كيفية تنظيف وطهي الفطر بشكل صحيح: كم دقيقة ، الفروق الدقيقة ، نصائح. ماء مالح للفطر والفطر اللذيذ مع البطاطس: وصفات

إذا كنت لا تعرف كيفية طهي الفطر بشكل صحيح ، فاقرأ المقال. لديها الكثير من النصائح والفروق الدقيقة التي ستساعد في إعداد الأطباق والفراغات اللذيذة لفصل الشتاء.

الفطر هي واحدة من أكثر الأطباق شعبية ، وليس فقط على الطاولة الاحتفالية. فهي مخلل ، ملح ، مسلوق ، مقلي ، يضاف إلى السلطات والمعجنات. يعد إعداد المنتجات للمعالجة الأولية مرحلة مهمة. يمكن استهلاك عدد قليل من أنواع الفطر الخام. لكنها تحتوي على الكيتين ، وهو أمر سيئ هضمه في الجهاز الهضمي. لذلك ، قبل استخدامها للطعام ، من الضروري تنظيف وغليان جيدا. فقط بعد ذلك يمكنك البدء في استخدام أنواع ثانوية من المعالجة الحرارية.

على موقعنا يمكنك القراءة أيضًا مقال عن خطوط الفطر - هم صالحة للأكل أم لا. سوف تكتشف أيضًا شكل مثل هذه الفاكهة الغابات ، وهم يمتلكون بعض السمية

مزيد من المعلومات حول مقدار الفطر الذي يجب غليانه ، ابحث عنه في هذه المقالة. اقرأ كذلك.

فوائد وآلام الفطر

الفطر هو منتج فريد من نوعه يعتبر غذائيًا تمامًا. لديهم تغذية عالية ، ولكن محتوى السعرات الحرارية منخفضة. لذلك ، غالبا ما تستخدم في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن.

ولكن هذه ليست الخاصية الفريدة الوحيدة للمنتج. ما هي فوائد الفطر؟ تمت دراسة تكوينهم لفترة طويلة من قبل العديد من المختبرات في جميع أنحاء العالم. نتيجة لذلك ، كان من الممكن تحديد ما تحتوي عليه:

• 18 من أصل 20 من الأحماض الأمينية - المواد التي هي نوع من مواد البناء لخلايا الجسم
• ب الفيتامينات
• الريتينول
• الكالسيفيرول
• النياسين
• توكوفيرول

بالإضافة إلى ذلك ، تشبع الفطر بوفرة:

• الكالسيوم
• البوتاسيوم
• نحاس
• المنغنيز
• الزنك
• الفوسفور

الفطر يحتوي على مضادات الأكسدة التي لها تأثير مضاد للورم. و Beta-Glucan قادر على منع تطور السرطان عن طريق تعزيز المناعة.

بشكل عام ، فوائد الفطر في:

• تطبيع تكوين الدم
• زيادة الهيموغلوبين
• تقوية جدران الأوعية الدموية
• آثار مفيدة على القلب

بعض أنواع الفطر ، على سبيل المثال ، Champignons ، قادرة على تطبيع الجهاز الهضمي. فوائد هذه المنتجات للجسم ضخمة ، ولكن الفطر يمكن أن تسبب الأذى.

• تحتوي ساق الجنين على الشيتين ، لتقسيمها لا توجد إنزيمات في جسم الإنسان. لذلك ، من الصعب وصعوبة الهضم في الجهاز الهضمي.
• بالإضافة إلى ذلك ، إذا شاركت في الفطر أكثر من اللازم ، فقد يؤدي ذلك إلى انتهاك لتقسيم الأطعمة الأخرى.
• عيب كبير آخر في ثمار الغابات هو قدرتها على امتصاص المواد الضارة ، بما في ذلك الرصاص والسرطان والجذور الحرة. تأثيرها السلبي على الجسم معروف جيدًا.

لذلك ، أكل فقط تلك الفطر في جودة وسلامة أنت متأكد منها. إذا كنت تفضل أن تجمعها ، فقم بذلك بعيدًا عن المسارات والمؤسسات الصناعية.

كل طبق له نوع من الفطر الخاص به: ما هي الفطر المناسب للتخليل ، القلي ، الطهي؟

إذا كنت قد وجدت فطرًا صالحًا للأكل وستقوم بطهيه ، فيجب أن تعرف الطريقة الأفضل. بعد كل شيء ، لكل طبق نوعه الخاص من الفطر. يحتوي الجدول على معلومات مفصلة حول الفطر المناسبة للتخليل ، القلي ، الطهي. هذا مناسب لأنواع الفواكه الأكثر شعبية.

الآن أنت تعرف ما عيش الغراب وكيف يستعدون. ولكن تذكر أنه قبل ذلك يجب تنظيفها بعناية من الأوساخ ، وقبل الساخنة والطهي والتعليب ، يتم غسلها جيدًا أيضًا.

يمكنك أيضًا القراءة على موقعنا مقال عن الفطر Smores - هم صالحة للأكل أم لا. ما هي ثمار الغابات التي يمكن الخلط بينها؟ تبحث إجابة هذا السؤال أيضًا في المقالة على الرابط أعلاه.

تحضير الفطر - كيفية التنظيف بشكل صحيح: الفروق الدقيقة والنصائح

إذا قمت بجمع الفطر بنفسك ، فأنت بحاجة إلى البدء في معالجتها فور عودتها إلى المنزل. تحضير الفطر هو مرحلة مهمة. كيف تنظف بشكل صحيح؟ فيما يلي الفروق الدقيقة والنصائح:

• بادئ ذي بدء ، قم بإزالة جميع القمامة الكبيرة من سطحها. يمكن أن تكون الأوراق ، وقطع صغيرة من فروع الأشجار ، وجزيئات الطحلب ، إلخ.
• تفقد كل فاكهة تمامًا ، بدءًا من الساقين وتنتهي بالسطح الداخلي للقبعة. إذا وجدت الحشرات ، فيجب إزالتها أيضًا.
• المرحلة الثانية هي فحص كل فطريات من أجل اكتشاف عيوب السطح.
• إذا رأيت أخاديد في اللب ، فقد يشير هذا إلى أن الجنين هو الدودة. في هذه الحالة ، يمكنك إما قطعه إلى نصفين وإزالة المناطق التالفة ، أو مجرد رميها.
• الجزء السفلي من الساقين ، حوالي 1-2 سم ، إزالة. كان منغمسًا في الأرض وأوراقه ، لذلك لا يمكن تسميته مفيدًا. يتم استخدام قبعات الفطر بشكل أساسي للطعام.

تذكر: لا تستخدم ثمار الغابات إذا كانت هناك علامات تعفن. إذا كانت رائحة الفطر سيئة ، فقد يشير ذلك إلى أنك أخذت نسخة سامة عن طريق الخطأ. تحتاج إلى التخلص منه في أقرب وقت ممكن.

المرحلة الثالثة:

• نقع. لا ينبغي غمر جميع الفطر في الماء قبل مزيد من المعالجة ، ولكن يوصى بهذا الحدث. في الواقع ، في الماء ، بقايا التلوث ، تتم إزالة الحشرات الصغيرة من الثمار.
• إذا ، بعد نقعها على الفطر ، يبقى SOR ، يمكن تفريغها بخفة بسكين.

يجدر معرفة: كن حذرا عند تنظيف الزيت. هناك مخاط كثيف على سطحها ، وهو ما يصعب إزالته. منها ، تصبح الأصابع سوداء ، ومن الصعب غسل التلوث. لذلك ، قم بتنظيف هذا النوع من الفطر فقط في قفازات مطاطية.

كم طهي الفطر للحساء وما إذا كان هو: الوقت

يجب غليان الفطر قبل الطهي. لا تهمل هذه القاعدة ، لأن بعض أنواع الفواكه ، وخاصة الأنواع الرسوبية المشروطة ، تحتوي على مواد سامة وسامة في تكوينها. كم طهي الفطر للحساء؟

طهي الفطر للحساء حتى الدقة. تعتمد هذه الفترة الزمنية بشكل مباشر على نوع العينات. على سبيل المثال ، يمكن التعامل مع Champignons فقط 15-20 دقيقة. تتطلب Chanterelles أو الثدي طهيًا أطول - حتى 30 دقيقة. بشكل عام ، يجب طهي أي فطر ما لا يقل عن 15 دقيقة.

كيفية طهي حساء الحساء ، الفطر المسلوق: وصفة

يعتبر حساء الفطر أحدفيات الأطباق الرائعة واللذيذة والعطرية. يمكن تحضيرها من الفواكه الطازجة أو المجففة أو المسلوقة. الوصفة ستكون هي نفسها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الجمع بشكل جيد ، على سبيل المثال ، الفطر المجفف مع المجمدة. بعد كل شيء ، كل نوع من حصاد الفاكهة يعطي طبق الذوق الخاص. كيف تطبخ الحساء المجفف ، الفطر المسلوق؟ ها هي وصفتك الطبية:

ما سيكون مطلوبًا:

• الفطر (المجففة و/أو المغلي والولد) -350 غرام
• عدة بطاطس
• الوركين الدجاج ، الساقين السفلية أو الساقين - 600 غرام
• جزرة
• بصلة
• أوراق لورين - بضع قطع
• فلفل عطرة مع البازلاء
• التوابل والملح
• زيت نباتي

طبخ مثل هذا:

1. الفطر المجفف يخفضه في الماء ويقاوم ساعة واحدة. إذا كنت تستخدم الفواكه المجمدة ، فانتظر ذوبانها الكامل. في أي حال ، تأكد من شطفها قبل طهي الحساء.
2. ضع الدجاج في مقلاة بالماء ، وخفض البصل بالكامل هناك.
3. صب السائل المتبقي بعد نقع الفطر. تغلي على نار خفيفة أثناء 40 دقيقة، إزالة بانتظام "قبعة" الرغوة التي تشكلت على سطح المرق.
4. بينما يتم طهي اللحوم ، قم بإعداد الشواء. للقيام بذلك ، قطع بدقة على البصل ، يقلى حتى القشرة الذهبية. يُضاف الجزر ، وخلط وزيادة على نار خفيفة حتى تنضج.
5. أخرج الوركين الدجاج النهائي من المقلاة ، ورمي البصل. عندما يبرد اللحم ، افصله عن العظام. قطع مع مكعبات أو طبقات ذات حجم متوسط \u200b\u200b، وجانب الفطر ، انخفضها في المرق. يطبخ 5 دقائق.
6. وفي الوقت نفسه ، نظف وغسل البطاطس. قطعه وقليه في الزيت النباتي حتى يصبح ذهبياً. بعد ذلك ، اسكبها في المرق وزيادة ربع ساعة أخرى.
7. بعد هذا الوقت ، أضف مشويًا وملحًا وتوابلًا وأوراقًا باي. امزج ويطهى الحساء مرة أخرى 5 دقائق.

هذا كل شيء ، تحفة الطهي جاهزة. الآن دعه يخمر أثناء 10-15 دقيقة "ويمكنك تقديمها على الطاولة."

طهي الفطر لفصل الشتاء: وصفة

عادةً ما يتم غليان الفطر لفصل الشتاء بهدف التجميد أو التمليح أو التخليل. للتجفيف ، يكفي نقعهم في الماء. لذلك ، طهي الفطر لفصل الشتاء - ستجد أدناه وصفة.

مهم: بالنسبة للفراغات الشتوية ، يجب أخذ الفواكه الصغيرة فقط. لذلك ، يجب أولاً فرز المحصول بأكمله تمامًا.

بعد ذلك ، قم بإجراء إعدادهم على المبدأ الموصوف سابقًا ، ثم تابع فقط للطهي.

هذا سوف يحتاج:

• الكمية المطلوبة من الماء - يجب أن يكون كثيرًا بحيث يغطي الطبقة العليا من الفطر بالكامل في المقلاة
• ملح - ليس كثيرًا ، لأنه في المستقبل سوف تتعامل مع الفطر المعد مرة أخرى
• ورقة باي
• القليل من الفلفل الأسود

بعد ذلك ، التصرف على هذا المبدأ:

• يُغلى الماء ويكب الملح والتوابل.
• بعد بضع دقائق ، خفض الفطر في محلول ملحي.
• غلي الثمار حتى تنضج.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البصل إلى الفطر. هذا سوف يمنحهم رائحة أكثر متعة ، وجعلهم أيضًا أقل كثافة.
• بعد طهي الثمار ، يجب إلقاؤها في مصفاة وترك الماء يستنزف تمامًا.
• قم بإعداد الفطر النهائي من خلال الحاويات أو الخواض ، وأرسله إلى الفريزر.

إذا كنت ستجففهم ، فمن الأفضل القيام بذلك بحبل. ضع الفطر عليها مع فجوات صغيرة بينهما ، ووضعها في مكان جاف. يمكن استخدامها للطبخ في أي وقت من العام.

كيفية طهي الفطر مع البطاطس: وصفة

البطاطا المسلوقة مع الفطر هي طبق مثالي لتناول طعام الغداء أو العشاء. جميع الأسر والضيوف سوف تستأنف بالتأكيد. كيف تطبخ الفطر مع البطاطس؟ ها هي وصفتك الطبية:

لطهي مثل هذا الطبق ، خذ:

• البطاطس
• عيش الغراب من أي مجموعة متنوعة صالحة للأكل
• 2 المصابيح
• عدة ملاعق من الزيت النباتي
• التوابل
• القليل من الزبدة
• الخضر الطازجة أو المجمدة أو المجففة

الآن يمكنك المضي قدمًا في الطهي:

1. قم بتنظيف البطاطس ، وغسلها ، وقطعها ووضعها في مقلاة بالماء. عندما تغلي ، صب الملح.
2. شطف الفطر جيدًا ، دعهم يستنزفون ويكبون في مقلاة ذات حواف طويلة. الحساء في الزيت النباتي على نار خفيفة.
3. قطع البصل مع مكعبات وقلى في الزبدة. عندما يكتسب لونًا ذهبيًا ، أطفئ النار.
4. عندما تتبخر رطوبة الفطر تمامًا ، أضف البصل إليهم وتخلط. ملح فلفل.
5. يُخفي الخليط على نار خفيفة في غضون 5-7 دقائق ، ثم قم بإيقاف تشغيل اللوحة ، وتغطية المقلاة بغطاء واترك كتلة الفطر تقف مرة أخرى 10 دقائق.
6. غسل ، وتصريف وقطع الخضر.
7. استنزاف الماء من البطاطس ، وأضف القليل من الزبدة. صب الخضر وخلط.
8. إذا كنت تطبخ البطاطس المهروسة ، ثم قبل إضافة الخضر إليها أولاً ، تصرخ البطاطس أولاً.

يبقى الطبق النهائي فقط لسكب التزود بالوقود - وهو جاهز للعمل على الطاولة.

كيفية طهي ماء مالح للفطر: وصفة

الفطر المخلل ليس لذيذ فقط. تتيح لهم طريقة الحصاد هذه الحفاظ على خصائصهم المفيدة والذوق لفترة طويلة. عادة ، يتم إعداد ماء مالح للامتصاص اللاحق للفواكه في البنوك ، ولكن يمكنك إعدادها في أجزاء صغيرة للاستهلاك بعد 1-2 أيام.

النظر في حقيقة أنه من الأفضل المخلل الفطر الطازج. قم بإعداد ماء مالح من هذه المنتجات:

• 1 لتر من الماء
• ملعقتين كبيرتين من الملح
• 1 كوب من السكر
• 100 مل من خل غرفة الطعام 9 ٪
• 6 البازلاء من الفلفل الأسود
• 2 أوراق خليج

هذه الكمية من ماء مالح تكفي لمعالجة 1 كجم من الفطر. لطهيها ، افعل ما يلي:

1. حل الملح في الماء.
2. ضع الحاوية على النار ، واترك الخليط ليغلي.
3. أضف السكر. إذا كنت لا تحب Sweet Malinade ، فإن Sah. يتم أخذ الرمال بكمية 1 ملعقة صغيرة.- لا أكثر.
4. صب الفلفل ، ورمي ورقة الغار.
5. طهي الحل أثناء 10-15 دقيقة.
6. في النهاية ، صب الفطر. إذا لم تكن هذه الأبطال ، ولكن ثمار الغابات الأخرى ، فمن المستحسن غليها قبل التخليل. وفقط بعد ذلك أضفهم إلى المقلاة مع ماء مالح ، تغلي 10-15 دقيقة.
7. أضف الخل ، غلي الخليط مرة أخرى 5 دقائق.
8. ثم قم بإيقاف تشغيل اللوحة ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واترك الثمار للمخلل حتى يبرد تمامًا.

بعد ذلك ، يمكنك إما أن تأكلها على الفور ، أو البدء في التدحرج إلى البنوك.

كم من الوقت لطهي الفطر قبل القلي؟

قبل أن تطبخ الفطر ، اشطفها في كمية كبيرة من الماء. ثم رميها على مصفاة واترك بقايا السائل قليلا. قم بطي الفواكه الصغيرة في المقلاة ، كبيرة - مقطعة إلى نصفين أو في عدة أجزاء. الآن يمكنك البدء في الطهي. كم من الوقت لطهي الفطر قبل القلي؟

مهم: إذا لم تكن متأكدًا من سلامة الفواكه ، فضع المصباح في الماء. إذا تحولت أثناء الغليان إلى اللون الأزرق ، فسيتعين إلقاء الفطر بعيدًا ، لأنها قد تكون سامة.

في الوقت المناسب ، تحتاج الفطر إلى طهي عدة دقائق:

• Champignons - من 10 إلى 20 دقيقة.
• العين - من 10 إلى 15 دقيقة.
• أنواع أخرى من فطر الغابات - من 40 دقيقة إلى 1 ساعة

أثناء طهي الفواكه ، قم بإزالة الرغوة التي تشكلت بانتظام على سطح الماء المغلي. أيضا ، عند طهي ثمار الغابات ، من الضروري 2-3 مرات استنزاف محلول ملحي طوال الوقت. بعد كل مرة ، اغسل الفطر ، ثم طهيها في الماء النظيف.

كم لطهي الفطر المجفف: وقت الطهي الفطر الجاف حتى ينضج

لا تتطلب الفطر المجفف الطهي لفترة طويلة. ولكن قبل ذلك ، نقعهم في الماء النظيف لمدة 1-2 ساعة. يوصي بعض الطهاة ذوي الخبرة بالاستمتاع بالفواكه في الحليب ، ثم سيحصلون على ذوق ورائحة غير عادية ورائحة.

إجمالي الوقت لطهي الفطر الجاف حتى ينضج 20-30 دقيقة. علاوة على ذلك ، يوصى بإعدادهم في الماء الذي غمرت فيه. ثم سيتحول المرق والفواكه إلى أكثر لذيذًا.

كم دقيقة لطهي الفطر المجمد حتى تنضج: الوقت

الفطر المجمدة لبدء تشغيل الجليد بالكامل. ولكن لا تستخدم حاوية من الماء لهذا الغرض. من الأفضل إزالتها من الفريزر وتركها في طبق طوال الليل.

يجب طهي ثمار الغابات المجمدة حتى تنضج - حوالي 15-20 دقيقة. هذه المرة كافية تمامًا ، لأن طريقة الشغل هذه تعني الغليان التمهيدي الإلزامي.

كم دقيقة لطهي الفطر الطازج: الوقت

من المستحيل أن نقول بالضبط المدة التي يجب أن يستمر فيها طباخ الفطر الطازج. في الواقع ، يتميز كل مجموعة متنوعة بمعلمات معينة لكثافة اللب.

لذلك ، وقت الطهي هو:

• الماجستير و Rahs - حوالي 5 دقائق
• النفط - حتى 10 دقائق
• اللوازم - 10 دقائق
• Smores - ربع ساعة

الملح إلى الماء مع الفطر ليس ضروريًا فقط إذا كانت صالحة للأكل. إذا كانت تتعلق بفئة من تلك المستقرة المشروط ، مثل ، على سبيل المثال ، grogs ، فإن امتصاص السائل الذي تغلي فيه ضروري.

كم دقيقة وكيفية طهي فطر الغابات البيضاء وهل هو ضروري: الوقت

تعد مقصورات الغابات ، أو الفطر الأبيض أحد أكثر الأنواع اللذيذة والمغذية من الفواكه الغابات. إنهم لا يحتاجون إلى الطهي لفترة طويلة. كم دقيقة وكيفية الطهي؟

• في الوقت المناسب ، فقط غليهم 10-15 دقيقة - والمنتج جاهز للاستخدام أو مزيد من المعالجة.
• ينصح منتقي الفطر ذوي الخبرة بنصح الثدي الخمر باستخدام الملح والتوابل.

حتى لو تم تصميمها للتجميد أو التجفيف ، فلن تتداخل المكونات الإضافية.

طبخ فطر الغابات الثعالب حتى تنضج: كيف الصواب؟

طهي فطر الغابات الطازجة للاستعداد لا يزيد عن 15 دقيقة إذا كانت صغيرة. إذا كان كبيرًا ، فقد يستغرق الأمر المزيد من الوقت - حوالي 20-30 دقيقة. يتم تحضير الفطر الصغير بشكل أسرع ، ويعرف جميع الطهاة وملتقيو الفطر ذوي الخبرة عن هذا.

إذا قمت بإعداد هذه الفواكه عن طريق التجفيف ، فعليك تسريع استعدادها ، فيجب عليك إضافتها إلى الحاوية حيث تغلي ، قرصة من صودا الخبز.

كم دقيقة لطهي الفطر من الأبطال: وقت الطهي

Champignons هي واحدة من تلك الأنواع من الفطر التي يمكن استهلاكها الخام. ولكن ، ومع ذلك ، في شكل مسلوق ، فهي ألذ بكثير. كم دقيقة لطهي الفطر من الأبطال؟ ها هي الوصفة ووقت الطهي:

• على ال 1 كجم خذ الفطر 1.5 لتر ماء.
• صبها 1-2 ملعقة صغيرة. الملح ، أحضر السائل إلى الغليان.
• ضع الثمار في المقلاة ، انتظر 10-15 دقيقة - وهم مستعدون.

مهم: ولكن لن تكون هناك حاجة إلى هذه المرة فقط إذا طهي العينات بأكملها. إذا تم تقطيعها ، فقطعت إلى قطع ، في هذه الحالة يجب أن تكون مستعدة لا أكثر من 7 دقائق. كوك Champignons المجمدة من 7 إلى 10 دقائق.

لإعداد الفطر المملح أو المخلل ، لا يلزم الطهي. بعد كل شيء ، فهي مشبعة بالفعل تماما مع محلول ملحي وماء مالح.

كم دقيقة لطهي الفطر الخنازير حتى تنضج: وقت الطهي

فترات الخنازير مشروطة. لذلك ، يجب أن يتم طهيها فقط بعد التنظيف الشامل ونقع. يجب أن يكون الماء عند طهي الفطر من الخنازير حتى ينضج. مدة هذه العملية في الوقت المناسب 15-20 دقيقة. بعد ذلك ، يمكن أن تكون مقلية وتناولها.

كم طهي الفطر الفطر أويستر: وقت الطهي

عيش الغراب المحار من الفطر الناعم إلى حد ما ، لذلك لا يحتاجون إلى الطهي لفترة طويلة. عادة هذه المرة كل شيء 15-25 دقيقة. ومع ذلك ، فإن مدة الإعداد تعتمد على حجم ثمار وميزات الشغل:

• أو وزن أو فطر المحار الفاتر لمدة 15-25 دقيقة
• للحساء - 10 دقائق
• في طباخ بطيء - 20 دقيقة
• في طباخ الضغط - 10 دقائق
• في Microwave-10-15 دقيقة

بعد الطهي ، قم بطي الفطر المحار على مصفاة لإزالة السوائل الزائدة. ثم يمكنك المتابعة إلى مزيد من المعالجة أو الشغل لفصل الشتاء.

كم طهي الفطر من مرافق البيع الفرعية: وقت الطهي

العرض - الفطر مع لب صلب نسبيا. لذلك ، يجب طهيها لفترة أطول بكثير من الأبطال أو المقصورات. وقت الطهي الأمثل - 40 دقيقة. علاوة على ذلك ، كل 15-20 دقيقة يجب استنزاف السائل ، وغسل الفطر ثم يطهى مرة أخرى في الماء النظيف.

مهم: قبل الطهي ، يجب أن تنقع الأسلاك الفرعية. مدة هذه العملية 30 دقيقة.

كم طهي الفطر محمرات: وقت الطهي

تتطلب الحمراء ، مثل فطر الغابات الأخرى ، الطهي الطويل. هذا هو وقت الطهي:

• للبدء ، غلي الماء وخفض الفواكه هناك.
• عندما يبدأ الخليط في الغليان ، انتظر 5 دقائق واستنزاف السائل.
• شطف الفواكه تحت الماء الجاري ، وصبها جديدًا ووضعه مرة أخرى على النار.
• الحد الأقصى لمدة طهي الزعفران من 40 دقيقة إلى 1 ساعة.

بعد أن تكون الثمار جاهزة ، يمكنك تجميدها أو تجفيفها أو تناولها على الفور.
الفطر منتج رائع ولذيذ يتم إعداد أطباق مختلفة تمامًا. لكن في بعض الأحيان تكون ضارة بالصحة ، خاصة مع المعالجة غير الصحيحة. لذلك ، يوصى بطهي ثمار الغابات قبل طعامهم أو التخليل أو التخليل. حظا سعيدا وشهية ممتعة!

الفيديو: كيفية تحضير فطر الغابات بشكل صحيح. الزيوت المقلية مع البطاطس