Jak wybrać i wyczyścić awokado w domu? Jak prawidłowo jeść awokado w surowej formie? Ile awokado mogę jeść dziennie? Jak przechowywać awokado?

Ciemnozielony, nieco przypominający gruszkę, podłużne owoce z dużą kością lub suchą egzotyczną owocem leży teraz na półkach naszych supermarketów, stając się już znajomym. Ale ilu z nas wprowadziło go do naszej diety, używając kanapek w sałatkach lub, po tym, jak ją spróbował, zdecydowało, że taki egzotyczny nie był dla nich?

Zawartość

Smak awokado myli wielu. Aby poczuć prawdziwą przyjemność tego owocu, musisz zacząć od właściwego wyboru.

Jak wybrać odpowiedni awokado?

Ponieważ awokado na naszych szerokościach geograficznych nie rośnie, nie wiemy dokładnie, jak wyglądają dojrzałe owoce, co to jest dla dotyku i jakiego rodzaju smaku powinien mieć.
Więc owoce dojrzewane awokado ma lekko wydłużony kształt, powinien być miękki, gdy się czuje, a po naciśnięciu wydaje się, że pod jego skórą było prawdziwe masło. W takim przypadku płód powinien mieć pewną elastyczność.

Poczujesz to, jeśli lekko nacisniesz dojrzałe owoce, a także, jeśli wgniecenie zostanie szybko wygładzone w miejscu prasowym, takie awokado można bezpiecznie kupić. Jeśli wgniecenie pozostaje, lepiej nie brać owocu, jest już przesadzone, a nawet może okazać się zgniłe.
Nie powinieneś też kupować zbyt twardego awokado, nie ma wcale smaku. Ogólnie rzecz biorąc, awokado jak niezwykłe mieszanka masła, w której odczuwane są zielenie i orzechy. Jednak według wielu osób awokado nie ma ani zapachu ani wyraźnie wyrażonego smaku.
Jeśli mówimy o kolorze, to dojrzałe awokado ma ciemnozielony kolor nieco szorstkiej skóry, a im bliżej jest czarny, tym bardziej dojrzały będzie owoc.
Nadmiernie mówi, że na skórce nie powinny być pęknięć ani plam, co może wskazywać, że płód przyćmił. Warzywa Jego miazga powinna być Światło. W miazie znajdują się witaminy A i E, kwas oleinowy, który jest przydatny zarówno dla osób cierpiących na choroby sercowo -naczyniowe, jak i dla skóry.

Jak wyczyścić awokado w domu?

Pierwsza rzecz, którą należy zrobić, aby poprawnie wyczyścić awokado, jest w porządku spłucz skórę, mogą to być nie tylko drobnoustroje, ale także pozostałości substancji, które leczyły owoce w celu dłuższego przechowywania i transportu.
Następnie wycierając owoc, pokrój go wzdłuż całego koła na głębokość, docierając do kości, tj. W rzeczywistości wokół samej kości.
Teraz konieczne usuń kość, Zawiera niezbyt przydatne substancje dla naszego zdrowia. Aby to zrobić, wystarczy wziąć awokado dla powstałych połówek i trochę obrócić dłonie - separacja miazgi od kości nastąpi sama w sobie.
Jeśli nie jest całkowicie oddzielony, możesz położyć lekko łyżeczkę. Kość należy ostrożnie usunąć, a następnie z każdej połowy łyżeczki jest najpierw narysowana na miazdze pożądanego kształtu (może to być kostki lub długie paski), a następnie po prostu zabraknie skóry.
Najbardziej doświadczeni specjaliści kulinarnymi przed łyżką wstępnej łyżki wytnij przyszłe kawałki płodu nożem, osiągając ten sam płaski kształt.
Ponadto skórę można usunąć z każdej połówki owocu, pchając ją nożem z boku bardziej ostrego. Inny sposób - wytnij awokado na części, a następnie wyczyść każdy.

Jak to jest poprawnie awokado?

Jako niezależne danie z awokado praktycznie nie jest używane. Aby poczuć nasycenie jego delikatnego tłustego smaku, koniecznie dodaje się jakiś składnik. Rzeczywiście, w awokado nie ma słodyczy, którą zwykle mają owoce, a zatem neutralność jego smaku jest idealnie harmonia z wieloma produktami.
Awokado idzie dobrze, na przykład Z mięsem i rybami zbliża się do warzyw i owoców morza. Przepisy różnych kuchni oferują ten owoc w każdym zabiegu cieplnym (smażenie, gotowanie, pieczenie, gaszenie), ale najczęściej awokado jest spożywane na surowo.
Najpopularniejsze zastosowanie awokadów - w sałatkach, do tankowania, których używane są kwaśne i słone sosy. Ale w słodkich deserach owoc prawie nie jest używany. Jeśli mówimy o zachowaniu użytecznych substancji w awokado, to większość z nich w serie owoców, bez żadnych dodatków.
Jeśli mówimy o smaku, korzystne jest stosowanie z innymi produktami. Aplikacja do dojrzałych i przejrzalnych owoców zwykle - W sosach, pastach, kanapkach. Możesz użyć tłuszczu miąższu płodu i w koktajlu i deserach.

Czy można jeść skórę awokado, kość awokado?

Czy można zjeść skórę z awokado? Zwykle nie jest spożywany w naczyniach, ale jeśli podoba ci się jego smak, nie ma zakazu spalania skóry. Istnieją tylko zalecenia dotyczące oczyszczania, które przewidują usunięcie skóry. Zostaw to tylko wtedy, gdy jest planowany awokado zarabiaj na dowolnym wypełnieniuAle nawet wtedy sam decydujesz, czy jest danie wraz z skórką, czy tylko wypełnienie.

Skóra może być używana do napełniania, ale kość lepiej włożyć do garnka

Czy mogę zjeść kość awokado? Jak już wspomniano, nie jest spożywane na jedzenie. Należy go wyrzucić lub spróbować umieścić go w doniczce kwiatowej. Oczywiście nie będziesz czekać na owoce, ale oryginalne drzewo może z czasem ozdobić parapet.
Aby kiełkować kość awokado, wystarczy umieścić ją w doniczce, aby głupi koniec znajdował się w ziemi i ostry - na tym samym poziomie z glebą. Dopóki nie pojawią się pierwsze liście, trzymaj garnek w ogniu (około 18 ° C), a następnie możesz umieścić go w chłodniejszym miejscu.

Jak jest surowe awokado?

Dla tych, którzy lubią dietę wegetarianizmu i surowej żywności, awokado to tylko znalezisko. Spróbuj po prostu zjeść miazgę, wyciągając ją z łyżki ze skóry.
Możesz w zagłębieniu, który pozostaje po usunięciu kości, dodać przyprawy, a także - jeśli chcesz, posyp surowe owoce oliwą z oliwek lub soku z cytryny.
Ten owoc jest również całkiem możliwy wymień mięs w sałatkach, Przygotuj sushi i wiele różnorodnych potraw, które będą bardziej przydatne, ponieważ jest ono w surowym awokado, które zawiera największą liczbę witamin, kwasów i innych substancji przydatnych dla organizmu.

Więc spróbuj jeść awokado w surowej formie:

Na kanapce: Jest to najprostsze rozwiązanie, ponieważ wystarczy rozmazać miąższ płodu na kawałku chleba, lekko dodać do niego i posypane sokiem z cytryny. Dostaniesz bogate śniadanie z kalorii.

W formie pasty: Zmiel miękką część płodu widelcem, dodaj sól i pieprz do smaku i dopraw niewielką ilością soku z cytryny i oleju roślinnego (najlepiej oliwki). Po wymieszaniu, dostaniesz pastę, która będzie dobrze połączona z tostami, krakersami i tylko z chlebem.
Sałatka dietetyczna i krewetki z awokado: Weź jeden owoc awokado, pokrojony za plasterki lub kostki, oraz grejpfruta, które należy wyczyścić i podzielić na plastry. Gotowanie i czyszczenie 200 g krewetek. W warstwach umieść grejpfrut, awokado i krewetki na liście sałatki. Teraz lubisz sól, dodaj łyżkę oliwy z oliwek i wlać sok z jednej cytryny. Taka sałatka nie wymaga mieszania - jej smak zachwyci Cię bogactwem i równowagą.

Sałatka z owoców morza i awokado: Wytnij ogórek, awokado i oliwki, dodaj połowę brzegów kałamarnicy w puszce, również wstępnie zbadane, 200 g gotowanych i oczyszczonych krewetek. Wymieszaj wszystko dobrze z majonezem.
Sałatka z kurczaka i awokado: Wytnij gotowaną pierś z kurczaka i awokado na kawałki. Sałatkowy mosiądz, mycie i jazda samochodem, przytrzymaj kilka minut w lodówce, aby była chrupiąca i rozerwij rękami, kładąc te „skrawki” na naczyniu. Następnie połóż warstwę awokado, solić ją do smaku i posypana olejem roślinnym i sokiem z cytryny, ostatnią warstwą jest kurczak. Przed podaniem na stole mieszaj.
Przekąska rybna z awokado: Weź kilka slajdów solnych ryb i owinąć awokado w każdą z nich. Otrzymasz osobliwe bułki, które należy umieścić na talerzu i posypane sokiem z cytryny, posypane zielonymi lub sezamem.

Sos guacamole: Zgięta miazga posyp sok z limonki, sól i pieprz. Aby smak był bardziej nasycony, dodaj cebulę i czosnek. Taki sos dobrze nadaje się do warzyw i ciast kukurydzianych.
Koktajle: Zmiel jeden awokado i banan w blenderze i wymieszaj wszystko ze zwykłym jogurtem, który nie zawiera żadnych dodatków. Okazuje się pysznym, zdrowym i pożywnym napojem.

Lody: zrób mieszankę miazgi z awokado, miodu i skórki z sokiem z cytryny, biczując to wszystko w blenderze. Połóż powstałą masę przez formy i zamrażaj. Możesz także dodać dowolne jagody i owoce.

Ponieważ w surowej wagi jest awokado: awokado na diecie

Awokado jest wyjątkowo pożywne, a jednocześnie bardzo skuteczne w utratę wagi, ponieważ jego zawartością tłuszczu to mono kwasy tłuszczowe, które przyczyniają się do zmniejszenia cholesterolu w organizmie i normalizują reakcje chemiczne. Witaminy i korzystne substancje zawarte w awokado, ponadto przyczyniają się do procesów wydalania nadmiaru płynu.

Jest wyjątkowy dieta awokado za utratę masy ciałapozwalając ci stracić kilka kilogramów w zaledwie tydzień. Jest czterokrotny posiłek z jedzeniem, bez żadnych przekąsek. Słodycze, alkohol, napoje gazowane, biały chleb są zabronione.
Na śniadanie wypełnij połowę awokado z twarogu (im mniej zawartość tłuszczu, tym lepiej). Jedz, pijąc zieloną lub ziołową herbatę.
Podczas lunchu przygotuj bulion z warzywami i sałatkę, w której mieszaj awokado z jajami, ogórkiem i ziołami, chowając oliwę z oliwek.
Jedz jako popołudniową przekąskę awokado i pomarańczowe.
Na kolację można zjeść trochę chudej wołowiny wraz z pół owoców i pić kefir.
Nawiasem mówiąc, używaj zielony lub herbata na ziołach Z taką dietą nie jest ograniczona.

Kiedy lepiej jeść awokado?

Według badań zawartość aminokwasów zwanych tiraminą w awokado przyczynia się do emisji do ciała w określonych ilościach noradrenalina hormonalna.
Należy Hormony stresowe A jego skuteczność jest niezbędna w intensywnym sporcie, treningu i innej aktywnej aktywności fizycznej. Wydanie przed snem przyczynia się spowolnienie procesu zasypiania i czuwania mózgu, które nie będą w stanie w pełni odpocząć z dnia na dzień.
Dlatego najlepszym czasem jest awokado - rano- To przyspieszy przebudzenie ciała, dzieło metabolizmu w nim da wigor. W przypadku, gdy naprawdę chcesz awokado wieczorem, możesz zmniejszyć tyramine, jeśli obiad jest wykonany tylko z awokado z kefirem lub twarogu.

Ile awokado mogę jeść dziennie?

Nie powinieneś nadużywać żadnych najbardziej przydatnych produktów, w tym awokado. Duża ilość tłuszczowych olejków zawartych w tym owocu może mieć negatywny wpływ na ciało, powodując zaburzenie jelit, nudności, a nawet reakcja alergiczna, Zwłaszcza jeśli obserwujesz owoce cytrusowe.
Zalecana norma dla zdrowej osoby - 200 gramów awokado można zjeść dziennie - To pół dużego lub jednego małego owocu.

Jak przechowywać awokado?

Jeśli kupiłeś bardzo dojrzały owoc, postaraj się, aby dojrzewał w domu. Dla tego owiń go polietylenem i zachowaj kilka dni w ciemności, okresowe sprawdzanie miękkości, aby nie przegapić momentu, w którym awokado staje się niezbędną elastycznością, ponieważ dojrzałe owoce wystarczająco szybko się psują.
Awokado można przechowywać w lodówce zaprojektowanej do warzyw, wcześniej owinięcia papieru lub filmu. Okres trwałości w tej formie osiąga dwa tygodnie. Jeśli już wyciąłeś owoc, posyp pozostałą część sokiem z cytryny, aby nie straciła koloru i nie przyciemnia, owinąć go folią i przechowuj w lodówce przez nie więcej niż dwa do trzech dni.

Przechowuj w lodówce, ale sprawdź, czy płód nie staje się zbyt miękki

Awokado można zamrozić. Aby to zrobić, płód należy wyczyścić i usunąć. Również rozpylanie soku z cytryny nie będzie boli. Ta metoda pozwala zachować wszystkie korzystne substancje awokado w jak największym stopniu i dalsze wykorzystanie jej w szerokiej gamie potraw.

Na koniec opowiemy wam ciekawe fakty o awokado.Wartość energii owoców awokado jest wyższa niż jaja i mięsa. Przy regularnym stosowaniu awokado zmniejsza się ryzyko chorób układu sercowo -naczyniowego.

Chcemy również powiedzieć, jak przydatne: