คาเวียร์สีแดงที่ดีที่สุด: ให้คะแนนเพื่อลิ้มรสและคุณค่า

ปลาแซลมอนปลาคาเวียร์มีมูลค่าเพื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ต้นทุนที่สูงของผลิตภัณฑ์นั้นได้รับการพิสูจน์อย่างเต็มที่โดยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์

การใช้คาเวียร์เป็นประจำมีผลกระทบต่อร่างกายโดยทั่วไป คาเวียร์สีแดงแต่ละประเภทมีลักษณะและคุณสมบัติของตัวเอง คาเวียร์ชนิดใดที่อร่อยที่สุดและสิ่งที่มีค่าที่สุดที่คุณเรียนรู้จากบทความของเรา

ประเภทของคาเวียร์สีแดง

คาเวียร์สีแดงทุกประเภททำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินเกลือแร่ธาตุที่ซับซ้อนของฟอสโฟลิปิด ปลาแต่ละตัวมีคาเวียร์สีแดง ไข่แตกต่างกันในขนาดและร่มเงา

ให้เราอาศัยอยู่ในคาเวียร์ที่หลากหลาย:

• กอร์บุชิ - งานเลี้ยงคลาสสิกส่วนใหญ่ รสชาติสากลของคาเวียร์เหมาะสำหรับของว่างทุกประเภท ไข่สีส้มอ่อน ๆ มีกลิ่นหอมและความเปราะบาง ในกระบวนการทำอาหารภาพยนตร์ได้รับความเสียหายได้ง่าย
• Ki - คาเวียร์สีแดงที่มีรสขม ผลิตภัณฑ์สำหรับนักชิมจริง ลูกบอลขนาดเล็กขนาดเล็ก 4 มม. มีลักษณะสีน้ำตาล-บอร์นดี้
• ชาวิชิ - อาหารอันโอชะด้วยไข่ขนาดใหญ่และเปลือกบาง ๆ คุณสมบัติที่โดดเด่นหลักคือโน้ตของความขมขื่นกับพื้นหลังของรสชาติที่ไม่ซ้ำกันที่ละเอียดอ่อน ต้องขอบคุณไข่ขนาดใหญ่ของอาหารรสเลิศในด้านขวาที่จะเรียกว่ารอยัล คาเวียร์ที่หลากหลายมีค่าใช้จ่ายสูง ไข่ที่เป็นเนื้อเดียวกันมีเปลือกแข็ง

• Ketov - ไข่ขนาดยาวที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน อาหารปลาแซลมอนที่หลากหลายที่สุด ในลูกบอลสีอำพันโปร่งใสที่มีขนาด 6-7 มม. นิวเคลียสขนาดเล็กสามารถมองเห็นได้ชัดเจน รูปลักษณ์ที่สวยงามเหมาะสำหรับการตกแต่งอาหาร
• ชาวเนอรี - คาเวียร์แสนอร่อยที่มีลูกบอลสีเข้มขนาดเล็กและสีสันสดใส เมื่อชิมรสชาติที่น่ารื่นรมย์จะถูกแทนที่ด้วยความขมขื่นที่น่ารื่นรมย์ เมื่อเทียบกับคาเวียร์ประเภทอื่น ๆ ที่ห่างไกลจากทุกที่มีวางจำหน่ายแล้ว
• ปลาเทราท์ -ผลิตภัณฑ์สากลของไข่สีแดงเข้มขนาดเล็ก มันมีความดุร้ายที่น่าพอใจโดยไม่มีความขมขื่น

คาเวียร์สีแดงดีกว่า: ใหญ่หรือเล็ก?

เมื่อเลือกคาเวียร์ที่ดีที่สุดคุณควรให้ความสนใจกับเกณฑ์สำหรับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ บนคาเวียร์สีแดงผู้ผลิตระบุความหลากหลายของผลิตภัณฑ์

• เมื่อบรรจุคาเวียร์ของเกรดแรกไข่ของปลาชนิดเดียวกันและมีขนาดเท่ากัน คาเวียร์ต้องเป็น กระจัดกระจายโดยไม่มีความหนืด. ปริมาณเกลือในคาเวียร์ไม่เกิน 4 %
• เมื่อบรรจุคาเวียร์เกรดสองจะได้รับอนุญาต ผสมปลาแซลมอนหลายประเภท ในมวลมี Yastka จำนวนเล็กน้อย - เปลือกปลาสำหรับคาเวียร์ ปริมาณเกลือได้รับอนุญาตให้ 8%

ทุกคนควรตัดสินใจเกี่ยวกับรสชาติของคาเวียร์ขนาดใหญ่และเล็กสำหรับตัวเอง ไข่ขนาดใหญ่มีมากขึ้น รสชาติที่ละเอียดอ่อน. คาเวียร์ขนาดกลางมีความขมขื่นเล็กน้อย ในไข่ขนาดเล็กรสชาติของปลามีการแสดงออกอย่างมากและมีความขมขื่นอยู่ ในคาเวียร์ขนาดเล็กส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากขึ้นจะเข้มข้นกว่าในสายพันธุ์ย่อยขนาดใหญ่

ชื่นชมอย่างมาก caviar Gorbushi และ Keta - อาหารที่มีพารามิเตอร์ในอุดมคติของไข่ที่มีสีส้มส่องแสง คาเวียร์คุณภาพอร่อยมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ เมื่อซื้อคาเวียร์ร่าเริงคุณต้องลองและดมกลิ่น

คาเวียร์สีแดงไหนดีกว่า: เราศึกษาบรรจุภัณฑ์

• หนึ่งในเกณฑ์สำหรับคุณภาพของคาเวียร์สีแดง - การปรากฏตัวของสารกันบูด. คาเวียร์สีแดงที่ไม่มีสารกันบูดมีอายุการเก็บรักษาสั้นมากเนื่องจากประกอบด้วยไข่และเกลือเท่านั้น บันทึกความเหมาะสมของอาหารอันโอชะช่วยให้น้ำค้างแข็งชนิดพิเศษ ผลิตภัณฑ์ปลาแซลมอนที่ไม่มีสารกันบูดมีเฉพาะในสถานที่ขายเฉพาะ
• คาเวียร์สีแดงกับสารกันบูดตาม GOST มี โซเดียมเบนโซเต้และกรดซอร์บิค การเพิ่มสิ่งสกปรกช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์แสนอร่อย
• การปรากฏตัวใน caviar urorotropine นั้นไม่สามารถยอมรับได้ องค์ประกอบที่เป็นอันตรายจะถูกแปลงเป็นฟอร์มาลดีไฮด์ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้นคาเวียร์จึงไม่สามารถหาซื้อได้ในตลาดที่เกิดขึ้นเองและซัพพลายเออร์ที่น่าสงสัย
• ความคุ้นเคยกับ Caviar สีแดงเริ่มต้นด้วยมัน การบรรจุหีบห่อ. ภาชนะที่ใช้ในการบรรจุผลิตภัณฑ์สามารถทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน สิ่งสำคัญคือบรรจุภัณฑ์ถูกปิดผนึก ข้อได้เปรียบของภาชนะแก้วโปร่งใสสามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจนขนาดของไข่และการปรากฏตัวของของเหลวในผลิตภัณฑ์
• ที่ด้านล่างของกระป๋องสามารถอายุการเก็บรักษาได้ Tin Bank เมื่อเขย่า ไม่ควรทำให้เสียงขลิบ.

วันที่ของการผลิตคาเวียร์ควรอยู่ในวันที่วางไข่ของปลา

ปลาแซลมอนคาเวียร์ที่ใหญ่ที่สุดคืออะไร: การเปรียบเทียบขนาดและประโยชน์ในปลาแซลมอน

การจัดอันดับ Caviar ปลาแซลมอนตามเส้นผ่านศูนย์กลางดั้งเดิม:

1. เป็นผู้นำ caviar Chavschi สีแดง - ลูกบอล 7 มม. ปลาถูกคุกคามด้วยการหายตัวไปดังนั้นความละเอียดอ่อนจึงขายในปริมาณที่ จำกัด
2. Kete subspecies -eggs ที่มีรสชาติครีมเพิ่มขึ้นถึง 5-6 มม.
3. เป็นที่นิยม คาเวียร์กอร์บุชิ มันอยู่ในอันดับที่สามและเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่ผู้บริโภค มิติเฉลี่ยคือ 3-5 มม.
4. ในสถานที่ที่ 4 อาหารรสเลิศที่มีสีที่สว่างที่สุด - kizhuchi
5. Nerch เกือบจะเสร็จสิ้นการจัดอันดับในขนาด - สูงสุด 3 มม.
6. ไข่ที่เล็กที่สุด ปลาเทราท์ -เส้นผ่านศูนย์กลางของพวกเขาเพียง 2-3 มม. แม้จะมีสถานที่สุดท้ายรสชาติตามที่นักชิมนั้นสว่างกว่าญาติขนาดใหญ่

• ในการจัดอันดับผลประโยชน์ของปลาแซลมอนคาเวียร์สำหรับร่างกายตำแหน่งแรกจะใช้ caviar Kizhuch. มูลค่าของผลิตภัณฑ์ถูกประเมินโดยองค์ประกอบวิตามินและลักษณะที่เหมาะสมที่สุด Red Caviar ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานเพิ่มเติมสำหรับผู้สูงอายุและเด็ก
• Careen กับ Caviar Kizhuch Can ketov สายพันธุ์ย่อย . ไข่อำพันขนาดใหญ่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด

คาเวียร์สีแดงอะไรที่อร่อยที่สุดในการให้คะแนน?

จากผลการทดสอบของ Roskachestvo เรานำเสนอแบรนด์ที่ดีที่สุดของ Caviar สีแดง - การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติกลิ่นและสีที่ลงตัว

• มาร์คได้รับการยอมรับว่าเป็นคาเวียร์ที่อร่อยที่สุดจากปลาแซลมอนสีชมพู "ทูน่าชา". ราคาของขวดสแต็คจาก 380 รูเบิล
• ปลาแซลมอนคาเวียร์ "ลูกโลก" ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและปลอดภัยที่สุด ผลิตภัณฑ์ไม่มีสิ่งสกปรกและสารกันบูด
• อันดับที่สามคือคาเวียร์แสนอร่อยที่มีความสอดคล้องที่ละเอียดอ่อนของแบรนด์ "สูง". ราคา 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มากกว่า 400 รูเบิล
• ปลาแซลมอนคาเวียร์ตั้งอยู่ในอันดับที่ 4 "ทำในทะเล" ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของความละเอียดอ่อนแสนอร่อยของแบรนด์นี้คือของเหลวจำนวนมากเนื่องจากไข่ระเบิด
• เสร็จสิ้นห้าแบรนด์คาเวียร์สีแดงที่อร่อยและมีคุณภาพสูงที่สุด "SRK". องค์ประกอบที่ปลอดภัยและรสชาติที่กลมกลืนกัน

คุณสมบัติที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้บริโภคจำนวนมากคือคาเวียร์ รสชาติของความละเอียดอ่อนของปลาแซลมอนก็ขึ้นอยู่กับที่อยู่อาศัยของปลา รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดของ Kamchatka Caviar คาเวียร์พรีเมี่ยมคุณภาพสูงมีเกลือขั้นต่ำ

Salmon Caviar หรือ Ketes - ซึ่งดีกว่า: เปรียบเทียบ

ปลาแซลมอนคาเวียร์มีมูลค่าอาหารสูง ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีแคลอรี่มากกว่าเนื้อสัตว์ 2 เท่า แพทย์แนะนำให้กินปลาแซลมอนคาเวียร์สัปดาห์ละสองครั้ง

• ปลาแซลมอนคาเวียร์มีหลายชนิดรวมถึงอาหารที่มีไข่ที่ใหญ่ที่สุด - นี่ คาเวียร์ keta ไข่ขนาดใหญ่มีความฉ่ำมากและมีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ Keta Caviar มีวางจำหน่ายในรูปแบบแช่แข็งสดและเค็ม ผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึมได้ง่ายและส่งผลดีต่อกระบวนการทั้งหมดของชีวิต รสชาติที่สูงของผลิตภัณฑ์และรูปลักษณ์ที่นำเสนอนั้นเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล
• เนื้อหาแคลอรี่ของ Ketta Caviar มันคือ 250 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ กระบวนการของการแช่แข็งทำให้คุณภาพของคาเวียร์แย่ลง หลังจากเปิดภาชนะที่ปิดสนิทคาเวียร์จะต้องกินเป็นเวลา 5 วัน
• เมื่อเทียบกับปลาแซลมอนคาเวียร์ทุกประเภท Chrying Keta มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด ความขมขื่นเล็กน้อยทำให้ผลิตภัณฑ์มีความกลมกลืนยิ่งขึ้น

Caviar Keta หรือ Kizhuch: ไหนดีกว่ามีค่ามากกว่ามีค่ามากกว่า?               

นอกเหนือจากลักษณะทั่วไปแล้วคาเวียร์สีแดงแต่ละประเภทมีลักษณะของตัวเอง เพื่อให้เห็นอย่างชัดเจนว่าคาเวียร์มีค่ามากกว่าเราจะเปรียบเทียบลักษณะการเปรียบเทียบของคาเวียร์และ Kihuch

คุณลักษณะที่โดดเด่นหลักของคาเวียร์คาเวียร์คือสีเบอร์กันดีที่สดใสของไข่ ในกระบวนการชิมมีรสชาติเล็กน้อยของความขมขื่น

Caviar Kizhuch

• ลูกบอลโปร่งใสขนาด 3-5 มม. พวกเขามีสีเบอร์กันดีที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ด้วยการชิมมันเป็นความรู้สึก gorky avomtaste
• องค์ประกอบวิตามินของความละเอียดอ่อนมีส่วนช่วยในการผลิตฮอร์โมนอารมณ์ - เอนโดฟีนและเซโรโทนิน

ผลบวกของ Kizhuch Caviar ต่อร่างกายมนุษย์:

• ปรับปรุงการทำงานของการทำงานของสมองและอวัยวะของการมองเห็น
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• กระตุ้นการไหลเวียนโลหิตช่วยเพิ่มการเผาผลาญ
• ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด

คาเวียร์ keta

• Keta เป็นไข่เมื่อเปรียบเทียบกับคาเวียร์ของ Keshuch ที่ถูกต้องและมีขนาดใหญ่มากขึ้น เปลือกมีโครงสร้างหนาแน่นซึ่งไม่ใช่ผู้บริโภคทุกคน มีความขมขื่นปานกลางในรสชาติที่นุ่มนวล
• เนื่องจากปริมาณโปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, วิตามิน, ผลิตภัณฑ์มีค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ผลบวกของคาเวียร์ต่อร่างกายมนุษย์:

• เสริมสร้างระบบกระดูก
• ทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์ป้องกันสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด
• เสียงและเสริมสร้างร่างกาย
• เพิ่มปริมาณเลือดด้วยฮีโมโกลบิน
• เรียกคืนฟังก์ชั่นป้องกันหลังจากโรคต่างๆ

Caviar Nerying และ Pink Salmon: ความแตกต่างคืออะไร?

• ศูนย์และกอร์บุช ขนาดของลูกที่อร่อยคือ 4-5 มม. ปลาแซลมอนสีชมพูที่มีเฉดสีแดดในไม่ใช้สีผิวสีมีความอิ่มตัวและสดใสมากขึ้น
• ในรสชาติ caviar Gorbushi สีแดง ความขมขื่นที่ไม่น่ารำคาญถูกจับได้ แต่ที่นี่ caviar Nerying มันมีความขมขื่นที่มีลักษณะและรสชาติของปลาที่เปล่งประกายอย่างสดใส
• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในปลาแซลมอนสองประเภทนั้นมีความเท่าเทียมกัน คาเวียร์กอร์บุชิ มันมีโครงสร้างที่มีน้ำมากขึ้น
• Gorbushi Delicacy มีเนื้อหาสูง Omega-3 และ Omega-6 ในบรรดาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ไอโอดีน, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โซเดียม, วิตามินควรมีความแตกต่าง

Nerying Caviar อุดมไปด้วยวิตามิน A, E, PP, C, D, K, เหล็ก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, ฟลูออรีน, โมลิบดีนัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Caviar Sinks:

• ปรับปรุงการย่อยอาหารและระบบประสาท
• ทำให้ปริมาณกลูโคสในเลือดคงที่
• สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติฟื้นฟูร่างกาย
• ผลดีต่อการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคาเวียร์ล้มเหลว:

• ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับชีวิตเต็มรูปแบบของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด
• ผลที่เอื้ออำนวยต่อกระบวนการเผาผลาญการป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอล
• มันช่วยกระตุ้นสมองเสริมสร้างระบบประสาท
• กรดไขมันและกรดอะมิโนฟื้นฟูโครงสร้างของผิวหนัง

คาเวียร์อะไรดีกว่าในการเปรียบเทียบ: ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนสีชมพู?

• Gorbusha อาศัยอยู่ในน่านน้ำแปซิฟิก ปลาได้รับมวลอย่างรวดเร็ว มันวางไข่เพียงครั้งเดียวหลังจากนั้นมันก็ตาย
• คุณค่าทางโภชนาการ casa Caviar - 140 kcal ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม อาหารอันโอชะมีรสชาติสูงและทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว
• ด้วยการใช้ยาคาเวียร์ปลาแซลมอนสีชมพูอย่างสม่ำเสมอผิวและผมจะได้รับผลการต่อต้าน เมื่อเปรียบเทียบกับคาเวียร์คาเวียร์ปลาแซลมอนสีชมพูมีผู้บริโภคมากขึ้น
• เสื้อผ้าเทราท์ เคลือบด้วยเปลือกหนาแน่นและเชื่อมต่อกันด้วยมวลเหนียว คุณสมบัติทั้งสองนี้ขับไล่ผู้บริโภคบางราย ไข่ขนาดเล็กมีสีที่เบาที่สุดเกือบสีเหลือง แม้จะมีไข่ขนาดเล็กมีสารอาหารที่มีความเข้มข้นสูง ไขมันที่ย่อยง่ายได้อย่างง่ายดายมีไขมันไม่อิ่มตัวที่โอเมก้า 3 และ 6
• คุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัมของปลาเทราท์คาเวียร์ 250 kcalนั่นคือเกือบ 2 เท่าของปลาเทราท์คาเวียร์ ไข่เค็มเหนียวเสิร์ฟเป็นของว่างบนแซนวิช เมื่อเปรียบเทียบกับคาเวียร์ปลาแซลมอนสีชมพูคาเวียร์ปลาเทราท์คาเวียร์นั้นได้รับความนิยมน้อยกว่า

ในบทความของเราคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการให้คะแนนดังกล่าว:

• คะแนนหุ่นยนต์ 2021
• วิธีเลือกกล้องที่ดี: คะแนน
• กระดาษอบ: ประเภทการจัดอันดับที่ดีที่สุด
• คะแนนของครีมที่ดีที่สุดจากรอยฟกช้ำ
• สุนัขแคระที่เล็กที่สุดอันดับต้น ๆ

วิดีโอ: จะตรวจสอบคุณภาพของ Caviar สีแดงได้อย่างไร?