Найкраща червона ікра: рейтинг за смаком та цінністю

Ікра з рибкою лосося цінується за відмінний смак та користь для тіла. Висока вартість продукту повністю виправдана унікальною композицією.

Регулярне використання ікри має загальний зміцнення впливу на організм. Кожен тип червоної ікри має свої характеристики та особливості. Яка ікра найсмачніша, і що є найціннішим, що ви дізнаєтесь у нашій статті.

Типи червоної ікри

Усі типи червоної ікри насичують організм вітамінами, мінеральними солями, комплексом фосфоліпідів. Кожна риба має свою червону ікру. Яйця відрізняються за розміром і тіні.

Давайте зупинимось на кожній різноманітності ікри:

• Горбуші - Класична версія більшості бенкетів. Універсальний смак ікри ідеально підходить для всіх типів закусок. Рівномірні світло -помаранчеві яйця мають приємний аромат і легку дужку. У процесі приготування плівка легко пошкоджується.
• Кі - Червона ікра з гірким післясмаку. Продукт для справжніх гурметів. Маленькі 4 мм м'ячі мають характерний коричнево-Бурнді.
• Чавічі - Делікатність з великими яйцями і тонкою шкіркою. Основна відмітна особливість - нотатки гіркоти на тлі делікатного унікального смаку. Завдяки великому розміру яєць делікатесів праворуч називати королівськими. Мізерна різноманітність ікри має високу вартість. Однорідні яйця мають сильну шкаралупу.

• Кетов - Довго розміщені яйця з приємним ніжним смаком. Найбільш масштабні різноманітні делікатеси з лососем. У прозорих кульках бурштинового кольору розміром 6-7 мм добре видно невеликий ядер. Презентабельний зовнішній вигляд ідеально підходить для прикраси страв.
• Нерівномірний - смачна ікра з невеликими темними кульками та барвистим кольором. При дегустації приємний смак замінюється приємною гіркотою. Порівняно з іншими видами ікри, далеко від всюди доступні у продажу.
• Форель -Загальний продукт невеликих темно -червоних яєць. Він має приємну дужку на смак без наявності гіркоти.

Червона ікра краще: велика чи мала?

Вибираючи найкращу ікру, слід звернути увагу на критерії якості продукту. На банці червоної ікри виробники вказують на різноманітність продуктів.

• При упаковці ікри першого класу яйця одного типу риби і такого ж розміру беруться. Ікра повинна бути розкиданий без липкості. Кількість солі в ікрі не більше 4 %.
• При упаковці другого класу ікри це дозволено змішування декількох видів лосося. У масі є невелика кількість Yastka - рибна оболонка для ікри. Кількість солі дозволяється до 8%.

Кожен повинен вирішити смак великої та маленької ікри для себе. Великі яйця мають більше делікатний смак. Середньо -розміщена ікра містить невелику кількість гіркоти. У маленьких яйцях смак риби сильно виражається і присутня гіркота. У маленькій ікрі значно корисніші компоненти зосереджені, ніж у великих підвидах.

Високо оцінений Ікра Горбуші та Кета - Делікатеси з ідеальними параметрами яєць із сяючим помаранчевим відтінком. Смачна якість ікра відрізняється приємним ароматом. Купуючи веселу ікру, вам потрібно спробувати і нюхати.

Яка червона ікра краще: ми вивчаємо упаковку

• Один із критеріїв якості червоної ікри - наявність консервантів. Червона ікра без консервантів має дуже короткий термін зберігання, оскільки вона складається лише з яєць і солі. Збережіть придатність делікатності, дозволяє спеціальний тип морозу. Продукт лосося без консервантів доступний лише в спеціалізованих місцях продажу.
• Червона ікра з консервантами відповідно до Gost містить бензоат натрію та сорбінова кислота. Додавання домішок дозволяє підтримувати корисні властивості смачного продукту.
• Присутність у ікровому уротропінах неприйнятна. Шкідливий компонент перетворюється на формальдегід, завдаючи шкоди тілу. Тому ікра не може бути придбана на спонтанних ринках та сумнівних постачальників.
• Знайомий з червоною ікрою починається з її упаковка. Контейнер, що використовується для упаковки продукту, може бути виготовлений з різних матеріалів. Головне, що упаковка запечатана. Перевага прозорих скляних контейнерів чітко видно розміром яєць та наявності рідини в продукті.
• У нижній частині жерстяної банки термін зберігання обов'язково вичавляється. Банк олова при тремті не повинен видавати бурчання звуків.

Дата виготовлення ікри повинна бути на дату нересту риби.

Яка найбільша ікра лосося: порівняння розмірів та переваг у лососі

Рейтинг ікри лосося відповідно до традиційного діаметра:

1. Провідний червона ікра Чавші - Кульки 7 мм. Рибі загрожують зникненням, тому делікатність продається в обмеженій кількості.
2. Kete підвид -Коди з вершковим смаком виростають до 5-6 мм.
3. Популярний Ікра Горбуші Він знаходиться на третьому місці і є неймовірним популярним серед споживачів. Середній вимір-3-5 мм.
4. У 4 -му місці делікатеси з найяскравішим кольором - кізучі.
5. Нерч майже завершує рейтинг за розміром - до 3 мм.
6. Найменші яйця форель -їх діаметр-лише 2-3 мм. Незважаючи на останнє місце, його смак, за даними Tasters, яскравіший, ніж у великих родичів.

• У рейтингу переваг ікри лосося для тіла перше положення займає ікра Кізхх. Значення продукту оцінюється за його складом вітаміну та ідеальним зовнішнім виглядом. Червона ікра виступає додатковим джерелом енергії для людей похилого віку та дітей.
• Careen з ікрою Кіхух може кетов підвид . Великі бурштинові яйця мають найбільш ніжний смак.

Яка червона ікра найсмачніша в рейтингу?

Виходячи з результатів тестування Roskachestvo, ми представляємо найкращі марки червоної ікри - ідеальне поєднання смаку, аромату та кольору.

• Марк визнається найбільш смачною ікрою з рожевого лосося "Тунець". Ціна баночок для стека від 380 рублів.
• Ікра лосося "глобус" визнаний найсмачнішим та безпечним продуктом. Продукт не містить домішок та консервантів.
• На третьому місці було смачна ікра з делікатною послідовністю бренду "Високо". Вартість 100 г товару становить понад 400 рублів.
• Ікра лосося була розташована на 4 -му місці "Зроблено в морі". Єдиний мінус смачного делікатності цієї марки - це велика кількість рідини через розривні яйця.
• Завершує п’ять найсмачніших та високоякісних червоних ікрових брендів "Srk". Безпечний склад та гармонійний смак.

Найбільш підходящі властивості для масового споживача - ікра. Смак делікатності лосося також залежить від середовища проживання риби. Найбільш ніжний смак ікри Камхатка. Високоякісна ікра преміум -класу містить мінімум солі.

Ікра з лососем або кетами - що краще: порівняння

Ікра лосося цінується на високу цінність їжі. 100 г продукту містить у 2 рази більше калорій, ніж у м'ясі. Лікарі рекомендують вживати ікру лосося двічі на тиждень.

• Ікра лосося має багато видів, включаючи делікатеси з найбільшими яйцями - це ікра Кета. Великі яйця дуже соковиті і мають приємний аромат. Кетка ікра доступна у продажу в замороженій, свіжій, солоній формі. Продукт легко засвоюється і сприятливо впливає на всі процеси життя. Високий смак продукту та презентабельний вигляд ідеально підходить для святкового столу.
• Калорійний вміст кетти ікри Це 250 ккал на 100 г продукту. Процес заморожування погіршує якість ікри. Після відкриття герметичної ємності ікру потрібно їсти протягом 5 днів.
• Порівняно з усіма видами ікри лосося, Chrying Keta має найбільш делікатний смак. Трохи гіркоти робить продукт ще більш гармонійним.

Ікра Кета чи Кіхух: Що краще, цінніше, смачніше?               

Окрім загальних характеристик, кожен тип червоної ікри має свої характеристики. Щоб чітко побачити, яка ікра є більш цінною, ми порівнюємо порівняльні характеристики ікри та Кіхуха.

Основна відмінна особливість ікри ікри - яскравий бордовий колір яєць. У процесі дегустації є невеликий смак гіркоти.

Ікра Кізхх

• Прозорі кульки розміром 3-5 мм. Вони мають свій унікальний бордовий колір. З дегустацією це відчувається горкі післясмак.
• Вітамінізований склад делікатності сприяє виробництву гормонів настрою - ендорфін і серотонін.

Позитивний вплив ікри Кіхуха на людське тіло:

• Покращує функціонування мозкової активності та органів зору.
• Зміцнює імунітет.
• Стимулює кровообіг, покращує метаболізм.
• Запобігає тромбоз кровоносних судин.

Ікра Кета

• Кета - це яйця, порівняно з ікрою Кешуха, більш правильною і великою формою. Шелла має щільну структуру, якій не всі споживачі. У ніжному смаку є помірна гіркота.
• Через високий вміст білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, продукт є дуже цінним та поживним.

Позитивний вплив ікри на людський організм:

• Зміцнює кісткову систему.
• Виступає профілактичним продуктом для серцево -судинних захворювань.
• Тони і зміцнюють тіло.
• Збагачує кров гемоглобіном.
• Відновлює захисні функції після різних недуг.

Ікра Неріінг та рожевий лосось: яка різниця?

• Нуль і Горбуш Розмір вишуканих кульок-4-5 мм. Затиск з рожевого лосося із сонячними відтінками, у не -скрітомонії колір є більш насиченим і яскравим.
• На смак червона ікра Горбуші Недоокватна гіркота спіймана, але тут ікра Неріінг Він має характерну гіркоту та яскраво оголений смак риби.
• Корисні властивості у двох типах лосося приблизно однакові. Ікра Горбуші Він має більш водянисту структуру.
• Делікатність Горбуші має високий вміст Омега-3 та Омега-6. Серед корисних компонентів слід відрізнити йод, залізо, фосфор, кальцій, натрію, вітаміни.

Кавар Неріінг багата вітамінами A, E, PP, C, D, K, залізом, магнієм, калієм, фосфором, цинком, фтором, молібденом.

Корисні властивості ікрових мийок:

• Покращує травлення та нервову систему.
• Стабілізує кількість глюкози в крові.
• Природний антиоксидант омолоджує організм.
• Сприятливий вплив на утворення кісткової тканини.

Вигідні властивості ікри не вдається:

• Корисний продукт для повного терміну експлуатації всього організму.
• Сприятливий вплив на метаболічні процеси, запобігання відкладенням холестерину.
• Це стимулює мозок, зміцнює нервову систему.
• Жири та амінокислоти омолоджують структуру шкіри.

Яка ікра краще в порівнянні: форель чи рожевий лосось?

• Горбуша живе в Тихоокеанських водах. Риба швидко набирає масу. Він нересається лише один раз, після чого вмирає.
• Харчова цінність cASA CARE - 140 ккал на 100 г продукту. Делікатність має високий смак і швидко насичує організм.
• При регулярному використанні рожевої ікри з лососем шкіра та волосся отримують ефект проти стажування. Порівняно з ікрою ікри форелі, рожевий лосось лежить більше споживачів.
• Одяг форелі Покритий щільною оболонкою і взаємопов'язані клейкою масою. Ці дві якості відштовхують деяких споживачів. Маленькі яйця мають найлегший колір, майже жовтий. Незважаючи на невеликі розміри яєць, мають високу концентрацію поживних речовин. Легко засвоювані жири містять поліненасичені жири омега-3 і 6.
• Харчова цінність 100 г ікри форелі 250 ккалЦе майже в 2 рази вище, ніж у форелі ікри. Липкі солоні яйця подають як закуска на бутерброди. Порівняно з ікрою ікри з рожевим лососем, ікра форелі менш популярна.

У наших статтях ви дізнаєтесь про такі рейтинги:

• 2021 Рейтинг роботів
• Як вибрати хорошу камеру: рейтинг
• Папір для випічки: типи, оцінка найкращих
• Рейтинг найкращих мазі від синців
• Найменші собаки -карликові собаки, популярний рейтинг

Відео: Як перевірити якість червоної ікри?