Jak si vybrat a čistit avokádo doma? Jak správně jíst avokádo v syrové podobě? Kolik avokáda mohu jíst denně? Jak ukládat avokádo?

Tmavě zelená, poněkud připomínající hrušku, podlouhlé ovoce s velkým kostí--a exotické ovoce nyní leží na policích našich supermarketů a již se stane známá. Ale kolik z nás ho představilo do naší stravy, pomocí sendvičů v salátech, nebo se ochutnal, rozhodl, že takový exotický pro ně není?

Obsah

Chuť avokáda mnoho zaměňuje. Chcete -li cítit skutečné potěšení z tohoto ovoce, musíte začít správnou volbou.

Jak vybrat správné avokádo?

Vzhledem k tomu, že avokádo v našich zeměpisných šířkách neroste, nevíme přesně, jak vypadá zralé ovoce, co to je na dotek a jaký druh vkusu by měl mít.
Tak avokádové zranění má mírně protáhlý tvar, měl by být měkký, když se cítí, a při stisknutí se zdá, že pod kůží bylo skutečné máslo. V tomto případě by plod měl mít určitou elasticitu.

Budete to cítit, pokud mírně stisknete zralé ovoce, a pokud je navíc propadl rychle vyhlazený na lisovacím místě, pak lze takové avokády bezpečně zakoupit. Pokud zbytek zůstává, je lepší nebere ovoce, je již převody a může se dokonce ukázat jako shnilé.
Neměli byste také kupovat příliš tvrdé avokádo, nemá vůbec chuť. Obecně platí, že avokáda jako neobvyklá směs másla, ve které jsou cítit zelené a ořechy. Podle mnoha lidí však avokádo nemá vůni ani zřetelně vyjádřenou chuť.
Pokud mluvíme o barvě, pak zralé avokádo má tmavě zelenou barvu mírně drsné kůže a čím blíže je černá, čím více bude ovoce.
Nadměrně říká, že na kůře by neměly být trhliny ani skvrny, což může naznačovat, že plod zastínil. Zelenina Jeho buničina by měla být světlo. V buničině jsou vitamíny A a E, kyselina olejová, což je užitečné jak pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami a kůží.

Jak vyčistit avokádo doma?

První věc, kterou je třeba udělat pro správné čištění avokáda, je v pořádku opláchněte kůži, může to být nejen mikroby, ale také zbytky látek, které ošetřovaly ovoce pro delší skladování a přepravu.
Poté, otřete ovoce, ořízněte jej po celém kruhu do hloubky a dosahujte kostí, tj. Ve skutečnosti kolem samotné kosti.
Nyní nutné odstraňte kost, Obsahuje nijak zvlášť užitečné látky pro naše zdraví. Chcete -li to provést, musíte jen vzít avokádo pro výsledné poloviny a trochu klikat vaše dlaně - separace buničiny od kosti dojde sama o sobě.
Pokud není zcela oddělen, můžete dát mírně lžičku. Kost by měla být pečlivě odstraněna a poté je z každé poloviny lžičky nejprve nakreslena na buničině požadovaného tvaru (může to být kostky nebo dlouhé proužky) a pak prostě dojde z kůže.
Nejzkušenější kulinářské specialisté před Curettage lžičkou předběžného vyřízněte budoucí kousky plodu nožem a dosahujte stejného tvaru plochých.
Kůže může být také odstraněna z každé z polovin ovoce, tlačit ji nožem ze strany, která je akutnější. Jiná cesta - avokádo nakrájejte na části a poté každý čistěte.

Jak je to avokádo správně?

Protože nezávislé avokádové jídlo se prakticky nepoužívá. Aby cítil veškerou nasycení jeho jemné mastné chuti, je nutně přidána nějaká složka. Ve skutečnosti v avokádu není žádná sladkost, kterou ovoce obvykle mají, a proto je neutralita jeho vkusu dokonale v souladu s mnoha produkty.
Například avokádo jde dobře S masem a rybami se blíží zelenině a mořských plodech. Recepty různých kuchyní nabízejí toto ovoce v jakémkoli tepelném zpracování (smažení, vaření, pečení, hasicí), ale nejčastěji však avokádo je konzumováno syrové.
Nejoblíbenější použití avokáda - v salátech, pro tankování, které se používají kyselé a slané omáčky. Ale u sladkých dezertů se ovoce téměř nepoužívá. Pokud mluvíme o zachování užitečných látek u avokáda, pak většina z nich v sýru ovoce bez přísad.
Pokud mluvíme o vkusu, je vhodnější použít s jinými produkty. Žádost o zralé a přezrálé ovoce obvykle - V omáčkách, pasta, sendviče. Můžete použít tukovou buničinu plodu a v koktejlu a v dezertech.

Je možné jíst avokádovou kůži, avokádovou kosti?

Je možné jíst kůži z avokáda? Obvykle to není spotřebováno v nádobí, ale pokud se vám líbí jeho chuť, pak není zákaz spálení pokožky. Existují pouze doporučení čištění, která zajišťují odstranění kůže. Nechte to, pouze pokud je naplánován avokádové věci jakékoli náplněAle i tak se sami rozhodnete, zda existuje jídlo spolu s kůrou, nebo pouze náplň.

Kůže může být použita pro náplň, ale kost je lepší vložit do hrnce

Mohu jíst avokádovou kost? Jak již bylo zmíněno, nejedí se na jídlo. Musí být odhozen nebo se pokusit vložit do květináče. Samozřejmě nebudete čekat na ovoce, ale původní strom může v průběhu času zdobit okenní parapet.
Chcete -li klíčit avokádovou kosti, musíte ji umístit do hrnce, aby byl hloupý konec v zemi a ostrý - na stejné úrovni s půdou. Dokud se neobjeví první listy, udržujte hrnec v teplu (asi 18 ° C), můžete jej umístit na chladnější místo.

Jak je tam syrové avokádo?

Pro ty, kteří mají rádi vegetariánství a stravu se syrovými potravinami, jsou avokádo jen nálezem. Zkuste jen jíst buničinu a vyjmout ji z lžíce z kůže.
Můžete v dutině, která zůstane poté, co jste odstranili kost, přidejte koření a také - pokud si přejete, posypte syrovým ovocem olivovým olejem nebo citronovou šťávou.
Toto ovoce je také docela možné vyměňte maso do salátů, Připravte sushi a mnoho různých jídel, která budou o to užitečnější, protože je to v surovém avokádu, které obsahuje největší počet vitamínů, kyselin a dalších látek užitečných pro tělo.

Zkuste tedy jíst avokádo v syrové podobě:

Na sendviči: Toto je nejjednodušší řešení, protože stačí rozmazat buničinu plodu na kus chleba, mírně přidat do něj a posypat citronovou šťávou. Získáte bohatou kalorickou snídani.

Ve formě pasty: Měkkou část plodu rozdrťte vidličkou, přidejte sůl a pepř podle chuti a dochutíme malým množstvím citronové šťávy a rostlinného oleje (nejlépe olivové). Po smíchání toho všeho získáte pastu, která bude dobře kombinována s toasty, sušenky a jen s chlebem.
Avokádový dietní salát a krevety: Vezměte jedno ovoce avokáda, nakrájené na plátky nebo kostky a grapefruitu, které by mělo být vyčištěno a rozděleno na plátky. Vařte a čistěte 200 g krevet. Na listy salátu položte grapefruit, avokádo a krevety do vrstev. Nyní rádi sůl, přidejte lžíci olivového oleje a nalijte šťávu z jednoho citronu. Takový salát nepotřebuje míchání - jeho chuť vás potěší bohatstvím a rovnováhou.

Salát z mořských plodů a avokádo: Řezejte okurku, avokádo a olivy, přidejte polovinu břehů konzervované chobotnice, také předběžné, 200 g vařených a vyčištěných krevet. Všechno dobře promíchejte s majonézou.
Kuřecí a avokádový salát: Nakrájejte vařené kuřecí prsa a avokádo na kousky. Salát mosaz, mytí a řízení, držte pár minut v lednici, aby byl křupavý, a roztrhněte si rukama a položí tyto „kousky“ na misku. Poté položte avokádovou vrstvu, ochutnejte ji tak, aby ochutnali a posypali rostlinným olejem a citronovou šťávou, poslední vrstvou je kuře. Před podáváním na stole smíchejte.
Rybí občerstvení s avokádem: Vezměte několik snímků solných ryb a zabalte do každého avokáda. Získáte zvláštní rohlíky, které by měly být položeny na talíř a posypané citronovou šťávou, posypanou zelenými nebo sezamovými semeny.

Guacamole omáčka: Ohká buničina posypte limetkovou šťávu, sůl a pepř. Aby se chuť zvýšila nasycená, přidejte cibuli a česnek. Taková omáčka je dobře vhodná pro zeleninu a kukuřičné koláče.
Smoothies: Udělejte jeden avokádo a banán do mixéru a smíchejte vše s obyčejným jogurtem, který neobsahuje žádné přísady. Ukázalo se, že lahodný, zdravý a výživný nápoj.

Zmrzlina: Vytvořte směs avokádové buničiny, medu a chuti s citronovou šťávou a všechno to bičují do mixéru. Výsledná hmota položte formami a zmrazte. Můžete také přidat jakékoli bobule a ovoce.

Protože existuje avokádo v surové hubnutí: avokádo při dietě

Avokádo je extrémně výživné a zároveň velmi účinné pro hubnutí, protože jeho obsah tuku je mono -nasadované mastné kyseliny, které přispívají ke snížení cholesterolu v těle a normalizují chemické reakce. Vitaminy a prospěšné látky obsažené v avokádech navíc přispívají k procesům vylučování přebytečné tekutiny.

Na tomto užitečném ovoci existuje celá strava

Existuje zvláštní avokádová strava pro hubnutíUmožnit vám ztratit několik kilogramů za pouhý týden. K dispozici je čtyřikrát jídlo s jídlem, bez občerstvení. Sladnice, alkohol, sycené nápoje, bílý chléb jsou zakázány.
Na snídani vyplňte jednu polovinu avokáda tvarohem (čím menší obsah tuku, tím lepší). Jíst, pití zeleného nebo bylinného čaje.
Při obědě připravte vývar zeleniny a salát, ve kterém smíchejte avokádo s vejci, okurkou a bylinkami, zastrčením olivového oleje.
Jezte jako odpolední svačinu avokádo a oranžová.
Na večeři je docela možné jíst trochu libového hovězího masa spolu s napůl ovocem a pít kefir.
Mimochodem, použijte zelený nebo čaj na bylinách S takovou stravou není omezeno.

Kdy je lepší jíst avokádo?

Podle studií obsah aminokyselin zvaných tiramin v avokádu přispívá k emise do těla v určitých množstvích hormon norepinefrin.
Patří stresové hormony A jeho účinnost je nezbytná při intenzivním sportu, školení a další aktivní fyzické aktivitě. Vydání před spaním přispívá k zpomalení procesu usínání a bdělosti mozku, které nebudou moci plně odpočívat přes noc.
Nejlepší čas je proto avokádo - ráno- Tím se zrychlí probuzení těla, práce metabolismu v něm dá vitalitu. V případě, že opravdu chcete avokádo večer, můžete redukovat tyramin, pokud je vaše večeře vyrobena pouze z avokáda s kefirem nebo tvarohem.

Kolik avokáda mohu jíst denně?

Neměli byste žádné zneužívání ani ty nejužitečnější produkty, včetně avokáda. Velké množství mastných olejů obsažených v tomto ovoci může mít negativní dopad na tělo, což způsobuje porucha střeva, nevolnost a dokonce i alergická reakce, Zvláště pokud pozorujete citrusové ovoce.
Doporučená norma pro zdravého člověka - 200 gramů avokáda lze jíst denně - Toto je půl velkého nebo jednoho malého ovoce.

Jak ukládat avokádo?

Pokud jste si nekoupili příliš zralé ovoce, zkuste ho dozrávat doma. Pro tohle zabalte to do polyethylenu a nechte jej pár dní ve tmě, pravidelně kontroluje měkkost, aby nedošlo k chybě, kdy se avokádo stane nezbytnou elasticitou, protože zralé ovoce se dostatečně rychle kazí.
Avokádo lze uložit v lednici určené pro zeleninu, která byla dříve zabalena do papíru nebo filmu. Životnost v této podobě dosahuje dva týdny. Pokud jste ovoce již řezali, pak zbývající část posypte citronovou šťávou tak, aby neztrácela barvu a neztkne se, zabalte ho přilepením filmu a uložte do lednice ne více než dva až tři dny.

Uložte v chladničce, ale zkontrolujte, zda plod není příliš měkký

Avokádo může být zmrazeno. Za tímto účelem by měl být plod vyčištěn a odstraněn. Také stříkání citronové šťávy nebude bolet. Tato metoda vám umožňuje co nejvíce zachovat všechny prospěšné látky avokáda a dále ji používat v široké škále jídel.

Nakonec vám řekneme zajímavá fakta o Avocados.Hodnota energie plodů avokáda je vyšší než u vajec a masa. Při pravidelném používání avokáda se snižuje riziko nemocí kardiovaskulárního systému.

Chceme vám také říct, jak užitečné: