Eng yaxshi qizil ikra: ta'm va qiymatga baho berish

Salmon baliq go'shti ikra o'ziga uchun ajoyib ta'm va foydasi uchun qadrlanadi. Mahsulotning yuqori narxi noyob tarkibiy qism tomonidan to'liq asoslanadi.

Iroqdan muntazam foydalanish tanaga umumiy mustahkamlanish ta'siriga ega. Qizil ikra turi o'zining o'ziga xos xususiyatlari va xususiyatlariga ega. Qaysi mazali kauiokliroq va bizning maqolamizdan nimani o'rganishingiz mumkin?

Qizil ikra turlari turlari

Qizil ikramining barcha turlari vitaminlar, mineral tuzlar, fosfolipidlar majmuasi bilan tanani yarador qiladi. Har bir baliqning qizil ikra bor. Tuxumlar hajmi va soyasida farq qiladi.

Keling, ikra har xil navi haqida to'xtalaylik:

• Dubul - Ko'p ziyofatlarning klassik versiyasi. Kasbiyning universal ta'mini barcha turdagi atıştırmalıklar uchun juda mos keladi. Yagona yorug'lik to'q sariq tuxumlari yoqimli hidga va engil qavsga ega. Pishirish jarayonida filmni osonlikcha shikastlangan.
• Ki - qizil ikra. Haqiqiy gurmetlar uchun mahsulot. Kichik 4 mm to'plar o'zlarining xarakterli jigarrang-Burgundy soyasida.
• Chavichi - Katta tuxum va ingichka qobig'i bilan noziklik. Asosiy farqli xususiyat - bu nozik noyob didning fonida achchiqlik mavjud. Royal deb ataladigan lazzatlarning tuxumlarining katta miqdori tufayli. Kameraning kam sonli turli xil narxi yuqori. Bir hil tuxumlar kuchli qobiqqa ega.

• Keetov - yoqimli nozik did bilan uzunlashtirilgan tuxum. Eng yog'li qizil ikra anjomlari. Amber rangining shaffof to'plarida 6-7 mm o'lchamdagi, mayda yadorat yadorat qilish aniq ko'rinadi. Ko'rsatilgan ko'rinishi idishlarni bezash uchun juda mos keladi.
• Botirish - Kichkina qora to'plar va rangli rangli nozik ikra. Tatsa, yoqimli ta'm yoqimli achchiq bilan almashtiriladi. Boshqa hech qayerda, hamma joyda boshqa kamomning boshqa turlariga nisbatan sotuvda mavjud.
• Gulmohi - Kichik qora qizil tuxumlarning universal mahsuloti. Bu achchiqlik bor emasligisiz tatib, ta'mdagi yoqimli qadimiylikka ega.

Qizil ikra yaxshiroq: katta yoki kichikmi?

Eng yaxshi kairni tanlashda mahsulotning sifati mezonlariga e'tibor berishingiz kerak. Qizil ikra, ishlab chiqaruvchilar mahsulotning xilma-xilligini ko'rsatadi.

• Birinchi sinf komini qadoqlashda bir xil turdagi baliqlarning tuxumlari va bir xil o'lchamdagi tuxum olinadi. Ikra bo'lishi kerak yopishqoqliksiz tarqalgan. Kasli tuz miqdori 4% dan oshmaydi.
• Ikkinchi sinfni qadoqlashda, unga ruxsat beriladi bir nechta qizil ikra turlarini aralashtirish. Massada oz miqdorda yastka - ikra baliq qobig'i bor. Tuz miqdori 8% ga ruxsat beriladi.

Har kim o'zlari uchun katta va kichik ikraning ta'mi haqida qaror qabul qilishi kerak. Katta tuxum ko'proq nozik ta'm. O'rta-yassi kataka tarkibida oz miqdordagi achchiqdir. Kichik tuxumlarda baliqning ta'mi kuchli ifodalangan va achchiqlik mavjud. Kichik kachionda juda foydali komponentlar uning yirik kvadratlariga qaraganda ko'proq foyda keltiradi.

Yuqori baholangan ikra gbbushi va kolna - Yaltiroq apelsin soyasi bilan tuxumning ideal parametrlari bo'lgan lazzatlar. Mazali sifatli ikra yoqimli hid bilan ajralib turadi. Quvnoq ikra sotib olayotganda, uni sinab ko'rishingiz kerak.

Qaysi qizil ikra yaxshiroq: biz qadoqni o'rganamiz

• Qizil ikra sifati mezonlaridan biri - konservantlar mavjudligi. Red CAPRIIIerssiz, shuningdek, faqat tuxum va tuzdan iborat bo'lganidek, juda ko'p yaroqlilik muddati bor, chunki u faqat tuxum va tuz. Saqlash Sumliklikning yaroqliligini sovuqning o'ziga xos turiga imkon beradi. Konservantlarsiz salmon mahsuloti faqat ixtisoslashgan savdo joylarida mavjud.
• Gost bo'yicha konservantlar bilan qizil ikra natriy benzoate va sorlabik kislota. Nopokliklarni qo'shish sizga mazali mahsulotning foydali xususiyatlarini saqlashga imkon beradi.
• Urorotropinning mavjudligi qabul qilinishi mumkin emas. Zararli komponent tanaga zarar etkazadigan formalegidga aylaniladi. Shuning uchun ikromni o'z-o'zidan bozor va shubhali etkazib beruvchilarga sotib olib bo'lmaydi.
• Qizil ikra bilan tanishish undan boshlanadi qadoqlash. Mahsulotni qadoqlash uchun ishlatiladigan idishni turli xil materiallardan ajratish mumkin. Asosiysi shundaki, qadoqlash muhrlangan. Shaffof shisha idishlarning afzalligi tuxumlarning o'lchami va mahsulotda suyuqlik mavjudligi aniq ko'rinadi.
• Kuzning pastki qismida, saqlash muddati tugadi. Tebranishda TIN Bank grurging tovushlarini qilmaslik kerak.

Kami ishlab chiqarish sanasi baliqni ko'paytirish sanasida bo'lishi kerak.

Eng katta salla ikrasi nima: Salmondagi o'lcham va foydalarni taqqoslash

An'anaviy diametrga ko'ra saroy ikitabi:

1. Yetakchi qizil ikra Chavkilschi - 7 mm to'plar. Baliq g'oyib bo'lish bilan tahdid qilmoqda, shuning uchun nafislik cheklangan miqdorda sotiladi.
2. Kete kichiklari - qaymoqli did bilan 5-6 mm gacha o'sib boradi.
3. Mashhur ikra gbushi U uchinchi o'rinda va iste'molchilar orasida ajoyib mashhur. O'rtacha o'lchov 3-5 mm.
4. 4-o'rinda, eng yorqin rang bilan shirinliklar - kizuchi.
5. Nerch deyarli reytingni hajmini tugatadi - 3 mm gacha.
6. Eng kichik tuxum gulmohi -Hiz diametri atigi 2-3 mm. So'nggi paytga qaramay, uning ta'miga qaramay, ta'qib qiluvchilarga ko'ra, katta qarindoshlarnikidan ko'ra yorqinroq.

• Tana uchun salf kremining afzalliklari bo'yicha birinchi o'rinni egallaydi ikra big'huch. Mahsulotning ahamiyati uning vitaminining tarkibi va ideal ko'rinishi bilan baholanadi. Qizil ikra harakatlari qariyalar va bolalar uchun qo'shimcha energiya manbai sifatida.
• Kaoria Kizhuch-ni olish mumkin keetov kichik tur . Katta Amber tuxumlari eng nozik ta'mga ega.

Reytingda eng mazali qaysi qizil ikra ekanligini?

Roskakestvo sinov natijalariga ko'ra, biz qizil ikraning eng yaxshi brendlarini - ta'm, xushbo'y va rangning mukammal kombinatsiyasini taqdim etamiz.

• Mark pushti ikra tomonidan eng mazali ikra sifatida tan olingan "TUNNIChA". Stack bankalarining narxi 380 rubldan.
• "GULHUS" eng mazali va xavfsiz mahsulot sifatida tan olingan. Mahsulotda nopoklik va konservantlar mavjud emas.
• Uchinchi o'rinda mazali ikra, brendning nozik mustahkamligi "Juda yuqori". 100 g mahsulot narxi 400 rubldan ko'proq.
• Salmon ikra 4-o'rinda joylashgan edi "Dengizda qilingan". Ushbu brendning mazali noziklikning yagona minus - bu tuxumni ochish tufayli juda ko'p miqdorda suyuqlik.
• Eng mazali va juda mazali qizil ikra brendini tugatadi "SRK". Xavfsiz tarkib va \u200b\u200buyg'un did.

Ommaviy iste'molchi uchun eng munosib xususiyatlar ik kenga. Salfina nazokatining ta'mi baliqning yashash joyiga bog'liq. Kamchatka ikralarining eng nozik ta'mi. Yuqori sifatli premium kalakda minimal tuz mavjud.

Salmon ikra yoki tikanlar - bu yaxshiroq: taqqoslash

Salmon ikra yuqori oziq-ovqat qiymati uchun qadrlanadi. 100 g mahsulot go'shtga qaraganda 2 baravar ko'proq kaloriya mavjud. Shifokorlar haftasiga ikki marta sotiladigan ilmni ikki marta iste'mol qilishni tavsiya etadilar.

• Salmon ikra ko'plab turlariga, shu jumladan eng katta tuxum bilan shirinliklar bor - bu ikra kapa. Katta tuxum juda suvli va yoqimli hidga ega. Keta ikki muzlatilgan, yangi, tuzlangan shaklda sotiladi. Mahsulot osongina so'riladi va hayotning barcha jarayonlariga ijobiy ta'sir qiladi. Mahsulotning yuqori didi va ko'rinishi bayram stolida juda mos keladi.
• Ketta ikuriga kaloriya miqdori Bu 100 g mahsulot uchun 250 kkal. Muzlatish jarayoni ikra sifatini yomonlashtiradi. Muhrlangan idishni ochgandan so'ng, ikra 5 kun davomida iste'mol qilinishi kerak.
• Barcha turdagi Siyqon ikra kaori bilan taqqoslaganda, qoziq ketagi eng nozik ta'mga ega. Bir oz achchiq mahsulot mahsulotni yanada uyg'un qiladi.

Ikra yoki menxuch: qaysi biri yaxshiroq, qimmatbaho, ta'm?               

Umumiy xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, qizil ikramining har bir turi o'z xususiyatlariga ega. Qaysi ikromini aniq ko'rish uchun biz ikra va kihirning qiyosiy xususiyatlarini taqqoslaymiz.

Kerarli ikraining asosiy farqlovchi xususiyati - bu tuxumlarning yorqin burgunli rangi. Ta'm jarayonida achchiqlikning ozgina ta'midir.

Ikra big'huch

• 3-5 mm o'lchamdagi shaffof to'plar. Ularning noyob burggunli ranglari bor. Tatib ko'rish bilan gorky Prosheast.
• Dehqonchilikning vitaminlangan tarkibi kayfiyat gormonlarini ishlab chiqarishga hissa qo'shadi - entarfin va serotonin.

Inson tanasida "Kizhu" ikraining ijobiy ta'siri:

• Miya faoliyati va ko'rish organlarining ishlashini yaxshilaydi.
• Immunitetni mustahkamlaydi.
• Qon aylanishini rag'batlantiradi, metabolizmni yaxshilaydi.
• Qon tomirlarini trombozning oldini oladi.

Ikra kapa

• Keta - bu keshuchning ikraxiyasi bilan taqqoslaganda, to'g'ri va katta shaklda. Chig'anoqning zich tuzilmasi bor, ular hamma iste'molchilar kabi emas. Tender didida o'rtacha achchiqlik mavjud.
• Proteinlar, yog ', uglevodlar, vitaminlar, mahsulot juda yuqori miqdori tufayli, mahsulot juda qimmatli va to'yimli.

Inson tanasida ikraning ijobiy ta'siri:

• Suyak tizimini mustahkamlaydi.
• Yurak-qon tomir kasalliklari uchun profilaktika mahsuloti sifatida ishlaydi.
• Tana va tanani mustahkamlaydi.
• Qonni gemoglobin bilan boyitadi.
• Turli kasalliklardan keyin himoya funktsiyalarini tiklaydi.

Kaori xiralashgan va pushti ikra: farq nima?

• Nol va gorness Zavirali to'plarning o'lchami 4-5 mm. Quyoshli soyalar bilan pushti ikra, quyoshli bo'lmagan soyalar bilan qoplangan, rang ko'proq to'yingan va yorqin.
• Ta'mda qizil ikrabushi To'g'rular xafagarchilik ushlandi, ammo bu erda kaori xiralashgan Bu xarakterli achchiq va baliqning yorqin ta'miga ega.
• Savolning ikki turi bo'yicha foydali xususiyatlar taxminan bir xil. Ikra gbushi Bu ko'proq suvli tuzilishga ega.
• Gbsuushi lazzatligi yuqori tarkibga ega Omega-3 va Omega-6. Foydali tarkibiy qismlar, yod, temir, fosfor, kaltsiy, natriy, vitaminlar bilan ajralib turishi kerak.

Serying ikra, A, E, PP, C, D, D, K, d, temir, magniy, fosforli furqon, molibdeni vitaminlariga boy.

Ikravali cho'tkasining foydali xususiyatlari:

• Ovqat hazm qilish va asab tizimini yaxshilaydi.
• Qonda glyukoza miqdorini barqarorlashtiradi.
• Tabiiy antioksidant tanani yoshartiradi.
• Suyak to'qimasini shakllantirishga ijobiy ta'sir.

Kasbiyning foydali xususiyatlari:

• Butun organizmning to'liq hayoti uchun foydali mahsulot.
• Metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir, xolesterin omonatlarining oldini olish.
• Bu miyani rag'batlantiradi, asab tizimini mustahkamlaydi.
• Yog 'va aminokislotalar terining tuzilishini yoshartiradi.

Taqqoslashda qaysi ikra yaxshiroq yaxshiroq: alabalık yoki pushti ikra?

• GblBusha Tinch okean suvlarida yashaydi. Baliq tezda massa bor. U faqat bir marta, undan keyin u o'ladi.
• Oziqlanish qiymati casA Caleri - har 100 g mahsulot uchun 140 kkal. Do'ponlar tanani yuqori ta'mga ega va tezda to'yingan.
• Pushti salfora kauridan muntazam foydalanish bilan terining va sochlari antivatsiyaviy ta'sirga ega. Iroqli ikra imom, pushti ikra ko'proq iste'molchilarni yotadi.
• Alabalık kiyimlari Zich qobiq bilan qoplangan va yopishqoq massa bilan bog'liq. Ushbu ikki fazilat ba'zi iste'molchilarni qaytaradi. Kichik tuxumlar engil rangga ega, deyarli sariq rangga ega. Tuxumning kichik miqdoriga qaramay, ozuqa moddalarining yuqori konsentratsiyasi mavjud. Osonlik bilan hazm bo'ladigan yog'lar tarkibida pummunosiblashtirilgan semiz omega-3 va 6 ga teng.
• Oziqlanish qiymati 100 g proput kaori 250 kkalBu protulyatsiya ikkoridan deyarli 2 baravar yuqori. Yopishqoq sho'r tuxumlar sendvichlarda atıştırmalık bo'lib xizmat qiladi. Iroq pushti pushti ikra kaori bilan taqqoslaganda, proutaer kamroq mashhur.

Bizning maqolalarimizda siz bunday reytinglar haqida bilib olasiz:

• 2021 robot robot reytingi
• Qanday qilib yaxshi kamerani tanlash kerak: reyting
• Pishirish qog'oz: eng yaxshilarning turlari
• Ko'karishlarning eng yaxshi malhamlari reytingi
• Eng kichik mitti doni, mashhur reytingi

Video: Qizil ikra sifatini qanday tekshirish kerak?