Como escolher e limpar abacate em casa? Como comer adequadamente o abacate em forma bruta? Quanto abacate posso comer por dia? Como armazenar abacate?

Verde escuro, um tanto remanescente de uma pêra, uma fruta oblonga com um grande osso-uma fruta exótica agora está nas prateleiras de nossos supermercados, tornando-se já familiarizando. Mas quantos de nós o introduzimos em nossa dieta, usando sanduíches em saladas ou, depois de provar, decidiu que esse exótico não era para eles?

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O sabor do abacate confunde muitos. Para sentir o verdadeiro prazer desta fruta, você precisa começar com a escolha certa.

Como escolher o abacate certo?

Como o abacate em nossas latitudes não cresce, não sabemos exatamente como a fruta madura parece, o que é para o toque e que tipo de gosto deve ter.
Então fruta amadurecida do abacate tem uma forma ligeiramente alongada, deve ser macio ao sentir e, quando pressionado, parece que, sob sua pele, era manteiga real. Nesse caso, o feto deve ter uma certa elasticidade.

Você sentirá se pressionar levemente a fruta madura e, além disso, o dente for rapidamente suavizado no local de prensagem, esses abacates poderão ser comprados com segurança. Se o dente permanecer, é melhor não pegar a fruta, já está exagerada e pode até ficar podre.
Você também não deve comprar abacate muito duro, ele não tem gosto. Em geral, abacates como um incomum uma mistura de manteiga, na qual verduras e nozes são sentidas. No entanto, de acordo com muitas pessoas, o abacate não tem um cheiro ou um sabor distintamente expresso.
Se falarmos sobre a cor, o abacate maduro tem uma cor verde escura de uma pele levemente áspera, e quanto mais próximo estiver de preto, mais madura será a fruta.
Diz excessivamente que não deve haver rachaduras ou manchas na casca, o que pode indicar que o feto ofuscou. Verdes Sua polpa deve ser leve. Na polpa, existem vitaminas A e E, ácido oleico, o que é útil para pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares e para a pele.

Como limpar o abacate em casa?

A primeira coisa a fazer para limpar corretamente o abacate está bem enxágue a pele, pode ser não apenas micróbios, mas também os remanescentes das substâncias que trataram frutas para armazenamento e transporte mais longos.
Depois disso, limpando a fruta, corte -a ao longo de todo o círculo em profundidade, atingindo os ossos, isto é, na verdade ao redor do próprio osso.
Agora necessário remova o osso, Ele contém substâncias não particularmente úteis para a nossa saúde. Para fazer isso, você só precisa tomar o abacate para as metades resultantes e acionar um pouco as palmas das mãos - a separação de polpa do osso acontecerá por si só.
Se não estiver completamente separado, você pode colocar uma colher de chá ligeiramente. O osso deve ser cuidadosamente removido e, em seguida, a cada meia colher de chá é desenhado pela primeira vez na polpa da forma desejada (pode ser cubos ou tiras longas) e depois ficar sem a pele.
Os especialistas culinários mais experientes antes da curetagem por uma colher de preliminar corte as peças futuras do feto com uma faca, alcançando a mesma forma plana.
Além disso, a pele pode ser removida de cada uma das metades da fruta, por sua vez, empurrando -a com uma faca do lado que é mais aguda. Outra maneira - corte o abacate em partes e depois limpe cada um.

Como é o abacate corretamente?

Como um prato independente de abacate, praticamente não é usado. Para sentir toda a saturação de seu delicado sabor oleoso, algum ingrediente é necessariamente adicionado. De fato, no abacate, não há doçura que as frutas geralmente tenham e, portanto, a neutralidade de seu gosto está perfeitamente em harmonia com muitos produtos.
O abacate vai bem, por exemplo, Com carne e peixe, aborda vegetais e frutos do mar. Receitas de várias cozinhas oferecem esta fruta em qualquer tratamento térmico (fritando, cozinhando, assando, extinguindo), mas na maioria das vezes o abacate é consumido cru.
O uso mais popular de abacates - em saladas, para reabastecer de quais molhos azedos e salgados são usados. Mas em sobremesas doces, a fruta quase não é usada. Se falarmos sobre a preservação de substâncias úteis em abacates, a maioria deles no queijo da fruta, sem aditivos.
Se estamos falando de sabor, é preferível usar com outros produtos. Aplicação de frutas maduras e maduras geralmente - Em molhos, pastas, sanduíches. Você pode usar a polpa gorda do feto e no smoothie e em sobremesas.

É possível comer pele de abacate, um osso de abacate?

É possível comer uma pele do abacate? Normalmente, não é consumido em pratos, mas se você gosta de seu gosto, não há proibição de queimar a pele. Existem apenas recomendações de purificação que fornecem a remoção da pele. Deixe isso apenas se for planejado avero de abacate qualquer recheioMas mesmo assim você decide por si mesmo se há um prato junto com a casca, ou apenas o recheio.

A pele pode ser usada para o recheio, mas o osso é melhor para colocar na panela

Posso comer um osso de abacate? Como já mencionado, não é comido para comida. Ele precisa ser jogado fora ou tentar colocá -lo em um vaso de flores. Obviamente, você não esperará pelas frutas, mas a árvore original pode decorar seu janela ao longo do tempo.
Para germinar um osso de abacate, você só precisa colocá -lo em uma panela para que a extremidade idiota fique no chão e nítida - no mesmo nível do solo. Até que as primeiras folhas apareçam, mantenha a panela no fogo (cerca de 18 ° C), então você pode colocá -lo em um local mais frio.

Como há um abacate cru?

Para aqueles que gostam de vegetarianismo e dieta de alimentos crus, os abacates são apenas uma descoberta. Tente apenas comer a polpa, tirando -a de uma colher da pele.
Você pode em uma cavidade que permanece depois de remover o osso, adicionar especiarias e também - se desejar, polvilhe a fruta crua com azeite ou suco de limão.
Esta fruta também é bem possível substitua a carne em saladas, prepare o sushi e muitos pratos diversos que serão ainda mais úteis, porque é em abacate bruto que contém o maior número de vitaminas, ácidos e outras substâncias úteis para o corpo.

Então, tente comer abacate em forma bruta:

No sanduíche: Esta é a solução mais simples, porque você só precisa espalhar a polpa do feto em um pedaço de pão, adicione levemente -up a ele e polvilhado com suco de limão. Você vai tomar um café da manhã rico em calorias.

Na forma de uma pasta: Moa a parte macia do feto com um garfo, adicione sal e pimenta a gosto e tempere com uma pequena quantidade de suco de limão e óleo vegetal (de preferência azeitona). Tendo misturado tudo isso, você receberá uma pasta que será bem combinada com torradas, biscoitos e apenas com pão.
Salada alimentar de abacate e camarão: Pegue um fruto de abacates, cortado por fatias ou cubos e toranja, que deve ser limpa e dividida em fatias. Ferva e limpe 200 g de camarão. Coloque uma toranja, abacate e camarão nas folhas da salada em camadas. Agora você gosta de sal, adicione uma colher de azeite e despeje o suco de um limão. Essa salada não precisa de mistura - seu gosto o encantará com riqueza e equilíbrio.

Salada de frutos do mar e abacate: Corte o pepino, os abacates e as azeitonas, adicione metade das margens da lula enlatada, também pré -cortada, 200 g de camarão cozido e limpo. Misture tudo bem com maionese.
Salada de frango e abacate: Corte o peito de frango cozido e o abacate em pedaços. Salada Brass, lavando e dirigindo, segure alguns minutos na geladeira para que fique crocante e rasgue com as mãos, colocando esses "restos" no prato. Em seguida, coloque a camada de abacate, salva -o para gosto e polvilhado com óleo vegetal e suco de limão, a camada final é o frango. Antes de servir na mesa, misture.
Snack de peixe com abacates: Pegue alguns slides de peixe salgado e envolva um abacate em cada um. Você receberá rolos peculiares que devem ser colocados em um prato e polvilhados com suco de limão, polvilhados com verduras ou sementes de gergelim.

Molho de guacamole: Polpa dobrada polvilhe suco de limão, sal e pimenta. Para tornar o sabor mais saturado, adicione cebola e alho. Esse molho é adequado para vegetais e bolos de milho.
Smoothies: Moa um abacate e banana no liquidificador e misture tudo com iogurte comum que não contém aditivos. Acontece que uma bebida deliciosa, saudável e nutritiva.

Sorvete: faça uma mistura de polpa de abacate, mel e raspas com suco de limão, chicoteando tudo isso no liquidificador. Coloque a massa resultante por moldes e congele. Você também pode adicionar bagas e frutas.

Como há abacate em peso bruto de perda: abacate em uma dieta

O abacate é extremamente nutritivo e, ao mesmo tempo, muito eficaz para perder peso, uma vez que seu teor de gordura é de ácidos graxos mono -saturados, que contribuem para uma diminuição no colesterol no corpo e normalizam as reações químicas. Vitaminas e substâncias benéficas contidas em abacates, além disso, contribuem para os processos de excreção do excesso de fluido.

Há um especial dieta de abacate para perda de pesopermitindo que você perca vários quilos em apenas uma semana. Há uma refeição de quatro tempo de comida, sem lanches. São proibidos doces, álcool, bebidas carbonatadas, pão branco.
No café da manhã, encha metade do abacate com queijo cottage (quanto menos seu teor de gordura, melhor). Coma, bebendo chá verde ou de ervas.
No almoço, prepare um caldo de vegetais e uma salada na qual misture abacate com ovos, pepino e ervas, dobrando o azeite.
Coma como um lanche da tarde abacate e laranja.
Para o jantar, é bem possível comer um pouco de carne magra, juntamente com meia fruta e beber kefir.
A propósito, use verde ou chá em ervas Com essa dieta não é limitada.

Quando é melhor comer abacate?

Segundo estudos, o conteúdo de aminoácidos chamado tiramin em abacate contribui para a emissão no corpo em certas quantidades hormônio norepinefrina.
Ele pertence a hormônios do estresse E sua eficácia é necessária em esportes intensivos, treinamento e outra atividade física ativa. O lançamento antes de dormir contribui para desacelerando o processo de adormecer e vigília do cérebro, que não será capaz de descansar completamente durante a noite.
Portanto, o melhor momento é abacate - manhã- Isso acelerará o despertar do corpo, o trabalho do metabolismo nele dará vigor. No caso em que você realmente quer abacate à noite, pode reduzir a tiramina se o seu jantar for feito apenas de abacate com kefir ou queijo cottage.

Quanto abacate posso comer por dia?

Você não deve abusar de nenhum produto mais útil, incluindo abacates. Uma grande quantidade de óleos gordurosos contidos nesta fruta pode ter um efeito negativo no corpo, causando transtorno intestinal, náusea e até uma reação alérgica, Especialmente se você observar frutas cítricas.
Norma recomendada para uma pessoa saudável - 200 gramas de abacate podem ser comidos por dia - Isso é metade de uma fruta grande ou uma pequena.

Como armazenar abacate?

Se você comprou não uma fruta muito madura, tente deixá -la amadurecer em casa. Por esta embrulhe -o em polietileno e mantenha alguns dias no escuro, verificando periodicamente a suavidade, para não perder o momento em que o abacate se torna a elasticidade necessária, uma vez que a fruta madura estraga com rapidez suficiente.
Abacate pode ser armazenado na geladeira projetada para vegetais, tendo previamente embrulhado em papel ou filme. A vida útil desta forma atinge duas semanas. Se você já cortou a fruta, polvilhe a parte restante com suco de limão para que não perca a cor e não escureça, embrulhe -o com filme e guarde na geladeira por não mais que dois a três dias.

Armazene na geladeira, mas verifique se o feto não se torna muito macio

O abacate pode ser congelado. Para fazer isso, o feto deve ser limpo e removido. Além disso, pulverizar o suco de limão não vai doer. Esse método permite preservar todas as substâncias benéficas do abacate o máximo possível e usá -lo em uma ampla variedade de pratos.

Finalmente, contaremos a você fatos interessantes sobre abacates.O valor energético dos frutos do abacate é maior que o de ovos e carne. Com o uso regular de abacates, o risco de doenças do sistema cardiovascular diminui.

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