S nástupem podzimu chodí sběratelé houby do lesa na „tichý lov“. Pokud potřebujete připravit lahodné občerstvení, pak jsou houby lišek lišek ideální.
Obsah
Složky Chanterelles v zakysané smetaně se navzájem dobře doplňují, takže po večeři nikdo nezůstane lhostejný k misce. Tento článek zváží hlavní recepty, které vám pomohou připravit lahodné houby
Klasický recept na lišky Fox na pánvi
Chcete -li připravit smažené chanterely s cibulkou a zakysanou smetanou na pánvi s oblíbeným kořením, budete potřebovat trochu času. Doslova za 30-40 minut si můžete vytvořit ideální jídlo, které nikomu nenechá lhostejné.
Sloučenina:
- Čerstvé houby - 0,5 kg
- Sour Cream - 5 lžíce. l.
- Onion - 2 ks.
- Rostlinný olej - pro smažení
Proces:
- Vyčistěte a opláchněte houby odpadků.
- Vařte houby v mírně solené vodě. Házejte je do cedníku tak, aby sklo je přebytečná voda. Nechte je trochu vyschnout.
- Nalijte trochu rostlinného oleje do horké pánve. Když se zahřeje, hodí houby do pánve. Počkejte, až se voda zcela odpařuje.
- Nasekejte cibuli malé kostky. Smažte to v rostlinném oleji až do zlatého stínu.
- Smíchejte houby s cibulkou. Smažte asi 5 minut.
- Nalijte zakysanou smetanu a důkladně smíchejte všechny ingredience se svými oblíbenými kořeními. Dušené po dobu 7-10 minut za stálého míchání.
Foxes: Recept s bramborami
Pokud chcete potěšit svou domácnost lahodnou večeří, připravte smažené lišky v zakysané smetaně a bramborách. Tento recept je mezi manželkami v domácnosti docela populární, protože chuť jídla se ukáže být bohatá a na vaření trvá trochu času.
Sloučenina:
- Fresh Chanterelles - 700 g
- Brambory - 1 kg
- Česnek - 2 zuby
- Koření - chuť
- Kyselá smetana - 100 ml
Proces:
- Opláchněte a čistěte houby. Nakrájejte je na malé kousky. Pokud jsou houby malé, můžete je nechat v tomto stavu.
- Vložte houby do předehřáté pánve, na které je rostlinný olej již zahříván. Smažit, dokud dokud se všechny kapaliny neodpaří. Po smažení před výskytem Zlaté krusty na Chanterellech.
- Odřízněte oloupané brambory malými plátky. Položte jej na papírový hadřík, abyste se zbavili nadměrné vlhkosti.
- Přidejte brambory na houby a smažte asi 10-15 minut.
- Po rozdrcení česneku a přidejte jej ke zbytku ingrediencí.
- Nalijte koření podle chuti.
- Nalijte zakysanou smetanu. Důkladně promíchejte. Potrasu po dobu 5 minut pod uzavřeným víkem duste.
- Vypněte oheň, ale neotevřete víko. Nechte misku jít dalších 10-15 minut, poté se může podávat ke stolu.
Jak vařit lišky v zakysané smetaně v troubě?
Chcete -li připravit houby lišek s cibulkou a zakysanou smetanou v troubě s kořením, budete potřebovat trochu času. Toto jídlo však lze spotřebovat nejen samostatně. Může být také použita jako příloha, doplňující brambory nebo těstoviny.
Sloučenina:
- Purifikované a pečlivě promyté houby - 700 g
- Cibule hlava
- Rostlinkový olej - 2 lžíce. l.
- Kyselá smetana - 120 g
Proces:
- Rozdrtit oloupanou cibuli (kostky nebo poloviční prsteny). Smažte to v rostlinném oleji až do zlatého stínu.
- Vařte chanterely a smíchejte je s cibulkou.
- V keramickém hrnci Smíchejte chanterely a cibuli. Nalijte ingredience zakysanou smetanou a přidejte koření.
- Zakryjte fólií a umístěte se do předehřátí na +180 ° C. Pečte půl hodiny.
- Poté odstraňte fólii a znovu ji pošlete do trouby. Pečte dalších 10-15 minut.
- Podávejte ke stolu.
Lišky dušené houby se zakysanou smetanou
Navzdory nepředvídatelnému vzhledu jsou Chanterely velmi chutné a voňavé houby. K jejich vaření nejsou nutné speciální dovednosti při vaření. Je však důležité si vybrat správné koření, které nezlomí magickou chuť.
Sloučenina:
- Fox houby - 0,6 kg
- Zelenina a máslo - 50 g
- Onion - 1 ks.
- Kyselá smetana - 150 g
Proces:
- Vyčistěte a opláchněte houby. Nakrájejte je na malé kousky.
- Zahřejte rostlinný olej na pánvi. Smažte houby. Podle chuti přidejte sůl a koření.
- Vyčistěte a ořízněte cibuli. Smažte to do zlatého stínu. Smíchejte cibuli s houbami.
- Přidejte máslo. Zakryjte víkem a vařte asi 10 minut.
- Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte. Znovu zakryjte víkem. Musíte vařit jídlo asi 15 minut.
Takže teď víte, jak vařit lahodné a aromatické občerstvení - houby lišek lišek. Bude to trvat jen 30-40 minut, ale výsledek stojí čas utracený.
Recepty na webu:
