece rostogoliți într -un strat mare subtil, A tăia dungi largi.
Pe fiecare fâșie, blocaj de frotiu gros. Dacă gemul este lichid, strecurați -l pentru a îndepărta excesul de lichid sau pentru a adăuga puțin amidon la el.
Întoarceți benzile rouletticsAșezați pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
Coaceți într -un cuptor la o temperatură de 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Presărați cu pulbere dacă doriți.

Fâșie de gătit cu gem de zmeură pe smântână: rețetă pentru aluat și prăjituri

Cookie -uri Strip with Jam - un deliciu preferat al tuturor copiilor. O astfel de dulceață se topește literalmente în gură, lăsând un gust plăcut de gem de fructe. Fixarea cookie -urilor Se pare că nu se usucă complet.

Smântână, unt - 140 g
Miere - 35 g (1 lingură.
Făină de orez - aproximativ 300 g (2 lingurițe)
Gem de cireș, zmeură sau măr

În pregătire, astfel de cookie -uri cu gem sunt foarte simple.
Mai întâi conectăm toate ingredientele, cu excepția făinii și gemuluiBateți -i până când obținem o masă luxuriantă. Pentru aceste prăjituri, smântâna de grăsime de casă și același ulei sunt mai potrivite.
Mai departe în masa rezultată pe care o turnăm făină de orez seded, frământă aluatul. De ce folosim făină de orez? Pentru că este mai des decât alte specii să facă feluri de mâncare și bunătăți pentru copii. Dacă doriți, îl puteți înlocui cu un alt tip de făină. Reglați cantitatea acestui ingredient în timpul gătitului, deoarece este posibil să aveți nevoie de un pic mai mult sau mai puțin invers
Aluat Împărțiți -vă în două părți Și răciți la frig timp de 2 ore.
Acum câteva cuvinte despre gem pentru aceste cookie -uri. Puteți folosi gem din orice fructe și fructe de pădure, dar trebuie să fie atât de gros încât să poată fi literalmente tăiat cu un cuțit. Bloca lichidă se va scurge imediat din bastoane și pur și simplu bătând la soare pe o foaie de copt
După ora specificată, scoateți aluatul, Rotiți -l și tăiați -l cu dungi aproximativ 8 cm
Puneți dulceața tocată pe marginea fiecărei benzi cu bucăți lungi
Înfășurați benzile pentru a obține roulettics. Tăiați fiecare bandă în bucăți mici
Acum transferați cookie -urile într -o foaie de copt, acoperite cu pergamente și coaceți aproximativ 20 de minute.

Video: Cookie -uri simple cu gem

Furnizori de fursecuri: o rețetă pentru aluat și prăjituri

Aveți un borcan de gem de mere în frigider? Luați această rețetă pentru o notă și încercați mai degrabă să gătiți prăjituri delicioase cu gem de mere. O opțiune excelentă pentru prăjiturile „rapide” pentru ceai.

Făină - 310 g (2 linguri.)
Pudră de copt - 15 g (1 linguriță cu un deal)
Zahăr brun - 130 g (2/3 St)
Unt - 170 g
Jam de mere

Combinați toate uscate și deja ingrediente cernute, Amestecați -le.
Tăiați untul (topit) și combinați cu produsele uscate, framanta aluatul.
În acest caz, aluatul nu va arăta de obicei. Va avea forma firimituri.
Împărțiți aluatul rezultat în mai multe părți, amintiți -vă de fiecare dată de câteva ori și ambalându -le în „thirts”, așezați -le timp de 25 de minute. In frig.
După aceea, derulați fiecare bucată de aluat, formați cookie -uri folosind tăierea. Se poate face și cu mâinile, de exemplu, baloane.
Faceți o adâncitură în cookie -uri și completați -o jam de mere. Dacă nu puteți face o adâncitură (ați rostogolit aluatul prea subtil), răspândiți fiecare cookie cu gem.
Transferați prăjiturile într -o foaie de copt acoperită cu pergament și coaceți aproximativ 20 de minute.

Cookie -uri printr -o polizor de carne cu gem: rețetă

Vrei să faci coacerea de casă mai diversă? Asigurați -vă că pregătiți prăjiturile printr -o râșniță de carne cu gem. Astfel de cookie -uri pot fi coapte oferindu -i orice formă și gust.

Margarine, maioneză - 265 g
Pudră de zahăr - 120 g (4 lingurițe)
Miere - 20 g (1 lingură)
Făină - aproximativ 560 g (3,5 linguri.)
Ou - 3 PC -uri.
Pudră de copt - 15 g (1 linguriță cu un deal)
Gem

Bateți ouăle cu pulbere.
Adăugați moale la masă Margarină și maioneză, dragă, Bateți din nou produsele.
Acum trimitem făină cernută, praf de copt ingrediente și frământăm aluatul. Aluatul este liber.
Aluatul finisat este trimis să se răcească în frig pentru o jumătate de oră.
În acest moment, pregătiți o mașină de tocat carne. Dacă nu aveți duze speciale, puteți utiliza carne obișnuită, dacă există altele speciale, folosiți -le.
Puneți o bucată de aluat într -o polizor de carne, răsucire, prăjituri rezultate puneți o foaie de copt acoperită cu pergament. Rețineți că este mult mai ușor să faceți prăjituri mici simultan, deoarece după coacerea produsului va fi suficient de fragil.
Luminiți fiecare prăjitură cu gem și coaceți aproximativ 10 minute. Dacă cookie-urile sunt formate printr-o duză foarte mică-5-7 minute.

Video: Cookie -uri de nisip cu gem

Cookie -uri cu gem fără ulei și margarină: o rețetă pentru aluat și prăjituri

Mi -am dorit prăjituri de casă cu gem, dar nu există nici ulei, nici margarină în frigider? Nu contează, pentru că puteți găti produse de patiserie parfumate fără aceste produse. Vă prezentăm atenția dvs. o rețetă pentru prăjituri cu gem fără ulei și margarină.

Ulei de floarea -soarelui - 140 ml (2/3 căni sau 9 linguri)
Zahăr maro/alb - 180 g (aproape un pahar complet de 250 ml sau un 200 ml de pahar)
Apă - 240 ml (1 cană)
Pulbere de coacere - 12 g (1 linguriță)
Făină - 420 g (2,5 linguri.)
Gem
Scorţişoară

Primul lucru pe care îl facem este să conectăm uleiul și făina cernută, să amestecați bine masa.
Apoi îi trimitem toate celelalte produse, cu excepția gemului, frământă aluatul. Se va dovedi moale și ușor lipicios.
Îl rochetăm imediat într -un strat destul de subțire și îl tăiem din el cookie -uri de orice formă. De asemenea, puteți forma un coș din bucăți de aluat.
După aluat, fie întinsăm gem, fie îl umplem și coacem pe o foaie de copt acoperită cu pergament, timp de aproximativ 20 de minute.

Cookie -uri de la Varșovia cu gem

Cookie -urile din Varșovia sunt un tratament foarte neobișnuit, gustos și aromat. Astfel de cookie -uri pot fi servite chiar și pe masa festivă.

Unt, migdale - 120 g
Făină - 235 g (1,5 linguri.)
Pudră de copt - 15 g (1 linguriță cu un deal)
Pudră de zahăr - 175 g (1 cană 250 ml)
Ou - 2 buc.
Scorţişoară
Gem

Pentru a începe, hai să mergem nuci. Trebuie să se prăjească dacă sunt crude. Dacă este deja prăjit, turnați apă clocotită pentru câteva mine. După ce le -a întrerupt cu un blender. Puteți utiliza orice alte nuci.
Împărțiți ouăle în proteine \u200b\u200bși gălbenușuri. Gălbenușuri împreună cu jumătate de pulbere și ulei moale Bate.
După aceea, adăugați făina cernută de 210 g la masă și praful de copt, scorțișoară, frământă aluatul.
Rotiți imediat aluatul într -un strat subțire, care după ce s -a răcit chiar pe o foaie de copt acoperită cu pergament timp de o jumătate de oră. După timp, răspândim blocajul de aluat, coaceți aproximativ 15 minute.
În acest moment am bătut Veverițe cu pulbere, Conectați masa cu nuci și rămășițe de făină, amestecați.
După 15 minute. scoatem prăjituri rumenite și o punem pe ea masa sănătoasă a veveriței. Coacem încă 15-20 de minute.
Cookie -urile de la Varșovia cu gem trebuie să fie tăiate fierbinte, de preferință în bucăți mici. Cel mai bine este să serviți la sticlă în deja răcite.

Cookie -urile lui Cracovia: rețetă cu gem

Cookie -urile gustoase cu gem vor deveni un punct culminant al oricărui tabel, deoarece această dulceață este destul de neobișnuită și foarte parfumată.

Ou - 5 PC -uri.
Făină - 550 g (3,5 linguri.)
Unt - 220 g (pachet)
Zahăr brun - 1 cană.
Alune - 170 g
Jam - 240 g (1 lingură.)

Împărțim ouăle în Proteine \u200b\u200bși gălbenușuri. Pune proteinele la frig.
Bateți uleiul moale cu 100 g de zahăr. Adăugăm gălbenușurile aici.
Cernim făina și turnăm 350 g într -o masă de ulei, amestecăm bine aluatul. Înfășurăm aluatul într -un film alimentar și ne răcerăm timp de o jumătate de oră.
După ora specificată, scoatem aluatul, ne rostogolim și ne punem o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament, perforăm întregul strat cu o furculiță. Ne coacem timp de 15 minute.
Apoi, turnați nucile cu apă clocotită, pisa.
Bateți proteinele cu zahărul rămas, conectați -vă ușor la nuci și gem. Jamul trebuie utilizat fără fructe de pădure, nu foarte groase.
Prădăm masa rezultată în Stewpan timp de 7 minute. Apoi adăugați făina rămasă la ea, amestecați.
Am așezat masa pregătită pe aluatul copt, lăsăm prăjiturile din Varșovia întărite aproximativ 20 de minute.
Tăiați prăjiturile pe bucăți mici Și coace încă 15 minute.