Nima uchun aylanadan keyin murabbo, saqlash mumkin?

Ko'plab uy bekalari oshxonalarining yozgi oylarida, ular hamma narsa tinch, pishirilgan, pishirilgan, pishirilgan, sterilizatsiya qilinganligini mini-tabiatni muhofaza qilish fabrikalariga aylantirmoqdalar. Hatto satrlardagi panjaralar ertaqalar va podvallarda qurilgan va qishda ular ularning tarkibidan zavqlanadilar, ammo ulardan hech biri ochilishidan oldin, ular ochilishidan oldin turishadimi?

Buning usullaridan biri, qutilarni o'rab turgandan keyin burish. Buvimizlar shunday qilishdi, onalarimiz buni qilishadi va biz ham shunday qilamiz. Ammo nega bunday qilish kerak? Biz bu haqda gaplashamiz.

Nima uchun banklar twistsdan keyin murabbo bilan shug'ullanadi, uni saqlashmi?

• Kasallikning mazmuni va eng muhimi - saqlanishning saqlanishi, saqlash muddati kabi, bankning germetik ravishda muhrlanganligiga bog'liq. Bu kavanozni qopqoq bilan aylantiradi, bu bunga ishonch hosil qilishiga imkon beradi urug'lar, sharbat yoki kompoti unga ergashmaydi.
• Axir, agar qopqoq juda qattiq emas, hatto tarkibga ozgina kirish havoni oladi, u oxir-oqibat pufakchalar paydo bo'lib, shishiradi. Va agar siz shunga o'xshash hodisani Qobiliyatning biron birida ko'rsangiz, u bo'lishi kerak darhol tarkibni oching va tashlang, Bu allaqachon buzilgan va sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin bo'lganligi sababli.
• Bundan tashqari, bank teskari bo'lsa, uning qopqoq va bo'ynida faqat qaynatilgan sho'r, kompozik yoki sharbat bilan sterilizatsiya qilinadi tejashni saqlashning ishonchliligini oshiradi.

• Olamdagi darsliklar paytida shunga o'xshash jarayon deyiladi o'z-o'ziga. Va agar siz tuzlangan narsalarni tayyorlash paytida hamma narsani to'g'ri qilsangiz banklardagi tuzlash shaffof bo'lib qoladiAgar siz biron bir joyda xato qilsangiz, u bo'ladi bulutli va qopqoq shishib ketadi.
• Yana bir tomon - To'ldirilgan banki, shundan so'ng qopqog'ini bosgan, qopqoq paytida qopqoq yoki qopqog'idagi rezina kauchuk bo'lishini oldini oladi.

Meni burish va vint qopqog'i bilan aylantirish kerakmi?

• Bugun vint va burish qopqoqlari ayniqsa mashhur bankka mahkam bog'langva shu bilan bukilishning siqilishini ta'minlaydi. Va foydalanish qobiliyati, xususan, vintlar ham katta ahamiyatga ega.
• Ammo bizning fikrimizcha qanchalik mahkam bo'lsa ham, qopqoq o'zgarmaydi, jarayon o'zgarishsiz qoladi. Sterilizatsiya qilingan qopqoq mahkam o'ralgan yoki vidalangan, shundan keyin issiq banka pastga aylantiriladi.
• Agar bir necha soat ichida qopqog'ida qopqog'ida hech qanday oqma paydo bo'lmasa, bu shuni anglatadi bank mahkam va germetik ravishda o'ralgan Va uzoq vaqt saqlanib turadi.

Men plastik qopqoq bilan bankalarni aylantirishim kerakmi?

• Plastik qopqoqlar murabbo yoki tuzlanganlarni saqlash uchun mo'ljallanmagan. Ular qo'llaniladi, nazorat sifatida, tabiatni saqlash bo'yicha qalay qoplamasi ochilgandan so'ng, bankda murabbo yoki to'yinganlik qoldi. O'shanda kavanozni muzlatgichda yuborishdan oldin, plastik qopqoq yumshoq bo'lib qoladi.
• Shuningdek, plastik qopqoqlardan foydalanadigan tuzlashning bir nechta usullari mavjud: qoida tariqasida, bunday holatlarda sovuq suv tuzatiladi. Bunday banklar ularga qopqoqlarni qo'ygandan keyin emasShunday qilib, bunday saqlashning yaroqlilik muddati odatiy holga nisbatan kamroq va ko'pincha bunday banklar darhol muzlatgichga qo'yiladi.

Men kontex va sharbat bilan qutilarni burishim kerakmi?

• Tarozi bilan bandalarni aylantirish kerak. Tarozi va sharbatni qishda yopish oson va eng tezkor ekanligiga ishonch hosil qilish uchun.
• Ichkarida joylashgan suyuqlik darhol qopqoq buzilgan bo'lsa, darhol qopqog'ida yoki uning rumida paydo bo'ladi.
• Muammolar shaklda namoyon bo'lishi mumkin subteka, asta-sekin qopqog'ining o'ng tomonida paydo bo'ladigan puduqlar yoki pufakchalar to'planadi. Agar biron bir narsa 10-15 daqiqa bo'lsa. Bu sodir bo'lmaydi - bu hamma narsa tartibda, va bank mahkam va ishonchli tarzda yopiladi.

Sigindan keyin bankalarni murabbo bilan aylantirishim kerakmi?

• Tayyorlashda mahsulotni tayyorlashda katta miqdordagi shakardan foydalanish qo'shimcha sterilizatsiya qilmasdan turing, bu burilish orqali ta'minlanadi. Shuning uchun murabbo, ayniqsa klassik retsept ishlatilgan bo'lsa, Siz siljitgandan keyin aylana olmaysiz.

• Bunday holda, qattiqqo'llikning siqilishi ham ishlamaydi, chunki murabbo odatda yopishqoq va qalin izchillikka ega va qopqog'ining ostidan hosil bo'lmaydi.
• Bundan tashqari, klassik oshpazlik retseptlariga u soviganidan keyin murabbo bilan o'ralgan holda o'rash tavsiya etiladi - bu shunday qilasiz saqlash paytida shirinliklar ustiga mog'or paydo bo'lishidan saqlaning.
• Bunday holda, uni hisobga olish kerak, bandasi shakarsiz yoki oz miqdorda payvandlangan bo'lsa, o'girilishi kerak. Bunday retsept bilan asosiy konservativ - shakar yo'q va konteynerni burab, shuningdek, ikkalasi va qopqoqni ham sterilizatsiya qiling.

Agar bank burilgandan keyin bank oqillasa nima qilish kerak?

• Buning sababi, suyuqlik teskari iloji boricha paydo bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, biron joyda qattiqlik buzilgan, Shuning uchun speraklar paydo bo'ladi.
• Bunday holda, sizga kerak Bankalarni oching va suyuqlikni unga, shu jumladan murabbo bilan qayta kiriting.
• Agar bankda bodring, pomidor yoki boshqa sabzavotlar bo'lsa - sho'rni seping.
• Ushbu protsedurani amalga oshirgan holda, keyingi saqlash paytida siz kavanozning tarkibiga zarar etkazasiz, qopqoqni shishiradi yoki yirtib tashlamaysiz.

Spindan keyin burilish uchun kavanozni qanday aylantirish kerak?

• Siz buni amalga oshirishingiz kerak, barcha ehtiyot choralarini kuzatib borishingiz kerak: issiq bankadan faqat sochiq yoki maxsus oshxona qoplamalari bilan issiq ishchi olingva hech qanday holatda ham, yonish uchun emas.
• Hamma harakatlar beg'araz bo'lishi kerak, chunki u shunchaki portlashi mumkin bo'lgan bo'yinning bo'yniga keskin keskinlikni yaratmaslik kerak.
• Stolda yoki boshqa sirtda bo'lishidan oldin, siz u butunlay tekis ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
• Va siz uni ostin-ustin qilsangiz, banning pastki qismini taqillatmang.

Nima uchun inversiya qilingan banklarni saqlash paytida qoplanadi?

• Qo'llarni saqlash bilan ko'nikmalarni qoplash ko'rpa, taxta, tri sochiqShunday qilib, biz quti ichidagi yuqori harorat uchun qulay sharoitlar yaratamiz.
• Shunday qilib, o'tishi mumkin Qo'shimcha sterilizatsiya bosqichi, bu qo'riqlashni saqlashga yordam beradi. Bundan tashqari, mahsulotning o'zi shunga ko'ra mazali bo'ladi bundan tashqari, tuzlamoqda qiynaladiU bilan singdirish va to'yinganlik va ta'mga ega bo'lish. Ha, va uy bekalari, qoida tariqasida, banklarning pastki qismini, balki asosiy mahsulotlarning yuqori qismida, qo'shimcha ravishda emaloz moylarining aroması qo'yib qo'yilishi va bo'sh bo'lgan yog 'aromalarini chiqaradigan va chiqaradigan narsalar.

• Va bir lahzada, sekinroq bank soviydi, stakanning yaxlitligi ehtimoli kattaundan qilingan. To'satdan harorat stakadan zararli, shuning uchun issiq bo'lsa, shunchaki qaynoq tuzlash yoki bank sharbati bilan yuvilib, darhol sovuq yuzani bog'laydi.
• Ba'zida teskari banklar qoplanmaydi, lekin hammomda issiq suv bilan yoki sterilizatsiya jarayonidan o'tgan panada o'rnatiladi. Bunday holda, sovuq suv asta-sekin issiq suvga qo'shilib, shu bilan banklardagi haroratni kamaytiradi. 35-40 ° C ga yetganda, banklar faqat havoda sovutishni davom ettirishlari mumkin.

Banklar o'ralgandan keyin banklar tepada turishi kerakmi?

• Qoida tariqasida, banklar konserva ostida va adyol ostida sovutish vaqtiga qadar. Ular tezroq sovutishga hissa qo'shadigan qoralamada turmasliklari juda muhimdir.

Odatda, kichik bankalar 15-25 daqiqa davomida sovutish uchun etarli, yarim soatgacha, litr banklar esa 3 soatgacha, ikki va uch litrli 1 soatgacha. Agar siz kechqurun konserva qilsangiz, banklarni tun bo'yi ostiga qo'yib yuborishingiz mumkin.

• Sovutgandan so'ng, banklar saqlash joyiga o'tkaziladi. Avvaliga barcha tabiatni muhofaza qilish uchun vaqti-vaqti bilan tekshirib turish yaxshiroqdir - bu sho'r suv bulutli va qopqoqlar shishib ketganmi yoki yo'qmi.

Garpesses tugadimi: sharhlar

• Natalya, 30 yosh: Konservalanganda, men har doim shoshilmay banklarni aylantiraman. Nega bu nima qilish kerakligini bilmayman, lekin keyin onam shunday. Asosiysi shundaki, saqlash uzoq vaqt va muvaffaqiyatli saqlanmasdan, portlamasdan saqlanadi.
• Svetlana, 44 yoshda: Avvaliga men onam qilgani kabi banklarni o'girdim, lekin yaqinda men buni qilishni to'xtatdim. Men ikkala qutilarni ham sterilizatsiya qilaman. Va hamma narsa yaxshi ko'rinadi, bitta bank tomonidan portladi.
• Irina, 23 yoshda: Men asosan murabbo yopaman, chunki biz hammamiz oilamizda shirin. Men banklarni burmamayman - murabbo ularga soviganguncha va tepada qobiq paydo bo'lguncha kutaman. Bu erda men uni o'tashtirilgan qog'oz varaqasi bilan yopaman va keyin sterillangan quruq qopqoq bilan jorni yopaman. Men faqat beshinchi murabbo ustidan qarayman, chunki u suyuqlikdir va u tarkibidagi shakardan kichikroq.
• Olga, 52 yoshda: Men har doim biron bir burilishni bajaraman: murabbo, murvat va ichaklar. Men buni qildim va ko'p yillar davomida davom etdim. Ishonamanki, bu aniq bo'lmasligi kerak, chunki saqlash yaxshi saqlanmoqda, ammo u yerto'lada emas, balki kvartirada turadi.

Maslahat:Agar siz teskari bankadagi tuzlash, pufakchalar paydo bo'lsa, pufakchalar paydo bo'ladi yoki qopqoq shishadan boshlanadi, so'ngra barcha qoidalarni kuzatib boring.

Shuningdek, sizga nima uchun va nima uchun aytamiz va nima uchun:

• Qizil uyg'onish
• Harorat uzoq vaqt davomida ushlab turildi
• Tez shovqin paydo bo'ladi
• Xom tovuq tuxumlarida qon bor

Video: Banklarni mukammal saqlash uchun qanday aylantirish kerak?