Vitamina D3 e D2: Em quais produtos estão contidos e nos quais não é de todo? Qual é a diferença entre vitamina D3 e D2: Vitamina D importância para a saúde

Este artigo falará sobre produtos ricos em vitamina D2 e \u200b\u200bD3.

Recentemente, mais e mais pessoas se interessaram por informações sobre vitaminas. O interesse na vitamina D está se tornando cada vez mais relevante a cada ano. E isso é causado pelo fato de as pessoas receberem vitamina D, na maior parte dos efeitos da luz solar em sua pele. No entanto, levando em consideração o estilo de vida moderno, quando a maioria dos assuntos cotidianos está na sala, ficar ao sol geralmente não é suficiente para a produção adequada de vitamina D. Portanto, é necessário nutrir seu corpo com os produtos certos!

Vitamina D em produtos: Qual é a vantagem deles?

A vitamina D é uma vitamina solúvel em gordura que existe de várias formas. Forma animal - vitamina D3 (Cholegalciferol) e a forma da planta é a vitamina D2 (ergocalciferol). As vitaminas D2 e \u200b\u200bD3 não são biologicamente ativas; Eles devem ser alterados no corpo para dar qualquer efeito.

A forma ativa de vitamina D é realmente hormônio e é conhecida como 1.25-di-hidroxivitamina D3 [1,25 (OH) 2 D3] ou calcitriol. Também é único, pois está envolvido em todos os processos do corpo, do controle de peso à saúde óssea.

• A quantidade de vitamina D ajuda no controle de peso
• Aumenta a saúde do cérebro
• Pode ajudar a prevenir o câncer
• Fortalece os ossos
• Melhora a função imune

Essa é apenas uma pequena parte de toda a lista, por que a vitamina D é tão importante para nós. Você pode ler mais informações sobre o benefício indispensável desse componente para nós em nosso artigo   “Por que você precisa de vitamina D? Sinais de falta de vitamina D ".

Obtendo vitamina D naturalmente

Geralmente é fácil aumentar o nível de vitamina D de maneira natural, principalmente devido aos efeitos da luz solar e dos produtos para comer ricos em vitamina D. A luz solar é realmente a maneira mais eficaz de obter uma dose diária recomendada de vitamina D. Como sua pele é bastante eficaz para sua produção, naturalmente quando exposta à luz ultravioleta do sol.

IMPORTANTE: Para a maioria dos adultos - de dez a vinte minutos sob a luz solar direta, é suficiente para absorver uma quantidade suficiente de vitamina D durante o dia.

Vitamina D3: Em que produtos obtemos?

1. Vitamina D3, também conhecida como colecalciferol, É uma forma biologicamente ativa de vitamina D, que nosso corpo produz naturalmente quando exposto à luz solar.
2. A forma animal de vitamina D é D3. Embora os alimentos e não sejam a maneira mais eficaz de aprender vitamina D3, o arranjo de prioridades em alimentos ricos em vitamina D3 pode ajudar a aumentar o consumo em combinação com a adição ou exposição da luz solar direta.
3. A vitamina D não é encontrada na natureza em muitos produtos amplamente utilizados. Em muitos países, alguns produtos como leite, soja ou bebida de arroz, margarina adicionam vitamina D.

Os valores mais altos da vitamina D3 foram encontrados em peixes e, especialmente, no fígado dos peixes. Mas, em miudezas, também é fornecida uma quantidade significativa de vitamina D3. O conteúdo da carne muscular, em regra, é muito menor. As concentrações de vitamina D3 em gemas de ovos variam entre os valores de carne e miudezas.

Importante: O consumo de aproximadamente 1000 UI é necessário para a maior parte da população. Para mulheres na pós -menopausa e homens idosos, a concentração de 25 (OH) D menor que 30-80 nmol/L estão associados a consequências negativas à saúde.

Vitamina D3 em peixes e frutos do mar por 100 g

Vitamina D - Quantidade em produtos:

• Óleo de peixe e fígado de gesso - até 10 mil iu
• Fígado de bacalhau - até 4000
• Sinos Red ou Non -laca, Raw/preparado - 708/266 IU
• Salmão rosa ou salmão rosa, cru/preparado - 447/252 UI
• Salmão kohhu, cru/preparado - 422/238 eu
• Cavala, Pacífico, preparado - 233 eu
• Cavala enlatada - 219 eu
• Sinosa kizhum, cru/preparada - 387/227 eu
• Salmão Atlântico, cru/preparado - 245/206 eu
• Salmão keta, cru/cozido - 221/203 eu
• Arenque do Atlântico, em conserva - 202 Me
• Arenque do Atlântico, preparado - 161 eu
• Truta, cru/cozida - 208/148 eu
• Caviar, Raw 30 g (norma diária) - 145 Me
• Pacific Sardines, enlatada - 144 eu
• Paltus preparado - 144 eu
• Sig, preparado - 135 eu
• Carpa preparada - 100 eu
• Albacco de atum, cru/preparado - 106/99 eu
• Eel preparado - 92 eu
• Mackerel do Atlântico, preparado - 87 eu
• Sprats em petróleo - 82 eu
• Atum branco, enlatado com água - 60
• CoD Preparado - 53 Me
• Algas ou algas marrons, algas marinhas - 9,3 eu

Vitamina D3 em leite e suas alternativas, ovos

Vitamina D - Quantidade em produtos:

• Aditivos de proteínas com base no leite - 28 Me
• Leite gordo, 100 ml - 4 UI (com uma diminuição em uma porcentagem de queda de teor de gordura para 0,3 UI)
• Pequeno leite 24 g (quantias para 250 ml) - 3 Me
• Leite kozier - 5,3 eu
• Ryazhenka - 5.2 eu
• Kefir - 4 eu
• Fresco de queijo semi-duro, Blanco-10-12 me
• Queijo duro (Colby, Chedder, Molde, Gauda, \u200b\u200bParmesão) -2-2.5 IU
• Creme de leite com teor de gordura acima de 20% - 6
• Ovo em pó - 41.6
• Ovo, gema, cru/cozido - 28/20 eu
• Ovo de ganso - 6.8 eu
• Codorna ovo - 5.4
• Leite condensado-0.8-1 eu
• No leite materno-3-4

Se o leite e os laticínios não forem enriquecidos, eles geralmente contêm pouca vitamina D3. Com exceção da manteiga devido ao alto teor de gordura.

Vitamina D3 em carne e miudezas, gorduras e óleos

Vitamina D - Quantidade em produtos:

• Fígado de carne, cru/preparado/frito - 50/36/5 IU
• Carne de carne - até 13 eu
• Rins, coração, língua de carne 2-4 eu
• O óleo do fígado de bacalhau é de 5 ml (1 colher de chá) - 427 Me
• Margarina 5 ml (1 colher de chá) -25-36 eu
• Manteiga - até 35 Me
• Óleo de milho - 9 eu

IMPORTANTE: Mas, em geral, em óleos, a porcentagem de vitamina D é muito baixa.

Várias recomendações sobre produtos contendo vitamina D

1. Se você espera muita vitamina D3 dos produtos lácteos, escolha um produto de animais cultivados em ervas e pastagens. E sempre compre alimentos gordurosos!
2. O mesmo se aplica aos ovos. Se as galinhas estiverem constantemente em uma sala fechada, automaticamente, a quantidade de vitamina D3 é muitas vezes menos. E vice -versa, se eles andam em pasto ou no quintal por dias - o nível de vitamina é alto.
3. O uso de peixes selvagens também é importante, caso contrário, a quantidade de vitamina D3 será muito menor. As variedades agrícolas de peixes contêm muito pouca vitamina D em comparação com variedades selvagens.
4. Portanto, como resultado - a única razão pela qual recebemos a vitamina D3 desses produtos é que esses produtos são enriquecidos com ele apenas de maneira natural. Portanto, dê sua preferência a produtos naturais!

Em que produtos obtemos vitamina D2: lista

A vitamina D2, também conhecida como ergocalciferol, é produzida por plantas quando são expostas à radiação ultravioleta. Assim como nosso corpo produz vitamina D. Portanto, A forma planta de vitamina D é vitamina D2.

Nosso corpo naturalmente não produz essa forma de vitamina D e, no entanto, a maioria dos aditivos contém vitamina D2. Da mesma forma, os produtos alimentares enriquecidos com vitamina D (como leite de noz e outros produtos vegetais) são geralmente enriquecidos com vitamina D2, que é uma maneira barata de aumentar o número de nutrientes.

Aqui está uma lista de produtos saudáveis \u200b\u200bcom uma vitamina D2 relativamente alta:

• Vegetais e frutas. Este grupo de produtos contém muito poucos nutrientes. Mas você pode destacar:
  • batata
  • cenoura
  • repolho branco
  • verdes como salsa, endro
  • uma porcentagem relativamente alta Nas folhas de Dandelion, Nettles!
  • limões
  • toranja
  • laranjas

• Cogumelos. Quase todos os cogumelos contêm vitamina D. A forma de vitamina D produzida em cogumelos é D2. O maior conteúdo:
  • Cogumelos de Matake-7-7.5 iu
  • Chanterelles - 22 Me
  • Cogumelos smore - 20 eu
  • Cogumelos shiitake, cogumelos de ostras 2.8-3 eu
  • Champignons - até 1 eu

IMPORTANTE: Deve -se ter em mente que alguns fabricantes de cogumelos os cultivam em salas fechadas, e o nível de vitamina D é aumentado pelos efeitos da luz ultravioleta.

• Leite e alternativas. Eles também dão a segunda forma de vitamina D:
  • Bebida de soja enriquecida com vitamina D2, 250 ml (1 xícara) - 86 Me
  • Leite de cabra enriquecido com vitamina D2, 250 ml (1 xícara) - 100 Me
  • O iogurte é comum, enriquecido com vitamina D2, 175 g (3/4 de xícara) -58-71 IU
  • Arroz, aveia, bebida de amêndoa enriquecida com vitamina D, 250 ml (1 xícara) -85-90 UI

IMPORTANTE: Um conteúdo relativamente alto da vitamina D3 em levedura - 16 mim

Produtos que não possuem vitamina D3 e D2, ou tendo em uma porcentagem muito pequena

Vitamina D - ausente em produtos:

• no esquilo ovo
• em cream cheese
• em queijo suíço
• no queijo, Filadélfia
• no queijo de Rocher, Bondyus
• ausente D3 em soro de leite
• uma porcentagem muito pequena em queijo cottage de qualquer conteúdo de gordura se o fabricante não o adicionasse artificialmente!
• no camarão do tipo frutos do mar, a porcentagem de vitamina muito baixa
• nos pulmões
• excluídos vitamina D em uma cicatriz, cérebro
• a carne de porco praticamente não contém vitamina D
• frango e coelho têm uma porcentagem muito pequena
• sem vitamina D em nozes!
• em sucos, a vitamina D é um preenchimento artificial. Com a fabricação doméstica durante o tratamento térmico, ele cai significativamente
• em cereais e cereais. Há uma porcentagem muito baixa em garupa de trigo
• frutas secas são muito úteis, mas não há vitamina D nelas

Vitamina D2 e \u200b\u200bVitamina D3: Qual é a diferença entre eles, qual é a importância do corpo?

• A vitamina D3, também conhecida como colecalciferol, é uma forma natural de vitamina D para as pessoas. A vitamina D3 é produzida na pele sob a influência da luz solar.A vitamina D2, conhecida como ergocalciferol, é um composto obtido por irradiação de levedura com luz ultravioleta.
• Uma quantidade significativa de estudos confirma que a vitamina D3 é uma forma preferida, e os pesquisadores recomendam claramente seu uso.
• Verificou -se que a vitamina D3 é três vezes mais eficaz que a vitamina D2 - É mais estável, seguro e útil para o corpo. A vitamina D2 menos desejável é geralmente usada nas preparações de vitaminas prescritas e no enriquecimento dos alimentos. Enquanto na indústria de alimentos e no campo da nutrição saudável, é geralmente usada uma excelente forma natural de vitamina D - D3.
• Portanto, há uma enorme quantidade de evidências a favor do consumo de vitamina D3 em comparação com a vitamina D2. Embora ambas as formas sejam úteis para sua saúde, a vitamina D3 é muito melhor absorvida e usada pelo corpo.

De fato, a vitamina D3 funcionalmente é 300% mais eficaz que a vitamina D2!

Agora você sabe que o corpo humano precisa de dois tipos de vitamina D. Verifique o equilíbrio das vitaminas D2 e \u200b\u200bD3 para garantir que você obtenha D3 suficiente.
No entanto, como mostra a prática, é impossível fornecer a quantidade necessária dessa vitamina apenas devido a alimentos.
Os médicos recomendam regularmente um exame de sangue para vitamina D e, se necessário, escolha por si mesmos, além de suplementos alimentares alimentares ou comprar um medicamento para crianças em uma farmácia Aquadetrim (Também é adequado para adultos).

VÍDEO: Em que produtos são os mais vitamina D?