Evde Kurumsal Konyak Nasıl Hazırlanır: En İyi Yurtiçi Konyak Tarifleri

Konyakta evde pişirmek basittir. Bu makalede farklı içecekler, tentürler ve kokteyller için birçok lezzetli tarif var.

Genellikle şenlik masasındaki yemeklerin çeşitliliği, kendi üretiminin güçlü içecekleri ile tamamlanır. Ev yapımı şarap oldukça sık yapılırsa, herkes konyak yapmaya cesaret etmeye hazır değildir. Kuşkusuz, bu asil içeceğin üretimi için gerçek teknoloji, belirli üzüm çeşitlerinin, çok zamanın ve mola için özel bakır metre varlığının kullanılmasını gerektirir. Bununla birlikte, evde kendi başınıza lezzetli kokulu konyak pişirmek oldukça mümkündür. Aşağıda evde böyle bir içki yapmak için birçok tarif bulacaksınız. Daha fazla okuyun.

Evde Gerçek Markalı Konyak: Kurallar

Birçok insan gerçek markalı konyak gibi evde bir içki hazırlar. Tatta çok ilginç bir aperatif ortaya çıkıyor. Cognac'ın lezzetli olması ve en çok orijinal gibi olması için, evde birkaç zorunlu kural gözlemlemelisiniz:

1. Maruz kalma süresi en az 30 gün.
2. Yemek pişirmek için alkolü kullanın en az%42.
3. Ev yapımı moonshine kullanılırsa, mümkün olduğunca çok temizlenmelidir.
4. Konyak için stoklardan en iyi moonshine, iyi votka ve en saf alkol seçmelisiniz. Bu tür hammaddeleri seçerken miktar değil kaliteye odaklanmak önemlidir.

Yüksek kaliteli hammadde seçimi sayesinde, genellikle kurumsal partiden ayırt edilmeyen iyi bir sonuç elde etmek mümkündür.

Bilmeye değer: Uzmanlar, konyakın uygun şekilde hazırlanması için bir meşe namlusu kullanmanızı önerir.

Evde Lezzetli Kurumsal Konyak Nasıl Yapılır: Karamel Sırları

Unutma: Alkollü içeceklerin kötüye kullanılması sağlığınıza zararlıdır!

Güzel bir zengin renkte keyifli konyak pişirmek çok zordur. Tarife dikkatli bir uyum, meşe fıçılarda dayanıklılık ve çim boyama her zaman istenen gölgeye izin vermez. Bu amaçla karamel kullanmak çok daha kolaydır. Doğru pişirir ve içeceğe yerleştirirseniz, tadı bozmaz, daha ziyade konyak keyifli bir şeffaf renk ve aroma verecektir. Evde lezzetli kurumsal konyak nasıl yapılır? Aşağıda böyle bir içeceğin hazırlanmasında kullanılan karamel sırları hakkında konuşacağız.

Bir karamel kner yapmak çok kolaydır, ayrıca gerekli hammaddeler her zaman hazırdır. Bu, aşağıdaki basit malzemeleri gerektirecektir:

• Beyaz Şeker - 100 G
• Saf filtrelenmiş su - 130 ml
• 40 derece alkol-100 ml
• Sitrik asit - bir bıçağın ucunda

Böyle yap:

• İlk olarak, tavada su ve şekeri eşit parçalar halinde karıştırın.
• Sonra ortaya çıkan karışımı kaynatın. Kalın tabanlı ve anti -yapışan kaplamalı bir kabın kullanılması tavsiye edilir.
• İlk kabarcıklar göründüğünde, gazı minimumda azaltmak gerekir.
• Su buharlaşır ve karamel güzel bir çay gölgesi elde eder etmez, yangından çıkarılması gerekir. Bu genellikle yaklaşık olarak alır 15 dakika.
• Aynı zamanda aralığa uymak önemlidir 190-200 santigrat derece. Yukarıdaki sıcaklık alkolü bulutlu ve çok karanlık hale getirecektir.
• Sıvı sobadan çıkarılan sıvıyı sürekli karıştırarak oda sıcaklığına kadar soğutun. Gerçek şu ki, sertleştirilmiş şekerin alkole eklenmesi yasaktır, çünkü çözülmez. Bu aşamada görevin tamamlanmasını kolaylaştırmak için erimiş şekere birkaç kayış kaynar su ilave edilebilir.

Devam ediyoruz:

• Sonra karamel için sitrik asit ekleyin. Bu gerekli değildir, kütleye daha homojen bir yapı verir.
• Asit ile birlikte tanıtılır 100 ml Gelecekte eklenecek alkol. Başka bir görünüm eklerseniz, konyak nihayetinde bir bulutlu olabilir.
• Sıvıyı uzun süre karıştırın ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
• Bundan sonra ekliyoruz 30 ml Bir dereceyi azaltmak için su. Teknoloji, kızarmış şekeri aralıkta alkol gücünde çözmeyi önerir 40-45 derece.
• Alttaki karamel kalıntıları çözülmeyi bıraktığında, bitmiş renk depolama için bir cam kavanoza dökülür. Oda sıcaklığında veya buzdolabında mükemmel bir şekilde devam eder, ancak hemen kullanmak daha iyidir.

Ortaya çıkan kner, aşağıdaki klasik tarife uygulanabilir:

• Konteyneri karıştırın 3 L. votka, 3 yemek kaşığı. L. Meşe kabuğu ve bir torba vanilya.
• Karamel coller ekle 2-3 damla bir litre konyak üzerinde ve etkiyi değerlendirin 5 dakika sonra. Gerekirse tekrar renklendiriyoruz.
• Sıvıyı bir kapakla örtüyoruz ve en az bir ay boyunca karanlık bir yerde saklıyoruz.
• Kullanmadan önce konyak filtrelenmelidir.

Birçok insan moonshine üzerinde ev yapımı konyak yapar. İçeceğin gerçekten bir kurumsal partiye benzemesini sağlamak için, böyle bir hammaddeyi doğru yapmak önemlidir. Aşağıda en iyi moonshine için bir tarif bulacaksınız. Alttarafı oku.

Evde Konyak için Lezzetli Moonshine: En İyi Moonshine için Tarif

Bu basit tarif için, en iyi, temizlenmiş moonshine'yi seçmeniz gerekecek. Bulanıklık ve yabancı kokusu olmamalıdır. Evde konyak için lezzetli moonshine yapmak basittir. Alkol mayasında yemek pişirme tarifini düşünün. Fırın kullanırsanız, çıktı daha küçük olacaktır.

Kaynağımızla ilgili makaleyi okuyun kuru ve çiğ maya kütlesinin oranı hakkında. Ayrıca pişirme püresi için bir tarif var.

İşte en iyi moonshine için bir tarif:

Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

• 2.5 kg Sah. Kum
• 100 g maya
• 10 litre su

Şöyle yemek yapmalısın:

1. SAH'ı ılık sıvı içinde seyreltin. kum. Tüm kristalleri çözmek için iyice karıştırın.
2. Başka bir kapta, maya ve bir tutam Sahi karıştırın. Kum. Gelinceye kadar izleyin.
3. Maya karışımını tatlı suya ekleyin ve sıcak bir yere koyun.
4. Brack, aşırı görünene kadar sıcak olmalı - acı bir tat alacak. Hiç tatlılar olmamalı. Tipik olarak, bir hafta içinde püre hazırlanır, 10 günden fazla.

Moonshine belirgin bir tatsız tadı veya kokusu olmamalıdır. Bu nedenle damıtılmış 2 kez İlk ve son bölümün "kesme" ile. "Ev Votka" dan lezzetli konyak yapabilirsiniz. Tarifi basit.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyulacaktır:

• Moonshine - 2,8 litre
• Kırık siyah çay - 1 yemek kaşığı. L
• Meşe Kabuğu-2-3 TBSP. L
• Sach. Kum - 2.5 yemek kaşığı. L
• Gıda Soda - 0.5 Saat
• Karanfil - 6 tomurcuk

Bunu yapmalısın:

• Tüm ürünler hazırlanmış bir cam kavanozda karıştırılır.
• Sahadan sonra. Kum tamamen karıştırıldı, kap bir kapakla sıkıca kaplandı ve infüze etmek için karanlık kilerden gönderildi 14 gün.
• Kullanmadan önce, birkaç katta katlanmış bir gazlı bez kesiminden birkaç kez temizlemek gerekir.

Aşağıda Moonshine'den bir brendi içeceği yapmak için başka bir tarif bulacaksınız. Daha fazla okuyun.

Evde Moonshine'dan Konyak: En İyi Ev Ödevi Tarif

Konyak'ın hazırlanması için, kale ile üzüm şeffaf moonshine kullanmak en iyisidir. 42-55 derece. Daha önce sivil yağlardan ve diğer safsızlıklardan filtrelenmiştir. İşte Moonshine'da Brendi yapmak için en iyi ev tarifi:

İçindekiler:

• Moonshine - 6 L
• Meşe cips - 4 yemek kaşığı. L
• Sach. Kum - 80 g
• Kuşluk - 30 adet.
• Kahve taneleri - 3 adet.
• 30 bezelye kokulu biber
• Siyah yaprak çayı - 20 g
• Kurutulmuş St.John's Wort - 1 çorba kaşığı. L

Şöyle yemek yapmalısın:

1. Tüm baharatları ısrar etmek için hazırlanan kaseye koyduk, moonshine ürününü doldurduk ve SAH'dan pişirdik. Kum şurubu.
2. Karışım aktif olarak karıştırılır 6 dakika.
3. Sonra bir kapakla sıkıca örtüyoruz ve karanlık bir dolapta veya kilerde ısrar etme işlemi için bir kenara bırakıyoruz 30 günde.
4. Son tarihten sonra, sıvı, tortul karışımı etkilemeyecek şekilde dikkatlice karıştırılır. Filtreleyin ve cam şişelere dökün.
5. Bir kaseden bir meşe şeridi çıkarırız, yıkarız ve daha fazla ısrar etme sürecine devam etmek için tekrar ekleriz. 4 aydır.

Bu tarifi kullanarak, gerçek bir kurumsal partiye tatmak için mümkün olduğunca yakın bir içki alırsınız.

Video: Ev Konyak. Moonshine'den Konyak çok lezzetli. Çok basit bir tarif

Alkolden evde lezzetli konyak - nasıl pişirilir: en iyi tarifler, fotoğraflar, videolar

Alkolden evde lezzetli konyak da yapabilirsiniz. Nasıl pişirilir? Aşağıda en iyi tarifleri bulacaksınız.

Seçenek 1. Bu basit tarife göre, yemek pişirmek için sadece meşe dalları (50 g) ve alkol (1 L) gereklidir.

• En önemlisi, dalların dallarının aşamasıdır.
• En yüksek tanen konsantrasyonunu içerdikleri için sadece gençleri seçmek gerekir.
• Dikleri koyu havalandırılmış bir odada kurutun 2-3 hafta, zaman içinde dönmeyi unutmamak.
• Bitmiş dalları öğütün, alkol dökün ve bir ay boyunca kapalı bir kapta ısrar edin.
• Ortaya çıkan içecek yüksek bir mukavemet ile karakterize edilir, bu nedenle kullanmadan önce gerekli dereceye kadar seyreltilir.

seçenek 2.  İçindekiler:

• Seyreltilmiş%40 alkol-3 l
• Meşe kabuğu (eczane kullanabilirsiniz) - 1 çorba kaşığı. L
• Kalıcı tohumlar - 1 çay kaşığı
• Kırık siyah çay - 1 saat. L
• Karanfil - 5 tomurcuk
• Vanilya şeker torbası
• Bir tutam sitrik asit

Şöyle yemek yapmalısın:

• Çay, kara tohumları, karanfil ve kabuk alkolle doldurulur.
• Karmaşık aroma vermek için karıştırın ve vanilin ekleyin. İstenirse, bu yapılamaz.
• En uçta sitrik asit ekleyin.
• Sıvı ısrar edebilirsin 3 günden fazla, o zaman iyice zorlanmalıdır.

Böyle bir konyak daha sofistike ve özel bir tat ve aroma ile elde edilir. Fotoğrafa bakın, bu içecek ne kadar güzel bir renk elde ediliyor.

İşte Cognac'ın alkolden yapılmasına yardımcı olacak bir video:

Video: Alkolden konyak nasıl yapılır? Ev Konyak - Tarif

Lezzetli meşe konyak

Kokulu bir meşe kabuğunda konyak yapma teknolojisi çok basit. Yukarıda, alkol ve moonshine'den böyle bir içki yapmak için birkaç tarif anlattık. Şimdi evde Votka'dan lezzetli meşe konyak yapacağız.

Bilmeye değer: Tadı ilginç bir içecek yapmak için, önce şekerden bir karamel yapmalısınız ve meşe kabuğu aşırı acıdan kurtulmak için kaynar suya batırılmalıdır.

İşte meşe alkollü bir içecek tarifi:

İçindekiler:

• Votka - 3 L
• Meşe kabuğu - 3 yemek kaşığı. L
• Yanan Sah. Karamel şeklinde kum - 2 saat
• Vanilin'in çantası

Bunu yapmalısın:

• Votka, kabuk ve vanilyayı karıştırıyoruz.
• Sonra yanmış şeker karamel ekleyin ve çözünene kadar sallayın.
• Kaseyi bir kapakla örtün ve karanlık bir kilerde çıkarın 30 gün boyunca.
• Hazırlığın ana işareti zengin karamel rengi olacaktır.

Şeker Blank Yukarıda karamel tariflerinde tarif edildiği gibi hazırlanın. Bu, içeceğin lezzetli ve keyifli olmasına yardımcı olacaktır.

Lezzetli ev yapımı alkol konyak hızlı: oranlar, tarifler

Çoğu zaman, birçok insan ev yapımı alkollü içecekler yapmaz, çünkü uzun süre onlarla uğraşmaları gerekir - ısrar etmek, dayanmak, filtre. İşte içeceği hızlı bir şekilde pişirebileceğiniz, oranların açıklamasına sahip lezzetli ev yapımı alkol konyak için bir tarif:

seçenek 1. Şarap alkolü bu tarif için idealdir, ancak etil kullanımının bunu kullanmasına izin verilir.

İhtiyacın olacak:

• Kaleye seyreltilmiş alkol% 40 - 3 litre
• Yanmış Şeker - 2 çay kaşığı
• Karanfil - 3 adet.
• Hindistan cevizi - 0,5 saat
• Vanilya şekeri - tatmak

Bunu yapmalısın:

1. Cam kaplara alkol dökün, stomped şeker, diğer baharatlar ekleyin ve tahta kaşık veya spatula ile karıştırın.
2. İçkinin en az bir ay boyunca karanlık bir serin bir yerde ısrar etmek gerekir.
3. Bundan sonra, birkaç kez süzün ve kaplara dökün.
4. Böyle bir konyak'ı üç yıla kadar saklayabilirsiniz.

Seçenek 2. Aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulacaktır:

• Alkol (seyreltilmiş)% 45 - 1 litre
• Doğal bal - tatmak
• Meşe kabuğu - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı
• Karanfil - 2 parça
• Mayran - 0.3 yemek kaşığı. L
• Kokulu biber - 3 bezelye.
• Kurutulmuş St.John's Wort - 0.3 çorba kaşığı. L
• Vanilin - küçük bir tutam

Bunu yap:

1. Kabuğu önceden koyuyoruz 5 dakikaSonra alkolü yıkayın ve dökün.
2. Geri kalan malzemeleri onlara bağlar ve bal tamamen çözünene kadar karıştırırız.
3. Elde edilen sıvı kapalı bir kapta tutulur 2 hafta.
4. Bundan sonra filtreleyiz, kabın içine dökün ve daha fazla ısrar ediyoruz en az 3 ay.

Daha sonra, böyle lezzetli bir içecek yapmak için daha farklı tarifler arayın.

Evde Konyakta Kiraz: Tarif, Fotoğraf, Video

Yemek pişirmek için taze, kurutulmuş ve dondurulmuş meyveler uygundur. Talimatlarda kurutulmuş meyveler kullanılırsa, kiraz miktarı yarı yarıya azaltılmalıdır. Evde konyak kiraz tadı çok ilginç. Böyle bir içecek herhangi bir et ve tatlı yemeklerine servis edilebilir. Buyurun, reçeteniz:

İçindekiler:

• Olgun Kiraz - 1 kg
• Konyak - 2,5 litre
• Sugar-200-500 Gr.

Bunu yapmalısın:

1. Kiraz kemikli veya kemiksiz kullanılabilir. Varlığı tadı badem notaları ile doyurur, ancak içinde bulunan zararlı maddeler korkusu varsa, kemiği çıkarmak daha iyidir.
2. Şekerle silah kirazları, biraz konyak ekleyin ve tamamen çözünene kadar aralık ekleyin.
3. Bundan sonra, kalan konyak ekliyoruz ve bir ay boyunca aşılamaya bırakıyoruz.
4. Periyodik olarak, kap çıkarılabilir ve sarsılabilir.
5. Kullanmadan önce içecek buzdolabında soğutulmalıdır.

Bu içeceğin ne kadar güzel göründüğüne bak:

Video, böyle bir alkollü içeceğin nasıl yapılacağını ayrıntılı olarak anlatıyor. Oranlar ve teknoloji de belirtilmiştir.

Video: Konyakta Kiraz - Tarif

Evde Meşe Barrel'de Konyak: Tarif

Meşe Barrel, konyak, viski, tentürler ve moonshine'nin hazırlanması ve depolanması için ideal bir kaptır. Şaşırtıcı kokulu notlarla içecekleri doyurur, tadı zenginleştirir ve çeşitli safsızlıklardan temizlemeyi teşvik eder. Meşe kaplarının kullanımı sayesinde, pratik olarak şimdiki zamandan farklı olmayan alkol almak mümkündür. İşte evde meşe fıçısında bir brendi tarifi:

İhtiyacın olacak:

İçkiyi böyle yapın:

1. Koyu cam bir kapta, moonshine, çay, fındık membranları ve karanfilleri karıştırın.
2. Sonra kara tohumları döküyoruz, minibüs. Şeker ve limon.
3. Ortaya çıkan karışımı sıcak karanlık bir yerde 4 gün boyunca ısrar ediyoruz.
4. Bundan sonra, daha fazla dayanıklılık için dikkatlice filtreleyiz ve bir meşe namluya döküyoruz 3-4 aydır.
5. Aynı zamanda, sıvının toplam hacmin üçte birine kadar kaplanacak şekilde bu oranları seçmek daha iyidir.

Namludaki hava "tabakası" ısrar etme sürecini iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

Evde PRUNES üzerinde konyak: Tarif

Güney ülkeleri sakinleri genellikle tahliye üzerine alkol hazırlar. Kokulu meyve alkolü özel bir kadife tadı ve şaşırtıcı yumuşaklık verir. Evde erik brendi hazırlanması için taze kuru erik veya kurutulmuş meyveler kullanılır. Alkolü faydalı maddelerle mükemmel bir şekilde doyururlar, benzersiz bir tat ve renk verirler.

Konyak için bu tarif için gerekli olacak:

İçeceği böyle pişirin:

1. Kaynak su ile pre -pour meşe kabuğu 15 dakika boyunca.
2. Bundan sonra, bir kaseye aktarıyoruz, kuru erik, hindistan cevizi, karanfil, limon suyu ekliyoruz ve votka ile dolduruyoruz.
3. Bundan sonra kapağı örtün ve karanlık bir kilerde infüze göndermek için gönderin 21. günde.

Hazırlığın sonunda, içeceğin rengi, iki yemek kaşığı Sah'den yapılmış olan şeker karamel tonu istenen gölgesine getirilmelidir. Kum.

Evde üzümlerden konyak: tarif

İyi üzüm alkolünden gerçek bir brendi içeceği hazırlanır. Tüm oranları ve önerileri dikkatlice takip ederseniz, bir Fransız orijinaline benzeyen gerçekten lezzetli bir içecek alabilirsiniz. Üretim için beyaz hindistan cevizi çeşitlerine tercih edilmelidir. Ama aynı zamanda kullanabilirsiniz Lydia, bozkırveya Isabella.

Evdeki üzümlerden konyak tarifi için şunlara ihtiyacınız olacak:

• Olgun seçilmiş üzüm - 30 kg
• Sach. Kum - 2,5 kg
• Saflaştırılmış Su - 4 L
• Meşe mandal

Ama önce şarabı hazırlayın:

1. Fermantasyon için, mayın veya özel şarap mayası kullanmak daha iyidir.
2. Üzüm çok sulu ise ve tatlı miktarda şeker azaltılabilir.
3. İlk olarak, kağıt hamuru üzerinde fermantasyon yapılır. Üzümleri kemiklerle geçirin ve büyük bir gemiye yerleştirin.
4. Gazlı bezle örtün. Her gün, yükselen hamuru ellerinizle boğdu, böylece bozulmaz, ancak karışık ve dolaşmaya başladı. Öyleyse dursun 5 gün.
5. İş parçasını süzün ve sıkın.
6. Daha sonra şarap malzemesini başka bir kaba uçurun, su nöbetini takın, ısıya bırakın ve fermantasyon işleminin sonuna kadar güneşin kabın yüzeyine düşmediğinden emin olun.

Daha sonra, konyak alkolü genç şaraptan çift damıtma ile elde edilir:

• Bir brendi içeceğine dönüşmesi için meşe üzerinde ısrar edilmesi gerekir.
• Bunu yapmak için bir meşe varil veya özel meşe cips kullanın.
• İkincisi, sadece hammadde iş parçası olan bir kapta döşenir, böylece işi önemli ölçüde basitleştirir.
• Israr etmeden önce alkolü boşaltın 42-45 gr'e kadar.

Bilmeye değer: İhtiyacınız olan cam kaplarda ısrar edin 6 aydan itibaren. Namluda, içeceğin tadını iyileştirebileceği için bir yıla kadar bırakabilirsiniz.

İstenirse, hazırlık işleminin sonunda alkol karamel renk tonuyla boyanabilir.

Evde Konyak Hennessee: Tarif

Hennessy haklı olarak en iyi konyak olarak kabul edilir. Orijinal içecek Fransa'da hazırlanıyor, ancak fiyatı çok yüksek. Bu nedenle, bilenler evde iyi bir bütçe seçeneği hazırlar. Tabii ki, orijinal teknoloji yıllardır katı sır olarak saklandı, ancak bir sonraki tarife göre çok benzer konyak hazırlayabilirsiniz. İşte Hennessee'nin evde hazırlanması için bir tarif:

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyulacaktır:

Şöyle pişirin:

1. Üretim teknolojisi önceki birçok sürümde olduğu gibidir. Temel farkı, gerekli tüm baharatların bir keten veya pamuklu torbaya katlanmış olması ve alkole düşmesidir.
2. Üç gün boyunca, konteyner karanlıkta dayanıyor, bundan sonra baharatlı çanta çıkarıldı ve konyak ürünü daha fazla aşılamaya bırakıldı 10 gün.
3. Zamandan sonra, bitmiş içeceğe biraz, bir çorba kaşığı meşe kabuğu ve ısrarla vanilya eklenir 15 gün daha.

Sonuç olarak elde edilen konyak pratik olarak kurumsal partiden ayrılmaz.

Ev yapımı Ermeni konyak nasıl pişirilir?

Popüler konyak tipi parlaklık ve şeffaflık ile karakterize edilir, bu nedenle filtrasyon işlemine özel önem verilmelidir. Ermeni konyak mükemmel tat sayesinde her zaman değerlidir. Ayrıca ucuz değil. Ancak, evde, Ermeni Konyak'a neredeyse tamamen benzer bir içki yapabilirsiniz. Böyle bir ev içeceği nasıl pişirilir? Buyurun, reçeteniz:

İçindekiler:

• Alkol (%45'e kadar seyreltilmiş), votka veya moonshine - 3 litre
• Çay - 1 yemek kaşığı. L
• Karanfil - 5 tomurcuk
• Kamyonet. Şeker - 1 Çanta
• Grezk. Ceviz (kendileri bölümler) - 0.5 yığın.
• Limon K-TU-bıçağın ucunda
• Kalıcı tohumlar - 1 yemek kaşığı. L

Bunu yap:

1. Tüm ürünleri bağlar, alkol döker ve karanlık bir kilerde ısrar ederiz (pencereler olmadan ve sıkıca kapalı bir kapı ile) 5 gün.
2. Ardından süzün ve hazırlanan kapa birkaç kez dökün.

Yemek pişirmenin sadeliğine rağmen, gerçek Ermeni konyakına tada neredeyse% 100 yakın bir içki alıyorsunuz.

Ev yapımı latgale konyak nasıl pişirilir?

Latgal konyakın doğum yeri Letonya olarak kabul edilir. Güçlü bir içeceğin ikinci adı “Shmakovka” dır. Bu ülkede miras alınan eski bir tarif, inanılmaz yerel gelenekleri koruyor. İçecek, brendi ve Fransız konyak arasında bir şeydir. Uzun süre ahşap bir varilde ısrar edilmesi gerekmez, ancak tadı tamamen standart konyaktan tamamen daha düşük değildir. Ev yapımı latgale konyak nasıl pişirilir?

Benzer bileşenlere ihtiyaç duyulacak:

• Moonshine Hammaddeler - 3 L
• Su - 2 yemek kaşığı. L
• Meşe kabuğu - 3 yemek kaşığı. L
• Sach. Kum - 2 yemek kaşığı. L
• Kişniş taneleri - 4 adet.
• Bir tutam sitrik asit
• Bir parça hindistan cevizi

Böyle yap:

1. Meşe kabuğunu hazırlamadan önce kaynar su dökün 5 dakika boyunca.
2. Şekeri suda seyrelir, ısıtır, sürekli karıştırırız, citic asit dökün ve derhal sobadan çıkarırız.
3. Kişniş ve hindistan cevizi öğütün, alkol bileşenine uykuya dalın, bileşenlerin geri kalanını ekleyin ve karanlık bir kilerde aşılama için bırakın 5 gün.

Hazır konyak güzel bir kırmızı renge sahiptir. Tentürün maruz kalma süresinin bir aya kadar artırılmasıyla daha doymuş bir renk ve koku elde edilebilir.

Evde kahve konyak için basit tarif

Kahve konyak için harika bir tarifte kahve ve konyak içeceğinin keyifli bir kombinasyonu tekrarlanabilir. Üretimi için, neredeyse her zaman evde bulunan basit malzemeler uygundur. İşte evde kahve konyak için basit bir tarif:

• Bir bardak saflaştırılmış su
• 150 gr. Taze kahve
• 0.8 l alkol
• 430 Gr. Beyaz şeker

Böyle bir içki yapın:

1. Tavaya su dökün, kaynatın ve hemen ısıdan çıkarın.
2. Soğurken, kahve tanelerini öğütün. Bu mümkün değilse, öğütülmüş kahve kullanabilirsiniz.
3. Bitmiş kahveyi hazırlanan kapa aktarıyoruz, soğutulmuş haşlanmış su döküyoruz ve bir günlüğüne bırakıyoruz.
4. Bundan sonra alkol ekleyin, tahta bir spatula ile karıştırın ve daha fazlasını bırakın 21. günde. İşlemin verimliliğini artırmak için, konteynerin sıcak bir battaniye sarması önerilir.
5. Şeker ve sudan şeker şurubu pişirin.
6. En sonunda ısrar etmek için eklenmelidir.
7. Sıcak karanlık bir yerde karıştırın ve bırakın 3 günde.

Servis yapmadan önce kokulu bir içecek süzülmelidir.

Evde Konyak Kokteylleri: Basit Tarifler

Konyak, çeşitli kokteyllerin üretimi için mükemmel bir temeldir. Meyve suları, kahve, likör, şampanya ve krema eklenir ve kaleyi ortalama olarak getirir % 12-30'a kadar. Kokteylleri evde kendiniz bazında pişirebilirsiniz. İşte basit tarifler:

"Alba"

Meyvelerin eklenmesi ile muhteşem kokteyl. Zengin bir kokusu ve tart hoş bir tadı var. Üretim için hazırlayın:

• Konyak - 30 ml
• Ahududu - 1 yemek kaşığı. L
• Portakal Suyu - 30 ML
• Sobrea turuncu

Blender'daki ahududu meyvelerini çırpın. Bir brendi ürünü ve meyve suyu ekleyin. Elde edilen sıvı, turuncu bir dilimle dekorasyonda yüksek bir camda servis edilir.

"Beyaz zevk"

• Konyak Hammaddeler - 25 ml
• Boşaltmak. Dondurma - 250 g
• Süt içme - 130 ml
• Olgun muz - 1 adet.

Bir karıştırıcıda, dondurma ve sütü çırpın. Sonra olgun bir muz ekleyin, dilimlerle doğranmış konyak ve pürüzsüz olana kadar kırbaçlamaya devam edin. Bitmiş içeceği güzel bir bardağa dökün ve güzel bir tüp ile servis yapın. Bir muz, portakal, bir ananas parçası bir dekor olarak uyumlu olacaktır.

"İngiliz tarifi tarafından şampanya koketinde"

"Coarnado"

"Çikolata Uykusu"

Evde konyak tentürler: tarifler

Konyak üzerinde ev tentürleri her zaman popüler olmuştur. Çeşitli sağlıklı bitkiler ve meyvelerle kombinasyon halinde alkol muhteşem zengin bir renk, tat ve aroma elde eder. Ek olarak, meyvelerin faydalı özellikleri korunur, böylece tentürü de iyileştirir. Bazı durumlarda dozlu makul kullanım vücut için faydalı olabilir. İşte evde konyak için tarifler:

Konyakta kızılcık

İçindekiler:

• Konyak –0.5 l
• Votka - 200 ml
• Taze kızılcık - 600 gr
• Şeker - 0.5 kg
• Su - 250 ml
• Tarçın çubuğu
• Karanfil - 3 adet.
• Bal - 2 yemek kaşığı. L

Bunu yap:

1. Tavada meyveleri katlayın, SAH'ı ekleyin. Kum ve biraz iyice ezin.
2. Karışımı gazlı bezle kaplıyoruz ve bir günlüğüne bırakıyoruz.
3. Sonra bir bardak su ekleyin ve düşük ateşte kaynatın.
4. Sıvıyı ısıdan çıkarın ve oda sıcaklığında infüze için bırakın 3-4 gün.
5. Kızılcıkları filtreliyoruz, kekleri votka ile dolduruyoruz ve şurubu konyak ile karıştırıyoruz.
6. Sıvılar ayrı ayrı ısrar ediyor 3-4 haftadaha sonra filtrelenir ve karıştırılırlar.
7. Ardından kalan ürünleri ekleyin ve karıştırın.
8. Gelecekteki içecekleri bodrum katında bir ay daha ısrar ediyoruz.
9. Kullanmadan önce dikkatlice filtreliyoruz.

Konyakta Rowal

Belirgin bir dağ külü tadı olan bir içecek. Et yemekleri için harika. İyi ısınır ve soğuk algınlığına ve basınçta azalmaya yardımcı olur, ancak küçük miktarlarda - günde 30 ml'den fazla.

Ürün bileşenleri:

• Konyak –1 l
• Kırmızı veya siyah kül rowan - 600 gram
• Bal - 0.3 su bardağı
• Vanilyalı Şeker - 0.5 Torba

Bunu yap:

1. Hazırlanan kapta yıkanmış ve kurutulmuş dağ külü meyveleri şekerle ezilir, ürünlerin geri kalanıyla karıştırılır ve bir ay boyunca infüze bırakır.
2. Son tarihin sonunda filtreliyor ve vanilin ekliyoruz.
3. Bu tarife de ekleyebilirsiniz 2 yemek kaşığı. L. Meşe kabuğu. Karakteristik bir renk ve büzücü notlar verecektir.

Limon tentürü

Hazırlanması, mevcut tüm tentür tariflerinin en basit ve en hızlı olarak kabul edilir.

İhtiyacın olacak:

• Limon - 4 adet.
• Konyak - 1 L
• Şeker - 500 gr.

Bunu yap:

1. Sarı kabuğu meyve ve doğrayın.
2. Limon hamurunu orta parçalara kestik ve bir kavanoza koyduğumuz lezzetle birlikte.
3. Konyak döküyoruz ve sıcaklıkta aşılamak için ayrılıyoruz 4-5 gün boyunca.
4. Zamandan sonra sıvıyı süzün, pastayı sıkın ve şeker ekleyin.
5. Soğutulmuş tentür hizmet etmek daha iyidir.

Zencefil tentürü ve narenciye

İçindekiler:

• Orta limonlar - 3 adet.
• Zencefil kökü - 10 g
• Greyfurt - 2 adet.
• Konyak - 0.5 L

Bunu yap:

1. Meyvelerden çıkarılan derileri öğütün, rendelenmiş bir zencefil serpin ve hazırlanmış bir cam kabına koyun.
2. Konyak döküyoruz ve her meyve çeşitliliğinden birkaç orta dilim ekliyoruz.
3. Sıvıyı sallayın, kapağı sıkıca kapatın ve bir hafta boyunca infüze bırakın.
4. Bundan sonra, şişeleri dikkatlice filtreleyip döküyoruz.

Gördüğünüz gibi, tentür hazırlamak için farklı narenciye, baharatlar veya meyveler kullanabilirsiniz. Bunları farklı oranlarda birleştirin ve benzersiz zevklerinizle tentürler oluşturun.

Ev konyakında kaç derece olmalı?

Moonshine farklı kalelerle yapılırsa ( 40 ila 70 derece), o zaman ev yapımı konyak çok güçlü olmamalı, likör veya şarapla aynı olmamalıdır. Ev konyakında kaç derece olmalı?

İçkiyi iyi hale getirmek için, menzilde bir kale ile alkol kullanmanız önerilir 40-45%. Ancak, gelecekte çeşitli katkı maddelerinde seyreltmenin ve ısrar etmenin gerekli olduğu göz önüne alındığında, derecenin asgari sınırdan biraz daha yüksek olması gerekir. En iyisi gösterge 42%. Çoğu uzman buna bağlı kalır ve sonuçta mükemmel bir konyak içeceği alırlar.

Video: İyi bir insandan gizli bir tarife göre ev konyak