Vitamin D3 i D2: U koji su proizvodi sadržani i u kojima to uopće nije? Koja je razlika između vitamina D3 i D2: Važnost vitamina D za zdravlje

Ovaj će članak govoriti o proizvodima bogatim vitaminom D2 i D3.

Sadržaj

Nedavno je sve više ljudi zanimalo informacije o vitaminima. Interes za vitamin D postaje sve relevantniji svake godine. A to je uzrokovano činjenicom da ljudi većim dijelom primaju vitamin D od učinaka sunčeve svjetlosti na njihovu kožu. Ipak, uzimajući u obzir moderan način života, kada je većina svakodnevnih poslova u sobi, boravak na suncu često nije dovoljno za odgovarajuću proizvodnju vitamina D. Stoga je potrebno hraniti svoje tijelo pravim proizvodima!

Vitamin D u proizvodima: Koja je njihova prednost?

Vitamin D je vitamin od masnoće koji postoji u različitim oblicima. Oblik životinje - vitamin D3 (cholegalciferol), a biljni oblik je vitamin D2 (ergokalciferol). Vitamini D2 i D3 nisu biološki aktivni; Moraju se mijenjati u tijelu kako bi se postigli bilo kakav učinak.

Aktivni oblik vitamina D zaista je hormon i poznat je kao 1.25-dihidroxivitamin D3 [1,25 (OH) 2 D3] ili kalcitriol. Također je jedinstven po tome što je uključen u sve procese u tijelu, od kontrole težine do zdravlja kostiju.

Dužina količina vitamina D pomaže u upravljanju težinom
Povećava zdravlje mozga
Može pomoći u sprječavanju raka
Jača kosti
Poboljšava imunološku funkciju

Ovo je samo mali udio na cijelom popisu, zašto je vitamin D toliko važan za nas. Više informacija o neophodnoj korist takve komponente možete pročitati u našem članku “Zašto vam treba vitamin D? Znakovi nedostatka vitamina D ".

Dobivanje vitamina D prirodno

Obično je lako povećati razinu vitamina D na prirodan način, uglavnom zbog učinaka sunčeve svjetlosti i proizvoda prehrane bogate vitaminom D. Sunčeva svjetlost je zapravo najučinkovitiji način za dobivanje dnevne preporučene doze vitamina D. Budući da je vaša koža prilično učinkovita za svoju proizvodnju, prirodno kad je izložena ultraljubičastoj svjetlosti od sunca.

Važno: Za većinu odraslih osoba - od deset do dvadeset minuta pod izravnom sunčevom svjetlošću dovoljan je da tijekom dana apsorbira dovoljnu količinu vitamina D.

Vitamin D3: U kojim proizvodima dobivamo?

Vitamin D3, poznat i kao kolekalciferol, To je biološki aktivan oblik vitamina D, koji naše tijelo prirodno proizvodi kada je izloženo sunčevoj svjetlosti.
Životinjski oblik vitamina D je D3. Iako hrana, a ne najučinkovitiji način učenja vitamina D3, raspored prioriteta u hrani bogatim vitaminom D3 može pomoći u povećanju potrošnje u kombinaciji s dodatkom ili izlaganjem izravne sunčeve svjetlosti.
Vitamin D u prirodi se ne nalazi u mnogim široko korištenim proizvodima. U mnogim zemljama, neki proizvodi poput mlijeka, soje ili rižinih pića, margarina dodaju vitamin D.

Najveće vrijednosti vitamina D3 pronađene su u ribama, a posebno u jetri ribe. Ali u poginulu je također osigurana značajna količina vitamina D3. Sadržaj mišićnog mesa u pravilu je mnogo niži. Koncentracije vitamina D3 u žumanjcima jaja razlikuju se između vrijednosti za meso i offal.

Važno: Potrošnja od oko 1000 IU potrebna je za većinu stanovništva. Za žene u postmenopauzi i starijim muškarcima koncentracija od 25 (OH) d manja od 30–80 nmol/l povezana je s negativnim zdravstvenim posljedicama.

Vitamin D3 u ribama i morskim plodovima na 100 g

Vitamin D - Količina u proizvodima:

Riblje ulje i žbuka jetra - do 10 tisuća IU
Jetra bakalara - do 4000
Sinos crvena ili ne -laca, sirovo/pripremljeno - 708/266 IU
Ružičasti losos ili ružičasti losos, sirovo/pripremljeno - 447/252 IU
Losos kohhu, sirovo/pripremljeno - 422/238 me
Skuša, Tihi ocean, pripremljen - 233 me
Konzervirana skuše - 219 ja
Sinosa kizhum, sirovo/pripremljeno - 387/227 me
Atlantski losos, sirovo/pripremljeno - 245/206 ME
Losos keta, sirovo/kuhano - 221/203 me
Atlantska haringa, kisela - 202 Me
Atlantska haringa, pripremljena - 161 Me
Pastrmka, sirova/kuhana - 208/148 me
Kavijar, sirovo 30 g (dnevna norma) - 145 Me
Pacifičke sardine, konzervirane - 144 Me
Paltus pripremljen - 144 Me
Sig, pripremljen - 135 me
Šaran pripremljen - 100 mene
Tuna albacco, sirovo/pripremljeno - 106/99 me
Jegulja pripremljena - 92 me
Atlantska skuša, pripremljena - 87 me
Sprita u ulju - 82 Me
Bijela tuna, konzervirana vodom - 60
Pripremljen bakalar - 53 Me
Alge ili smeđe alge, morske alge - 9,3 me

Vitamin D3 u mlijeku i njenim alternativama, jaja

Vitamin D - Količina u proizvodima:

Aditivi za proteine \u200b\u200bna temelju mlijeka - 28 me
Masno mlijeko, 100 ml - 4 IU (s smanjenjem postotka sadržaja masti na 0,3 IU)
Malo mlijeko 24 g (količine do 250 ml) - 3 ME
Kozier mlijeko - 5.3 me
Ryazhenka - 5.2 Me
Kefir - 4 ja
Polu-tvrd sir keso freska, Blanco-10-12 ME
Tvrdi sir (Colby, Chedder, Mold, Gauda, \u200b\u200bParmesan) -2-2.5 IU
Kisela vrhnja s sadržajem masti iznad 20% - 6
Jaje u prahu - 41.6
Jaje, žumanjka, sirova/kuhana - 28/20 me
Jaje od guske - 6,8 ja
Prepelica - 5.4
Kondenzirano mlijeko-0,8-1 Me
U majčinom mlijeku-3-4

Ako mlijeko i mliječni proizvodi nisu obogaćeni, obično sadrže mali vitamin D3. S izuzetkom maslaca zbog sadržaja visoke masti.

Vitamin D3 u mesu i uljama, masti i uljima

Vitamin D - Količina u proizvodima:

Goveđa jetra, sirova/pripremljena/pržena - 50/36/5 IU
Govedina meso - do 13 mene
Bubrezi, srce, goveđi jezik-2-4 ja
Ulje jetre bakalara je 5 ml (1 žličica) - 427 me
Margarin 5 ml (1 žličica) -25-36
Maslac - do 35 mene
Kukuruzno ulje - 9 ja

Važno: Ali općenito u uljima, postotak vitamina D je vrlo nizak.

Nekoliko preporuka o proizvodima koji sadrže vitamin D

Ako očekujete puno vitamina D3 od mliječnih proizvoda, odaberite proizvod od životinja koje se uzgajaju na bilju i pašnjacima. I uvijek kupite masnu hranu!
Isto se odnosi na jaja. Ako su kokoši stalno u zatvorenoj sobi, tada je, automatski, količina vitamina D3 mnogo puta manja. I obrnuto, ako danima hodaju po pašnjaku ili u dvorištu - razina vitamina je visoka.
Upotreba divlje ribe je također važna, inače će količina vitamina D3 biti mnogo manja. Poljoprivredne sorte riba sadrže vrlo malo vitamina D u usporedbi s divljim sortama.
Stoga, kao rezultat - jedini razlog zašto od takvih proizvoda primamo vitamin D3 je taj što su ti proizvodi obogaćeni samo na prirodan način. Stoga, dajte svoju sklonost prirodnim proizvodima!

U kojim proizvodima dobivamo vitamin D2:

Vitamin D2, poznat i kao ergokalciferol, proizvodi biljke kada su izložene ultraljubičastom zračenju. Baš kao što naše tijelo proizvodi vitamin D., dakle, Biljni oblik vitamina D je vitamin D2.

Naše tijelo prirodno ne proizvodi ovaj oblik vitamina D, a ipak većina aditiva sadrži vitamin D2. Slično tome, prehrambeni proizvodi obogaćeni vitaminom D (poput oraha i ostalih biljnih proizvoda) obično su obogaćeni vitaminom D2, što je jeftin način povećanja broja hranjivih sastojaka.

Evo popisa zdravih proizvoda s relativno visokim vitaminom D2:

Povrće i voće. Ova skupina proizvoda sadrži vrlo malo ove hranjive tvari. Ali možete istaknuti:
- krumpir
- mrkva
- bijeli kupus
- zeleni poput peršina, kopar
- relativno visok postotak U lišću maslačka, koprive!
- limun
- grejp
- naranče

Gljive. Gotovo sve gljive sadrže vitamin D. Oblik vitamina D proizvedenog u gljivama je D2. Najveći sadržaj:
- Gljive Matake-7-7.5 IU
- Chanterelles - 22 Me
- Gljive smore - 20 mene
- Shiitake gljive, gljive ostrige 2,8-3 me
- Champignoni - do 1 mene

Važno: Treba imati na umu da ih neki proizvođači gljiva uzgajaju u zatvorenim sobama, a razina vitamina D povećava se učincima ultraljubičastog svjetla.

Mlijeko i alternative. Oni također daju drugi oblik vitamina D:
- Sojin piće obogaćeno vitaminom D2, 250 ml (1 šalica) - 86 me
- Kozje mlijeko obogaćeno vitaminom D2, 250 ml (1 šalica) - 100 me
- Jogurt je običan, obogaćen vitaminom D2, 175 g (3/4 šalice) -58-71 IU
- Riža, zobena pahuljica, piće od badema obogaćeno vitaminom D, 250 ml (1 šalica) -85-90 IU

Važno: relativno visok sadržaj vitamina D3 u kvascu - 16 Me

Proizvodi koji nemaju vitamin D3 i D2 ili imaju u vrlo malom postotku

Vitamin D - odsutan u proizvodima:

u vjeverici jaja
u krem \u200b\u200bsiru
u švicarskom siru
u siru, Philadelphia
u siru Rochera, Bonyyus
odsutan d3 u mliječnom serumu
vrlo mali postotak u siru od bilo kojeg sadržaja masti ako ga proizvođač nije umjetno dodao!
kod škampi tipa morskih plodova, postotak lignje vitamina vrlo nizak
u plućima
isključen vitamin D u ožiljku, mozak
svinjetina praktički ne sadrži vitamin D
piletina i zec imaju vrlo mali postotak
nema vitamina D u orasima!
u sokovima je vitamin D umjetno punjenje. Uz proizvodnju kuće tijekom toplinske obrade, znatno pada
u žitaricama i žitaricama. Postoji vrlo nizak postotak u pšeničnoj grupi
osušeno voće je vrlo korisno, ali u njima nema vitamina D

Vitamin D2 i vitamin D3: Koja je razlika između njih, koja je važnost tijela?

Vitamin D3, poznat i kao kolekalciferol, prirodni je oblik vitamina D za ljude. Vitamin D3 proizvodi se u koži pod utjecajem sunčeve svjetlosti.Vitamin D2, poznat kao ergokalciferol, spoj je dobiven zračenjem kvasca s ultraljubičastom svjetlošću.
Značajna količina studija potvrđuje da je vitamin D3 preferirani oblik, a istraživači jasno preporučuju njegovu upotrebu.
Utvrđeno je da je vitamin D3 tri puta učinkovitiji od vitamina D2 - Stabilnija je, sigurnija i korisna za tijelo. Manje poželjni vitamin D2 obično se koristi u pripravcima vitamina na recept i u obogaćivanju hrane. Dok se u prehrambenoj industriji i u području zdrave prehrane obično koristi odličan prirodni oblik vitamina D - D3.
Dakle, postoji ogromna količina dokaza u korist konzumacije vitamina D3 u usporedbi s vitaminom D2. Iako su oba oblika korisna za vaše zdravlje, vitamin D3 je puno bolje apsorbiran i koristi tijelo.

U stvari, funkcionalno vitamin D3 je 300% učinkovitiji od vitamina D2!

Sada znate da ljudskom tijelu treba dvije vrste vitamina D. Provjerite ravnotežu vitamina D2 i D3 kako biste bili sigurni da ste dobili dovoljno D3.
Međutim, kao što praksa pokazuje, nemoguće je dati potrebnu količinu ovog vitamina samo zbog hrane.
Liječnici preporučuju redovito uzimanje krvnog ispitivanja za vitamin D i, ako je potrebno, odabiru se uz dodatke prehrani hrane ili kupuju lijek za djecu u ljekarni Akvadetrim (Također je pogodan za odrasle).