Cum să alegeți și să curățați avocado acasă? Cum să mănânci corect avocado sub formă crudă? Cât de mult avocado pot mânca pe zi? Cum să stochezi avocado?

Verde închis, oarecum amintind de o pere, un fruct alungit cu un os mare, un fruct exotic se află acum pe rafturile supermarketurilor noastre, devenind deja familiar. Dar câți dintre noi l -au introdus în dieta noastră, folosind sandvișuri în salate sau, după ce au gustat -o, au decis că un astfel de exotic nu este pentru ei?

Conținut

Gustul avocado îi confundă pe mulți. Pentru a simți adevărata plăcere a acestui fruct, trebuie să începeți cu alegerea potrivită.

Cum să alegi avocado -ul potrivit?

Deoarece avocado -ul din latitudinile noastre nu crește, nu știm exact cum arată fructul copt, ce este la atingere și ce fel de gust ar trebui să aibă.
Asa de fructele coapte cu avocado au o formă ușor alungită, ar trebui să fie moale atunci când simțiți, iar atunci când este apăsat, se pare că sub pielea ei era unt real. În acest caz, fătul ar trebui să aibă o anumită elasticitate.

Îl veți simți dacă apăsați ușor fructele coapte și, în plus, dentarea este netezită rapid la locul de presare, atunci astfel de avocado pot fi cumpărate în siguranță. Dacă dentul rămâne, este mai bine să nu luați fructele, acesta este deja exagerat și se poate dovedi chiar putred.
De asemenea, nu ar trebui să cumpărați avocado prea tare, nu are niciun gust. În general, avocado ca un neobișnuit un amestec de unt, în care se simte verdeață și nuci. Cu toate acestea, potrivit multor oameni, avocado nu are nici un miros, nici un gust exprimat distinct.
Dacă vorbim despre culoare, atunci avocado -ul copt are o culoare verde închisă a unei piese ușor aspră, iar cu cât este mai aproape de negru, cu atât fructele vor fi mai coapte.
Excesiv spune că nu ar trebui să existe fisuri sau pete pe coajă, ceea ce poate indica faptul că fătul a umbrit. Verdeaţă Pulpa lui ar trebui să fie ușoară. În pulpă există vitamine A și E, acid oleic, care este util atât pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare, cât și pentru piele.

Cum să curățați avocado acasă?

Primul lucru de făcut pentru a curăța corect avocado -ul este bine clătiți pielea, poate fi nu numai microbi, ci și rămășițele substanțelor care tratau fructele pentru depozitare și transport mai lung.
După aceea, ștergeți fructele, tăiați -l de -a lungul întregului cerc la o adâncime, ajungând la oase, adică, de fapt, în jurul osului în sine.
Acum necesar Îndepărtați osul, Conține substanțe nu deosebit de utile pentru sănătatea noastră. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să luați avocado pentru jumătățile rezultate și să vă croiți puțin palmele - separarea pulpei de os se va întâmpla de la sine.
Dacă nu este complet separat, puteți pune o linguriță ușor. Osul trebuie îndepărtat cu atenție, iar apoi din fiecare jumătate de linguriță este desenat mai întâi pe pulpa formei dorite (poate fi cuburi sau benzi lungi), iar apoi să fugă din piele.
Cei mai experimentați specialiști culinari înainte de chiuretaj de o lingură de preliminară tăiați viitoarele bucăți ale fătului cu un cuțit, obținând aceeași formă plată.
De asemenea, pielea poate fi îndepărtată din fiecare jumătate a fructelor la rândul său, împingându -l cu un cuțit din partea care este mai acută. Altă cale - tăiați avocado în piese, apoi curățați fiecare.

Cum este avocado corect?

Ca un fel de mâncare independent de avocado nu este practic utilizat. Pentru a simți toată saturația gustului său uleios delicat, se adaugă neapărat un ingredient. Într -adevăr, în avocado nu există dulceață pe care fructele o au de obicei și, prin urmare, neutralitatea gustului său este perfect în armonie cu multe produse.
Avocado merge bine, de exemplu, Cu carne și pește, se apropie de legume și fructe de mare. Rețetele diferitelor bucătării oferă acest fruct în orice tratament termic (prăjire, gătit, coacere, stingere), dar cel mai des avocado este consumat crud.
Cea mai populară utilizare a avocado - În salate, pentru alimentarea cu care sunt utilizate sosuri acri și sărate. Dar în deserturi dulci, fructele nu sunt aproape nu sunt folosite. Dacă vorbim despre conservarea substanțelor utile în avocado, atunci majoritatea în brânza fructelor, fără niciun aditiv.
Dacă vorbim despre gust, este de preferat să folosim cu alte produse. Aplicație pentru fructe coapte și exagerate de obicei - În sosuri, paste, sandvișuri. Puteți utiliza pulpa de grăsime a fătului și În smoothie și în deserturi.

Avocado este folosit în multe feluri de mâncare

Este posibil să mănânci pielea de avocado, un os de avocado?

Este posibil să mănânci o piele din avocado? De obicei, nu este consumat în feluri de mâncare, dar dacă îți place gustul ei, atunci nu există interdicție de a arde pielea. Există doar recomandări de purificare care asigură îndepărtarea pielii. Lăsați -l doar dacă este planificat avocado chestii orice umpluturăDar chiar și atunci te hotărăști pentru tine dacă există un fel de mâncare împreună cu coaja sau doar umplutura.

Pielea poate fi folosită pentru umplutură, dar osul este mai bine să pună în oală

Pot mânca un os de avocado? După cum am menționat deja, nu este mâncat pentru mâncare. Trebuie să fie aruncat sau să încerce să -l pună într -un vas de flori. Desigur, nu veți aștepta fructele, dar arborele original vă poate decora pervazul în timp.
Pentru a germina un os de avocado, trebuie doar să -l așezați într -un vas, astfel încât capătul mut să fie în pământ și ascuțit - la același nivel cu solul. Până la apariția primelor frunze, păstrați vasul la foc (aproximativ 18 ° C), apoi îl puteți așeza într -un loc mai rece.

Cum există un avocado crud?

Pentru cei care sunt pasionați de vegetarianism și dieta alimentară crudă, avocado sunt doar o descoperire. Încercați să mâncați doar pulpa, scoțându -l dintr -o lingură din piele.
Puteți într -un gol care rămâne după ce ați îndepărtat osul, adăugați condimente și, de asemenea, - dacă doriți, presărați fructele crude cu ulei de măsline sau suc de lămâie.
Acest fruct este, de asemenea, destul de posibil Înlocuiți carnea în salate, Pregătiți sushi și multe feluri de mâncare diverse care vor fi cu atât mai utile, deoarece în avocado crud conține cel mai mare număr de vitamine, acizi și alte substanțe utile pentru organism.

Deci, încercați să mâncați avocado sub formă crudă:

Pe sandwich: Aceasta este cea mai simplă soluție, deoarece trebuie doar să frige pulpa fătului pe o bucată de pâine, adăugați ușor -up la ea și presărat cu suc de lămâie. Veți primi un mic dejun bogat în calorii.

Sub forma unei paste: Se macină partea moale a fătului cu o furculiță, se adaugă sare și piper după gust și se condimentează cu o cantitate mică de suc de lămâie și ulei vegetal (de preferință măsline). După ce am amestecat toate acestea, veți obține o pastă care va fi bine combinată cu pâine prăjită, biscuiti și doar cu pâine.
Salata dietetică de avocado și creveți: Luați un fruct de avocado, feliat de felii sau cuburi și grapefruit, care ar trebui curățate și împărțite în felii. Fierbeți și curățați 200 g de creveți. Puneți un grapefruit, avocado și creveți pe frunzele de salată în straturi. Acum vă place să sare, adăugați o lingură de ulei de măsline și turnați sucul unei lămâii. O astfel de salată nu are nevoie de amestecare - gustul ei te va încânta cu bogăție și echilibru.

Salată de fructe de mare și avocado: Tăiați castravetele, avocado și măsline, adăugați jumătate din malurile din conserve, de asemenea, în prealabil, 200 g de creveți fierți și curățați. Amestecați totul bine cu maioneza.
Salată de pui și avocado: Tăiați pieptul de pui fiert și avocado în bucăți. Saladă alamă, spălarea și conducerea, țineți câteva minute în frigider, astfel încât să fie crocant și să rupeți cu mâinile, așezând aceste „resturi” pe farfurie. Apoi așezați stratul de avocado, sare -l după gust și presărat cu ulei vegetal și suc de lămâie, stratul final este puiul. Înainte de a servi pe masă, amestecați.
Gustare de pește cu avocado: Luați câteva diapozitive de pește sare și înfășurați un avocado în fiecare. Veți obține rulouri particulare care ar trebui să fie puse pe o farfurie și presărate cu suc de lămâie, presărate cu verzi sau semințe de susan.

Sos guacamole: Pulp de pulpă îndoită suc de lime, sare și piper. Pentru a face gustul mai saturat, adăugați ceapă și usturoi. Un astfel de sos este potrivit pentru legume și prăjituri de porumb.
Smoothies: Grind un avocado și banana într -un blender și amestecați totul cu iaurt obișnuit care nu conține aditivi. Se dovedește o băutură delicioasă, sănătoasă și hrănitoare.

Înghețată: faceți un amestec de pulpă de avocado, miere și zest cu suc de lămâie, biciuți toate acestea într -un blender. Așezați masa rezultată prin matrițe și înghețați. Puteți adăuga, de asemenea, fructe de pădure și fructe.

Deoarece există avocado în pierderea crudă în greutate: avocado la o dietă

Avocado este extrem de hrănitor și, în același timp, foarte eficient pentru a pierde în greutate, deoarece conținutul său de grăsimi este acizii grași saturați mono, care contribuie la scăderea colesterolului în organism și normalizează reacțiile chimice. Vitaminele și substanțele benefice conținute în avocado, în plus, contribuie la procesele de excreție a excesului de lichid.

Există o dietă întreagă pe acest fruct util

Există unul special dieta avocado pentru pierderea în greutatepermițându -vă să pierdeți mai multe kilograme în doar o săptămână. Există o masă de patru timp de mâncare, fără gustări. Sunt interzise dulciuri, alcool, băuturi carbogazoase, pâine albă.
Pentru micul dejun, umpleți o jumătate din avocado cu brânză de căsuță (cu atât mai puțin conținutul său de grăsime, cu atât mai bine). Mănâncă, bea ceai verde sau pe bază de plante.
La prânz, pregătiți un bulion de legume și o salată în care amestecați avocado cu ouă, castraveți și ierburi, care tuca ulei de măsline.
Mănâncă ca o gustare după -amiază avocado și portocaliu.
Pentru cină, este destul de posibil să mănânci o carne de vită slabă împreună cu o jumătate de fructe și bea kefir.
Apropo, folosiți verde sau ceai pe ierburi Cu o astfel de dietă nu este limitată.

Când este mai bine să mănânci avocado?

Conform studiilor, conținutul de aminoacizi numiți Tiramin în avocado contribuie la emisia în organism în anumite cantități hormon norepinefrină.
El aparține hormoni de stres Și eficacitatea sa este necesară în sporturi intensive, antrenamente și alte activități fizice active. Eliberarea înainte de culcare contribuie la Încetinirea procesului de adormire și trezire a creierului, care nu va putea să se odihnească complet peste noapte.
Prin urmare, cel mai bun moment este avocado - dimineața- Acest lucru va accelera trezirea corpului, munca metabolismului în acesta va da vigoare. În cazul în care doriți cu adevărat avocado seara, puteți reduce tirammina dacă cina dvs. este făcută din avocado cu kefir sau brânză de căsuță.

Este mai bine să mănânci dimineața și în mod regulat

Cât de mult avocado pot mânca pe zi?

Nu ar trebui să abuzezi, nici măcar cele mai utile produse, inclusiv avocado. O cantitate mare de uleiuri grase conținute în acest fruct pot avea un efect negativ asupra organismului, provocând tulburare intestinală, greață și chiar o reacție alergică, Mai ales dacă observați fructele de citrice.
Normă recomandată pentru o persoană sănătoasă - 200 de grame de avocado pot fi consumate pe zi - Acesta este o jumătate de fruct mare sau un mic.

Cum să stochezi avocado?

Dacă ați cumpărat nu un fruct foarte copt, încercați să -l lăsați să se coacă acasă. Pentru asta Înfășurați -l în polietilenă și păstrați -l câteva zile în întuneric, verificarea periodică a moliciunii, pentru a nu rata momentul în care avocado devine elasticitatea necesară, deoarece fructele coapte se strică destul de repede.
Avocado poate fi păstrat în frigiderul proiectat pentru legume, având anterior înfășurat în hârtie sau film. Perioada de valabilitate în această formă ajunge la două săptămâni. Dacă ați tăiat deja fructele, atunci presărați partea rămasă cu suc de lămâie, astfel încât să nu piardă culoarea și să nu se întunece, să o înfășurați cu film de agățare și să vă păstrați la frigider nu mai mult de două -trei zile.

Depozitați la frigider, dar verificați dacă fătul nu devine prea moale

Avocado poate fi înghețat. Pentru a face acest lucru, fătul trebuie curățat și îndepărtat. De asemenea, pulverizarea sucului de lămâie nu va face rău. Această metodă vă permite să păstrați pe cât posibil toate substanțele benefice ale avocado și să o utilizați în continuare într -o mare varietate de feluri de mâncare.

În cele din urmă, vă vom spune fapte interesante despre avocado.Valoarea energetică a fructelor avocado este mai mare decât cea a ouălor și a cărnii. Odată cu utilizarea regulată a avocado, riscul de boli ale sistemului cardiovascular scade.

De asemenea, vrem să vă spunem cât de util: