الفطر Smors هم خطر أم شهي؟ كيفية التمييز بين grogs عن الفطر الأخرى ومع أي الفطر الذي لا يمكن الخلط بينه؟ الأنواع والصور
محتويات
حاليا في الأدب العلمي الروسي الفطر من Smors مثل Edible. ويعتقد أن الصعوبة الرئيسية هي التمييز بين الحلويات من الفطر الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل. ولكن يجب أن يقال أنه حتى وقت قريب ، كانت الخطوط تعتبر أيضًا صالحة للأكل ، والآن قد أثبتت خطرها ، ويظهر كل عام المعلومات في أوروبا حول حالات التسمم المميت مع هذا الفطر.
في هذه المقالة ، ستجد معلومات حول كيفية التمييز بين الفطر من الحلويات والخطوط ، وهي صورة بشكل عام وقطع شكل كلا النوعين من الفطر. سوف تكتشف كيفية طهي الحلويات من أجل الاستمتاع بذوقها اللذيذ ، وكيفية حماية نفسك من التسمم ، وهو أمر ممكن إذا كنت تخلط بين حلوياتك والخطوط.
Smore Mushrooms - الصور والمقارنة مع الفطر الأخرى
في أطلس البيولوجية ، ستتمكن من العثور على ما يصل إلى ثلاثة أنواع من الفطر من الحلويات ، وستساعد الصورة على فهم كيف تبدو وكيف تختلف عن بعضها البعض. يصنف الأدب الروسي جميع الأنواع الثلاثة من smorchs إلى الفطر الصالح للأكل.
ثلاثة أنواع من الحلويات:
- قبعة المصلحة.
- الصعبة مخروطة.
- SMORE حقيقي.
قبعة المصلحة من هذه الأنواع الثلاثة من الفطر ، الأكثر خطورة. لا ، إنه ليس سامًا ، لكن من الأسهل الخلط بين خط عادي ، والذي يعتبر الأكثر تسممًا في هذه الفطر المماثل. لذلك ، يجب أن تكون القبعة الغريبة منتشرة لأغراض السلامة ، لماذا نخبرك أدناه.
على عكس Smors العادية ، حيث الجزء العلوي والساق كامل واحد ، في كاب الفائدة القبعة على الساق معلقة بحرية. يمكن أن تمزقت بيديك. هذه القبعة تجعد وخشنة ومخمل. كما ترون في الصورة ، فإن الفطر عبارة عن قبعة ابتسامة تبدو وكأنها خط عادي. هذا هو السبب في أن بعض المؤلفين يعزو هذا الفطر إلى ما المشرف فقط.
ومن المثير للاهتمام ، عادة ما يتم تمييز أربع مجموعات في تصنيف الفطر ، وهذا هو:
- الفطر السام.
- الفطر غير الصالح.
- الفطر الصالحة للأكل المشروط.
- الفطر الصالحة للأكل.
فطر قبعة smork
من المهم أن تتذكر كيف تبدو قبعة التمتص ، وستساعد الصورة أدناه على النظر في هذا الفطر بشكل أفضل.
- قطر قبعة الفطر يصل إلى 3 سم.
- ساق قبعة smork طويلة ، عادة 10-15 سم.
- توسع ساق الفطر إلى أسفل قليلا.
- في غطاء Smork ، تتم تغطية الساق بالضرورة بالحبوب البنية.
كما هو الحال في الصورة أعلاه ، توجد في بعض الأحيان التجاعيد التي تنمو في مكان قريب. ولكن في كثير من الأحيان ، تنمو الفطر على مسافة قصيرة من بعضها البعض. لذلك ، إذا وجدت فطر واحد ، فمن المنطقي البحث عن قبعات أشعة الشمس الأخرى داخل دائرة نصف قطرها عدة أمتار. من الصعب جدًا ملاحظة قبعة التجاعيد ، عادة ما تكون نخبة لها اللمحات فقط قليلا من أوراق الشجر الباهتة العام الماضي. إذا قمت بإشراك أوراق الشجر ، فستجد أن ساق الفطر طويلة جدًا.
SMORS والخطوط - الصورة والمقارنة
يقال أن الخطوط التي تحتوي على جيروميترين يصعب الخلط بينها وبين بعضها البعض. ولكن في الواقع ، فهي تختلف فقط في طول الساقين ، ولون القبعة والشكل. وهذه ، كما تعلمون ، هي علامات ذاتية للغاية.
الفطر Smors والخطوط - صور للمقارنة:
في الصورة التالية ، فطر الفطر هو قبعة ابتسامة ، والتي تعتبر صالحة للأكل وحتى لذيذة. قد تلاحظ أن الفطر الصغير في الساق له محتويات تشبه صوف القطن.
ويعتقد أنه في الخطوط السامة ، يجب ملء الساق بإحكام. ومع ذلك ، في الممارسة العملية ، هذا ليس هو الحال دائمًا. على سبيل المثال ، في الصورة الموجودة أسفل الخط في الساق لها تجاويف.
يقول البعض أن الخط ليس سامًا جدًا ، وقد طهيوا مرارًا وتكرارًا وتناولوا هذه الفطر ، وبقي على قيد الحياة. يقول آخرون إن هذه الفطر خطيرة بشكل قاتم وأن سم الجيروميترين الموجود فيه قادر على أن يؤدي إلى الموت. وإذا لم يؤدي ذلك إلى الموت ، فإنه يضر ويتراكم في الجسم. أين الحقيقة؟
هذا ما تقوله المصادر الرسمية أكثر أو أقل حول هذا: في الكتاب "الفطر. Atlas-Discharge "، 2012 ، يتم وصف الخطوط الخطرة على النحو التالي:
مؤلف كتاب Tatyana Ilyina أستاذ مشارك في قسم البيولوجيا في جامعة ولاية موسكو ومرشح العلوم البيولوجية. علاوة على النص ، يقول المؤلف إنه من الخطورة تناول خطوط الطعام:
فيما يلي صورة أخرى للخطوط التي لا ينصح بتناولها.
SMORS هي الفطر السام أم لا؟
بعض الناس يقعون في أقصى درجات آخر ، ويبدأون في القول إنه ليس فقط الخطوط ، ولكن أيضًا grogs سامة. أنهم يؤكلون فقط في روسيا ، ويتم حظرهم تمامًا في أوروبا. ومع ذلك ، هذه المعلومات أكبر من الحقيقة.
على سبيل المثال ، وفقًا للتصنيف الرابطة النرويجية للفطر الخطوط سامة ، والغابات صالحة للأكل.
كان الشيء الوحيد في موقعهم هو فقط العثور على معلومات حول قمة العادية والثابتة من المخروطية ، وليس الكلمات عن غطاء smorchy. ربما هذا الفطر ليس شائعًا في منطقتهم.
يقول الوصف أن الابتسامات صالحة للأكل ، ولكن هناك تحفظ على العواقب غير المهمة على الصحة بعد استخدامها.
الرابطة النرويجية لزراعة الفطر: تم تسجيل حالات التسمم الغذائي المعتدل ، بعد شرب الخمر -تم علاجها.
الفطر حقيقي
من الصعب الخلط بين SMORE الحقيقي مع مجموعة وغيرها من الفطر. إنهم مجوفون في الداخل ، وإذا قمت بقطع الفطر إلى نصفين ، فإن الصور تنقل الصورة ، ثم حجم التجويف داخل الفطر.
- في Smorshki ، تدمج القبعة مع الساق ، والساق هشة للغاية.
- الساق قصيرة ، طولها 3-7 سم ، وله لون أخف من قبعة.
- عرض الساق هو 2-3 سم.
- Smorac الفطر الصالحة للأكل مع طعم الفطر واضح.
الفطر مخروطي
المخروطية المخروطية فطر صالح للأكل ، وهو يشبه إلى حد كبير قبضة عادية وهو قريب له. يظهر كلا النوعين من الفطر فقط لفترة قصيرة في منتصف الربيع. Smore المخروطية مجوفة من الداخل ، وقبعتها تذكرنا إلى حد ما بعسل النحل. حواف القبعة تنصهر بساق.
هذه الفطر جميلة جدا. يبدو أنهم في عالمنا من نوع من القصص الخيالية ، حيث يوجد السحر والسحر. تتم إضافة محيط غامض من خلال حقيقة أنه يمكن أن ينمو في مكان غير متوقع تمامًا ، على سبيل المثال ، في حديقة تحت شجرة قديمة ، ثم يختفي بشكل غير متوقع.
سوف تكتشف بمزيد من التفصيل حول كيفية التمييز بين الفطر والخطوط والخطوط العملاقة ومشاهدة الفيديو.
ملحوظة! على عكس مؤلفي الفيديو التالي ، لا نوصي بأن يكون لديك خطوط عملاقة. من الأفضل حتى عدم جمعها أو وضعها في سلة واحدة مع الفطر الأخرى ، لأن سم جيروميترين يطير. في الكتب المرجعية الروسية ، ووفقًا لتصنيف العديد من الدول ، يتم تصنيف هذه الفطر الآن على أنها سامة. على الرغم من أن الكثيرين يأكلونهم حقًا.
